www.wikidata.uk-ua.nina.az

Виноград У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна значення Виногра д Vitis рід рослин родини виноградових Vi

Виноград

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Виноград (значення).

Виногра́д (Vitis) — рід рослин родини виноградових (Vitaceae). Рід містить ≈ 75 видів, які зростають у Євразії, Північній Америці й на півночі Південної Америки. Україна є батьківщиною одного виду — виноград справжній Vitis vinifera L.

Виноград
Період існування: 60–0 млн р. т. палеоцен — наш час
Виноград справжній (Vitis vinifera) — типовий вид
Біологічна класифікація
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Евдикоти (Eudicots)
Клада: Розиди (Rosids)
Порядок: Vitales
Родина: Виноградові (Vitaceae)
Підродина: Vitoideae
Рід: Виноград (Vitis)
L.
Вікісховище: Vitis

Приблизно 20 видів винограду використовують для схрещування й виведення культурних сортів. Усі сорти поділяють на столові, винні та ізюмні. Виноград має славу цілющого, високопоживного продукту. Його ягоди містять значну кількість легкозасвоюваних цукрів, вітаміни, мінеральні солі (кальцію, заліза, фосфору).

Види Редагувати

Види, що мають цінність для селекції, можна поділити на три групи за географічним принципом:

Переважна більшість сортів цього виду належить до столових чи технічних. Території, де поширений у дикому стані цей вид — Середня Азія, Закавказзя, Кавказьке узбережжя Чорного моря, Кубань, Крим, пониззя Дніпра, Бугу, Дністра, Дунаю, країни південної та середньої частини Європи. Сорти цього виду мають такі спільні риси: листя не опушене, невеликого розміру, ягоди мають високі смакові якості. Ці сорти нестійкі проти філоксери та грибкових хвороб, не є морозостійкими (до −18…-20°С).

  • Східноазійські види (переважно Vitis amurensis, або виноград амурський).

Вони краще пристосовані до вирощування в північніших регіонах, ніж європейський. На Далекому Сході виноград амурський витримує морози до — 40 °C. Широко використовується в селекції для виведення морозостійких сортів.

  • Американські види (це зазвичай Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris, Vitis limekumii, Vitis berlandieri).

Ці види набули поширення після завезення до Європи з Америки грибкових хвороб та філоксери, що завдали значної шкоди європейським сортам винограду. Вони стійкі проти хвороб та шкідників. Філоксеростійкість цих видів застосовувалась при щепленні на них європейських сортів з високими смаковими якостями.

  1. Vitis acerifolia Raf.
  2. Vitis aestivalis Michx.
  3. Vitis amurensis Rupr.
  4. Vitis arizonica Engelm.
  5. Vitis baihuashanensis M.S.Kang & D.Z.Lu
  6. Vitis balansana Planch.
  7. Vitis bashanica P.C.He
  8. Vitis bellula (Rehder) W.T.Wang
  9. Vitis berlandieri Planch.
  10. Vitis betulifolia Diels & Gilg
  11. Vitis biformis Rose
  12. Vitis blancoi Munson
  13. Vitis bloodworthiana Comeaux
  14. Vitis bourgaeana Planch.
  15. Vitis bryoniifolia Bunge
  16. Vitis californica Benth.
  17. Vitis chunganensis Hu
  18. Vitis chungii F.P.Metcalf
  19. Vitis cinerea (Engelm.) Millardet
  20. Vitis coignetiae Pulliat ex Planch.
  21. Vitis davidii (Rom.Caill.) Foëx
  22. Vitis erythrophylla W.T.Wang
  23. Vitis fengqinensis C.L.Li
  24. Vitis ficifolia Bunge
  25. Vitis flavicosta Mickel & Beitel
  26. Vitis flexuosa Thunb.
  27. Vitis giradiana Munson
  28. Vitis hancockii Hance
  29. Vitis heyneana Schult.
  30. Vitis hissarica Vassilcz.
  31. Vitis hui W.C.Cheng
  32. Vitis jaegeriana Comeaux
  33. Vitis jinggangensis W.T.Wang
  34. Vitis jinzhainensis X.S.Shen
  35. Vitis kiusiana Momiy.
  36. Vitis labrusca L.
  37. Vitis lanceolatifoliosa C.L.Li
  38. Vitis longquanensis P.L.Chiu
  39. Vitis luochengensis W.T.Wang
  40. Vitis menghaiensis C.L.Li
  41. Vitis mengziensis C.L.Li
  42. Vitis metziana Miq.
  43. Vitis monticola Buckley
  44. Vitis mustangensis Buckley
  45. Vitis nesbittiana Comeaux
  46. Vitis novogranatensis Moldenke
  47. Vitis nuristanica Vassilcz.
  48. Vitis palmata Vahl
  49. Vitis pedicellata M.A.Lawson
  50. Vitis peninsularis M.E.Jones
  51. Vitis piasezkii Maxim.
  52. Vitis pilosonervia F.P.Metcalf
  53. Vitis popenoei J.L.Fennell
  54. Vitis pseudoreticulata W.T.Wang
  55. Vitis qinlingensis P.C.He
  56. Vitis retordii Rom.Caill. ex Planch.
  57. Vitis riparia Michx.
  58. Vitis romanetii Rom.Caill.
  59. Vitis rotundifolia Michx.
  60. Vitis rupestris Scheele
  61. Vitis ruyuanensis C.L.Li
  62. Vitis saccharifera Makino
  63. Vitis shenxiensis C.L.Li
  64. Vitis shuttleworthii House
  65. Vitis silvestrii Pamp.
  66. Vitis sinocinerea W.T.Wang
  67. Vitis sinoternata W.T.Wang
  68. Vitis tiliifolia Humb. & Bonpl. ex Schult.
  69. Vitis tsoi Merr.
  70. Vitis vinifera L.
  71. Vitis vulpina L.
  72. Vitis wenchowensis C.Ling
  73. Vitis wenxianensis W.T.Wang
  74. Vitis wuhanensis C.L.Li
  75. Vitis xunyangensis P.C.He
  76. Vitis yunnanensis C.L.Li
  77. Vitis zhejiang-adstricta P.L.Chiu

Корисність, використання Редагувати

Плоди винограду, а також продукти його переробки мають цінні лікувальні, смакові і харчові якості.

Цукор у виноградних ягодах міститься в основному у вигляді глюкози. Один кілограм виноградних ягід в залежності від сорту, ступеня зрілості урожаю і умов його вирощування містить до 300 і більше грамів цукру (в середньому від 12 до 30 г/100 см3). Крім того, в ягодах винограду також міститься від 0,5 до 1,4 % винної, яблучної та інших органічних кислот, 0,3-0,5 % мінеральних речовин, в тому числі фосфору, заліза, кальцію та ін., 0,15-0,9 % білка, 0,3-1 % пектинів, а також вітамини A (каротин), B1 (тіамін, аневрін), B2 (рибофлавін), С (аскорбінова кислота), В6 (адермін), і Р (цитрин). Столовий виноград та соки з нього використовуються при лікуванні шлункових, ниркових, серцево-судинних, легеневих та інших захворювань. Виноградні вина, насамперед, червоні столові характеризуються бактерицидними, антирадикальними, антистресовими, антиоксидантними властивостями. Наявність в раціоні харчування свіжих плодів винограду і продуктів їх переробки сприяють виведенню з організму людини радіонуклідів, солей важких металів

Калорійність 1 кг винограду становить 750—800 ккал, що забезпечує 25-30 % добової потреби людини в енергії.

Згідно з новим дослідженням, виноград, багатий поліфенолами, підвищує природний захист шкіри від ультрафіолетових променів сонця.

Хвороби та шкідники Редагувати

Вірусні хвороби Редагувати

Інфекційний хлороз

Викликаються ультра микроскопічними організмами, які передаються від заражених рослин посадковим матеріалом, нематодами.

Хлороз інфекційний (строкатість) проявляється уже на початку вегетації. Листки набувають лимонно-жовтого забарвлення. Інколи хвороба виявляється у вигляді жовтих плям, нерівномірно розприділених по листовій пластинці і чітко відмежованих від зеленої частини листка. Спочатку змінюється забарвлення старих листків, а потім молодих. Уражені пагони й кущі різко відрізняються від здорових, на яких листя яскраво-зеленого кольору. При сильнішому розвитку хлороза жовті окремі листки, пагони, або цілі кущі. При цьому розмір листків часто зменшується, вони асиметричні, деформовані. На кущах винограду спостерігають коротковузля, фасціацію та галуження пагонів. У другій половині літа слабопожовклі листки починають зеленіти, а дуже пожовклі стають білими, напівпрозорими, просвічуються й засихають.

Збудником інфекційного хлорозу є вірус Grapevina ifectional chlorosis virus, який передається при щепленні, а також нематодою Xiphinema index. Джерело інфекції — уражені рослини, в соку яких зберігається вірус. Заходи захисту — знищувати шкідників-переносників.

Коротковузля винограду

Коротковузля також проявляється на початку вегетації, зустрічається в основному в старих виноградниках. Вражені рослини вже в початку вегетації відстають у рості, пагони на них ущільнені, міжвузля вкорочені і зигзагоподібно викривлені. Вторинні пагони часто утворюють подвійні та потрійні вузли з двома або трьома бруньками. Типовою ознакою коротковузля є карликовість пагонів, зигзагоподібне розміщення міжвузлів і різноманітні деформації листків, фасцинація листків. Листки стають асиметричними, дрібними, із загостреними зубцями і збільшеною виїмкою, з розширеною основою і відносно гострими кутами між середньою жилкою та жилками другого порядку. Іноді такі листки набирають форми віяла. За інтенсивного ураження вони стають ниткоподібними. На більшості уражених листків можна спостерігати незначне посвітління жилок, але цей симптом до кінця вегетації може зникнути. Суцвіття дрібні, швидко осипаються. Коротковузля викликає розтріскування пуп'янків, обпадання квіток й утворення численних дрібних напівпорожніх грон з великою кількістю недорозвинених часто безнасінних ягід. В уражених рослинах корені рано перестають рости, часто відмирають, нові бічні корінці, що розвиваються, також можуть відмирати.

Вірус коротковузля Grapevine fanleaf virus ізометричний, 30 нм у діаметрі, інактивується при 60-65°С, передається під час щеплення. За літературними даними, переносником його є щитівки. Зимує в заражених кущах. Заходи захисту — знищувати сисних шкідників переносників хвороби.

Скручування листків

Скручування листків спостерігається у винограду в серпні повсюдно. На окремих ділянках хвороба вражає до 95 % кущів. Симптоми захворювання проявляються в другій половині літа і посилюються до кінця вегетації. Хвороба отримала назву по головній ознаці — скручуванню листків вниз, вони стають ламкими, легко кришаться. На білих сортах вони хлорозують, а на забарвлених проходить почервоніння листкових пластинок, жилки залишаються зеленими. Вражаються спочатку найнижчі листки, потім хвороба розповсюджується і на розміщені вище. Вражені кущі плодоносять нерегулярно, на пізній стадії розвитку хвороби вони відстають у рості. Збудник — Grapevine leafuroll virus. Джерело інфекції — уражені рослини винограду. Стадія і місце зимівлі — вірус на ураженому листі та пагонах. Перенощик хвороби — червець. Заходи захисту — знищення комах перенощиків хвороби.

Облямівка жилок. Збудник: вірус Grapevine vein banding — штам вірусу коротковузля. Симптоми хвороби проявляються в другій половині літа. Спочатку на листках вражених кущів з'являються хромово-жовті крапки. З розвитком хвороби крапинки зливаються і утворюють жовті смуги вздовж головних жилок. При сильному розвитку хвороби крапчатість і жовті смуги утворюються і вздовж побічних жилок. На вражених кущах спостерігаються і деякі симптоми коротковузля: подвійні вузли, ременевидність вусиків і пагонів.

Некроз жилок листків винограду. Збудник — вірус Grapevine vein necrosis.

Прижилкова мозаїка. Збудник — вірус Grapevine vein mosaic. Симптоми прижилкової мозаїки добре проявляються весною в тепличних умовах в вигляді слабко-хлоротичних смуг вздовж головних і побічних жилок листків винограду. З наступанням високих температур симптоми хвороби маскуються.

Мармуровість листків винограду. Збудник — вірус Grapevine vein clearing.

Неінфекційні хвороби Редагувати

Хлороз неінфекційний. Викликається надлишковим вмістом в ґрунті кислот чи активного вапна. При підвищеній кислотності ґрунту кущі погано ростуть, на зелених пагонах з'являються дрібні чорні плями. Листки жовтіють, по краях їхні тканини відмирають.

Найчастіше хлоротизують кущі на ґрунтах з лужною реакцією. При великій кількості вапна в ґрунті нижні листки на кущах залишаються зеленими, а над ними з'являються хлорозні світло-жовті. Молоді листки залишаються недорозвиненими, форма їх змінюється. Листкова пластинка жовта, деформована. Вузли пагонів потовщені, пагони легко ламаються. Суцвіття на кущах не утворюються. При сильному враженні кущі гинуть.

Заходи боротьби — у разі хлорозу плодоносних кущів необхідно посилити ріст кореневої системи шляхом внесення добрив, застосування поливів, спушень. Восени на вапняних ґрунтах вносять купорос з розрахунку 600—800 г під кожний кущ на глибину поширення основної маси коренів. Влітку залізним купоросом (1-2-процентним) обмазують рукави кущів.

Можна також в цей час вносити залізний купорос в такій же концентрації прямо в ґрунт. Під один кущ виливають 3 л розчину. Можна також провести обприскування уражених хлорозом кущів 0,5-процентним розчином залізного купоросу, однак це може призвести до невеликих опіків листя. Боротьбу з хлорозом починають відразу ж після появи останнього і повторюють через кожні 4-5 днів до відновлення нормальної забарвлення листя.

Опіки сонячні спостерігаються в червні-липні у випадках різких перепадів температур нічних і денних. За таких умов відбувається посилена конденсація роси на листках виноградних кущів, краплі якої фокусують сонячні промені, що призводить до пошкодження листкових пластинок. Опіки проявляються у вигляді темних плям невизначеної форми. Вони часто зливаються і охоплюють всю листкову пластинку. Вражаються листки розміщені по периферії крони кущів. На листках всередині крони часто зустрічаються «відбитки» верхніх листків. Вражені листки з часом засихають і осипаються.

Шкідники Редагувати

Вирощування в Україні Редагувати

Виноград широко оброблюється на півдні України. Насадження рослин в основному розташовані в Одеській, Миколаївській, Херсонській, Закарпатській та Запорізькій областях, а також в Криму. Сучасні обсяги вирощування винограду в Україні не забезпечують потреби внутрішнього ринку країни. Річний рівень споживання столового винограду на душу населення в окремі роки не досягає 1 кг, тоді як науково обґрунтована норма дорівнює 8-10 кг.

Станом на серпень 2023 року, лідером з вирощування винограду в Україні є Одеська область, на теренах якої вирощується близько 260 тисяч тонн винограду. Виноробна Одещина — це 24 тисячі виноградників або 60 % від загальної кількості від всієї країни. До процесу вирощування винограду в Одеській області залучено 200 сільськогосподарських підприємств та 49 виноробних підприємств. Також на постійній основі до роботи залучено 7 тисяч працівників, а їх кількість має сезонне збільшення. В свою чергу, найбільше виноградників на Одещині розташовано у Болградському районі, де вирощують 78 тисяч тонн винограду.

Виноградники в долині Дністра у Вінницькій, Хмельницькій та Тернопільській областях активно знищувалися радянською владою під виглядом боротьби з п'янством, при цьому безповоротно втрачено десятки суто подільських столових сортів. Більшість виноградників знищено, а філософія вирощування винограду як десертної та лікарської рослини практично втрачена.

З потеплінням клімату і поступом селекції виноград повільно просувається на північ країни спочатку в домогосподарства, а потім і в промислових масштабах.

Вирощування і торгівля Редагувати

Десятка найбільших виробників винограду — 8 жовтня 2012
Країна Виробництво (тонн) Примітки
 Італія 8 519 418 F
 КНР 6 787 081 F
 США 6 384 090 F
 Франція 6 044 900 F
 Іспанія 5 995 300 F
 Туреччина 3 612 781 F
 Іран 3 000 000 F
 Аргентина 2 900 000 F
 Чилі 2 350 000 F
 Індія 1 667 700 F
Всього у світі 67 221 000 A
Без символу = за офіційними даними, P = за офіційними даними, F = за оцінками FAO, * = неофіційні/напівофіційні дані, С = Підраховані дані, A = Сукупний (може включати в себе офіційні дані, напівофіційні дані або за оцінками);

Джерело: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Division [Архівовано 23 червня 2012 у WebCite]

Виноград в історії і релігії Редагувати

Виноград у стародавній фармакології Редагувати

Перші систематизовані відомості про лікарські речовини містяться в єгипетському папірусі Еберса (17 століття до н. е.). Близько 300 видів рослин, що застосовуються в лікувальній практиці, згадуються в працях Гіппократа (близько 460—370 років до н. е.), докладний їх опис дано старогрецькими лікарями Теофрастом (372—287 роки до н. е.) і Діоскорідом (1 століття). У творі останнього «Materia Medica» описані всі застосовувані в медицині речовини. Серед компонентів стародавніх ліків часто зустрічається виноград. Єгипетські лікарі використовували в лікувальних цілях певні сорти винограду: Тбасієн солодкий — як проносний засіб. Римляни застосовували в лікувальних цілях не лише ягоди винограду, а й різні частини виноградної рослини. Розтерта з сіллю шкірка ягід служила ліками при запаленні легень і печінки, а вино з сіллю — як проносний засіб і для виведення глистів. Родзинки та кишмиш прописувалися при запаленні жовчних і сечових шляхів. Родзинки, поряд з пасокою, вважалися ефективним засобом при лікуванні дизентерії. Настої молодого листя і верхівок пагонів рекомендувалися при головному болю, запаленнях, пухлинах, печії, хворобах суглобів і інше. При шкірних захворюваннях (наприклад лепрі, екземі, лишаї, бородавках) застосовувалася пасока, змішана з деревною смолою. Кора лози і сушені листя використовувалися при кровотечах і для загоєння ран. Попіл лози прописувався для поліпшення росту волосся при опіках. Хворим диспепсією давали вино, настояне на висушених квітках шипшини. Вино Іл дафніті, настояне на плодах лавра, застосовувалося при укусах отруйних змій. Вино було інгредієнтом численних косметичних засобів. З ароматичних рослин, мацерированних у вині, готували різні мазі для догляду за шкірою. Солодке вино в суміші з рослинною олією, деревиною ладану і корінням лотоса використовували для відрощування волосся. Римлянки для догляду за чорними волоссям користувалися маззю, приготованою з яблучного соку, горіхової олії, кипарису, змішаних з червоним вином, в якому до цього мацерирувались п'явки. Ароматне фалернське вино служило римським перукарям туалетною водою. Виноградним суслом змащували обличчя для підтримки свіжості і м'якості шкіри. Чорне волосся перефарбовували в світле за допомогою мазі, приготованої на основі винних дріжджів. Багато стародавніх рецептів і зараз знаходять застосування в народній медицині.

Виноград в працях античних і середньовічних вчених Редагувати

Практичні знання про культуру винограду і приготуванні вина, придбані людиною протягом багатовікового досвіду, вперше були узагальнені ще античними вченими. Відомості з агротехніки винограду систематизовані в давньоєгипетській спеціальній літературі, головним чином у працях Карфагенського агронома Магона (5 століття до н. е.). Більшість робіт вчених Стародавнього Єгипту, як і більша частина праць старогрецьких вчених, до нас не дійшли. В окремих збережених джерелах є цінні відомості про культуру різних сортів винограду, про види робіт на виноградниках, оптимальних строках їх проведення. Хоча праці старогрецького філософа Демокріта не збереглися, стародавні автори, що цитують його, відзначають, що він знав всі сорти винограду, культивовані в Греції. У працях старогрецького історика Ксенофонта містяться відомості про культуру та історію винограду. Аристотель ввів дослідний метод в сільськогосподарську науку, йому належить перша згадка про існування безнасінних сортів винограду. Старогрецький натураліст і філософ Теофраст викладає методи посадки виноградної лози, щеплення та інші прийоми обробки виноградників, хвороби винограду, вплив на виноградну лозу заморозків, тепла, ґрунту. Римський вчений Катон дає список відомих сортів винограду, описує знаряддя, що застосовуються для обрізки винограду і способи зберігання вина. Він зазначає, що виноград став домінуючою сільськогосподарською культурою. Збережена праця «Сільське господарство» римського вченого-енциклопедиста Варрона, в якій викладено деякі способи посадки винограду, догляду за ним, обробки ґрунту на виноградниках. Автор рекомендує садити виноград на південних схилах. У творі римського письменника і агронома Колумелли (1 століття) «Про сільське господарство» в 12 книгах — сільськогосподарської енциклопедії старовини дано опис 50 найцінніших сортів винограду і зазначено, що різні регіони мали свої власні сорти. Автор описує форму і розміри грон і ягід, їхній смак і придатність для отримання вина. Колумелла вказує також дози внесення добрив на кущ винограду і зазначає, що ще Магон як добриво під виноградники використовував виноградні вичавки, змішані з гноєм. Викладає спосіб отримання кріплених вин шляхом додавання в сусло бджолиного меду. Сент-Ісидор з Севільї (6 століття) Склав етимологію назв сортів винограду римського походження. Наприкінці 9 століття арабський автор Ібн Валшіах опублікував в Іспанії збірку, що містить матеріали про античні сільськогосподарські науки. Вважається, що для його складання було використано матеріали вавилонського трактату 7 століття до н. е. У розділі про виноград він згадує ряд сортів, відомих в Іспанії. Старогрецький географ та історик Страбон в своїй праці «Географія» підтверджує, чго на територій усіх країн Стародавнього світу, де культивувався виноград, була й дика лоза. У «Природній історії» (у 37 книгах) — своєрідної енциклопедії природно-наукових знань античності — Пліній Старший описує близько 100 сортів винограду, згадує термін ампелотерапія і вказує, що якість вина залежить від умов вирощування винограду, в першу чергу від ґрунту.

За розпорядженням візантійського імператора Костянтина VII Багрянородного була написана капітальна 20-томна сільськогосподарська енциклопедія «Геопоніки», два томи якої присвячені виноградарству і виноробству. Відомі капітальні твори («Праці з агрономії») трьох найбільших агрономів Середньовіччя (Петруса Крещенцо з Італії, Алонсо Херрера з Іспанії, Олів'є де Серра з Франції) також містили окремі томи, присвячені виноградарству. Петрус Крещенцо, ґрунтуючись на власних спостереженнях і працях античних вчених, створив першу відому ампелографію, в якій описує пристосовність виноградної лози, форму і колір ягід, їхній смак, стійкість до гниття. Крещенцо присвятив цілий розділ хворобам винограду, проти замерзання рекомендував вкривати лозу на зиму. Його книга, написана латинською мовою, була переведена на італійську, французьку і німецьку мови. В роботах Алонсо Херрера та Олів'є де Серра узагальнені відомості про виноград і вино, що містяться в літературі, а також результати їх спостережень і дослідів. Завдяки відкриттю друкарства праці Крещенцо, Херрера та Олів'є де Серра багато разів перевидавалися і зробили великий вплив на зміст західноєвропейських підручників, а також на посібники з виноградарства видані російською мовою, склавши їх основу. Ідея Олів'є де Серра про створення ампелографічної колекції вперше отримала своє втілення у Франції в 1770 році. Праці дослідників природи — італійця Мальпігі Марчело, англійця Рея Джона і Француза Турнефора Жозефа Пігтона — сприяли піднесенню виноградарства в кінці Середньовіччя. Всі відомості про виноград і вино, викладені в працях античних і середньовічних вчених, послужили основою для розвитку науково-теоретичних знань по виноградарству і винограду, які як науки сформувалися в середині 19 століття.

Виноград у релігії Редагувати

У єгипетській міфології богом-покровителем виноградної лози, що уособлювала достаток, багатство і веселощі, виступає Шаї, у грецькій — Діоніс, у римській — Бахус або Вакх. У біблійних міфах лоза постає універсальною емблемою земних плодів, символом Землі Обітованої і знаком богообраного народу.

У Біблії виноград вперше згадується у книзі Буття коли Ной насадив виноградника і пив з плоду його (Буття 9:20-21):

9:20 І зачав був Ной, муж землі, садити виноград.

9:21 І пив він вино та й упився, й обнажився в середині свого намету.

Виноград в християнстві розглядається насамперед як емблема порятунку і відродження, тому виноградна лоза зображувалася на стародавніх християнських гробницях, на фресках римських катакомб і, пізніше, на церковних вітражах. Як символ істини, виноград натякає на істинність вчення Христа. Це видно з метафоричного порівняння, приписуваного Христу апостолом Іваном:

«Я правдива виноградна лоза, і Отець Мій — виноградар».

У середньовічній християнській іконографії зустрічається зображення Спасителя, що схилив коліна у винному пресі. Це зображення ілюструє вислів святого Августина, Що уподібнив Христа «гронам винограду, покладеним під прес». Витікаючий з-під преса виноградний сік, що асоціюється з кров'ю Христа, уособлює в даному випадку Гнів Господній.

хрест «виноградна лоза»

Вищенаведена метафора Христа, що ототожнив себе з виноградною лозою, в свою чергу, ілюструється в християнській іконографії особливим видом хреста — хрестом «виноградна лоза».

Виноградна лоза — атрибут католицьких святих Венсенна, Вікентія Сарагоського та інших покровителів виноградарів. Останні під час збору врожаю урочисто підносять статуї цих святих найперші стиглі грона.

В образотворчому мистецтві свята збору врожаю винограду знайшли відображення ще з античних часів. Найпопулярніші були грецькі зображення святкових процесій на чолі з Діонісом, оточеному натовпом козлоногих сатирів.

Художники епохи Відродження наділяли виноградною лозою старого Ноя, оскільки вона була найпершим рослиною, посадженою Ноєм після Всесвітнього потопу. Іноді вони зображували біблійного п'яницю сидячого голим в альтанці, обплетеній виноградною лозою.

Виноград у народній і художній творчості Редагувати

На всіх етапах розвитку людського суспільства виноград привертав до себе увагу яскравою живою зеленню, ошатними гронами різних кольорів і відтінків, високою поживністю ягід з їх приємним освіжаючим смаком, великою життєвою силою і невибагливістю.

Виноград у легендах і байках Редагувати

  • Арабська легенда стверджує, що перший виноградник був посаджений Адамом, а диявол полив його кров'ю мавпи, лева і свині.
  • Давньоруська легенда оповідає, що забороненим деревом з раю була не яблуня, а виноградний кущ.
  • Відома, що дійшла до наших днів грузинська легенда, розповідає про те, як давним-давно одна людина викопала у лісі лозу і посадила її біля житла. У подяку за це лоза подарувала їй незвичайні плоди.

Майже аналогічні легенди, пов'язані з місцевими варіаціями і віруваннями, зустрічаються у різних народів світу.

Кози, що обгризають лозу. Староєгипетський живопис.

Багато легенд намагаються пояснити походження і доцільність різних прийомів догляду за виноградником. Давньогрецький переказ свідчить, що родючістю виноградних лоз виноградарі зобов'язані ослу, який одного разу добряче обскуб одну з них. На наступний рік ця лоза принесла ягоди вдвічі більшими. З тих пір лози обрізають щорічно, чого раніше робити не здогадувалися. Подібні оповіді були складені й у стародавніх єгиптян, де замість осла фігурували кози.

З обробкою виноградників пов'язана байка Езопа 6 століття до н. е., створена на основі давньої легенди:

Одного разу якийсь виноградар на заході довгого життя сказав синам:
 — Діти, в нашому винограднику я закопав скарб.
Справа була восени. Взяли сини заступи, почали копати землю, але скарбу не знайшли. Весна прийшла — знову рити землю почали. Знову нічого немає. А коли зняли восени небачений урожай, зрозуміли істинний сенс батьківських слів.

Виноград у прислів'ях і прикметах Редагувати

Виноград в прислів'ях і приказках зустрічається у різних народів світу:

  • «Найкраще виноград росте у тіні виноградаря» (українське);
  • «Плоди лози дорожчі золота і смачніші води» (туркменське);
  • «Хто їсть виноград, той їсть згущене сонце» (румунське);
  • «Рука виноградаря — вузлувата лоза, хоча і крива, але невичерпна і плодоносна» (узбецьке);
  • «Добрий виноградар — турботлива няня» (грузинське).

У фольклорі відбилося чимало думок щодо вибору сорту, місця і густоти посадки винограду, постачання його опорою, обробки і добрива виноградників:

Скупими словами прислів'їв і приказок висловлюються перевірені часом і глибокі за змістом погляди на обрізку винограду:

  • «Без обрізки зайвих гілок — не чекай огрядних грон» (молдовське);
  • «Короткі лози — великі грона» (німецьке).

Виноградарі століттями збирали і відображали досвід не тільки в прислів'ях, але і в прикметах:

  • «Пізня весна не обдурить виноградаря ніколи» (італійська);
  • «Багато вологи взимку — урожай винограду великий» (таджицька).

Виноград у літературі Редагувати

Виноград в літературі знаходить відображення з найдавніших часів. Згадки про виноград виявлено ще в вавилонському клинопису, в «Іліаді» та «Одіссеї» Гомера, а також в старогрецькій драматургії (Есхіл, Арістофан та інші).

Виноград у живописі Редагувати

Хуан Фернандес, «Чотири грона винограду», ≈ 1636, Музей Прадо, Мадрид

Найдавніші зображення винограду належать єгипетським і грецьким художникам. Протягом тисячоліть мистецтво було на службі релігії, внаслідок чого майстри пензля і різця надавали своїм роботам про виноград релігійний характер. Виноград був складовою частиною багатьох міфологічних сцен. За переказами, Зевксіс (5—4 столліття до н. е.) так жваво й принадно зобразив виноград, що птахи помилялися і прилітали поласувати його ягодами, приймаючи їх за справжні.

У Середньовіччі з'являються ілюстрації, присвячені винограду. Так, мініатюри 15 століття (і пізніші) зображують обробку ґрунту, догляд за лозою, збирання врожаю та інші прийоми. Часто при оздобленні церков (Сан-Марко у Венеції, Свята Елізабет в Марбурзі та інші) як декоративні мотиви широко використовувалися виноградна лоза і гроно. Веронезе і Тінторетто на своїх полотнах відобразили яскраві сцени збору винограду. Грона винограду, як мотив натюрморту, стали використувуватися наприкінці 16 — на початку 17 століть (наприклад, Хуан де Еспіноса «Натюрморт з яблуками, сливами, виноградом і грушами», 1630 та Хуан Фернандес, «Чотири грона винограду», ≈ 1636; обидві Музей Прадо, Мадрид). На відомій картині Франческо дель Косса «Осінь» зображений виноград. Гойя створив картину «Прибирання винограду». Отримали популярність полотна російських живописців: «Веранда, обвита виноградом» С. Ф. Щедрина; «Свято збору винограду» К. Брюллова та інші. В Ермітажі є декоративний розпис із зображенням винограду в лоджіях Рафаеля.

Виноград у скульптурі Редагувати

Скульптори всіх часів проявляли великий інтерес до винограду. Вирізні листя, кучеряві лози, литі грона служили декоративними елементами стародавніх гробниць, колон тощо. Між Римом і Флоренцією знайдена мармурова скульптурна група Діоніса з Ампелом, що виростають із виноградного куща. Давньогрецький скульптор Пракситель створив скульптуру Гермеса з немовлям Діонісом на руках. В одному з французьких музеїв зберігається стародавній барельєф, що зображає селянина, що виганяє з виноградника ведмедя.

Сюжети винограду відображені на найдавніших ассирійських барельєфах. На стінах єгипетських гробниць зображені різні форми виноградного куща, сцени збору і роздавлювання винограду, зберігання вина в глечиках. Єрусалимський храм був прикрашений виноградною лозою з золотими листям і гронами винограду, виконаними з дорогоцінних каменів. На біломармуровому саркофазі київського князя Ярослава Мудрого і на стародавніх храмах є зображення лози та грон винограду.

Радянські скульптори також використовують тему винограду. Трудівників-виноградарів втілив в скульптурах Л. Дубіновський, мармурові барельєфи відомих вітчизняних вчених-виноградарів виконав С. Чиж.

Виноград на предметах побуту Редагувати

Срібний кубок. Музей Неаполя.

Протягом багатьох століть виноград служив джерелом натхнення для народної творчості. Стародавні греки, виготовляючи керамічний посуд, розписували його зображеннями лози, грон і листя винограду. Такий посуд був поширений по всьому узбережжю Середземного моря. Народні умільці прикрашали зображеннями винограду преси, бочки та інше.

Поряд з керамічним і металевим посудом ще в Стародавньому Римі застосовувалися скляні зображенням винограду. Ця традиція збереглася і в пізніший час. У Венеції зберігається кришталевий посуд у вигляді виноградного грона з золотими листками. Тематика винограду знайшла своє відображення і при виготовленні вітражів. Збереглися вітражі 13 століття, що зображують лози і грона винограду. Ця ж тема простежується у багатьох мозаїчних панно, в килимах і гобеленах різних країн світу.

Виноград на монетах і медалях Редагувати

На монетах стародавніх держав, населення яких займалося виноторгівлею, є зображення винограду. Найдавніша російська медаль із зображенням винограду, що наледжить до часу царювання Катерини II, була заснована для нагородження вихованок Смольного інституту. На медалі видно виноградник, а під ним напис: «Тако дозрівають».

Виноград у геральдиці Редагувати

Виноградна лоза і грона увійшли в герби міст: Ужгород, Чугуїв, Ізюм, Білгород-Дністровський, Ялта, Ташкент, Телаві та інших. Також виноград був присутній на гербах чотирьох союзних республік колишнього СРСР (Вірменська РСР, Грузинська РСР, Молдавська РСР, Туркменська РСР).

Інше Редагувати

Мотиви винограду властиві закавказькому карбуванню для численних литих і кованих металевих огорож, дверних ручок та інше. Тема винограду втілилася у графіку — в друкованих виданнях, екслібриси. Ще в рабовласницьких і феодальних державах проводилися свята, присвячені збирання винограду, які супроводжувалися співом. А. Рубінштейн написав музику до балету «Виноградна лоза», присвяченому перемозі над філоксерою. У цьому балеті головну роль виконувала знаменита російська балерина Анна Павлова.

Тема винограду відображена в науково-популярних і художніх картинах. У радянській кінострічці «Батько солдата» показана зворушлива турбота грузинського селянина-ратника про збереження виноградної лози, що росте на обпаленою війною землі.

Галерея Редагувати

Див. також Редагувати

Примітки Редагувати

  1. . Catalogue of Life. Архів оригіналу за 20 жовтня 2021. Процитовано 20.10.2021. 
  2. . Plants of the World Online. Kew Science. Архів оригіналу за 27 грудня 2020. Процитовано 20.10.2021. 
  3. Циганенко В. О., Солових З. Х. Страви із фруктів та овочів. — К.: Техніка, 1990. — 224 с. ISBN 5-335-00561-0
  4. ↑ Виноградарство М. О. Дудник, М. М. Коваль, І. М. Козар та ін.; за ред. М. О. Дудника.-К:.Урожай, 1999. — 288 с.
  5. ↑ Валуйко Г. Г. Фенольні речовини винограду та їхня роль в виноробстві / Г. Г. Валуйко // Виноград. Вино.- 2004.- № 4- С.18-20.
  6. Виноградарство / К.В Смирнов, Л. М. Малтабар. А. К. Раджабов [и др.]; под ред. К. В. Смирнова. — М., 1998. — 510с.
  7. Влияние винограда и продуктов его переработки на выведение из организма радио-нуклидов / А. С. Припутина, В. П. Ингре, Н. А. Гиль [и др.] //Виноградарство и виноделие СССР. — 1990. — № 4. — С. 5-8.
  8. . Journal of the American Academy of Dermatology (англ.). 20 січня 2021. ISSN 0190-9622. doi:10.1016/j.jaad.2021.01.036. Архів оригіналу за 12 квітня 2021. Процитовано 9 квітня 2021. 
  9. В. Н. Ласкавий, Е. Р. Кузьменко, С. В. Михайлов Столові сорти винограду в умовах Запорізької області «Магарач». Виноградарство та виноробство Науково-практичний журнал. — 2011, № 1
  10. Мазуренко Л. С. Сортимент столового винограда Украины (Значение, формирование, методы улучшения) / Л. С. Мазуренко // Виноградарство і виноробство. — 2006. — Вип.43. — С.89-97.
  11. Одещина вирощує 60 % винограду в Україні. 15.08.2023
  12. Каттон, Варрон, Колумелла, Плиний. О сельском хозяйстве / Під редакцією М. І. Бурського. — М. — Л., 1937
  13. Енциклопедія знаків і символів [ 4 березня 2016 у Wayback Machine.](рос.)

Література Редагувати

  • Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)
  • Журнал «Провізор» Виноград культурный. Аналитический обзор
  • В. С. Кисличенко, В. Ю. Кузнецова, И. В. Ярошенко, Национальный фармацевтический университет, г. Харьков

Посилання Редагувати

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри
Дата публікації:
U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Vinograd znachennya Vinogra d Vitis rid roslin rodini vinogradovih Vitaceae Rid mistit 75 vidiv yaki zrostayut u Yevraziyi Pivnichnij Americi j na pivnochi Pivdennoyi Ameriki 1 2 Ukrayina ye batkivshinoyu odnogo vidu vinograd spravzhnij Vitis vinifera L VinogradPeriod isnuvannya 60 0 mln r t PreꞒ Ꞓ O S D C P T J K Ꝑ Npaleocen nash chasVinograd spravzhnij Vitis vinifera tipovij vidBiologichna klasifikaciyaCarstvo Roslini Plantae Klada Sudinni roslini Tracheophyta Klada Pokritonasinni Angiosperms Klada Evdikoti Eudicots Klada Rozidi Rosids Poryadok VitalesRodina Vinogradovi Vitaceae Pidrodina VitoideaeRid Vinograd Vitis L Vikishovishe VitisPriblizno 20 vidiv vinogradu vikoristovuyut dlya shreshuvannya j vivedennya kulturnih sortiv Usi sorti podilyayut na stolovi vinni ta izyumni 3 Vinograd maye slavu cilyushogo visokopozhivnogo produktu Jogo yagodi mistyat znachnu kilkist legkozasvoyuvanih cukriv vitamini mineralni soli kalciyu zaliza fosforu Zmist 1 Vidi 2 Korisnist vikoristannya 3 Hvorobi ta shkidniki 3 1 Virusni hvorobi 3 2 Neinfekcijni hvorobi 3 3 Shkidniki 4 Viroshuvannya v Ukrayini 5 Viroshuvannya i torgivlya 6 Vinograd v istoriyi i religiyi 6 1 Vinograd u starodavnij farmakologiyi 6 2 Vinograd v pracyah antichnih i serednovichnih vchenih 6 3 Vinograd u religiyi 7 Vinograd u narodnij i hudozhnij tvorchosti 7 1 Vinograd u legendah i bajkah 7 2 Vinograd u prisliv yah i prikmetah 7 3 Vinograd u literaturi 7 4 Vinograd u zhivopisi 7 5 Vinograd u skulpturi 7 6 Vinograd na predmetah pobutu 7 7 Vinograd na monetah i medalyah 7 8 Vinograd u geraldici 7 9 Inshe 8 Galereya 9 Div takozh 10 Primitki 11 Literatura 12 PosilannyaVidi RedaguvatiVidi sho mayut cinnist dlya selekciyi mozhna podiliti na tri grupi za geografichnim principom Yevropejskij vinograd Vitis vinifera Perevazhna bilshist sortiv cogo vidu nalezhit do stolovih chi tehnichnih Teritoriyi de poshirenij u dikomu stani cej vid Serednya Aziya Zakavkazzya Kavkazke uzberezhzhya Chornogo morya Kuban Krim ponizzya Dnipra Bugu Dnistra Dunayu krayini pivdennoyi ta serednoyi chastini Yevropi Sorti cogo vidu mayut taki spilni risi listya ne opushene nevelikogo rozmiru yagodi mayut visoki smakovi yakosti Ci sorti nestijki proti filokseri ta gribkovih hvorob ne ye morozostijkimi do 18 20 S Shidnoazijski vidi perevazhno Vitis amurensis abo vinograd amurskij Voni krashe pristosovani do viroshuvannya v pivnichnishih regionah nizh yevropejskij Na Dalekomu Shodi vinograd amurskij vitrimuye morozi do 40 C Shiroko vikoristovuyetsya v selekciyi dlya vivedennya morozostijkih sortiv Amerikanski vidi ce zazvichaj Vitis labrusca Vitis riparia Vitis rupestris Vitis limekumii Vitis berlandieri Ci vidi nabuli poshirennya pislya zavezennya do Yevropi z Ameriki gribkovih hvorob ta filokseri sho zavdali znachnoyi shkodi yevropejskim sortam vinogradu Voni stijki proti hvorob ta shkidnikiv Filokserostijkist cih vidiv zastosovuvalas pri sheplenni na nih yevropejskih sortiv z visokimi smakovimi yakostyami Vitis acerifolia Raf Vitis aestivalis Michx Vitis amurensis Rupr Vitis arizonica Engelm Vitis baihuashanensis M S Kang amp D Z Lu Vitis balansana Planch Vitis bashanica P C He Vitis bellula Rehder W T Wang Vitis berlandieri Planch Vitis betulifolia Diels amp Gilg Vitis biformis Rose Vitis blancoi Munson Vitis bloodworthiana Comeaux Vitis bourgaeana Planch Vitis bryoniifolia Bunge Vitis californica Benth Vitis chunganensis Hu Vitis chungii F P Metcalf Vitis cinerea Engelm Millardet Vitis coignetiae Pulliat ex Planch Vitis davidii Rom Caill Foex Vitis erythrophylla W T Wang Vitis fengqinensis C L Li Vitis ficifolia Bunge Vitis flavicosta Mickel amp Beitel Vitis flexuosa Thunb Vitis giradiana Munson Vitis hancockii Hance Vitis heyneana Schult Vitis hissarica Vassilcz Vitis hui W C Cheng Vitis jaegeriana Comeaux Vitis jinggangensis W T Wang Vitis jinzhainensis X S Shen Vitis kiusiana Momiy Vitis labrusca L Vitis lanceolatifoliosa C L Li Vitis longquanensis P L Chiu Vitis luochengensis W T Wang Vitis menghaiensis C L Li Vitis mengziensis C L Li Vitis metziana Miq Vitis monticola Buckley Vitis mustangensis Buckley Vitis nesbittiana Comeaux Vitis novogranatensis Moldenke Vitis nuristanica Vassilcz Vitis palmata Vahl Vitis pedicellata M A Lawson Vitis peninsularis M E Jones Vitis piasezkii Maxim Vitis pilosonervia F P Metcalf Vitis popenoei J L Fennell Vitis pseudoreticulata W T Wang Vitis qinlingensis P C He Vitis retordii Rom Caill ex Planch Vitis riparia Michx Vitis romanetii Rom Caill Vitis rotundifolia Michx Vitis rupestris Scheele Vitis ruyuanensis C L Li Vitis saccharifera Makino Vitis shenxiensis C L Li Vitis shuttleworthii House Vitis silvestrii Pamp Vitis sinocinerea W T Wang Vitis sinoternata W T Wang Vitis tiliifolia Humb amp Bonpl ex Schult Vitis tsoi Merr Vitis vinifera L Vitis vulpina L Vitis wenchowensis C Ling Vitis wenxianensis W T Wang Vitis wuhanensis C L Li Vitis xunyangensis P C He Vitis yunnanensis C L Li Vitis zhejiang adstricta P L ChiuKorisnist vikoristannya RedaguvatiPlodi vinogradu a takozh produkti jogo pererobki mayut cinni likuvalni smakovi i harchovi yakosti Cukor u vinogradnih yagodah mistitsya v osnovnomu u viglyadi glyukozi Odin kilogram vinogradnih yagid v zalezhnosti vid sortu stupenya zrilosti urozhayu i umov jogo viroshuvannya mistit do 300 i bilshe gramiv cukru v serednomu vid 12 do 30 g 100 sm3 Krim togo v yagodah vinogradu takozh mistitsya vid 0 5 do 1 4 vinnoyi yabluchnoyi ta inshih organichnih kislot 0 3 0 5 mineralnih rechovin v tomu chisli fosforu zaliza kalciyu ta in 0 15 0 9 bilka 0 3 1 pektiniv a takozh vitamini A karotin B1 tiamin anevrin B2 riboflavin S askorbinova kislota V6 adermin i R citrin Stolovij vinograd ta soki z nogo vikoristovuyutsya pri likuvanni shlunkovih nirkovih sercevo sudinnih legenevih ta inshih zahvoryuvan 4 Vinogradni vina nasampered chervoni stolovi harakterizuyutsya baktericidnimi antiradikalnimi antistresovimi antioksidantnimi vlastivostyami 5 Nayavnist v racioni harchuvannya svizhih plodiv vinogradu i produktiv yih pererobki spriyayut vivedennyu z organizmu lyudini radionuklidiv solej vazhkih metaliv 4 5 6 7 Kalorijnist 1 kg vinogradu stanovit 750 800 kkal sho zabezpechuye 25 30 dobovoyi potrebi lyudini v energiyi 4 Zgidno z novim doslidzhennyam vinograd bagatij polifenolami pidvishuye prirodnij zahist shkiri vid ultrafioletovih promeniv soncya 8 Hvorobi ta shkidniki RedaguvatiMildyu Oyidium Sira gnil Krasnuha Antraknoz Gnil bila Ekskorioz Eska Virusni hvorobi Redaguvati nbsp Infekcijnij hlorozViklikayutsya ultra mikroskopichnimi organizmami yaki peredayutsya vid zarazhenih roslin posadkovim materialom nematodami Hloroz infekcijnij strokatist proyavlyayetsya uzhe na pochatku vegetaciyi Listki nabuvayut limonno zhovtogo zabarvlennya Inkoli hvoroba viyavlyayetsya u viglyadi zhovtih plyam nerivnomirno rozpridilenih po listovij plastinci i chitko vidmezhovanih vid zelenoyi chastini listka Spochatku zminyuyetsya zabarvlennya starih listkiv a potim molodih Urazheni pagoni j kushi rizko vidriznyayutsya vid zdorovih na yakih listya yaskravo zelenogo koloru Pri silnishomu rozvitku hloroza zhovti okremi listki pagoni abo cili kushi Pri comu rozmir listkiv chasto zmenshuyetsya voni asimetrichni deformovani Na kushah vinogradu sposterigayut korotkovuzlya fasciaciyu ta galuzhennya pagoniv U drugij polovini lita slabopozhovkli listki pochinayut zeleniti a duzhe pozhovkli stayut bilimi napivprozorimi prosvichuyutsya j zasihayut Zbudnikom infekcijnogo hlorozu ye virus Grapevina ifectional chlorosis virus yakij peredayetsya pri sheplenni a takozh nematodoyu Xiphinema index Dzherelo infekciyi urazheni roslini v soku yakih zberigayetsya virus Zahodi zahistu znishuvati shkidnikiv perenosnikiv nbsp Korotkovuzlya vinograduKorotkovuzlya takozh proyavlyayetsya na pochatku vegetaciyi zustrichayetsya v osnovnomu v starih vinogradnikah Vrazheni roslini vzhe v pochatku vegetaciyi vidstayut u rosti pagoni na nih ushilneni mizhvuzlya vkorocheni i zigzagopodibno vikrivleni Vtorinni pagoni chasto utvoryuyut podvijni ta potrijni vuzli z dvoma abo troma brunkami Tipovoyu oznakoyu korotkovuzlya ye karlikovist pagoniv zigzagopodibne rozmishennya mizhvuzliv i riznomanitni deformaciyi listkiv fascinaciya listkiv Listki stayut asimetrichnimi dribnimi iz zagostrenimi zubcyami i zbilshenoyu viyimkoyu z rozshirenoyu osnovoyu i vidnosno gostrimi kutami mizh serednoyu zhilkoyu ta zhilkami drugogo poryadku Inodi taki listki nabirayut formi viyala Za intensivnogo urazhennya voni stayut nitkopodibnimi Na bilshosti urazhenih listkiv mozhna sposterigati neznachne posvitlinnya zhilok ale cej simptom do kincya vegetaciyi mozhe zniknuti Sucvittya dribni shvidko osipayutsya Korotkovuzlya viklikaye roztriskuvannya pup yankiv obpadannya kvitok j utvorennya chislennih dribnih napivporozhnih gron z velikoyu kilkistyu nedorozvinenih chasto beznasinnih yagid V urazhenih roslinah koreni rano perestayut rosti chasto vidmirayut novi bichni korinci sho rozvivayutsya takozh mozhut vidmirati Virus korotkovuzlya Grapevine fanleaf virus izometrichnij 30 nm u diametri inaktivuyetsya pri 60 65 S peredayetsya pid chas sheplennya Za literaturnimi danimi perenosnikom jogo ye shitivki Zimuye v zarazhenih kushah Zahodi zahistu znishuvati sisnih shkidnikiv perenosnikiv hvorobi nbsp Skruchuvannya listkivSkruchuvannya listkiv sposterigayetsya u vinogradu v serpni povsyudno Na okremih dilyankah hvoroba vrazhaye do 95 kushiv Simptomi zahvoryuvannya proyavlyayutsya v drugij polovini lita i posilyuyutsya do kincya vegetaciyi Hvoroba otrimala nazvu po golovnij oznaci skruchuvannyu listkiv vniz voni stayut lamkimi legko krishatsya Na bilih sortah voni hlorozuyut a na zabarvlenih prohodit pochervoninnya listkovih plastinok zhilki zalishayutsya zelenimi Vrazhayutsya spochatku najnizhchi listki potim hvoroba rozpovsyudzhuyetsya i na rozmisheni vishe Vrazheni kushi plodonosyat neregulyarno na piznij stadiyi rozvitku hvorobi voni vidstayut u rosti Zbudnik Grapevine leafuroll virus Dzherelo infekciyi urazheni roslini vinogradu Stadiya i misce zimivli virus na urazhenomu listi ta pagonah Perenoshik hvorobi chervec Zahodi zahistu znishennya komah perenoshikiv hvorobi Oblyamivka zhilok Zbudnik virus Grapevine vein banding shtam virusu korotkovuzlya Simptomi hvorobi proyavlyayutsya v drugij polovini lita Spochatku na listkah vrazhenih kushiv z yavlyayutsya hromovo zhovti krapki Z rozvitkom hvorobi krapinki zlivayutsya i utvoryuyut zhovti smugi vzdovzh golovnih zhilok Pri silnomu rozvitku hvorobi krapchatist i zhovti smugi utvoryuyutsya i vzdovzh pobichnih zhilok Na vrazhenih kushah sposterigayutsya i deyaki simptomi korotkovuzlya podvijni vuzli remenevidnist vusikiv i pagoniv Nekroz zhilok listkiv vinogradu Zbudnik virus Grapevine vein necrosis Prizhilkova mozayika Zbudnik virus Grapevine vein mosaic Simptomi prizhilkovoyi mozayiki dobre proyavlyayutsya vesnoyu v teplichnih umovah v viglyadi slabko hlorotichnih smug vzdovzh golovnih i pobichnih zhilok listkiv vinogradu Z nastupannyam visokih temperatur simptomi hvorobi maskuyutsya Marmurovist listkiv vinogradu Zbudnik virus Grapevine vein clearing Neinfekcijni hvorobi Redaguvati Hloroz neinfekcijnij Viklikayetsya nadlishkovim vmistom v grunti kislot chi aktivnogo vapna Pri pidvishenij kislotnosti gruntu kushi pogano rostut na zelenih pagonah z yavlyayutsya dribni chorni plyami Listki zhovtiyut po krayah yihni tkanini vidmirayut Najchastishe hlorotizuyut kushi na gruntah z luzhnoyu reakciyeyu Pri velikij kilkosti vapna v grunti nizhni listki na kushah zalishayutsya zelenimi a nad nimi z yavlyayutsya hlorozni svitlo zhovti Molodi listki zalishayutsya nedorozvinenimi forma yih zminyuyetsya Listkova plastinka zhovta deformovana Vuzli pagoniv potovsheni pagoni legko lamayutsya Sucvittya na kushah ne utvoryuyutsya Pri silnomu vrazhenni kushi ginut Zahodi borotbi u razi hlorozu plodonosnih kushiv neobhidno posiliti rist korenevoyi sistemi shlyahom vnesennya dobriv zastosuvannya poliviv spushen Voseni na vapnyanih gruntah vnosyat kuporos z rozrahunku 600 800 g pid kozhnij kush na glibinu poshirennya osnovnoyi masi koreniv Vlitku zaliznim kuporosom 1 2 procentnim obmazuyut rukavi kushiv Mozhna takozh v cej chas vnositi zaliznij kuporos v takij zhe koncentraciyi pryamo v grunt Pid odin kush vilivayut 3 l rozchinu Mozhna takozh provesti obpriskuvannya urazhenih hlorozom kushiv 0 5 procentnim rozchinom zaliznogo kuporosu odnak ce mozhe prizvesti do nevelikih opikiv listya Borotbu z hlorozom pochinayut vidrazu zh pislya poyavi ostannogo i povtoryuyut cherez kozhni 4 5 dniv do vidnovlennya normalnoyi zabarvlennya listya Opiki sonyachni sposterigayutsya v chervni lipni u vipadkah rizkih perepadiv temperatur nichnih i dennih Za takih umov vidbuvayetsya posilena kondensaciya rosi na listkah vinogradnih kushiv krapli yakoyi fokusuyut sonyachni promeni sho prizvodit do poshkodzhennya listkovih plastinok Opiki proyavlyayutsya u viglyadi temnih plyam neviznachenoyi formi Voni chasto zlivayutsya i ohoplyuyut vsyu listkovu plastinku Vrazhayutsya listki rozmisheni po periferiyi kroni kushiv Na listkah vseredini kroni chasto zustrichayutsya vidbitki verhnih listkiv Vrazheni listki z chasom zasihayut i osipayutsya Shkidniki Redaguvati Galicya vinogradna Listokrutka vinogradna Listokrutka dvolitna FilokseraViroshuvannya v Ukrayini RedaguvatiVinograd shiroko obroblyuyetsya na pivdni Ukrayini Nasadzhennya roslin v osnovnomu roztashovani v Odeskij Mikolayivskij Hersonskij Zakarpatskij ta Zaporizkij oblastyah a takozh v Krimu 9 Suchasni obsyagi viroshuvannya vinogradu v Ukrayini ne zabezpechuyut potrebi vnutrishnogo rinku krayini Richnij riven spozhivannya stolovogo vinogradu na dushu naselennya v okremi roki ne dosyagaye 1 kg 10 todi yak naukovo obgruntovana norma dorivnyuye 8 10 kg 4 Stanom na serpen 2023 roku liderom z viroshuvannya vinogradu v Ukrayini ye Odeska oblast na terenah yakoyi viroshuyetsya blizko 260 tisyach tonn vinogradu Vinorobna Odeshina ce 24 tisyachi vinogradnikiv abo 60 vid zagalnoyi kilkosti vid vsiyeyi krayini Do procesu viroshuvannya vinogradu v Odeskij oblasti zalucheno 200 silskogospodarskih pidpriyemstv ta 49 vinorobnih pidpriyemstv Takozh na postijnij osnovi do roboti zalucheno 7 tisyach pracivnikiv a yih kilkist maye sezonne zbilshennya V svoyu chergu najbilshe vinogradnikiv na Odeshini roztashovano u Bolgradskomu rajoni de viroshuyut 78 tisyach tonn vinogradu 11 Vinogradniki v dolini Dnistra u Vinnickij Hmelnickij ta Ternopilskij oblastyah aktivno znishuvalisya radyanskoyu vladoyu pid viglyadom borotbi z p yanstvom pri comu bezpovorotno vtracheno desyatki suto podilskih stolovih sortiv Bilshist vinogradnikiv znisheno a filosofiya viroshuvannya vinogradu yak desertnoyi ta likarskoyi roslini praktichno vtrachena Z poteplinnyam klimatu i postupom selekciyi vinograd povilno prosuvayetsya na pivnich krayini spochatku v domogospodarstva a potim i v promislovih masshtabah Viroshuvannya i torgivlya RedaguvatiDesyatka najbilshih virobnikiv vinogradu 8 zhovtnya 2012Krayina Virobnictvo tonn Primitki nbsp Italiya 8 519 418 F nbsp KNR 6 787 081 F nbsp SShA 6 384 090 F nbsp Franciya 6 044 900 F nbsp Ispaniya 5 995 300 F nbsp Turechchina 3 612 781 F nbsp Iran 3 000 000 F nbsp Argentina 2 900 000 F nbsp Chili 2 350 000 F nbsp Indiya 1 667 700 FVsogo u sviti 67 221 000 ABez simvolu za oficijnimi danimi P za oficijnimi danimi F za ocinkami FAO neoficijni napivoficijni dani S Pidrahovani dani A Sukupnij mozhe vklyuchati v sebe oficijni dani napivoficijni dani abo za ocinkami Dzherelo Food And Agricultural Organization of United Nations Economic And Social Department The Statistical Division Arhivovano 23 chervnya 2012 u WebCite Vinograd v istoriyi i religiyi RedaguvatiVinograd u starodavnij farmakologiyi Redaguvati Pershi sistematizovani vidomosti pro likarski rechovini mistyatsya v yegipetskomu papirusi Ebersa 17 stolittya do n e Blizko 300 vidiv roslin sho zastosovuyutsya v likuvalnij praktici zgaduyutsya v pracyah Gippokrata blizko 460 370 rokiv do n e dokladnij yih opis dano starogreckimi likaryami Teofrastom 372 287 roki do n e i Dioskoridom 1 stolittya U tvori ostannogo Materia Medica opisani vsi zastosovuvani v medicini rechovini Sered komponentiv starodavnih likiv chasto zustrichayetsya vinograd Yegipetski likari vikoristovuvali v likuvalnih cilyah pevni sorti vinogradu Tbasiyen solodkij yak pronosnij zasib Rimlyani zastosovuvali v likuvalnih cilyah ne lishe yagodi vinogradu a j rizni chastini vinogradnoyi roslini Rozterta z sillyu shkirka yagid sluzhila likami pri zapalenni legen i pechinki a vino z sillyu yak pronosnij zasib i dlya vivedennya glistiv Rodzinki ta kishmish propisuvalisya pri zapalenni zhovchnih i sechovih shlyahiv Rodzinki poryad z pasokoyu vvazhalisya efektivnim zasobom pri likuvanni dizenteriyi Nastoyi molodogo listya i verhivok pagoniv rekomenduvalisya pri golovnomu bolyu zapalennyah puhlinah pechiyi hvorobah suglobiv i inshe Pri shkirnih zahvoryuvannyah napriklad lepri ekzemi lishayi borodavkah zastosovuvalasya pasoka zmishana z derevnoyu smoloyu Kora lozi i susheni listya vikoristovuvalisya pri krovotechah i dlya zagoyennya ran Popil lozi propisuvavsya dlya polipshennya rostu volossya pri opikah Hvorim dispepsiyeyu davali vino nastoyane na visushenih kvitkah shipshini Vino Il dafniti nastoyane na plodah lavra zastosovuvalosya pri ukusah otrujnih zmij Vino bulo ingrediyentom chislennih kosmetichnih zasobiv Z aromatichnih roslin macerirovannih u vini gotuvali rizni mazi dlya doglyadu za shkiroyu Solodke vino v sumishi z roslinnoyu oliyeyu derevinoyu ladanu i korinnyam lotosa vikoristovuvali dlya vidroshuvannya volossya Rimlyanki dlya doglyadu za chornimi volossyam koristuvalisya mazzyu prigotovanoyu z yabluchnogo soku gorihovoyi oliyi kiparisu zmishanih z chervonim vinom v yakomu do cogo maceriruvalis p yavki Aromatne falernske vino sluzhilo rimskim perukaryam tualetnoyu vodoyu Vinogradnim suslom zmashuvali oblichchya dlya pidtrimki svizhosti i m yakosti shkiri Chorne volossya perefarbovuvali v svitle za dopomogoyu mazi prigotovanoyi na osnovi vinnih drizhdzhiv Bagato starodavnih receptiv i zaraz znahodyat zastosuvannya v narodnij medicini 12 Vinograd v pracyah antichnih i serednovichnih vchenih Redaguvati Praktichni znannya pro kulturu vinogradu i prigotuvanni vina pridbani lyudinoyu protyagom bagatovikovogo dosvidu vpershe buli uzagalneni she antichnimi vchenimi Vidomosti z agrotehniki vinogradu sistematizovani v davnoyegipetskij specialnij literaturi golovnim chinom u pracyah Karfagenskogo agronoma Magona 5 stolittya do n e Bilshist robit vchenih Starodavnogo Yegiptu yak i bilsha chastina prac starogreckih vchenih do nas ne dijshli V okremih zberezhenih dzherelah ye cinni vidomosti pro kulturu riznih sortiv vinogradu pro vidi robit na vinogradnikah optimalnih strokah yih provedennya Hocha praci starogreckogo filosofa Demokrita ne zbereglisya starodavni avtori sho cituyut jogo vidznachayut sho vin znav vsi sorti vinogradu kultivovani v Greciyi U pracyah starogreckogo istorika Ksenofonta mistyatsya vidomosti pro kulturu ta istoriyu vinogradu Aristotel vviv doslidnij metod v silskogospodarsku nauku jomu nalezhit persha zgadka pro isnuvannya beznasinnih sortiv vinogradu Starogreckij naturalist i filosof Teofrast vikladaye metodi posadki vinogradnoyi lozi sheplennya ta inshi prijomi obrobki vinogradnikiv hvorobi vinogradu vpliv na vinogradnu lozu zamorozkiv tepla gruntu Rimskij vchenij Katon daye spisok vidomih sortiv vinogradu opisuye znaryaddya sho zastosovuyutsya dlya obrizki vinogradu i sposobi zberigannya vina Vin zaznachaye sho vinograd stav dominuyuchoyu silskogospodarskoyu kulturoyu Zberezhena pracya Silske gospodarstvo rimskogo vchenogo enciklopedista Varrona v yakij vikladeno deyaki sposobi posadki vinogradu doglyadu za nim obrobki gruntu na vinogradnikah Avtor rekomenduye saditi vinograd na pivdennih shilah U tvori rimskogo pismennika i agronoma Kolumelli 1 stolittya Pro silske gospodarstvo v 12 knigah silskogospodarskoyi enciklopediyi starovini dano opis 50 najcinnishih sortiv vinogradu i zaznacheno sho rizni regioni mali svoyi vlasni sorti Avtor opisuye formu i rozmiri gron i yagid yihnij smak i pridatnist dlya otrimannya vina Kolumella vkazuye takozh dozi vnesennya dobriv na kush vinogradu i zaznachaye sho she Magon yak dobrivo pid vinogradniki vikoristovuvav vinogradni vichavki zmishani z gnoyem Vikladaye sposib otrimannya kriplenih vin shlyahom dodavannya v suslo bdzholinogo medu Sent Isidor z Sevilyi 6 stolittya Sklav etimologiyu nazv sortiv vinogradu rimskogo pohodzhennya Naprikinci 9 stolittya arabskij avtor Ibn Valshiah opublikuvav v Ispaniyi zbirku sho mistit materiali pro antichni silskogospodarski nauki Vvazhayetsya sho dlya jogo skladannya bulo vikoristano materiali vavilonskogo traktatu 7 stolittya do n e U rozdili pro vinograd vin zgaduye ryad sortiv vidomih v Ispaniyi Starogreckij geograf ta istorik Strabon v svoyij praci Geografiya pidtverdzhuye chgo na teritorij usih krayin Starodavnogo svitu de kultivuvavsya vinograd bula j dika loza U Prirodnij istoriyi u 37 knigah svoyeridnoyi enciklopediyi prirodno naukovih znan antichnosti Plinij Starshij opisuye blizko 100 sortiv vinogradu zgaduye termin ampeloterapiya i vkazuye sho yakist vina zalezhit vid umov viroshuvannya vinogradu v pershu chergu vid gruntu Za rozporyadzhennyam vizantijskogo imperatora Kostyantina VII Bagryanorodnogo bula napisana kapitalna 20 tomna silskogospodarska enciklopediya Geoponiki dva tomi yakoyi prisvyacheni vinogradarstvu i vinorobstvu Vidomi kapitalni tvori Praci z agronomiyi troh najbilshih agronomiv Serednovichchya Petrusa Kreshenco z Italiyi Alonso Herrera z Ispaniyi Oliv ye de Serra z Franciyi takozh mistili okremi tomi prisvyacheni vinogradarstvu Petrus Kreshenco gruntuyuchis na vlasnih sposterezhennyah i pracyah antichnih vchenih stvoriv pershu vidomu ampelografiyu v yakij opisuye pristosovnist vinogradnoyi lozi formu i kolir yagid yihnij smak stijkist do gnittya Kreshenco prisvyativ cilij rozdil hvorobam vinogradu proti zamerzannya rekomenduvav vkrivati lozu na zimu Jogo kniga napisana latinskoyu movoyu bula perevedena na italijsku francuzku i nimecku movi V robotah Alonso Herrera ta Oliv ye de Serra uzagalneni vidomosti pro vinograd i vino sho mistyatsya v literaturi a takozh rezultati yih sposterezhen i doslidiv Zavdyaki vidkrittyu drukarstva praci Kreshenco Herrera ta Oliv ye de Serra bagato raziv perevidavalisya i zrobili velikij vpliv na zmist zahidnoyevropejskih pidruchnikiv a takozh na posibniki z vinogradarstva vidani rosijskoyu movoyu sklavshi yih osnovu Ideya Oliv ye de Serra pro stvorennya ampelografichnoyi kolekciyi vpershe otrimala svoye vtilennya u Franciyi v 1770 roci Praci doslidnikiv prirodi italijcya Malpigi Marchelo anglijcya Reya Dzhona i Francuza Turnefora Zhozefa Pigtona spriyali pidnesennyu vinogradarstva v kinci Serednovichchya Vsi vidomosti pro vinograd i vino vikladeni v pracyah antichnih i serednovichnih vchenih posluzhili osnovoyu dlya rozvitku naukovo teoretichnih znan po vinogradarstvu i vinogradu yaki yak nauki sformuvalisya v seredini 19 stolittya Vinograd u religiyi Redaguvati U yegipetskij mifologiyi bogom pokrovitelem vinogradnoyi lozi sho uosoblyuvala dostatok bagatstvo i veseloshi vistupaye Shayi u greckij Dionis u rimskij Bahus abo Vakh U biblijnih mifah loza postaye universalnoyu emblemoyu zemnih plodiv simvolom Zemli Obitovanoyi i znakom bogoobranogo narodu 13 U Bibliyi vinograd vpershe zgaduyetsya u knizi Buttya koli Noj nasadiv vinogradnika i piv z plodu jogo Buttya 9 20 21 9 20 I zachav buv Noj muzh zemli saditi vinograd 9 21 I piv vin vino ta j upivsya j obnazhivsya v seredini svogo nametu Vinograd v hristiyanstvi rozglyadayetsya nasampered yak emblema poryatunku i vidrodzhennya tomu vinogradna loza zobrazhuvalasya na starodavnih hristiyanskih grobnicyah na freskah rimskih katakomb i piznishe na cerkovnih vitrazhah Yak simvol istini vinograd natyakaye na istinnist vchennya Hrista Ce vidno z metaforichnogo porivnyannya pripisuvanogo Hristu apostolom Ivanom Ya pravdiva vinogradna loza i Otec Mij vinogradar U serednovichnij hristiyanskij ikonografiyi zustrichayetsya zobrazhennya Spasitelya sho shiliv kolina u vinnomu presi Ce zobrazhennya ilyustruye visliv svyatogo Avgustina Sho upodibniv Hrista gronam vinogradu pokladenim pid pres Vitikayuchij z pid presa vinogradnij sik sho asociyuyetsya z krov yu Hrista uosoblyuye v danomu vipadku Gniv Gospodnij nbsp hrest vinogradna loza Vishenavedena metafora Hrista sho ototozhniv sebe z vinogradnoyu lozoyu v svoyu chergu ilyustruyetsya v hristiyanskij ikonografiyi osoblivim vidom hresta hrestom vinogradna loza Vinogradna loza atribut katolickih svyatih Vensenna Vikentiya Saragoskogo ta inshih pokroviteliv vinogradariv Ostanni pid chas zboru vrozhayu urochisto pidnosyat statuyi cih svyatih najpershi stigli grona V obrazotvorchomu mistectvi svyata zboru vrozhayu vinogradu znajshli vidobrazhennya she z antichnih chasiv Najpopulyarnishi buli grecki zobrazhennya svyatkovih procesij na choli z Dionisom otochenomu natovpom kozlonogih satiriv Hudozhniki epohi Vidrodzhennya nadilyali vinogradnoyu lozoyu starogo Noya oskilki vona bula najpershim roslinoyu posadzhenoyu Noyem pislya Vsesvitnogo potopu Inodi voni zobrazhuvali biblijnogo p yanicyu sidyachogo golim v altanci obpletenij vinogradnoyu lozoyu Vinograd u narodnij i hudozhnij tvorchosti RedaguvatiNa vsih etapah rozvitku lyudskogo suspilstva vinograd privertav do sebe uvagu yaskravoyu zhivoyu zelennyu oshatnimi gronami riznih koloriv i vidtinkiv visokoyu pozhivnistyu yagid z yih priyemnim osvizhayuchim smakom velikoyu zhittyevoyu siloyu i nevibaglivistyu Vinograd u legendah i bajkah Redaguvati Arabska legenda stverdzhuye sho pershij vinogradnik buv posadzhenij Adamom a diyavol poliv jogo krov yu mavpi leva i svini Davnoruska legenda opovidaye sho zaboronenim derevom z rayu bula ne yablunya a vinogradnij kush Vidoma sho dijshla do nashih dniv gruzinska legenda rozpovidaye pro te yak davnim davno odna lyudina vikopala u lisi lozu i posadila yiyi bilya zhitla U podyaku za ce loza podaruvala yij nezvichajni plodi Majzhe analogichni legendi pov yazani z miscevimi variaciyami i viruvannyami zustrichayutsya u riznih narodiv svitu nbsp Kozi sho obgrizayut lozu Staroyegipetskij zhivopis Bagato legend namagayutsya poyasniti pohodzhennya i docilnist riznih prijomiv doglyadu za vinogradnikom Davnogreckij perekaz svidchit sho rodyuchistyu vinogradnih loz vinogradari zobov yazani oslu yakij odnogo razu dobryache obskub odnu z nih Na nastupnij rik cya loza prinesla yagodi vdvichi bilshimi Z tih pir lozi obrizayut shorichno chogo ranishe robiti ne zdogaduvalisya Podibni opovidi buli skladeni j u starodavnih yegiptyan de zamist osla figuruvali kozi Z obrobkoyu vinogradnikiv pov yazana bajka Ezopa 6 stolittya do n e stvorena na osnovi davnoyi legendi Odnogo razu yakijs vinogradar na zahodi dovgogo zhittya skazav sinam Diti v nashomu vinogradniku ya zakopav skarb Sprava bula voseni Vzyali sini zastupi pochali kopati zemlyu ale skarbu ne znajshli Vesna prijshla znovu riti zemlyu pochali Znovu nichogo nemaye A koli znyali voseni nebachenij urozhaj zrozumili istinnij sens batkivskih sliv Vinograd u prisliv yah i prikmetah Redaguvati Vinograd v prisliv yah i prikazkah zustrichayetsya u riznih narodiv svitu Najkrashe vinograd roste u tini vinogradarya ukrayinske Plodi lozi dorozhchi zolota i smachnishi vodi turkmenske Hto yist vinograd toj yist zgushene sonce rumunske Ruka vinogradarya vuzluvata loza hocha i kriva ale nevicherpna i plodonosna uzbecke Dobrij vinogradar turbotliva nyanya gruzinske U folklori vidbilosya chimalo dumok shodo viboru sortu miscya i gustoti posadki vinogradu postachannya jogo oporoyu obrobki i dobriva vinogradnikiv Yakij sort takij i must moldovske Loza lozi povidala idi podali vid mene todi zmozhu vroditi i za tebe horvatske Navkolo loz kladi gnij davnorimske Skupimi slovami prisliv yiv i prikazok vislovlyuyutsya perevireni chasom i gliboki za zmistom poglyadi na obrizku vinogradu Bez obrizki zajvih gilok ne chekaj ogryadnih gron moldovske Korotki lozi veliki grona nimecke Vinogradari stolittyami zbirali i vidobrazhali dosvid ne tilki v prisliv yah ale i v prikmetah Piznya vesna ne obdurit vinogradarya nikoli italijska Bagato vologi vzimku urozhaj vinogradu velikij tadzhicka Vinograd u literaturi Redaguvati Vinograd v literaturi znahodit vidobrazhennya z najdavnishih chasiv Zgadki pro vinograd viyavleno she v vavilonskomu klinopisu v Iliadi ta Odisseyi Gomera a takozh v starogreckij dramaturgiyi Eshil Aristofan ta inshi Vinograd u zhivopisi Redaguvati nbsp Huan Fernandes Chotiri grona vinogradu 1636 Muzej Prado MadridNajdavnishi zobrazhennya vinogradu nalezhat yegipetskim i greckim hudozhnikam Protyagom tisyacholit mistectvo bulo na sluzhbi religiyi vnaslidok chogo majstri penzlya i rizcya nadavali svoyim robotam pro vinograd religijnij harakter Vinograd buv skladovoyu chastinoyu bagatoh mifologichnih scen Za perekazami Zevksis 5 4 stollittya do n e tak zhvavo j prinadno zobraziv vinograd sho ptahi pomilyalisya i prilitali polasuvati jogo yagodami prijmayuchi yih za spravzhni U Serednovichchi z yavlyayutsya ilyustraciyi prisvyacheni vinogradu Tak miniatyuri 15 stolittya i piznishi zobrazhuyut obrobku gruntu doglyad za lozoyu zbirannya vrozhayu ta inshi prijomi Chasto pri ozdoblenni cerkov San Marko u Veneciyi Svyata Elizabet v Marburzi ta inshi yak dekorativni motivi shiroko vikoristovuvalisya vinogradna loza i grono Veroneze i Tintoretto na svoyih polotnah vidobrazili yaskravi sceni zboru vinogradu Grona vinogradu yak motiv natyurmortu stali vikoristuvuvatisya naprikinci 16 na pochatku 17 stolit napriklad Huan de Espinosa Natyurmort z yablukami slivami vinogradom i grushami 1630 ta Huan Fernandes Chotiri grona vinogradu 1636 obidvi Muzej Prado Madrid Na vidomij kartini Franchesko del Kossa Osin zobrazhenij vinograd Gojya stvoriv kartinu Pribirannya vinogradu Otrimali populyarnist polotna rosijskih zhivopisciv Veranda obvita vinogradom S F Shedrina Svyato zboru vinogradu K Bryullova ta inshi V Ermitazhi ye dekorativnij rozpis iz zobrazhennyam vinogradu v lodzhiyah Rafaelya Vinograd u skulpturi Redaguvati Skulptori vsih chasiv proyavlyali velikij interes do vinogradu Virizni listya kucheryavi lozi liti grona sluzhili dekorativnimi elementami starodavnih grobnic kolon tosho Mizh Rimom i Florenciyeyu znajdena marmurova skulpturna grupa Dionisa z Ampelom sho virostayut iz vinogradnogo kusha Davnogreckij skulptor Praksitel stvoriv skulpturu Germesa z nemovlyam Dionisom na rukah V odnomu z francuzkih muzeyiv zberigayetsya starodavnij barelyef sho zobrazhaye selyanina sho viganyaye z vinogradnika vedmedya Syuzheti vinogradu vidobrazheni na najdavnishih assirijskih barelyefah Na stinah yegipetskih grobnic zobrazheni rizni formi vinogradnogo kusha sceni zboru i rozdavlyuvannya vinogradu zberigannya vina v glechikah Yerusalimskij hram buv prikrashenij vinogradnoyu lozoyu z zolotimi listyam i gronami vinogradu vikonanimi z dorogocinnih kameniv Na bilomarmurovomu sarkofazi kiyivskogo knyazya Yaroslava Mudrogo i na starodavnih hramah ye zobrazhennya lozi ta gron vinogradu Radyanski skulptori takozh vikoristovuyut temu vinogradu Trudivnikiv vinogradariv vtiliv v skulpturah L Dubinovskij marmurovi barelyefi vidomih vitchiznyanih vchenih vinogradariv vikonav S Chizh Vinograd na predmetah pobutu Redaguvati nbsp Sribnij kubok Muzej Neapolya Protyagom bagatoh stolit vinograd sluzhiv dzherelom nathnennya dlya narodnoyi tvorchosti Starodavni greki vigotovlyayuchi keramichnij posud rozpisuvali jogo zobrazhennyami lozi gron i listya vinogradu Takij posud buv poshirenij po vsomu uzberezhzhyu Seredzemnogo morya Narodni umilci prikrashali zobrazhennyami vinogradu presi bochki ta inshe Poryad z keramichnim i metalevim posudom she v Starodavnomu Rimi zastosovuvalisya sklyani zobrazhennyam vinogradu Cya tradiciya zbereglasya i v piznishij chas U Veneciyi zberigayetsya krishtalevij posud u viglyadi vinogradnogo grona z zolotimi listkami Tematika vinogradu znajshla svoye vidobrazhennya i pri vigotovlenni vitrazhiv Zbereglisya vitrazhi 13 stolittya sho zobrazhuyut lozi i grona vinogradu Cya zh tema prostezhuyetsya u bagatoh mozayichnih panno v kilimah i gobelenah riznih krayin svitu Vinograd na monetah i medalyah Redaguvati Na monetah starodavnih derzhav naselennya yakih zajmalosya vinotorgivleyu ye zobrazhennya vinogradu Najdavnisha rosijska medal iz zobrazhennyam vinogradu sho naledzhit do chasu caryuvannya Katerini II bula zasnovana dlya nagorodzhennya vihovanok Smolnogo institutu Na medali vidno vinogradnik a pid nim napis Tako dozrivayut Vinograd u geraldici Redaguvati Vinogradna loza i grona uvijshli v gerbi mist Uzhgorod Chuguyiv Izyum Bilgorod Dnistrovskij Yalta Tashkent Telavi ta inshih Takozh vinograd buv prisutnij na gerbah chotiroh soyuznih respublik kolishnogo SRSR Virmenska RSR Gruzinska RSR Moldavska RSR Turkmenska RSR nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp Chuguyiv Izyum Telavi Tashkent Virmeniya Gruziya Moldova Turkmenistan Inshe Redaguvati Motivi vinogradu vlastivi zakavkazkomu karbuvannyu dlya chislennih litih i kovanih metalevih ogorozh dvernih ruchok ta inshe Tema vinogradu vtililasya u grafiku v drukovanih vidannyah ekslibrisi She v rabovlasnickih i feodalnih derzhavah provodilisya svyata prisvyacheni zbirannya vinogradu yaki suprovodzhuvalisya spivom A Rubinshtejn napisav muziku do baletu Vinogradna loza prisvyachenomu peremozi nad filokseroyu U comu baleti golovnu rol vikonuvala znamenita rosijska balerina Anna Pavlova Tema vinogradu vidobrazhena v naukovo populyarnih i hudozhnih kartinah U radyanskij kinostrichci Batko soldata pokazana zvorushliva turbota gruzinskogo selyanina ratnika pro zberezhennya vinogradnoyi lozi sho roste na obpalenoyu vijnoyu zemli Galereya Redaguvati nbsp Vitis aestivalis nbsp Vitis arizonica nbsp Vitis amurensis nbsp Vitis bryoniifolia nbsp Vitis bellula nbsp Vitis californica nbsp Vitis cinerea nbsp Vitis coignetiae nbsp Vitis davidii nbsp Vitis ficifolia nbsp Vitis flexuosa nbsp Vitis girdiana nbsp Vitis labrusca nbsp Vitis mustangensis nbsp Vitis novae nbsp Vitis palmata nbsp Vitis pseudoreticulatab nbsp Vitis rotundifolia nbsp Vitis riparia nbsp Vitis rupestris nbsp Vitis reticulata nbsp Vitis retordii nbsp Vitis shuttleworthii nbsp Vitis sinocinerea nbsp Vitis tiliifolia nbsp Vitis thunbergii nbsp Vitis tsoi nbsp Vitis vulpina nbsp Vitis vinifera nbsp Vitis wilsoniaeDiv takozh RedaguvatiVino Vinogradarstvo Vinograd na municipalnih ta zemelnih gerbah Ukrayini Otrujnist vinogradu ta rodzinok dlya sobakPrimitki Redaguvati Vitis Catalogue of Life Arhiv originalu za 20 zhovtnya 2021 Procitovano 20 10 2021 Vitis Plants of the World Online Kew Science Arhiv originalu za 27 grudnya 2020 Procitovano 20 10 2021 Ciganenko V O Solovih Z H Stravi iz fruktiv ta ovochiv K Tehnika 1990 224 s ISBN 5 335 00561 0 a b v g Vinogradarstvo M O Dudnik M M Koval I M Kozar ta in za red M O Dudnika K Urozhaj 1999 288 s a b Valujko G G Fenolni rechovini vinogradu ta yihnya rol v vinorobstvi G G Valujko Vinograd Vino 2004 4 S 18 20 Vinogradarstvo K V Smirnov L M Maltabar A K Radzhabov i dr pod red K V Smirnova M 1998 510s Vliyanie vinograda i produktov ego pererabotki na vyvedenie iz organizma radio nuklidov A S Priputina V P Ingre N A Gil i dr Vinogradarstvo i vinodelie SSSR 1990 4 S 5 8 Dietary table grape protects against ultraviolet photodamage in humans 2 molecular biomarker studies Journal of the American Academy of Dermatology angl 20 sichnya 2021 ISSN 0190 9622 doi 10 1016 j jaad 2021 01 036 Arhiv originalu za 12 kvitnya 2021 Procitovano 9 kvitnya 2021 V N Laskavij E R Kuzmenko S V Mihajlov Stolovi sorti vinogradu v umovah Zaporizkoyi oblasti Magarach Vinogradarstvo ta vinorobstvo Naukovo praktichnij zhurnal 2011 1 Mazurenko L S Sortiment stolovogo vinograda Ukrainy Znachenie formirovanie metody uluchsheniya L S Mazurenko Vinogradarstvo i vinorobstvo 2006 Vip 43 S 89 97 Odeshina viroshuye 60 vinogradu v Ukrayini 15 08 2023 Katton Varron Kolumella Plinij O selskom hozyajstve Pid redakciyeyu M I Burskogo M L 1937 Enciklopediya znakiv i simvoliv Arhivovano 4 bereznya 2016 u Wayback Machine ros Literatura RedaguvatiEnciklopediya vinogradarstva gl red A I Timush Kishinev Gl red Moldavskoj Sovetskoj Enciklopedii 1986 ros Zhurnal Provizor Vinograd kulturnyj Analiticheskij obzor V S Kislichenko V Yu Kuznecova I V Yaroshenko Nacionalnyj farmacevticheskij universitet g HarkovPosilannya RedaguvatiVinograd Sadovi dekorativni roslini O M Olyejnikova Harkiv Vesta 2010 S 105 ISBN 978 966 08 4940 2 Vinograd vinogradna loza Arhivovano 14 chervnya 2021 u Wayback Machine Ukrayinska mala enciklopediya 16 kn u 8 t prof Ye Onackij Nakladom Administraturi UAPC v Argentini Buenos Ajres 1958 T 1 kn II Literi V G S 156 157 1000 ekz Vinograd kulturnyj Analiticheskij obzor 15 2007r Arhivovano 23 sichnya 2013 u Wayback Machine Infekcijnij hloroz i korotkovuzlya Vinograd dlya pochatkivciv posadka obrizka doglyad Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Vinograd amp oldid 40530798