www.wikidata.uk-ua.nina.az

Нутриціологія лат nutritio харчування дав гр λόγος вчення це наука про їжу та харчування про харчові продукти поживні ре

Нутриціологія

Нутриціологія (лат. nutritio — харчування, дав.-гр. λόγος — вчення) — це наука про їжу та харчування, про харчові продукти, поживні речовини та інші компоненти, що містяться в цих продуктах, про їхню дію і взаємодію, про їхнє споживання, засвоєння, використання організмом та виведення з організму, про роль харчування в підтримці здоров'я або лікування захворювань.

Розділи Редагувати

Загальна нутриціологія Редагувати

Загальна нутриціологія — розділ науки про харчування, що включає в себе інформацію про їжу, продукти, нутрієнти (порживі речовини), їхні види, відомості про кількість нутрієнтів у продуктах та метаболізм (вітамінний, жировий, білковий і т.д.). Загальна нутриціологія близька таким наукам та галузям, як харчова промисловість і харчові технології, біотехнологія, біонженерія, сільське господарство (рослинництво, ветеринарія, тваринництво) та різним біологічним наукам, таким як молекулярна біологія, біохімія, мікробіологія, нутрігеноміка, епігеноміка й епігенетика тощо.

Практична нутриціологія Редагувати

Практична нутриціологія — до цього розділу нутриціології належить практична сторона харчування, тобто використання в медицині та здоровому способі життя, та також в спорті, освіті та інших галузях харчування як інструменту для впливу й оптимізації здоров'я, фізичної підготовки, когнітивних функцій (пам'ять, увага, мислення) й навчання, та профілактики й лікування різних видів захворювань, а також покращення спортивних показників (спортивне харчування), стимулювання омолодження та покращення рівня здоров'я, добробуту населення та персонального щастя.

Сюди також відносяться практичні методи різних біологічних наук, таких як молекулярна біологія, біохімія, мікробіологія, нутрігеноміка й епігенетика тощо.

Вплив харчування на здоров'я Редагувати

Див. також — Раціональне харчування, Здоровий спосіб життя, Нутрігеноміка, Дієтологія, Нутрігенетика, Превентивна медицина.

Позитивний Редагувати

Свіжі фрукти та овочі — джерело клітковини, необхідної для живлення мікробіоти кишківника, вуглеводів, вітамінів, мікроелементів та біологічно активних корисних речовин (каротиноїди, флавоноїди, таніни, лігніни, терпени, пектини, фенольні кислоти, стерини та інші)

Регулярне споживання фруктів та овочів, горіхів, цільнезернових, клітковини, жирної морської риби та/або омега-3 жирних кислот, рослинного білку, оливкової олії знижує ризики багатьох хронічних захворювань та смертності від них.

Різноманіття раціону також необхідно для формування та збереження різноманітної мікробіоти кишківника. Різноманіття складу мікробіоти є однією з основних умов для здоров'я кишківника та організма в цілому. Тому для здоров'я мікрофлори кишківника доцільним є вживання якомога більшої кількості різних продуктів з високим вмістом рослинної клітковини (харчових волокон), особливо фруктів, овочів, горіхів, спецій, грибів, цільнозернових та бобових, водоростей та, особливо, ферментованих продуктів (кефір, несолодкий йогурт, квашена капуста, кімчі, натто тощо). Стратегії лікування, спрямовані на модуляцію кишкової мікробіоти можуть мати потенціал, зокрема, для покращення функціонального прогнозу після інсульту.

Дослідження 2021 року, яке охопило понад 40000 сімей у Великобританії, показало, що регулярне вживання фруктів, овочів та регулярні помірні фізичні навантаження, достовірно підвищують відчуття щастя, незалежно від рівня доходів, місця проживання, статі, освіти чи вікової групи.

Ще одне рандомізоване клінічне дослідження 2021 року 43 здорових людей у віці від 50 до 72 років показало, що 8 тижнів здорового способу життя — рослинно-орієнтована дієта, достатній та якісний сон, регулярні фізичні вправи та розслаблення м'язів, а також прийом пробіотиків та фітонутрієнтів — омолодили біологічний (епігенетичний) вік людей у середньому на 3.2 роки (p=0.018).

Споживання збалансованої дієти, багатої на фрукти, овочі, цільні зерна, горіхи, харчові волокна (клітковина), нежирний білок і корисні жири (омега-3, лецитин), вітаміни та мікроелементи, флавоноїдів та достатньої кількості чистої води (3-4% від маси тіла на добу) може сприяти зміцненню загального здоров’я та покращенню когнітивних функцій (пам'ять, увага, мислення). Середземноморська дієта, дієта DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) і дієта MIND (середземноморська дієта DASH для затримки нейродегенерації) пов’язані з меншим ризиком розвитку деменції.

Негативний Редагувати

Погане харчування часто спричинене споживанням низькоякісних продуктів із високим вмістом калорій, але низьким вмістом поживних речовин. Такі види їжі можуть призвести до дефіциту поживних речовин, метаболічного синдрому й ожиріння, та хронічних захворювань, таких як діабет, хвороби серця та онкопатології. Деякі типові приклади поганого харчування включають більшість фастфуду, солодкі напої, оброблені закуски та високорафіновані вуглеводи, як цукор та солодощі на основі цукру.

Продукти з достовірно негативним впливом на здоров'я:

Перспективні напрямки Редагувати

Оскільки наука про харчування продовжує розвиватися, нові технології відіграють вирішальну роль у вдосконаленні нашого розуміння складного взаємозв’язку між харчуванням, здоров’ям і хворобою. Ось кілька перспективних технологій, які формують майбутнє науки про харчування:

Нутрігеноміка, нутрігенетика та персоналізоване харчування Редагувати

Нутрігенетика вивчає взаємодію між генетикою та дієтою, досліджуючи, як індивідуальні генетичні варіації можуть впливати на реакцію людини на певні поживні речовини.

Нутрігеноміка, навпаки, вивчає як їжа впливає на активність тих чи іншх генів, на рівні епігеному.

Персоналізоване харчування використовує дані про генетичний склад, мікробіом, спосіб життя та стан здоров’я людини для створення індивідуальних дієтичних рекомендацій, спрямованих на оптимізацію здоров’я, когнітивних функцій та фізичної форми, та запобігання хворобам.

Супер'їжа та функціональне харчування Редагувати

Горіхи — суперфуд, багатий на корисні жири, якісний білок, вітаміни та мікроелементи. Регулярне споживання горіхів зменшує ризики багатьох хронічних захворювань.

Супер'їжа – це багаті на поживні речовини продукти, які пов’язують із рядом переваг для здоров’я завдяки високому вмісту корисних речовин — білків, жирів, вітамінів, мікроелементів, фітонутрієнтів, харчових волокон (клітковини) тощо. Приклади включають ягоди, листову зелень, горіхи та насіння.

Функціональна їжа – це їжа, яка забезпечує додаткові переваги для здоров’я, окрім основного харчування, часто в результаті додавання біоактивних сполук. Приклади включають пробіотики, збагачені каші та яйця, збагачені омега-3 тощо.

Сюди ж можна віднести і дієтичні добавки — продукти, призначені для доповнення раціону шляхом забезпечення поживними речовинами або біологічно активними сполуками, які можуть бути недостатньо отримані при регулярному споживанні їжі. Це можуть бути вітаміни, мінерали, амінокислоти, ферменти, фітонутрієнти тощо. Спортивне харчування використовується в спорті та при інтенсивній фізичній активності, і являє собою концентровані білки, жири, вуглеводи, або їх компоненти та багато інших добавок, таких як креатин, мають значну доказову базу ефективності в покращенні спортивних результатів.

Метаболоміка Редагувати

Метаболоміка — це технологія, яка дозволяє комплексно аналізувати невеликі молекули (метаболіти), що виробляються клітинами у відповідь на різні стимули, включаючи дієту.

Вивчаючи метаболом — сукупність усіх метаболітів клітини, дослідники можуть отримати уявлення про механізми, за допомогою яких поживні речовини впливають на здоров’я та вік, і визначити нові біомаркери ризику захворювання, покращуючи наше розуміння ролі харчування в здоров’ї та захворюваннях.

Дослідження мікробіоти Редагувати

Мікробіота кишківкина людини відіграє вирішальну роль у травленні, метаболізмі, імунній функції, настрої та поведінці, та здоров'ї у цілому. Прогрес у технологіях секвенування ДНК дозволив дослідникам безпрецедентно детально вивчити склад і функцію мікробіому. Дослідження 2023 року, опубліковане в Nature Metabolism, досліджувало метаболом різних бактеріальних ніш, і зокрема, походження конкретних метаболітів від конкретних видів мікробіоти кишківника мишей.

Розуміння складної взаємодії між дієтою та мікробіотою кишківника може призвести до розробки цілеспрямованих дієтичних втручань для сприяння здоровому мікробному балансу та покращенню загального стану здоров’я.

Носимі технології та мобільні додатки Редагувати

Носимі пристрої та мобільні додатки все частіше використовуються для відстеження споживання їжі, фізичної активності та інших показників, пов’язаних зі здоров’ям, у режимі реального часу, надаючи цінні дані для персоналізованих рекомендацій щодо харчування.

Ці технології також можуть допомогти контролювати дотримання дієтичних втручань і оцінювати їхню ефективність у покращенні наслідків для здоров’я.

3D друк їжі Редагувати

Технологія 3D-друку харчових продуктів має потенціал кардинально змінити спосіб виробництва та споживання їжі. Забезпечуючи точний контроль інгредієнтів, вмісту поживних речовин і розмірів порцій, 3D-друк їжі може допомогти створити персоналізовані страви, адаптовані до індивідуальних харчових потреб і вподобань.

Штучний інтелект і машинне навчання Редагувати

Алгоритми штучного інтелекту та машинного навчання можуть аналізувати величезну кількість даних із різних джерел (генетичних, метаболічних, способу життя), щоб ідентифікувати закономірності та передбачити індивідуальні реакції на певні поживні речовини чи дієтичні втручання.

Ці технології можуть допомогти розробити точніші та персоналізовані дієтичні рекомендації, а також допомогти у визначенні нових терапевтичних цілей для захворювань, пов’язаних з харчуванням.

Стале виробництво продуктів харчування Редагувати

Осн. статті — Стале сільське господарство, Органічне замлеробство, Стале місто, Циркулярна економіка.

Удосконалення технологій виробництва харчових продуктів, включаючи вертикальне землеробство, точне землеробство та біотехнології, можуть сприяти створенню більш стійких, безпечних і ефективних харчових систем, сприяючи здоров’ю як людини, так і навколишнього середовища.

Альтернативні джерела білка Редагувати

Оскільки занепокоєння щодо впливу виробництва харчових продуктів на навколишнє середовище та потреби в стійких харчових системах зростає, дослідники досліджують альтернативні джерела білка, такі як білки рослинного, грибного чи мікробного походження, культивоване м’ясо, продукти на основі комах та, протеїн, отримуємий з повітря, завдяки азотфіксуючим бактеріям чи з вуглекислого газу та його подальшим засвоєнням автотрофними гідрогенокислюючими бактеріями.

Управління з продовольства і медикаментів США (FDA) 16 листопада 2022 року оголосило, що вирощене в лабораторії культивоване м'ясо з клітин курчат безпечне для споживання людиною.

Ці перспективні технології допомагають глибше зрозуміти складну взаємодію між харчуванням, фізіологією, генетикою й епігенетикою, та здоров’ям у цілому. Оскільки ці технології продовжують розвиватися, вони можуть значно вплинути на наш підхід до дієтичних рекомендацій, профілактики захворювань та персоналізованого медичного обслуговування.

Див. також Редагувати

Література Редагувати

Книги Редагувати

  • Дуденко Н. В. (2022). Нутриціологія: навчальний посібник. Світ книг. с. 527. ISBN 978-966-2678-61-1.
  • Серія книг Nutrition and Health (1999-2023), Springer Nature.
  • Вибрані питання нутріціології: навч. посіб. / Л. Андріюк, О. Зав'ялова, С. Федяєва, В. Яцюк, С. Ломейко, Є. Глебова; Львів. нац. мед. ун-т ім. Данила Галицького. — Львів: Коло, 2015. — 118 c.
  • Теоретичні та практичні аспекти нутриціології: навч. посіб. / Л.В. Андріюк, Т.П. Гарник, В.М. Яцюк, С.І. Федяєва; Львів. нац. мед. ун-т ім. Д. Галицького. — Львів: Посвіт, 2016. — 126 c. — Бібліогр.: с. 123—126.
  • Joan Webster-Gandy, Angela Madden, Michelle Holdsworth. Oxford Handbook of Nutrition and Dietetics. — O : Oxford University Press, 2006. — ISBN 0–19–856725–1.
  • Основи фізіології та гігієни харчування: / підручник Н. В. Дуденко [та ін.] – Суми: Університетська книга, 2009. – 555 с.
  • Гігієна харчування з основами нутріціології / За ред. проф.В.І. Ципріяна/. 1 том., Київ: Медицина, 2007.- 528 с.
  • Гігієна харчування з основами нутріціології/ За ред. проф.В.І. Ципріяна/. 2 том., Київ: Медицина, 2007.- 560 с.
  • Димань Т. М., Барановський М. М., Білявський Г. О. та ін.. Екотрофологія. Основи екологічно безпечного харчування. Навчальний посібник/ за наук. Ред.. Т. М. Димань, – К.: Лібра, 2006. – 304 с.
  • Мікроелементи та здоров’я. / Методичний посібник для роботи в лабораторії/ [укл. О. О. Коновалова, Г. П. Андрейко]. – Харків – ХНУ імені В. Н. Каразіна, 2012. – 40 с.
  • Павлоцька Л.Ф.. Дуденко Н.В., Димитрієвич Л.Р. Основи фізіології, гігієни харчування та проблеми безпеки харчових продуктів: навчальний посібник.- Суми: ВТД «Університетська книга», 2007.- 441 с.
  • М.І.Кручаниця, С.О.Михайлович , Н.В.Розумик. Основи оздоровчого харчування. Навчальний посібник для ВНЗ фізичного виховання і спорту, 2004.
  • Методика оцінки харчового статусу людини та адекватності індивідуального харчування. Навчально-методичний посібник. В.І. Ципріян, Н.В. Велика, В.Г. Яковенко, Київ, 1999, 60 с.

Журнали Редагувати

Примітки Редагувати

  1. Дуденко Н. В. (2022). Нутриціологія: навчальний посібник. Світ книг. с. 527. ISBN 978-966-2678-61-1. 
  2. Л. Андріюк, О. Зав'ялова, С. Федяєва, В. Яцюк, С. Ломейко, Є. Глебова (2015). Вибрані питання нутріціології: навчальний посібник. Львів-Дрогобич: Коло; Львів. нац. мед. ун-т ім. Данила Галицького. с. 118. 
  3. ↑ Mantzoros, Christos S. (2009). Nutrition and metabolism : underlying mechanisms and clinical consequences. Part of the book series: Nutrition and Health (NH). [Totowa, N.J.]: Humana. ISBN 978-1-60327-453-1. OCLC 405547076. 
  4. Павлоцька Л.Ф., Дуденко Н.В., Цихановська І.В. та ін. НУТРИЦІОЛОГІЯ Частина 1. Загальна нутриціологія. для студентів вищих навчальних закладів напряму підготовки «Професійна освіта». 
  5. Siddiqui, Mohammed Wasim; Rahman, Shafiur (2014). Minimally processed foods : technologies for safety, quality, and convenience. Cham. ISBN 978-3-319-10677-9. OCLC 894509404. 
  6. ↑ Dreher, Mark L. (2018). Dietary fiber in health and disease. Part of the book series: Nutrition and Health (NH). Cham. ISBN 978-3-319-50557-2. OCLC 1012882880. 
  7. Srirajaskanthan, Rajaventhan; Patel, Vinood B. (2013). Handbook of Food Fortification and Health: From Concepts to Public Health Applications Volume 1.. Part of the book series: Nutrition and Health (NH). Dordrecht: Springer. ISBN 978-1-4614-7076-2. OCLC 854976188. 
  8. Srirajaskanthan, Rajaventhan; Patel, Vinood B. (2013). Handbook of Food Fortification and Health: From Concepts to Public Health Applications Volume 2.. Part of the book series: Nutrition and Health (NH). Dordrecht: Springer. ISBN 978-1-4614-7110-3. OCLC 854976194. 
  9. Bryan, Nathan S.; Loscalzo, Joseph (2017). Nitrite and nitrate in human health and disease. Part of the book series: Nutrition and Health (NH) (вид. 2nd ed). Cham: Humana Press. ISBN 978-3-319-46189-2. OCLC 971587654. 
  10. Kung, Shain-dow; Safari, an O'Reilly Media Company (2014). Biotechnology and Nutrition (вид. 1st edition). ISBN 9781483298658. OCLC 1162607322. 
  11. Kishore, Ganesh M.; Shewmaker, Christine (25 травня 1999). Biotechnology: Enhancing human nutrition in developing and developed worlds. Proceedings of the National Academy of Sciences (англ.) 96 (11). с. 5968–5972. ISSN 0027-8424. PMC PMC34213. PMID 10339525. doi:10.1073/pnas.96.11.5968. Процитовано 13 квітня 2023. 
  12. Bagchi, Debasis; Lau, Francis; Ghosh, Dilip K. (2010). Biotechnology in functional foods and nutraceuticals. Boca Raton, Fla. ISBN 978-1-4200-8712-3. OCLC 630542939. 
  13. Rai, V. Ravishankar (2016). Advances in food biotechnology. Chichester, West Sussex, UK. ISBN 978-1-118-86450-0. OCLC 919452317. 
  14. Dubey, Suresh Kumar; Pandey, Ashok; Sangwan, Rajender Singh (2016). Current developments in biotechnology and bioengineering : crop modification, nutrition, and food production. Amsterdam: Elsevier Science. ISBN 978-0-444-63672-0. OCLC 959150200. 
  15. edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban (2018). Role of materials science in food bioengineering. London: Academic Press. ISBN 978-0-12-811500-8. OCLC 1030592341. 
  16. Jaiwal, Pawan K.; Chhillar, Anil K.; Chaudhary, Darshna; Jaiwal, Ranjana (2019). Nutritional quality improvement in plants. Cham. ISBN 978-3-319-95354-0. OCLC 1126542352. 
  17. Siddiqui, Mohammed Wasim; Prasad, Kamlesh (2021). Plant secondary metabolites. Volume one, Biological and therapeutic significance. Toronto. ISBN 978-1-77463-107-2. OCLC 1242834192. 
  18. Postharvest management approaches for maintaining quality of fresh.. SPRINGER. 2018. ISBN 3-319-79504-X. OCLC 1032359043. 
  19. ↑ Zempleni, Janos; Daniel, Hannelore (2003). Molecular nutrition. Wallingford, Oxon, UK: CABI Pub. ISBN 978-0-85199-851-0. OCLC 56972066. 
  20. ↑ Vinciguerra, Manlio; Sanchez, Paul Cordero (2021). Molecular nutrition: mother and infant. London: Academic Press. ISBN 978-0-12-813863-2. OCLC 1200651434. 
  21. ↑ Brody, Tom (1999). Nutritional biochemistry (вид. 2nd ed). San Diego: Academic Press. ISBN 0-12-134836-9. OCLC 39699995. 
  22. ↑ Trueman Patricia (2007). Nutritional Biochemistry. Chennai: MJP Publishers. ISBN 81-8094-031-4. OCLC 773163848. 
  23. ↑ Bhatnagar, Sumit; Malvee, Sangita (2009). Food microbiology and nutrition. New Delhi: SBS Publishers & Distributors. ISBN 978-81-89741-74-7. OCLC 613312173. 
  24. ↑ Bozoglu, T. Faruk; Recorded Books, Inc (2016). Food Microbiology 2 Volume Set : Principles Into Practice. Hoboken, N.J.: Wiley. ISBN 978-1-119-23785-3. OCLC 948752322. 
  25. ↑ Nicolle, Lorraine (2022). Using Nutrigenomics Within Personalized Nutrition. London: Jessica Kingsley Publishers. ISBN 978-0-85701-368-2. OCLC 1334886773. 
  26. ↑ De Caterina, R.; Martínez Hernández, J. Alfredo; Kohlmeier, Martin (2020). Principles of nutrigenetics and nutrigenomics: fundamentals of individualized nutrition. London, United Kingdom. ISBN 978-0-12-804587-9. OCLC 1121477513. 
  27. ↑ Ferguson, Lynnette R. (2014). Nutrigenomics and nutrigenetics in functional foods and personalized nutrition. Boca Raton, FL: Taylor & Francis/CRC Press. ISBN 978-1-4398-7681-7. OCLC 855535098. 
  28. ↑ Patel, Vinood B.; Preedy, Victor R. (2019). Handbook of nutrition, diet, and epigenetics. Cham. ISBN 978-3-319-55530-0. OCLC 1082357260. 
  29. ↑ Ferguson, Bradley S. (2019). Nutritional epigenomics. London, United Kingdom. ISBN 978-0-12-817310-7. OCLC 1110183967. 
  30. ↑ Yu, Byung Pal (2015). Nutrition, exercise and epigenetics : ageing interventions. Cham. ISBN 978-3-319-14830-4. OCLC 903357062. 
  31. Rippe, James M. (2017). Nutrition in lifestyle medicine. Part of the book series: Nutrition and Health (NH). Cham, Switzerland: Humana Press. ISBN 978-3-319-43027-0. OCLC 967583107. 
  32. Gleeson, Michael (2019). Sport nutrition (вид. Third edition). Champaign, IL. ISBN 978-1-4925-2903-3. OCLC 1006974639. 
  33. Karpinski, Christine; Rosenbloom, Christine; Academy of Nutrition and Dietetics (2017). Sports nutrition : a handbook for professionals (вид. Sixth edition). Chicago. ISBN 978-0-88091-975-3. OCLC 980736624. 
  34. Ryan, Monique (2012). Sports nutrition for endurance athletes (вид. 3rd ed). Boulder, Colo.: VeloPress. ISBN 1-937716-39-2. OCLC 914190703. 
  35. ↑ Ліса Москоні (2019). Їжа для мозку. Наука розумного харчування.. Київ: Наш формат. с. 336. ISBN 978-617-7682-24-9. OCLC 1354831574. 
  36. ↑ Wildman, Robert E. C. (2020). Handbook of nutraceuticals and functional foods (вид. Third edition). Boca Raton. ISBN 978-1-4987-0373-4. OCLC 1130323346. 
  37. Editors: Norman J. Temple, Ted Wilson, David R. Jacobs, Jr., George A. Bray (2023). NUTRITIONAL HEALTH: strategies for disease prevention.. Part of the book series: Nutrition and Health (NH). [S.l.]: Humana. ISBN 3-031-24662-4. OCLC 1366124249. 
  38. Humphries, Debbie L.; Scott, Marilyn E.; Vermund, Sten H. (2021). Nutrition and infectious diseases: shifting the clinical paradigm. Part of the book series: Nutrition and Health (NH). Cham. ISBN 978-3-030-56913-6. OCLC 1228650322. 
  39. Holick, M. F.; Dawson-Hughes, Bess (2004). Nutrition and bone health. Part of the book series: Nutrition and Health (NH). Totowa, N.J.: Humana Press. ISBN 1-58829-248-7. OCLC 54537157. 
  40. Uribarri, Jaime; Vassalotti, Joseph A. (2020). Nutrition, fitness, and mindfulness: an evidence-based guide for clinicians. Part of the book series: Nutrition and Health (NH). Cham, Switzerland. ISBN 978-3-030-30892-6. OCLC 1139925320. 
  41. Wilson, Ted; Temple, Norman J.; Bray, George A. (2022). Nutrition guide for physicians and related healthcare professions. Part of the book series: Nutrition and Health (NH) (вид. 3rd edition). Cham. ISBN 978-3-030-82515-7. OCLC 1291171548. 
  42. Boullata, Joseph I.; Armenti, Vincent T. (2010). Handbook of drug-nutrient interactions. Part of the book series: Nutrition and Health (NH) (вид. 2nd ed). New York, NY: Humana Press. ISBN 978-1-60327-362-6. OCLC 697196368. 
  43. Corrigan, Mandy L.; Escuro, Arlene A.; Kirby, Donald (2013). Handbook of clinical nutrition and stroke. Part of the book series: Nutrition and Health (NH). New York: Humana Press. ISBN 978-1-62703-380-0. OCLC 841223125. 
  44. Dreher, Mark L. (2018). Dietary patterns and whole plant foods in aging and disease. Part of the book series: Nutrition and Health (NH). Cham, Switzerland. ISBN 978-3-319-59180-3. OCLC 1023426648. 
  45. De Pee, Saskia; Taren, Douglas; Bloem, Martin W. (2017). Nutrition and health in a developing world. Part of the book series: Nutrition and Health (NH) (вид. 3rd edition). Cham, Switzerland. ISBN 978-3-319-43739-2. OCLC 972900133. 
  46. Dagfinn Aune, Edward Giovannucci, Paolo Boffetta, Lars T Fadnes, NaNa Keum, Teresa Norat, Darren C Greenwood, Elio Riboli, Lars J Vatten, Serena Tonstad (Червень 2017). Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality—a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. https://doi.org/10.1093/ije/dyw319. International Journal of Epidemiology, Volume 46, Issue 3, June 2017, Pages 1029–1056. Процитовано 1 грудня 2022. 
  47. Fan, Huiya; Han, Xiaotong; Shang, Xianwen; Zhu, Zhuoting; He, Mingguang; Xu, Guihua; Chen, Zilin; Deng, Ruidong (27 березня 2023). Fruit and vegetable intake and the risk of cataract: insights from the UK Biobank study. Eye (англ.). с. 1–9. ISSN 1476-5454. doi:10.1038/s41433-023-02498-9. Процитовано 1 квітня 2023. 
  48. Carter, Patrice; Gray, Laura J.; Troughton, Jacqui; Khunti, Kamlesh; Davies, Melanie J. (19 серпня 2010). Fruit and vegetable intake and incidence of type 2 diabetes mellitus: systematic review and meta-analysis. BMJ (англ.) 341. с. c4229. ISSN 0959-8138. PMC PMC2924474. PMID 20724400. doi:10.1136/bmj.c4229. Процитовано 1 квітня 2023. 
  49. Boeing, Heiner; Bechthold, Angela; Bub, Achim; Ellinger, Sabine; Haller, Dirk; Kroke, Anja; Leschik-Bonnet, Eva; Müller, Manfred J. та ін. (1 вересня 2012). Critical review: vegetables and fruit in the prevention of chronic diseases. European Journal of Nutrition (англ.) 51 (6). с. 637–663. ISSN 1436-6215. PMC PMC3419346. PMID 22684631. doi:10.1007/s00394-012-0380-y. Процитовано 1 квітня 2023. 
  50. Schincaglia, Raquel; Pimentel, Gustavo; Mota, João (2 грудня 2017). Nuts and Human Health Outcomes: A Systematic Review. Nutrients (англ.) 9 (12). с. 1311. ISSN 2072-6643. doi:10.3390/nu9121311. Процитовано 5 серпня 2022. 
  51. Schwingshackl, Lukas; Hoffmann, Georg; Missbach, Benjamin; Stelmach-Mardas, Marta; Boeing, Heiner (2017). An Umbrella Review of Nuts Intake and Risk of Cardiovascular Disease. Current Pharmaceutical Design 23 (7). с. 1016–1027. ISSN 1873-4286. PMID 27748190. doi:10.2174/1381612822666161010121356. Процитовано 1 квітня 2023. 
  52. Guo-Chong Chen, Xing Tong, Jia-Ying Xu, Shu-Fen Han, Zhong-Xiao Wan, Jia-Bi Qin, Li-Qiang Qin (25 Травня 2016). Whole-grain intake and total, cardiovascular, and cancer mortality: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. academic.oup.com (eng). The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 104, Issue 1, July 2016, Pages 164–172. 
  53. Liu, Lihua; Wang, Shan; Liu, Jianchao (2015-01). Fiber consumption and all-cause, cardiovascular, and cancer mortalities: A systematic review and meta-analysis of cohort studies. Molecular Nutrition & Food Research (англ.) 59 (1). с. 139–146. doi:10.1002/mnfr.201400449. Процитовано 1 грудня 2022. 
  54. ukas Schwingshackl, Carolina Schwedhelm, Georg Hoffmann, Anna-Maria Lampousi, Sven Knüppel, Khalid Iqbal, Angela Bechthold, Sabrina Schlesinger, Heiner Boeing (Червень 2017). Food groups and risk of all-cause mortality: a systematic review and meta-analysis of prospective studies. https://doi.org/10.3945/ajcn.117.153148 (eng). The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 105, Issue 6. Процитовано 1 грудня 2022. 
  55. ↑ Zhang, Y.; Zhuang, P.; He, W.; Chen, J. N.; Wang, W. Q.; Freedman, N. D.; Abnet, C. C.; Wang, J. B. та ін. (2018-10). Association of fish and long-chain omega-3 fatty acids intakes with total and cause-specific mortality: prospective analysis of 421 309 individuals. Journal of Internal Medicine (англ.) 284 (4). с. 399–417. doi:10.1111/joim.12786. Процитовано 1 квітня 2023. 
  56. Petsini, Filio; Fragopoulou, Elizabeth; Antonopoulou, Smaragdi (20 липня 2019). Fish consumption and cardiovascular disease related biomarkers: A review of clinical trials. Critical Reviews in Food Science and Nutrition 59 (13). с. 2061–2071. ISSN 1040-8398. PMID 29420061. doi:10.1080/10408398.2018.1437388. Процитовано 1 квітня 2023. 
  57. Hustad, K. S.; Rundblad, A.; Ottestad, I.; Christensen, J. J.; Holven, K. B.; Ulven, S. M. (2021-05). Comprehensive lipid and metabolite profiling in healthy adults with low and high consumption of fatty fish: a cross-sectional study. British Journal of Nutrition (англ.) 125 (9). с. 1034–1042. ISSN 0007-1145. doi:10.1017/S0007114520002305. Процитовано 1 квітня 2023. 
  58. Song, Mingyang; Fung, Teresa T.; Hu, Frank B.; Willett, Walter C.; Longo, Valter D.; Chan, Andrew T.; Giovannucci, Edward L. (1 жовтня 2016). Association of Animal and Plant Protein Intake With All-Cause and Cause-Specific Mortality. JAMA Internal Medicine 176 (10). с. 1453–1463. ISSN 2168-6106. doi:10.1001/jamainternmed.2016.4182. Процитовано 2 грудня 2022. 
  59. Schwingshackl, Lukas; Hoffmann, Georg (1 жовтня 2014). Monounsaturated fatty acids, olive oil and health status: a systematic review and meta-analysis of cohort studies. Lipids in Health and Disease 13 (1). с. 154. ISSN 1476-511X. PMC PMC4198773. PMID 25274026. doi:10.1186/1476-511X-13-154. Процитовано 1 грудня 2022. 
  60. Guasch-Ferré, Marta; Hu, Frank B.; Martínez-González, Miguel A.; Fitó, Montserrat; Bulló, Mònica; Estruch, Ramon; Ros, Emilio; Corella, Dolores та ін. (13 травня 2014). Olive oil intake and risk of cardiovascular disease and mortality in the PREDIMED Study. BMC Medicine 12 (1). с. 78. ISSN 1741-7015. PMC PMC4030221. PMID 24886626. doi:10.1186/1741-7015-12-78. Процитовано 1 квітня 2023. 
  61. Psaltopoulou, Theodora; Kosti, Rena I.; Haidopoulos, Dimitrios; Dimopoulos, Meletios; Panagiotakos, Demosthenes B. (30 липня 2011). Olive oil intake is inversely related to cancer prevalence: a systematic review and a meta-analysis of 13800 patients and 23340 controls in 19 observational studies. Lipids in Health and Disease 10 (1). с. 127. ISSN 1476-511X. PMC PMC3199852. PMID 21801436. doi:10.1186/1476-511X-10-127. Процитовано 1 квітня 2023. 
  62. Xu, Zhenjiang; Knight, Rob (2015-01). Dietary effects on human gut microbiome diversity. British Journal of Nutrition (англ.) 113 (S1). с. S1–S5. ISSN 0007-1145. doi:10.1017/S0007114514004127. Процитовано 17 листопада 2022. 
  63. Lozupone, Catherine A.; Stombaugh, Jesse I.; Gordon, Jeffrey I.; Jansson, Janet K.; Knight, Rob (13 вересня 2012). Diversity, stability and resilience of the human gut microbiota. Nature 489 (7415). с. 220–230. ISSN 0028-0836. PMC 3577372. PMID 22972295. doi:10.1038/nature11550. Процитовано 17 листопада 2022. 
  64. Heiman, Mark L.; Greenway, Frank L. (5 березня 2016). A healthy gastrointestinal microbiome is dependent on dietary diversity. Molecular Metabolism 5 (5). с. 317–320. ISSN 2212-8778. PMC 4837298. PMID 27110483. doi:10.1016/j.molmet.2016.02.005. Процитовано 17 листопада 2022. 
  65. Vijay, Amrita; Valdes, Ana M. (2022-04). Role of the gut microbiome in chronic diseases: a narrative review. European Journal of Clinical Nutrition (англ.) 76 (4). с. 489–501. ISSN 1476-5640. doi:10.1038/s41430-021-00991-6. Процитовано 12 квітня 2023. 
  66. Rowland, Ian; Gibson, Glenn; Heinken, Almut; Scott, Karen; Swann, Jonathan; Thiele, Ines; Tuohy, Kieran (1 лютого 2018). Gut microbiota functions: metabolism of nutrients and other food components. European Journal of Nutrition (англ.) 57 (1). с. 1–24. ISSN 1436-6215. PMC PMC5847071. PMID 28393285. doi:10.1007/s00394-017-1445-8. Процитовано 6 червня 2023. 
  67. Zhang, Xintong; Wang, Xiangyu; Zhao, Hong; Cao, Risheng; Dang, Yini; Yu, Binbin (8 травня 2023). Imbalance of Microbacterial Diversity Is Associated with Functional Prognosis of Stroke. Neural Plasticity (англ.) 2023. с. e6297653. ISSN 2090-5904. PMC PMC10185427. PMID 37197229. doi:10.1155/2023/6297653. Процитовано 8 червня 2023. 
  68. Adelina Gschwandtner, Sarah Jewell, Uma S. Kambhampati (2 серпня 2021). Lifestyle and Life Satisfaction: The Role of Delayed Gratification. Journal of Happiness Studies. 
  69. Fitzgerald, Kara N.; Hodges, Romilly; Hanes, Douglas; Stack, Emily; Cheishvili, David; Szyf, Moshe; Henkel, Janine; Twedt, Melissa W. та ін. (12 квітня 2021). Potential reversal of epigenetic age using a diet and lifestyle intervention: a pilot randomized clinical trial. Aging (англ.) 13 (7). с. 9419–9432. ISSN 1945-4589. PMID 33844651. doi:10.18632/aging.202913. Процитовано 29 листопада 2022. 
  70. Brickman, Adam M.; Yeung, Lok-Kin; Alschuler, Daniel M.; Ottaviani, Javier I.; Kuhnle, Gunter G. C.; Sloan, Richard P.; Luttmann-Gibson, Heike; Copeland, Trisha та ін. (6 червня 2023). Dietary flavanols restore hippocampal-dependent memory in older adults with lower diet quality and lower habitual flavanol consumption. Proceedings of the National Academy of Sciences (англ.) 120 (23). ISSN 0027-8424. doi:10.1073/pnas.2216932120. Процитовано 14 червня 2023. 
  71. van den Brink, Annelien C.; Brouwer-Brolsma, Elske M.; Berendsen, Agnes A. M.; van de Rest, Ondine (1 листопада 2019). The Mediterranean, Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), and Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) Diets Are Associated with Less Cognitive Decline and a Lower Risk of Alzheimer's Disease-A Review. Advances in Nutrition (Bethesda, Md.) 10 (6). с. 1040–1065. ISSN 2156-5376. PMC 6855954. PMID 31209456. doi:10.1093/advances/nmz054. Процитовано 7 квітня 2023. 
  72. Cherian, L.; Wang, Y.; Fakuda, K.; Leurgans, S.; Aggarwal, N.; Morris, M. (2019). MEDITERRANEAN-DASH INTERVENTION FOR NEURODEGENERATIVE DELAY (MIND) DIET SLOWS COGNITIVE DECLINE AFTER STROKE. The Journal of Prevention of Alzheimer's Disease. с. 1–7. PMC PMC7199507. PMID 31686099. doi:10.14283/jpad.2019.28. Процитовано 7 квітня 2023. 
  73. Cherian, Laurel; Wang, Y.; Fakuda, K.; Leurgans, S.; Aggarwal, N.; Morris, M. (1 жовтня 2019). Mediterranean-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) Diet Slows Cognitive Decline After Stroke. The Journal of Prevention of Alzheimer's Disease (англ.) 6 (4). с. 267–273. ISSN 2426-0266. PMC PMC7199507. PMID 31686099. doi:10.14283/jpad.2019.28. Процитовано 7 квітня 2023. 
  74. Liu, Xiaoran; Morris, Martha Clare; Dhana, Klodian; Ventrelle, Jennifer; Johnson, Kathleen; Bishop, Louise; Hollings, Chiquia S.; Boulin, Adrianna та ін. (1 березня 2021). Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) study: Rationale, design and baseline characteristics of a randomized control trial of the MIND diet on cognitive decline. Contemporary Clinical Trials (англ.) 102. с. 106270. ISSN 1551-7144. PMC PMC8042655. PMID 33434704. doi:10.1016/j.cct.2021.106270. Процитовано 7 квітня 2023. 
  75. Mosconi, Lisa (2018). Brain food : the surprising science of eating for cognitive power. New York. ISBN 978-0-399-57399-6. OCLC 990286614. 
  76. Mullin, Gerard E.; Cheskin, Lawrence J.; Matarese, Laura E. (2014). Integrative weight management: a guide for clinicians. Part of the book series: Nutrition and Health (NH). New York. ISBN 978-1-4939-0548-5. OCLC 879598145. 
  77. de Souza, Russell J; Mente, Andrew; Maroleanu, Adriana; Cozma, Adrian I; Ha, Vanessa; Kishibe, Teruko; Uleryk, Elizabeth; Budylowski, Patrick та ін. (12 серпня 2015). Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. The BMJ 351. с. h3978. ISSN 0959-8138. PMC 4532752. PMID 26268692. doi:10.1136/bmj.h3978. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  78. Iwata, Naomi G.; Pham, Matilda; Rizzo, Norma O.; Cheng, Andrew M.; Maloney, Ezekiel; Kim, Francis (2011). Trans fatty acids induce vascular inflammation and reduce vascular nitric oxide production in endothelial cells. PloS One 6 (12). с. e29600. ISSN 1932-6203. PMC 3247279. PMID 22216328. doi:10.1371/journal.pone.0029600. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  79. Nutrition, Center for Food Safety and Applied (25 січня 2022). Trans Fat. FDA (англ.). Процитовано 16 жовтня 2022. 
  80. Stanhope, Kimber L. (2016). Sugar consumption, metabolic disease and obesity: The state of the controversy. Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences 53 (1). с. 52–67. ISSN 1549-781X. PMC 4822166. PMID 26376619. doi:10.3109/10408363.2015.1084990. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  81. Basaranoglu, Metin; Basaranoglu, Gokcen; Sabuncu, Tevfik; Sentürk, Hakan (28 лютого 2013). Fructose as a key player in the development of fatty liver disease. World Journal of Gastroenterology 19 (8). с. 1166–1172. ISSN 2219-2840. PMC 3587472. PMID 23482247. doi:10.3748/wjg.v19.i8.1166. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  82. Debras, Charlotte; Chazelas, Eloi; Srour, Bernard; Kesse-Guyot, Emmanuelle; Julia, Chantal; Zelek, Laurent; Agaësse, Cédric; Druesne-Pecollo, Nathalie та ін. (11 листопада 2020). Total and added sugar intakes, sugar types, and cancer risk: results from the prospective NutriNet-Santé cohort. The American Journal of Clinical Nutrition 112 (5). с. 1267–1279. ISSN 1938-3207. PMID 32936868. doi:10.1093/ajcn/nqaa246. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  83. Cholerton, Brenna; Baker, Laura D.; Montine, Thomas J.; Craft, Suzanne (1 листопада 2016). Type 2 Diabetes, Cognition, and Dementia in Older Adults: Toward a Precision Health Approach. Diabetes Spectrum 29 (4). с. 210–219. ISSN 1040-9165. PMC PMC5111529. PMID 27899872. doi:10.2337/ds16-0041. Процитовано 7 квітня 2023. 
  84. Lean, Michael E. J.; Te Morenga, Lisa (5 жовтня 2016). Sugar and Type 2 diabetes. British Medical Bulletin 120 (1). с. 43–53. ISSN 0007-1420. doi:10.1093/bmb/ldw037. Процитовано 12 квітня 2023. 
  85. Li, Ping; Li, Ming; Wu, Tao; Song, Ying; Li, Yan; Huang, Xiaochang; Lu, Hui; Xu, Zhenjiang Zech (13 вересня 2022). Systematic evaluation of antimicrobial food preservatives on glucose metabolism and gut microbiota in healthy mice. npj Science of Food (англ.) 6 (1). с. 42. ISSN 2396-8370. doi:10.1038/s41538-022-00158-y. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  86. Hrncirova, Lucia; Machova, Vladimira; Trckova, Eva; Krejsek, Jan; Hrncir, Tomas (23 вересня 2019). Food Preservatives Induce Proteobacteria Dysbiosis in Human-Microbiota Associated Nod2-Deficient Mice. Microorganisms 7 (10). с. 383. ISSN 2076-2607. PMC 6843281. PMID 31548508. doi:10.3390/microorganisms7100383. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  87. Irwin, Sally V.; Deardorff, Luz Maria; Deng, Youping; Fisher, Peter; Gould, Michelle; June, Junnie; Kent, Rachael S.; Qin, Yujia та ін. (7 квітня 2022). Sulfite preservatives effects on the mouth microbiome: Changes in viability, diversity and composition of microbiota. PLOS ONE (англ.) 17 (4). с. e0265249. ISSN 1932-6203. PMC PMC8989357. PMID 35390016. doi:10.1371/journal.pone.0265249. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  88. Chassaing, Benoit; Koren, Omry; Goodrich, Julia K.; Poole, Angela C.; Srinivasan, Shanthi; Ley, Ruth E.; Gewirtz, Andrew T. (2015-03). Dietary emulsifiers impact the mouse gut microbiota promoting colitis and metabolic syndrome. Nature (англ.) 519 (7541). с. 92–96. ISSN 1476-4687. doi:10.1038/nature14232. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  89. Kobylewski, Sarah; Jacobson, Michael F. (2012-07). Toxicology of food dyes. International Journal of Occupational and Environmental Health 18 (3). с. 220–246. ISSN 1077-3525. PMID 23026007. doi:10.1179/1077352512Z.00000000034. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  90. Settipane, G. A.; Chafee, F. H.; Postman, I. M.; Levine, M. I.; Saker, J. H.; Barrick, R. H.; Nicholas, S. S.; Schwartz, H. J. та ін. (1976-06). Significance of tartrazine sensitivity in chronic urticaria of unknown etiology. The Journal of Allergy and Clinical Immunology 57 (6). с. 541–546. ISSN 0091-6749. PMID 777074. doi:10.1016/0091-6749(76)90004-x. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  91. Jennings, A. S.; Schwartz, S. L.; Balter, N. J.; Gardner, D.; Witorsch, R. J. (1990-05). Effects of oral erythrosine (2',4',5',7'-tetraiodofluorescein) on the pituitary-thyroid axis in rats. Toxicology and Applied Pharmacology 103 (3). с. 549–556. ISSN 0041-008X. PMID 2160137. doi:10.1016/0041-008x(90)90327-q. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  92. Arnold, L. Eugene; Lofthouse, Nicholas; Hurt, Elizabeth (2012-7). Artificial Food Colors and Attention-Deficit/Hyperactivity Symptoms: Conclusions to Dye for. Neurotherapeutics 9 (3). с. 599–609. ISSN 1933-7213. PMC 3441937. PMID 22864801. doi:10.1007/s13311-012-0133-x. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  93. Suez, Jotham; Korem, Tal; Zeevi, David; Zilberman-Schapira, Gili; Thaiss, Christoph A.; Maza, Ori; Israeli, David; Zmora, Niv та ін. (2014-10). Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota. Nature (англ.) 514 (7521). с. 181–186. ISSN 1476-4687. doi:10.1038/nature13793. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  94. Suez, Jotham; Cohen, Yotam; Valdés-Mas, Rafael; Mor, Uria; Dori-Bachash, Mally; Federici, Sara; Zmora, Niv; Leshem, Avner та ін. (1 вересня 2022). Personalized microbiome-driven effects of non-nutritive sweeteners on human glucose tolerance. Cell (English) 185 (18). с. 3307–3328.e19. ISSN 0092-8674. PMID 35987213. doi:10.1016/j.cell.2022.07.016. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  95. ↑ Ruiz-Ojeda, Francisco Javier; Plaza-Díaz, Julio; Sáez-Lara, Maria Jose; Gil, Angel (2019-1). Effects of Sweeteners on the Gut Microbiota: A Review of Experimental Studies and Clinical Trials. Advances in Nutrition 10 (Suppl 1). с. S31–S48. ISSN 2161-8313. PMC 6363527. PMID 30721958. doi:10.1093/advances/nmy037. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  96. Conz, Andrea; Salmona, Mario; Diomede, Luisa (13 квітня 2023). Effect of Non-Nutritive Sweeteners on the Gut Microbiota. Nutrients (англ.) 15 (8). с. 1869. ISSN 2072-6643. PMC PMC10144565. PMID 37111090. doi:10.3390/nu15081869. Процитовано 14 червня 2023. 
  97. Suez, Jotham; Cohen, Yotam; Valdés-Mas, Rafael; Mor, Uria; Dori-Bachash, Mally; Federici, Sara; Zmora, Niv; Leshem, Avner та ін. (2022-09). Personalized microbiome-driven effects of non-nutritive sweeteners on human glucose tolerance. Cell 185 (18). с. 3307–3328.e19. ISSN 0092-8674. doi:10.1016/j.cell.2022.07.016. Процитовано 14 червня 2023. 
  98. Bulanda, Sylwia; Janoszka, Beata (2022-01). Consumption of Thermally Processed Meat Containing Carcinogenic Compounds (Polycyclic Aromatic Hydrocarbons and Heterocyclic Aromatic Amines) versus a Risk of Some Cancers in Humans and the Possibility of Reducing Their Formation by Natural Food Additives—A Literature Review. International Journal of Environmental Research and Public Health (англ.) 19 (8). с. 4781. ISSN 1660-4601. PMC PMC9024867. PMID 35457645. doi:10.3390/ijerph19084781. Процитовано 14 квітня 2023. 
  99. Sahin, Seyda; Ulusoy, Halil Ibrahim; Alemdar, Suleyman; Erdogan, Selim; Agaoglu, Sema (2020-09). The Presence of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Grilled Beef, Chicken and Fish by Considering Dietary Exposure and Risk Assessment. Food Science of Animal Resources 40 (5). с. 675–688. ISSN 2636-0780. PMC 7492177. PMID 32968721. doi:10.5851/kosfa.2020.e43. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  100. Abid, Zaynah; Cross, Amanda J; Sinha, Rashmi (1 липня 2014). Meat, dairy, and cancer1,2,3,4. The American Journal of Clinical Nutrition (англ.) 100. с. 386S–393S. ISSN 0002-9165. PMC PMC4144110. PMID 24847855. doi:10.3945/ajcn.113.071597. Процитовано 14 квітня 2023. 
  101. Hamidi, Elliyana Nadia; Hajeb, Parvaneh; Selamat, Jinap; Abdull Razis, Ahmad Faizal (2016). Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) and their Bioaccessibility in Meat: a Tool for Assessing Human Cancer Risk. Asian Pacific journal of cancer prevention: APJCP 17 (1). с. 15–23. ISSN 2476-762X. PMID 26838201. doi:10.7314/apjcp.2016.17.1.15. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  102. Domingo, José L.; Nadal, Martí (2016-02). Carcinogenicity of consumption of red and processed meat: What about environmental contaminants?. Environmental Research 145. с. 109–115. ISSN 1096-0953. PMID 26656511. doi:10.1016/j.envres.2015.11.031. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  103. White, Alexandra J.; Bradshaw, Patrick T.; Herring, Amy H.; Teitelbaum, Susan L.; Beyea, Jan; Stellman, Steven D.; Steck, Susan E.; Mordukhovich, Irina та ін. (2016-04). Exposure to multiple sources of polycyclic aromatic hydrocarbons and breast cancer incidence. Environment International. 89-90. с. 185–192. ISSN 1873-6750. PMC 4818720. PMID 26878284. doi:10.1016/j.envint.2016.02.009. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  104. Layton, D. W.; Bogen, K. T.; Knize, M. G.; Hatch, F. T.; Johnson, V. M.; Felton, J. S. (1995-01). Cancer risk of heterocyclic amines in cooked foods: an analysis and implications for research. Carcinogenesis 16 (1). с. 39–52. ISSN 0143-3334. PMID 7834804. doi:10.1093/carcin/16.1.39. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  105. Nadeem, Hafiz Rehan; Akhtar, Saeed; Ismail, Tariq; Sestili, Piero; Lorenzo, Jose Manuel; Ranjha, Muhammad Modassar Ali Nawaz; Jooste, Leonie; Hano, Christophe та ін. (2021-07). Heterocyclic Aromatic Amines in Meat: Formation, Isolation, Risk Assessment, and Inhibitory Effect of Plant Extracts. Foods (англ.) 10 (7). с. 1466. ISSN 2304-8158. doi:10.3390/foods10071466. Процитовано 16 жовтня 2022. 
  106. Dioxins and their effects on human health. www.who.int (англ.). Процитовано 16 жовтня 2022. 
  107. Nutrition, Center for Food Safety and Applied (25 лютого 2022). Dioxin Analysis Results/Exposure Estimates. FDA (англ.). Процитовано 16 жовтня 2022. 
  108. Cancer: Carcinogenicity of the consumption of red meat and processed meat. www.who.int (англ.). Процитовано 16 жовтня 2022. 
  109. Crowe, William; Pan, Xiaobei; Mackle, James; Harris, Adam; Hardiman, Gary; Elliott, Christopher T.; Green, Brian D. (28 грудня 2022). Dietary inclusion of nitrite-containing frankfurter exacerbates colorectal cancer pathology and alters metabolism in APCmin mice. npj Science of Food (англ.) 6 (1). с. 60. ISSN 2396-8370. doi:10.1038/s41538-022-00174-y. Процитовано 30 грудня 2022. 
  110. Singh, Lochan; Varshney, Jay G.; Agarwal, Tripti (15 травня 2016). Polycyclic aromatic hydrocarbons’ formation and occurrence in processed food. Food Chemistry (англ.) 199. с. 768–781. ISSN 0308-8146. doi:10.1016/j.foodchem.2015.12.074. Процитовано 14 квітня 2023. 
  111. ↑ Fenech, Michael; El-Sohemy, Ahmed; Cahill, Leah; Ferguson, Lynnette R.; French, Tapaeru-Ariki C.; Tai, E. Shyong; Milner, John; Koh, Woon-Puay та ін. (2011). Nutrigenetics and Nutrigenomics: Viewpoints on the Current Status and Applications in Nutrition Research and Practice. Lifestyle Genomics (english) 4 (2). с. 69–89. ISSN 2504-3161. PMC PMC3121546. PMID 21625170. doi:10.1159/000327772. Процитовано 13 квітня 2023. 
  112. Verma, Meghna; Hontecillas, Raquel; Tubau-Juni, Nuria; Abedi, Vida; Bassaganya-Riera, Josep (2018). Challenges in Personalized Nutrition and Health. Frontiers in Nutrition 5. ISSN 2296-861X. PMC PMC6281760. PMID 30555829. doi:10.3389/fnut.2018.00117. Процитовано 13 квітня 2023. 
  113. Chaudhary, Nisha; Kumar, Vinod; Sangwan, Punesh; Pant, Naveen Chandra; Saxena, Abhishake; Joshi, Shourabh; Yadav, Ajar Nath (1 січня 2021). У Cifuentes, Alejandro. 3.36 - Personalized Nutrition and -Omics. Comprehensive Foodomics (англ.). Oxford: Elsevier. с. 495–507. ISBN 978-0-12-816396-2. PMC PMC7217104. doi:10.1016/b978-0-08-100596-5.22880-1. 
  114. Hinojosa-Nogueira, Daniel; Ortiz-Viso, Bartolomé; Navajas-Porras, Beatriz; Pérez-Burillo, Sergio; González-Vigil, Verónica; de la Cueva, Silvia Pastoriza; Rufián-Henares, José Ángel (2023-01). Stance4Health Nutritional APP: A Path to Personalized Smart Nutrition. Nutrients (англ.) 15 (2). с. 276. ISSN 2072-6643. PMC PMC9864275. PMID 36678148. doi:10.3390/nu15020276. Процитовано 13 квітня 2023. 
  115. Proestos, Charalampos (24 грудня 2018). Superfoods: Recent Data on their Role in the Prevention of Diseases. Current Research in Nutrition and Food Science Journal (амер.) 6 (3). с. 576–593. doi:10.12944/crnfsj.6.3.02. Процитовано 13 квітня 2023. 
  116. ↑ Bagchi, Debasis; Swaroop, Anand; Bagchi, Manashi (2015). Genomics, proteomics and metabolomics in nutraceuticals and functional foods (вид. Second edition). Chichester, West Sussex. ISBN 978-1-118-93046-5. OCLC 908699068. 
  117. Berginc, K.; Kreft, S. (2015). Dietary supplements: safety, efficacy and quality. Cambridge. ISBN 978-1-78242-081-1. OCLC 902830695. 
  118. Belsky, Daniel W; Caspi, Avshalom; Corcoran, David L; Sugden, Karen; Poulton, Richie; Arseneault, Louise; Baccarelli, Andrea; Chamarti, Kartik та ін. (14 січня 2022). DunedinPACE, a DNA methylation biomarker of the pace of aging. У Deelen, Joris. eLife 11. с. e73420. ISSN 2050-084X. PMC PMC8853656. PMID 35029144. doi:10.7554/eLife.73420. Процитовано 30 травня 2023. 
  119. O'Gorman, A.; Brennan, L. (2017-08). The role of metabolomics in determination of new dietary biomarkers. Proceedings of the Nutrition Society (англ.) 76 (3). с. 295–302. ISSN 0029-6651. doi:10.1017/S0029665116002974. Процитовано 13 квітня 2023. 
  120. Liu, Rui; Bao, Zheng-Xue; Zhao, Pei-Ji; Li, Guo-Hong (2021-01). Advances in the Study of Metabolomics and Metabolites in Some Species Interactions. Molecules (англ.) 26 (11). с. 3311. ISSN 1420-3049. PMC PMC8197931. PMID 34072976. doi:10.3390/molecules26113311. Процитовано 13 квітня 2023. 
  121. Haller, Dirk (2018). The gut microbiome in health and disease. Cham, Switzerland. ISBN 978-3-319-90545-7. OCLC 1047656884. 
  122. Bagchi, Debasis; Downs, Bernard W. (2022). Microbiome, immunity, digestive health and nutrition epidemiology, pathophysiology, prevention and treatment. London: Academic Press. ISBN 978-0-12-822239-3. OCLC 1337027198. 
  123. Debabrata Biswas, Shaik O. Rahaman, editors (2020). Gut microbiome and its impact on health and diseases. Cham, Switzerland: Springer. ISBN 978-3-030-47384-6. OCLC 1192493277. 
  124. Nicholson, Jeremy K.; Holmes, Elaine; Wilson, Ian D. (2005-05). Gut microorganisms, mammalian metabolism and personalized health care. Nature Reviews Microbiology (англ.) 3 (5). с. 431–438. ISSN 1740-1534. doi:10.1038/nrmicro1152. Процитовано 13 квітня 2023. 
  125. Cryan, J. F.; Clarke, G. (2016). Gut microbiome and behavior. Amsterdam. ISBN 978-0-12-803976-2. OCLC 961344167. 
  126. ↑ Navas-Molina, Jose A.; Hyde, Embriette R.; Sanders, Jon G.; Knight, Rob (1 серпня 2017). The microbiome and big data. Current Opinion in Systems Biology (англ.) 4. с. 92–96. ISSN 2452-3100. PMC PMC10019530. PMID 36937228. doi:10.1016/j.coisb.2017.07.003. Процитовано 13 квітня 2023. 
  127. Metabolomics identifies the intestinal geography of microbial metabolite production. Nature Metabolism (англ.). 5 червня 2023. с. 1–2. ISSN 2522-5812. doi:10.1038/s42255-023-00805-y. Процитовано 6 червня 2023. 
  128. M., Basavaraju; B.S., Gunashree; B.S., Srinath (2 листопада 2022). У El-Sayed, Hoda. Microbiome - The Power House of Health and Disease. Effect of Microbiota on Health and Disease (англ.). IntechOpen. ISBN 978-1-80356-098-4. doi:10.5772/intechopen.106026. 
  129. Portincasa, Piero; Bonfrate, Leonilde; Vacca, Mirco; De Angelis, Maria; Farella, Ilaria; Lanza, Elisa; Khalil, Mohamad; Wang, David Q.-H. та ін. (2022-01). Gut Microbiota and Short Chain Fatty Acids: Implications in Glucose Homeostasis. International Journal of Molecular Sciences (англ.) 23 (3). с. 1105. ISSN 1422-0067. PMC PMC8835596. PMID 35163038. doi:10.3390/ijms23031105. Процитовано 6 червня 2023. 
  130. Milne-Ives, Madison; Lam, Ching; Cock, Caroline De; Velthoven, Michelle Helena Van; Meinert, Edward (18 березня 2020). Mobile Apps for Health Behavior Change in Physical Activity, Diet, Drug and Alcohol Use, and Mental Health: Systematic Review. JMIR mHealth and uHealth (EN) 8 (3). с. e17046. PMC PMC7113799. PMID 32186518. doi:10.2196/17046. Процитовано 13 квітня 2023. 
  131. Salas-Groves, Emily; Galyean, Shannon; Alcorn, Michelle; Childress, Allison (13 січня 2023). Behavior Change Effectiveness Using Nutrition Apps in People With Chronic Diseases: Scoping Review. JMIR mHealth and uHealth (EN) 11 (1). с. e41235. PMC PMC9883741. PMID 36637888. doi:10.2196/41235. Процитовано 13 квітня 2023. 
  132. Lee, Jinyoung (2021-09). A 3D Food Printing Process for the New Normal Era: A Review. Processes (англ.) 9 (9). с. 1495. ISSN 2227-9717. doi:10.3390/pr9091495. Процитовано 13 квітня 2023. 
  133. Tejada-Ortigoza, Viridiana; Cuan-Urquizo, Enrique (20 квітня 2022). Towards the Development of 3D-Printed Food: A Rheological and Mechanical Approach. Foods (англ.) 11 (9). с. 1191. ISSN 2304-8158. PMC PMC9103916. PMID 35563914. doi:10.3390/foods11091191. Процитовано 13 квітня 2023. 
  134. Tesikova, Karolina; Jurkova, Lucie; Dordevic, Simona; Buchtova, Hana; Tremlova, Bohuslava; Dordevic, Dani (2022-01). Acceptability Analysis of 3D-Printed Food in the Area of the Czech Republic Based on Survey. Foods (англ.) 11 (20). с. 3154. ISSN 2304-8158. PMC PMC9601544. doi:10.3390/foods11203154. Процитовано 13 квітня 2023. 
  135. Côté, Mélina; Lamarche, Benoît (2022-01). Artificial intelligence in nutrition research: perspectives on current and future applications. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism (англ.) 47 (1). с. 1–8. ISSN 1715-5312. doi:10.1139/apnm-2021-0448. Процитовано 13 квітня 2023. 
  136. Kirk, Daniel; Kok, Esther; Tufano, Michele; Tekinerdogan, Bedir; Feskens, Edith J M; Camps, Guido (1 листопада 2022). Machine Learning in Nutrition Research. Advances in Nutrition (англ.) 13 (6). с. 2573–2589. ISSN 2161-8313. PMC PMC9776646. PMID 36166846. doi:10.1093/advances/nmac103. Процитовано 13 квітня 2023. 
  137. Godfray, H. Charles J.; Aveyard, Paul; Garnett, Tara; Hall, Jim W.; Key, Timothy J.; Lorimer, Jamie; Pierrehumbert, Ray T.; Scarborough, Peter та ін. (20 липня 2018). Meat consumption, health, and the environment. Science (англ.) 361 (6399). с. eaam5324. ISSN 0036-8075. doi:10.1126/science.aam5324. Процитовано 13 квітня 2023. 
  138. Guthman, Julie; Biltekoff, Charlotte (2021-12). Magical disruption? Alternative protein and the promise of de-materialization. Environment and Planning E: Nature and Space (англ.) 4 (4). с. 1583–1600. ISSN 2514-8486. doi:10.1177/2514848620963125. Процитовано 13 квітня 2023. 
  139. Balakrishnan, Vijay Shankar (1 жовтня 2022). Baltic bacteria sink CO2 into smoothies. Nature Biotechnology (англ.) 40 (10). с. 1425–1425. ISSN 1546-1696. doi:10.1038/s41587-022-01507-8. Процитовано 13 квітня 2023. 
  140. Waltz, Emily (5 грудня 2022). Chicken from cells is safe to eat, says FDA. Nature Biotechnology (англ.) 41 (1). с. 8–8. doi:10.1038/d41587-022-00018-w. Процитовано 13 квітня 2023. 

Посилання Редагувати

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри
Дата публікації:
Nutriciologiya lat nutritio harchuvannya dav gr logos vchennya ce nauka pro yizhu ta harchuvannya pro harchovi produkti pozhivni rechovini ta inshi komponenti sho mistyatsya v cih produktah pro yihnyu diyu i vzayemodiyu pro yihnye spozhivannya zasvoyennya vikoristannya organizmom ta vivedennya z organizmu pro rol harchuvannya v pidtrimci zdorov ya abo likuvannya zahvoryuvan 1 2 Zmist 1 Rozdili 1 1 Zagalna nutriciologiya 1 2 Praktichna nutriciologiya 2 Vpliv harchuvannya na zdorov ya 2 1 Pozitivnij 2 2 Negativnij 3 Perspektivni napryamki 3 1 Nutrigenomika nutrigenetika ta personalizovane harchuvannya 3 2 Super yizha ta funkcionalne harchuvannya 3 3 Metabolomika 3 4 Doslidzhennya mikrobioti 3 5 Nosimi tehnologiyi ta mobilni dodatki 3 6 3D druk yizhi 3 7 Shtuchnij intelekt i mashinne navchannya 3 8 Stale virobnictvo produktiv harchuvannya 3 9 Alternativni dzherela bilka 4 Div takozh 5 Literatura 5 1 Knigi 5 2 Zhurnali 6 Primitki 7 PosilannyaRozdili RedaguvatiZagalna nutriciologiya Redaguvati Zagalna nutriciologiya rozdil nauki pro harchuvannya sho vklyuchaye v sebe informaciyu pro yizhu produkti nutriyenti porzhivi rechovini yihni vidi vidomosti pro kilkist nutriyentiv u produktah ta metabolizm 3 vitaminnij zhirovij bilkovij i t d 4 Zagalna nutriciologiya blizka takim naukam ta galuzyam yak harchova promislovist i harchovi tehnologiyi 5 6 7 8 9 biotehnologiya 10 11 12 13 bionzheneriya 14 15 silske gospodarstvo roslinnictvo 16 17 18 veterinariya tvarinnictvo ta riznim biologichnim naukam takim yak molekulyarna biologiya 19 20 biohimiya 21 22 mikrobiologiya 23 24 nutrigenomika 25 26 27 epigenomika j epigenetika 28 29 30 tosho Praktichna nutriciologiya Redaguvati Praktichna nutriciologiya do cogo rozdilu nutriciologiyi nalezhit praktichna storona harchuvannya tobto vikoristannya v medicini ta zdorovomu sposobi zhittya 31 ta takozh v sporti 32 33 34 osviti 35 ta inshih galuzyah 36 harchuvannya yak instrumentu dlya vplivu j optimizaciyi zdorov ya fizichnoyi pidgotovki kognitivnih funkcij pam yat uvaga mislennya j navchannya 35 ta profilaktiki 37 38 39 j likuvannya 40 41 42 43 riznih vidiv zahvoryuvan a takozh pokrashennya sportivnih pokaznikiv sportivne harchuvannya stimulyuvannya omolodzhennya 44 ta pokrashennya rivnya zdorov ya dobrobutu naselennya 45 ta personalnogo shastya Syudi takozh vidnosyatsya praktichni metodi riznih biologichnih nauk takih yak molekulyarna biologiya 19 20 biohimiya 21 22 mikrobiologiya 23 24 nutrigenomika 25 26 27 j epigenetika 28 29 30 tosho Vpliv harchuvannya na zdorov ya RedaguvatiDiv takozh Racionalne harchuvannya Zdorovij sposib zhittya Nutrigenomika Diyetologiya Nutrigenetika Preventivna medicina Pozitivnij Redaguvati nbsp Svizhi frukti ta ovochi dzherelo klitkovini neobhidnoyi dlya zhivlennya mikrobioti kishkivnika vuglevodiv vitaminiv mikroelementiv ta biologichno aktivnih korisnih rechovin karotinoyidi flavonoyidi tanini lignini terpeni pektini fenolni kisloti sterini ta inshi Regulyarne spozhivannya fruktiv ta ovochiv 6 46 47 48 49 gorihiv 50 51 cilnezernovih 52 klitkovini 53 zhirnoyi morskoyi ribi 54 55 56 57 ta abo omega 3 zhirnih kislot 55 roslinnogo bilku 58 olivkovoyi oliyi 59 60 61 znizhuye riziki bagatoh hronichnih zahvoryuvan ta smertnosti vid nih Riznomanittya racionu takozh neobhidno dlya formuvannya ta zberezhennya riznomanitnoyi mikrobioti kishkivnika Riznomanittya skladu mikrobioti ye odniyeyu z osnovnih umov dlya zdorov ya kishkivnika ta organizma v cilomu Tomu dlya zdorov ya mikroflori kishkivnika docilnim ye vzhivannya yakomoga bilshoyi kilkosti riznih produktiv z visokim vmistom roslinnoyi klitkovini harchovih volokon osoblivo fruktiv ovochiv gorihiv specij gribiv cilnozernovih ta bobovih vodorostej ta osoblivo fermentovanih produktiv kefir nesolodkij jogurt kvashena kapusta kimchi natto tosho 6 62 63 64 65 66 Strategiyi likuvannya spryamovani na modulyaciyu kishkovoyi mikrobioti mozhut mati potencial zokrema dlya pokrashennya funkcionalnogo prognozu pislya insultu 67 Doslidzhennya 2021 roku yake ohopilo ponad 40000 simej u Velikobritaniyi pokazalo sho regulyarne vzhivannya fruktiv ovochiv ta regulyarni pomirni fizichni navantazhennya dostovirno pidvishuyut vidchuttya shastya nezalezhno vid rivnya dohodiv miscya prozhivannya stati osviti chi vikovoyi grupi 68 She odne randomizovane klinichne doslidzhennya 2021 roku 43 zdorovih lyudej u vici vid 50 do 72 rokiv pokazalo sho 8 tizhniv zdorovogo sposobu zhittya roslinno oriyentovana diyeta dostatnij ta yakisnij son regulyarni fizichni vpravi ta rozslablennya m yaziv a takozh prijom probiotikiv ta fitonutriyentiv omolodili biologichnij epigenetichnij vik lyudej u serednomu na 3 2 roki p 0 018 69 Spozhivannya zbalansovanoyi diyeti bagatoyi na frukti ovochi cilni zerna gorihi harchovi volokna klitkovina 6 nezhirnij bilok i korisni zhiri omega 3 lecitin vitamini ta mikroelementi flavonoyidiv 70 ta dostatnoyi kilkosti chistoyi vodi 3 4 vid masi tila na dobu mozhe spriyati zmicnennyu zagalnogo zdorov ya ta pokrashennyu kognitivnih funkcij pam yat uvaga mislennya Seredzemnomorska diyeta diyeta DASH diyetichni pidhodi do zupinki gipertoniyi i diyeta MIND seredzemnomorska diyeta DASH dlya zatrimki nejrodegeneraciyi pov yazani z menshim rizikom rozvitku demenciyi 71 72 73 74 75 Negativnij Redaguvati Pogane harchuvannya chasto sprichinene spozhivannyam nizkoyakisnih produktiv iz visokim vmistom kalorij ale nizkim vmistom pozhivnih rechovin Taki vidi yizhi mozhut prizvesti do deficitu pozhivnih rechovin metabolichnogo sindromu j ozhirinnya 76 ta hronichnih zahvoryuvan takih yak diabet hvorobi sercya ta onkopatologiyi Deyaki tipovi prikladi poganogo harchuvannya vklyuchayut bilshist fastfudu solodki napoyi obrobleni zakuski ta visokorafinovani vuglevodi yak cukor ta solodoshi na osnovi cukru Produkti z dostovirno negativnim vplivom na zdorov ya shtuchni zhiri trans zhiri 77 78 79 cukor ta produkti z dodanim cukrom 80 81 82 83 84 produkti z velikoyu kilkistyu himichnih harchovih dobavok konservanti 85 86 87 emulgatori 88 shtuchni barvniki 89 90 91 92 shtuchni pidsolodzhuvachi saharin sukraloza aspartam 93 94 95 95 96 97 nadmirne spozhivannya smazhenih ta kopchenih m yasnih produktiv 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 osoblivo chervonogo m yasa ta m yasnih napivfabrikativ 108 109 110 Perspektivni napryamki RedaguvatiOskilki nauka pro harchuvannya prodovzhuye rozvivatisya novi tehnologiyi vidigrayut virishalnu rol u vdoskonalenni nashogo rozuminnya skladnogo vzayemozv yazku mizh harchuvannyam zdorov yam i hvoroboyu Os kilka perspektivnih tehnologij yaki formuyut majbutnye nauki pro harchuvannya Nutrigenomika nutrigenetika ta personalizovane harchuvannya Redaguvati Nutrigenetika vivchaye vzayemodiyu mizh genetikoyu ta diyetoyu doslidzhuyuchi yak individualni genetichni variaciyi mozhut vplivati na reakciyu lyudini na pevni pozhivni rechovini 111 Nutrigenomika navpaki vivchaye yak yizha vplivaye na aktivnist tih chi inshh geniv na rivni epigenomu 111 Personalizovane harchuvannya vikoristovuye dani pro genetichnij sklad mikrobiom sposib zhittya ta stan zdorov ya lyudini dlya stvorennya individualnih diyetichnih rekomendacij spryamovanih na optimizaciyu zdorov ya kognitivnih funkcij ta fizichnoyi formi ta zapobigannya hvorobam 112 113 114 Super yizha ta funkcionalne harchuvannya Redaguvati nbsp Gorihi superfud bagatij na korisni zhiri yakisnij bilok vitamini ta mikroelementi Regulyarne spozhivannya gorihiv zmenshuye riziki bagatoh hronichnih zahvoryuvan 3 Super yizha ce bagati na pozhivni rechovini produkti yaki pov yazuyut iz ryadom perevag dlya zdorov ya zavdyaki visokomu vmistu korisnih rechovin bilkiv zhiriv vitaminiv mikroelementiv fitonutriyentiv harchovih volokon klitkovini tosho Prikladi vklyuchayut yagodi listovu zelen gorihi ta nasinnya 115 Funkcionalna yizha ce yizha yaka zabezpechuye dodatkovi perevagi dlya zdorov ya okrim osnovnogo harchuvannya chasto v rezultati dodavannya bioaktivnih spoluk Prikladi vklyuchayut probiotiki zbagacheni kashi ta yajcya zbagacheni omega 3 tosho 36 116 Syudi zh mozhna vidnesti i diyetichni dobavki produkti priznacheni dlya dopovnennya racionu shlyahom zabezpechennya pozhivnimi rechovinami abo biologichno aktivnimi spolukami yaki mozhut buti nedostatno otrimani pri regulyarnomu spozhivanni yizhi Ce mozhut buti vitamini minerali aminokisloti fermenti fitonutriyenti tosho 116 117 Sportivne harchuvannya vikoristovuyetsya v sporti ta pri intensivnij fizichnij aktivnosti i yavlyaye soboyu koncentrovani bilki zhiri vuglevodi abo yih komponenti ta bagato inshih dobavok takih yak kreatin mayut znachnu dokazovu bazu efektivnosti v pokrashenni sportivnih rezultativ Metabolomika Redaguvati Metabolomika ce tehnologiya yaka dozvolyaye kompleksno analizuvati neveliki molekuli metaboliti sho viroblyayutsya klitinami u vidpovid na rizni stimuli vklyuchayuchi diyetu Vivchayuchi metabolom sukupnist usih metabolitiv klitini doslidniki mozhut otrimati uyavlennya pro mehanizmi za dopomogoyu yakih pozhivni rechovini vplivayut na zdorov ya ta vik 118 i viznachiti novi biomarkeri riziku zahvoryuvannya pokrashuyuchi nashe rozuminnya roli harchuvannya v zdorov yi ta zahvoryuvannyah 116 119 120 Doslidzhennya mikrobioti Redaguvati Mikrobiota kishkivkina lyudini vidigraye virishalnu rol u travlenni metabolizmi imunnij funkciyi nastroyi ta povedinci ta zdorov yi u cilomu 121 122 123 124 125 Progres u tehnologiyah sekvenuvannya DNK dozvoliv doslidnikam bezprecedentno detalno vivchiti sklad i funkciyu mikrobiomu 126 Doslidzhennya 2023 roku opublikovane v Nature Metabolism doslidzhuvalo metabolom riznih bakterialnih nish i zokrema pohodzhennya konkretnih metabolitiv vid konkretnih vidiv mikrobioti kishkivnika mishej 127 Rozuminnya skladnoyi vzayemodiyi mizh diyetoyu ta mikrobiotoyu kishkivnika mozhe prizvesti do rozrobki cilespryamovanih diyetichnih vtruchan dlya spriyannya zdorovomu mikrobnomu balansu ta pokrashennyu zagalnogo stanu zdorov ya 128 129 Nosimi tehnologiyi ta mobilni dodatki Redaguvati Nosimi pristroyi ta mobilni dodatki vse chastishe vikoristovuyutsya dlya vidstezhennya spozhivannya yizhi fizichnoyi aktivnosti ta inshih pokaznikiv pov yazanih zi zdorov yam u rezhimi realnogo chasu nadayuchi cinni dani dlya personalizovanih rekomendacij shodo harchuvannya Ci tehnologiyi takozh mozhut dopomogti kontrolyuvati dotrimannya diyetichnih vtruchan i ocinyuvati yihnyu efektivnist u pokrashenni naslidkiv dlya zdorov ya 130 131 3D druk yizhi Redaguvati Tehnologiya 3D druku harchovih produktiv maye potencial kardinalno zminiti sposib virobnictva ta spozhivannya yizhi Zabezpechuyuchi tochnij kontrol ingrediyentiv vmistu pozhivnih rechovin i rozmiriv porcij 3D druk yizhi mozhe dopomogti stvoriti personalizovani stravi adaptovani do individualnih harchovih potreb i vpodoban 132 133 134 Shtuchnij intelekt i mashinne navchannya Redaguvati Algoritmi shtuchnogo intelektu ta mashinnogo navchannya mozhut analizuvati velicheznu kilkist danih iz riznih dzherel genetichnih metabolichnih sposobu zhittya shob identifikuvati zakonomirnosti ta peredbachiti individualni reakciyi na pevni pozhivni rechovini chi diyetichni vtruchannya 126 135 136 Ci tehnologiyi mozhut dopomogti rozrobiti tochnishi ta personalizovani diyetichni rekomendaciyi a takozh dopomogti u viznachenni novih terapevtichnih cilej dlya zahvoryuvan pov yazanih z harchuvannyam Stale virobnictvo produktiv harchuvannya Redaguvati Osn statti Stale silske gospodarstvo Organichne zamlerobstvo Stale misto Cirkulyarna ekonomika Udoskonalennya tehnologij virobnictva harchovih produktiv vklyuchayuchi vertikalne zemlerobstvo tochne zemlerobstvo ta biotehnologiyi mozhut spriyati stvorennyu bilsh stijkih bezpechnih i efektivnih harchovih sistem spriyayuchi zdorov yu yak lyudini tak i navkolishnogo seredovisha 137 Alternativni dzherela bilka Redaguvati Oskilki zanepokoyennya shodo vplivu virobnictva harchovih produktiv na navkolishnye seredovishe ta potrebi v stijkih harchovih sistemah zrostaye doslidniki doslidzhuyut alternativni dzherela bilka taki yak bilki roslinnogo gribnogo chi mikrobnogo pohodzhennya kultivovane m yaso produkti na osnovi komah ta proteyin otrimuyemij z povitrya zavdyaki azotfiksuyuchim bakteriyam chi z vuglekislogo gazu ta jogo podalshim zasvoyennyam avtotrofnimi gidrogenokislyuyuchimi bakteriyami 138 139 Upravlinnya z prodovolstva i medikamentiv SShA FDA 16 listopada 2022 roku ogolosilo sho viroshene v laboratoriyi kultivovane m yaso z klitin kurchat bezpechne dlya spozhivannya lyudinoyu 140 Ci perspektivni tehnologiyi dopomagayut glibshe zrozumiti skladnu vzayemodiyu mizh harchuvannyam fiziologiyeyu genetikoyu j epigenetikoyu ta zdorov yam u cilomu Oskilki ci tehnologiyi prodovzhuyut rozvivatisya voni mozhut znachno vplinuti na nash pidhid do diyetichnih rekomendacij profilaktiki zahvoryuvan ta personalizovanogo medichnogo obslugovuvannya Div takozh RedaguvatiDiyetologiya Trofologiya Nutrigenetika Valeologiya Dokazova medicina Harchuvannya lyudini Zdorove harchuvannya Zdorovij sposib zhittya Mikrobiota kishkivnika Naturopatiya Biohaking Super yizha Diyetichni dobavki Bromatologiya Udoskonalennya lyudini NutricevtikiLiteratura RedaguvatiKnigi Redaguvati Dudenko N V 2022 Nutriciologiya navchalnij posibnik Svit knig s 527 ISBN 978 966 2678 61 1 Seriya knig Nutrition and Health 1999 2023 Springer Nature Vibrani pitannya nutriciologiyi navch posib L Andriyuk O Zav yalova S Fedyayeva V Yacyuk S Lomejko Ye Glebova Lviv nac med un t im Danila Galickogo Lviv Kolo 2015 118 c Teoretichni ta praktichni aspekti nutriciologiyi navch posib L V Andriyuk T P Garnik V M Yacyuk S I Fedyayeva Lviv nac med un t im D Galickogo Lviv Posvit 2016 126 c Bibliogr s 123 126 Joan Webster Gandy Angela Madden Michelle Holdsworth Oxford Handbook of Nutrition and Dietetics O Oxford University Press 2006 ISBN 0 19 856725 1 Osnovi fiziologiyi ta gigiyeni harchuvannya pidruchnik N V Dudenko ta in Sumi Universitetska kniga 2009 555 s Gigiyena harchuvannya z osnovami nutriciologiyi Za red prof V I Cipriyana 1 tom Kiyiv Medicina 2007 528 s Gigiyena harchuvannya z osnovami nutriciologiyi Za red prof V I Cipriyana 2 tom Kiyiv Medicina 2007 560 s Diman T M Baranovskij M M Bilyavskij G O ta in Ekotrofologiya Osnovi ekologichno bezpechnogo harchuvannya Navchalnij posibnik za nauk Red T M Diman K Libra 2006 304 s Mikroelementi ta zdorov ya Metodichnij posibnik dlya roboti v laboratoriyi ukl O O Konovalova G P Andrejko Harkiv HNU imeni V N Karazina 2012 40 s Pavlocka L F Dudenko N V Dimitriyevich L R Osnovi fiziologiyi gigiyeni harchuvannya ta problemi bezpeki harchovih produktiv navchalnij posibnik Sumi VTD Universitetska kniga 2007 441 s M I Kruchanicya S O Mihajlovich N V Rozumik Osnovi ozdorovchogo harchuvannya Navchalnij posibnik dlya VNZ fizichnogo vihovannya i sportu 2004 Metodika ocinki harchovogo statusu lyudini ta adekvatnosti individualnogo harchuvannya Navchalno metodichnij posibnik V I Cipriyan N V Velika V G Yakovenko Kiyiv 1999 60 s Zhurnali Redaguvati Journal of Nutrition Nutrition Nature Food sajt npj Science of Food sajt American Journal of Clinical Nutrition British Journal of Nutrition sajt Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics European Journal of Clinical Nutrition sajt Critical Reviews in Food Science and Nutrition Nutrition Reviews Public Health NutritionPrimitki Redaguvati Dudenko N V 2022 Nutriciologiya navchalnij posibnik Svit knig s 527 ISBN 978 966 2678 61 1 L Andriyuk O Zav yalova S Fedyayeva V Yacyuk S Lomejko Ye Glebova 2015 Vibrani pitannya nutriciologiyi navchalnij posibnik Lviv Drogobich Kolo Lviv nac med un t im Danila Galickogo s 118 a b Mantzoros Christos S 2009 Nutrition and metabolism underlying mechanisms and clinical consequences Part of the book series Nutrition and Health NH Totowa N J Humana ISBN 978 1 60327 453 1 OCLC 405547076 Pavlocka L F Dudenko N V Cihanovska I V ta in NUTRICIOLOGIYa Chastina 1 Zagalna nutriciologiya dlya studentiv vishih navchalnih zakladiv napryamu pidgotovki Profesijna osvita Siddiqui Mohammed Wasim Rahman Shafiur 2014 Minimally processed foods technologies for safety quality and convenience Cham ISBN 978 3 319 10677 9 OCLC 894509404 a b v g Dreher Mark L 2018 Dietary fiber in health and disease Part of the book series Nutrition and Health NH Cham ISBN 978 3 319 50557 2 OCLC 1012882880 Srirajaskanthan Rajaventhan Patel Vinood B 2013 Handbook of Food Fortification and Health From Concepts to Public Health Applications Volume 1 Part of the book series Nutrition and Health NH Dordrecht Springer ISBN 978 1 4614 7076 2 OCLC 854976188 Srirajaskanthan Rajaventhan Patel Vinood B 2013 Handbook of Food Fortification and Health From Concepts to Public Health Applications Volume 2 Part of the book series Nutrition and Health NH Dordrecht Springer ISBN 978 1 4614 7110 3 OCLC 854976194 Bryan Nathan S Loscalzo Joseph 2017 Nitrite and nitrate in human health and disease Part of the book series Nutrition and Health NH vid 2nd ed Cham Humana Press ISBN 978 3 319 46189 2 OCLC 971587654 Kung Shain dow Safari an O Reilly Media Company 2014 Biotechnology and Nutrition vid 1st edition ISBN 9781483298658 OCLC 1162607322 Kishore Ganesh M Shewmaker Christine 25 travnya 1999 Biotechnology Enhancing human nutrition in developing and developed worlds Proceedings of the National Academy of Sciences angl 96 11 s 5968 5972 ISSN 0027 8424 PMC PMC34213 PMID 10339525 doi 10 1073 pnas 96 11 5968 Procitovano 13 kvitnya 2023 Bagchi Debasis Lau Francis Ghosh Dilip K 2010 Biotechnology in functional foods and nutraceuticals Boca Raton Fla ISBN 978 1 4200 8712 3 OCLC 630542939 Rai V Ravishankar 2016 Advances in food biotechnology Chichester West Sussex UK ISBN 978 1 118 86450 0 OCLC 919452317 Dubey Suresh Kumar Pandey Ashok Sangwan Rajender Singh 2016 Current developments in biotechnology and bioengineering crop modification nutrition and food production Amsterdam Elsevier Science ISBN 978 0 444 63672 0 OCLC 959150200 edited by Alexandru Mihai Grumezescu Alina Maria Holban 2018 Role of materials science in food bioengineering London Academic Press ISBN 978 0 12 811500 8 OCLC 1030592341 Jaiwal Pawan K Chhillar Anil K Chaudhary Darshna Jaiwal Ranjana 2019 Nutritional quality improvement in plants Cham ISBN 978 3 319 95354 0 OCLC 1126542352 Siddiqui Mohammed Wasim Prasad Kamlesh 2021 Plant secondary metabolites Volume one Biological and therapeutic significance Toronto ISBN 978 1 77463 107 2 OCLC 1242834192 Postharvest management approaches for maintaining quality of fresh SPRINGER 2018 ISBN 3 319 79504 X OCLC 1032359043 a b Zempleni Janos Daniel Hannelore 2003 Molecular nutrition Wallingford Oxon UK CABI Pub ISBN 978 0 85199 851 0 OCLC 56972066 a b Vinciguerra Manlio Sanchez Paul Cordero 2021 Molecular nutrition mother and infant London Academic Press ISBN 978 0 12 813863 2 OCLC 1200651434 a b Brody Tom 1999 Nutritional biochemistry vid 2nd ed San Diego Academic Press ISBN 0 12 134836 9 OCLC 39699995 a b Trueman Patricia 2007 Nutritional Biochemistry Chennai MJP Publishers ISBN 81 8094 031 4 OCLC 773163848 a b Bhatnagar Sumit Malvee Sangita 2009 Food microbiology and nutrition New Delhi SBS Publishers amp Distributors ISBN 978 81 89741 74 7 OCLC 613312173 a b Bozoglu T Faruk Recorded Books Inc 2016 Food Microbiology 2 Volume Set Principles Into Practice Hoboken N J Wiley ISBN 978 1 119 23785 3 OCLC 948752322 a b Nicolle Lorraine 2022 Using Nutrigenomics Within Personalized Nutrition London Jessica Kingsley Publishers ISBN 978 0 85701 368 2 OCLC 1334886773 a b De Caterina R Martinez Hernandez J Alfredo Kohlmeier Martin 2020 Principles of nutrigenetics and nutrigenomics fundamentals of individualized nutrition London United Kingdom ISBN 978 0 12 804587 9 OCLC 1121477513 a b Ferguson Lynnette R 2014 Nutrigenomics and nutrigenetics in functional foods and personalized nutrition Boca Raton FL Taylor amp Francis CRC Press ISBN 978 1 4398 7681 7 OCLC 855535098 a b Patel Vinood B Preedy Victor R 2019 Handbook of nutrition diet and epigenetics Cham ISBN 978 3 319 55530 0 OCLC 1082357260 a b Ferguson Bradley S 2019 Nutritional epigenomics London United Kingdom ISBN 978 0 12 817310 7 OCLC 1110183967 a b Yu Byung Pal 2015 Nutrition exercise and epigenetics ageing interventions Cham ISBN 978 3 319 14830 4 OCLC 903357062 Rippe James M 2017 Nutrition in lifestyle medicine Part of the book series Nutrition and Health NH Cham Switzerland Humana Press ISBN 978 3 319 43027 0 OCLC 967583107 Gleeson Michael 2019 Sport nutrition vid Third edition Champaign IL ISBN 978 1 4925 2903 3 OCLC 1006974639 Karpinski Christine Rosenbloom Christine Academy of Nutrition and Dietetics 2017 Sports nutrition a handbook for professionals vid Sixth edition Chicago ISBN 978 0 88091 975 3 OCLC 980736624 Ryan Monique 2012 Sports nutrition for endurance athletes vid 3rd ed Boulder Colo VeloPress ISBN 1 937716 39 2 OCLC 914190703 a b Lisa Moskoni 2019 Yizha dlya mozku Nauka rozumnogo harchuvannya Kiyiv Nash format s 336 ISBN 978 617 7682 24 9 OCLC 1354831574 a b Wildman Robert E C 2020 Handbook of nutraceuticals and functional foods vid Third edition Boca Raton ISBN 978 1 4987 0373 4 OCLC 1130323346 Editors Norman J Temple Ted Wilson David R Jacobs Jr George A Bray 2023 NUTRITIONAL HEALTH strategies for disease prevention Part of the book series Nutrition and Health NH S l Humana ISBN 3 031 24662 4 OCLC 1366124249 Humphries Debbie L Scott Marilyn E Vermund Sten H 2021 Nutrition and infectious diseases shifting the clinical paradigm Part of the book series Nutrition and Health NH Cham ISBN 978 3 030 56913 6 OCLC 1228650322 Holick M F Dawson Hughes Bess 2004 Nutrition and bone health Part of the book series Nutrition and Health NH Totowa N J Humana Press ISBN 1 58829 248 7 OCLC 54537157 Uribarri Jaime Vassalotti Joseph A 2020 Nutrition fitness and mindfulness an evidence based guide for clinicians Part of the book series Nutrition and Health NH Cham Switzerland ISBN 978 3 030 30892 6 OCLC 1139925320 Wilson Ted Temple Norman J Bray George A 2022 Nutrition guide for physicians and related healthcare professions Part of the book series Nutrition and Health NH vid 3rd edition Cham ISBN 978 3 030 82515 7 OCLC 1291171548 Boullata Joseph I Armenti Vincent T 2010 Handbook of drug nutrient interactions Part of the book series Nutrition and Health NH vid 2nd ed New York NY Humana Press ISBN 978 1 60327 362 6 OCLC 697196368 Corrigan Mandy L Escuro Arlene A Kirby Donald 2013 Handbook of clinical nutrition and stroke Part of the book series Nutrition and Health NH New York Humana Press ISBN 978 1 62703 380 0 OCLC 841223125 Dreher Mark L 2018 Dietary patterns and whole plant foods in aging and disease Part of the book series Nutrition and Health NH Cham Switzerland ISBN 978 3 319 59180 3 OCLC 1023426648 De Pee Saskia Taren Douglas Bloem Martin W 2017 Nutrition and health in a developing world Part of the book series Nutrition and Health NH vid 3rd edition Cham Switzerland ISBN 978 3 319 43739 2 OCLC 972900133 Dagfinn Aune Edward Giovannucci Paolo Boffetta Lars T Fadnes NaNa Keum Teresa Norat Darren C Greenwood Elio Riboli Lars J Vatten Serena Tonstad Cherven 2017 Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease total cancer and all cause mortality a systematic review and dose response meta analysis of prospective studies https doi org 10 1093 ije dyw319 International Journal of Epidemiology Volume 46 Issue 3 June 2017 Pages 1029 1056 Procitovano 1 grudnya 2022 Fan Huiya Han Xiaotong Shang Xianwen Zhu Zhuoting He Mingguang Xu Guihua Chen Zilin Deng Ruidong 27 bereznya 2023 Fruit and vegetable intake and the risk of cataract insights from the UK Biobank study Eye angl s 1 9 ISSN 1476 5454 doi 10 1038 s41433 023 02498 9 Procitovano 1 kvitnya 2023 Carter Patrice Gray Laura J Troughton Jacqui Khunti Kamlesh Davies Melanie J 19 serpnya 2010 Fruit and vegetable intake and incidence of type 2 diabetes mellitus systematic review and meta analysis BMJ angl 341 s c4229 ISSN 0959 8138 PMC PMC2924474 PMID 20724400 doi 10 1136 bmj c4229 Procitovano 1 kvitnya 2023 Boeing Heiner Bechthold Angela Bub Achim Ellinger Sabine Haller Dirk Kroke Anja Leschik Bonnet Eva Muller Manfred J ta in 1 veresnya 2012 Critical review vegetables and fruit in the prevention of chronic diseases European Journal of Nutrition angl 51 6 s 637 663 ISSN 1436 6215 PMC PMC3419346 PMID 22684631 doi 10 1007 s00394 012 0380 y Procitovano 1 kvitnya 2023 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Schincaglia Raquel Pimentel Gustavo Mota Joao 2 grudnya 2017 Nuts and Human Health Outcomes A Systematic Review Nutrients angl 9 12 s 1311 ISSN 2072 6643 doi 10 3390 nu9121311 Procitovano 5 serpnya 2022 Schwingshackl Lukas Hoffmann Georg Missbach Benjamin Stelmach Mardas Marta Boeing Heiner 2017 An Umbrella Review of Nuts Intake and Risk of Cardiovascular Disease Current Pharmaceutical Design 23 7 s 1016 1027 ISSN 1873 4286 PMID 27748190 doi 10 2174 1381612822666161010121356 Procitovano 1 kvitnya 2023 Guo Chong Chen Xing Tong Jia Ying Xu Shu Fen Han Zhong Xiao Wan Jia Bi Qin Li Qiang Qin 25 Travnya 2016 Whole grain intake and total cardiovascular and cancer mortality a systematic review and meta analysis of prospective studies academic oup com eng The American Journal of Clinical Nutrition Volume 104 Issue 1 July 2016 Pages 164 172 Liu Lihua Wang Shan Liu Jianchao 2015 01 Fiber consumption and all cause cardiovascular and cancer mortalities A systematic review and meta analysis of cohort studies Molecular Nutrition amp Food Research angl 59 1 s 139 146 doi 10 1002 mnfr 201400449 Procitovano 1 grudnya 2022 ukas Schwingshackl Carolina Schwedhelm Georg Hoffmann Anna Maria Lampousi Sven Knuppel Khalid Iqbal Angela Bechthold Sabrina Schlesinger Heiner Boeing Cherven 2017 Food groups and risk of all cause mortality a systematic review and meta analysis of prospective studies https doi org 10 3945 ajcn 117 153148 eng The American Journal of Clinical Nutrition Volume 105 Issue 6 Procitovano 1 grudnya 2022 a b Zhang Y Zhuang P He W Chen J N Wang W Q Freedman N D Abnet C C Wang J B ta in 2018 10 Association of fish and long chain omega 3 fatty acids intakes with total and cause specific mortality prospective analysis of 421 309 individuals Journal of Internal Medicine angl 284 4 s 399 417 doi 10 1111 joim 12786 Procitovano 1 kvitnya 2023 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Petsini Filio Fragopoulou Elizabeth Antonopoulou Smaragdi 20 lipnya 2019 Fish consumption and cardiovascular disease related biomarkers A review of clinical trials Critical Reviews in Food Science and Nutrition 59 13 s 2061 2071 ISSN 1040 8398 PMID 29420061 doi 10 1080 10408398 2018 1437388 Procitovano 1 kvitnya 2023 Hustad K S Rundblad A Ottestad I Christensen J J Holven K B Ulven S M 2021 05 Comprehensive lipid and metabolite profiling in healthy adults with low and high consumption of fatty fish a cross sectional study British Journal of Nutrition angl 125 9 s 1034 1042 ISSN 0007 1145 doi 10 1017 S0007114520002305 Procitovano 1 kvitnya 2023 Song Mingyang Fung Teresa T Hu Frank B Willett Walter C Longo Valter D Chan Andrew T Giovannucci Edward L 1 zhovtnya 2016 Association of Animal and Plant Protein Intake With All Cause and Cause Specific Mortality JAMA Internal Medicine 176 10 s 1453 1463 ISSN 2168 6106 doi 10 1001 jamainternmed 2016 4182 Procitovano 2 grudnya 2022 Schwingshackl Lukas Hoffmann Georg 1 zhovtnya 2014 Monounsaturated fatty acids olive oil and health status a systematic review and meta analysis of cohort studies Lipids in Health and Disease 13 1 s 154 ISSN 1476 511X PMC PMC4198773 PMID 25274026 doi 10 1186 1476 511X 13 154 Procitovano 1 grudnya 2022 Guasch Ferre Marta Hu Frank B Martinez Gonzalez Miguel A Fito Montserrat Bullo Monica Estruch Ramon Ros Emilio Corella Dolores ta in 13 travnya 2014 Olive oil intake and risk of cardiovascular disease and mortality in the PREDIMED Study BMC Medicine 12 1 s 78 ISSN 1741 7015 PMC PMC4030221 PMID 24886626 doi 10 1186 1741 7015 12 78 Procitovano 1 kvitnya 2023 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Psaltopoulou Theodora Kosti Rena I Haidopoulos Dimitrios Dimopoulos Meletios Panagiotakos Demosthenes B 30 lipnya 2011 Olive oil intake is inversely related to cancer prevalence a systematic review and a meta analysis of 13800 patients and 23340 controls in 19 observational studies Lipids in Health and Disease 10 1 s 127 ISSN 1476 511X PMC PMC3199852 PMID 21801436 doi 10 1186 1476 511X 10 127 Procitovano 1 kvitnya 2023 Xu Zhenjiang Knight Rob 2015 01 Dietary effects on human gut microbiome diversity British Journal of Nutrition angl 113 S1 s S1 S5 ISSN 0007 1145 doi 10 1017 S0007114514004127 Procitovano 17 listopada 2022 Lozupone Catherine A Stombaugh Jesse I Gordon Jeffrey I Jansson Janet K Knight Rob 13 veresnya 2012 Diversity stability and resilience of the human gut microbiota Nature 489 7415 s 220 230 ISSN 0028 0836 PMC 3577372 PMID 22972295 doi 10 1038 nature11550 Procitovano 17 listopada 2022 Heiman Mark L Greenway Frank L 5 bereznya 2016 A healthy gastrointestinal microbiome is dependent on dietary diversity Molecular Metabolism 5 5 s 317 320 ISSN 2212 8778 PMC 4837298 PMID 27110483 doi 10 1016 j molmet 2016 02 005 Procitovano 17 listopada 2022 Vijay Amrita Valdes Ana M 2022 04 Role of the gut microbiome in chronic diseases a narrative review European Journal of Clinical Nutrition angl 76 4 s 489 501 ISSN 1476 5640 doi 10 1038 s41430 021 00991 6 Procitovano 12 kvitnya 2023 Rowland Ian Gibson Glenn Heinken Almut Scott Karen Swann Jonathan Thiele Ines Tuohy Kieran 1 lyutogo 2018 Gut microbiota functions metabolism of nutrients and other food components European Journal of Nutrition angl 57 1 s 1 24 ISSN 1436 6215 PMC PMC5847071 PMID 28393285 doi 10 1007 s00394 017 1445 8 Procitovano 6 chervnya 2023 Zhang Xintong Wang Xiangyu Zhao Hong Cao Risheng Dang Yini Yu Binbin 8 travnya 2023 Imbalance of Microbacterial Diversity Is Associated with Functional Prognosis of Stroke Neural Plasticity angl 2023 s e6297653 ISSN 2090 5904 PMC PMC10185427 PMID 37197229 doi 10 1155 2023 6297653 Procitovano 8 chervnya 2023 Adelina Gschwandtner Sarah Jewell Uma S Kambhampati 2 serpnya 2021 Lifestyle and Life Satisfaction The Role of Delayed Gratification Journal of Happiness Studies Fitzgerald Kara N Hodges Romilly Hanes Douglas Stack Emily Cheishvili David Szyf Moshe Henkel Janine Twedt Melissa W ta in 12 kvitnya 2021 Potential reversal of epigenetic age using a diet and lifestyle intervention a pilot randomized clinical trial Aging angl 13 7 s 9419 9432 ISSN 1945 4589 PMID 33844651 doi 10 18632 aging 202913 Procitovano 29 listopada 2022 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Brickman Adam M Yeung Lok Kin Alschuler Daniel M Ottaviani Javier I Kuhnle Gunter G C Sloan Richard P Luttmann Gibson Heike Copeland Trisha ta in 6 chervnya 2023 Dietary flavanols restore hippocampal dependent memory in older adults with lower diet quality and lower habitual flavanol consumption Proceedings of the National Academy of Sciences angl 120 23 ISSN 0027 8424 doi 10 1073 pnas 2216932120 Procitovano 14 chervnya 2023 rekomenduyetsya displayauthors dovidka van den Brink Annelien C Brouwer Brolsma Elske M Berendsen Agnes A M van de Rest Ondine 1 listopada 2019 The Mediterranean Dietary Approaches to Stop Hypertension DASH and Mediterranean DASH Intervention for Neurodegenerative Delay MIND Diets Are Associated with Less Cognitive Decline and a Lower Risk of Alzheimer s Disease A Review Advances in Nutrition Bethesda Md 10 6 s 1040 1065 ISSN 2156 5376 PMC 6855954 PMID 31209456 doi 10 1093 advances nmz054 Procitovano 7 kvitnya 2023 Cherian L Wang Y Fakuda K Leurgans S Aggarwal N Morris M 2019 MEDITERRANEAN DASH INTERVENTION FOR NEURODEGENERATIVE DELAY MIND DIET SLOWS COGNITIVE DECLINE AFTER STROKE The Journal of Prevention of Alzheimer s Disease s 1 7 PMC PMC7199507 PMID 31686099 doi 10 14283 jpad 2019 28 Procitovano 7 kvitnya 2023 Cherian Laurel Wang Y Fakuda K Leurgans S Aggarwal N Morris M 1 zhovtnya 2019 Mediterranean Dash Intervention for Neurodegenerative Delay MIND Diet Slows Cognitive Decline After Stroke The Journal of Prevention of Alzheimer s Disease angl 6 4 s 267 273 ISSN 2426 0266 PMC PMC7199507 PMID 31686099 doi 10 14283 jpad 2019 28 Procitovano 7 kvitnya 2023 Liu Xiaoran Morris Martha Clare Dhana Klodian Ventrelle Jennifer Johnson Kathleen Bishop Louise Hollings Chiquia S Boulin Adrianna ta in 1 bereznya 2021 Mediterranean DASH Intervention for Neurodegenerative Delay MIND study Rationale design and baseline characteristics of a randomized control trial of the MIND diet on cognitive decline Contemporary Clinical Trials angl 102 s 106270 ISSN 1551 7144 PMC PMC8042655 PMID 33434704 doi 10 1016 j cct 2021 106270 Procitovano 7 kvitnya 2023 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Mosconi Lisa 2018 Brain food the surprising science of eating for cognitive power New York ISBN 978 0 399 57399 6 OCLC 990286614 Mullin Gerard E Cheskin Lawrence J Matarese Laura E 2014 Integrative weight management a guide for clinicians Part of the book series Nutrition and Health NH New York ISBN 978 1 4939 0548 5 OCLC 879598145 de Souza Russell J Mente Andrew Maroleanu Adriana Cozma Adrian I Ha Vanessa Kishibe Teruko Uleryk Elizabeth Budylowski Patrick ta in 12 serpnya 2015 Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality cardiovascular disease and type 2 diabetes systematic review and meta analysis of observational studies The BMJ 351 s h3978 ISSN 0959 8138 PMC 4532752 PMID 26268692 doi 10 1136 bmj h3978 Procitovano 16 zhovtnya 2022 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Iwata Naomi G Pham Matilda Rizzo Norma O Cheng Andrew M Maloney Ezekiel Kim Francis 2011 Trans fatty acids induce vascular inflammation and reduce vascular nitric oxide production in endothelial cells PloS One 6 12 s e29600 ISSN 1932 6203 PMC 3247279 PMID 22216328 doi 10 1371 journal pone 0029600 Procitovano 16 zhovtnya 2022 Nutrition Center for Food Safety and Applied 25 sichnya 2022 Trans Fat FDA angl Procitovano 16 zhovtnya 2022 Stanhope Kimber L 2016 Sugar consumption metabolic disease and obesity The state of the controversy Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences 53 1 s 52 67 ISSN 1549 781X PMC 4822166 PMID 26376619 doi 10 3109 10408363 2015 1084990 Procitovano 16 zhovtnya 2022 Basaranoglu Metin Basaranoglu Gokcen Sabuncu Tevfik Senturk Hakan 28 lyutogo 2013 Fructose as a key player in the development of fatty liver disease World Journal of Gastroenterology 19 8 s 1166 1172 ISSN 2219 2840 PMC 3587472 PMID 23482247 doi 10 3748 wjg v19 i8 1166 Procitovano 16 zhovtnya 2022 Debras Charlotte Chazelas Eloi Srour Bernard Kesse Guyot Emmanuelle Julia Chantal Zelek Laurent Agaesse Cedric Druesne Pecollo Nathalie ta in 11 listopada 2020 Total and added sugar intakes sugar types and cancer risk results from the prospective NutriNet Sante cohort The American Journal of Clinical Nutrition 112 5 s 1267 1279 ISSN 1938 3207 PMID 32936868 doi 10 1093 ajcn nqaa246 Procitovano 16 zhovtnya 2022 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Cholerton Brenna Baker Laura D Montine Thomas J Craft Suzanne 1 listopada 2016 Type 2 Diabetes Cognition and Dementia in Older Adults Toward a Precision Health Approach Diabetes Spectrum 29 4 s 210 219 ISSN 1040 9165 PMC PMC5111529 PMID 27899872 doi 10 2337 ds16 0041 Procitovano 7 kvitnya 2023 Lean Michael E J Te Morenga Lisa 5 zhovtnya 2016 Sugar and Type 2 diabetes British Medical Bulletin 120 1 s 43 53 ISSN 0007 1420 doi 10 1093 bmb ldw037 Procitovano 12 kvitnya 2023 Li Ping Li Ming Wu Tao Song Ying Li Yan Huang Xiaochang Lu Hui Xu Zhenjiang Zech 13 veresnya 2022 Systematic evaluation of antimicrobial food preservatives on glucose metabolism and gut microbiota in healthy mice npj Science of Food angl 6 1 s 42 ISSN 2396 8370 doi 10 1038 s41538 022 00158 y Procitovano 16 zhovtnya 2022 Hrncirova Lucia Machova Vladimira Trckova Eva Krejsek Jan Hrncir Tomas 23 veresnya 2019 Food Preservatives Induce Proteobacteria Dysbiosis in Human Microbiota Associated Nod2 Deficient Mice Microorganisms 7 10 s 383 ISSN 2076 2607 PMC 6843281 PMID 31548508 doi 10 3390 microorganisms7100383 Procitovano 16 zhovtnya 2022 Irwin Sally V Deardorff Luz Maria Deng Youping Fisher Peter Gould Michelle June Junnie Kent Rachael S Qin Yujia ta in 7 kvitnya 2022 Sulfite preservatives effects on the mouth microbiome Changes in viability diversity and composition of microbiota PLOS ONE angl 17 4 s e0265249 ISSN 1932 6203 PMC PMC8989357 PMID 35390016 doi 10 1371 journal pone 0265249 Procitovano 16 zhovtnya 2022 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Chassaing Benoit Koren Omry Goodrich Julia K Poole Angela C Srinivasan Shanthi Ley Ruth E Gewirtz Andrew T 2015 03 Dietary emulsifiers impact the mouse gut microbiota promoting colitis and metabolic syndrome Nature angl 519 7541 s 92 96 ISSN 1476 4687 doi 10 1038 nature14232 Procitovano 16 zhovtnya 2022 Kobylewski Sarah Jacobson Michael F 2012 07 Toxicology of food dyes International Journal of Occupational and Environmental Health 18 3 s 220 246 ISSN 1077 3525 PMID 23026007 doi 10 1179 1077352512Z 00000000034 Procitovano 16 zhovtnya 2022 Settipane G A Chafee F H Postman I M Levine M I Saker J H Barrick R H Nicholas S S Schwartz H J ta in 1976 06 Significance of tartrazine sensitivity in chronic urticaria of unknown etiology The Journal of Allergy and Clinical Immunology 57 6 s 541 546 ISSN 0091 6749 PMID 777074 doi 10 1016 0091 6749 76 90004 x Procitovano 16 zhovtnya 2022 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Jennings A S Schwartz S L Balter N J Gardner D Witorsch R J 1990 05 Effects of oral erythrosine 2 4 5 7 tetraiodofluorescein on the pituitary thyroid axis in rats Toxicology and Applied Pharmacology 103 3 s 549 556 ISSN 0041 008X PMID 2160137 doi 10 1016 0041 008x 90 90327 q Procitovano 16 zhovtnya 2022 Arnold L Eugene Lofthouse Nicholas Hurt Elizabeth 2012 7 Artificial Food Colors and Attention Deficit Hyperactivity Symptoms Conclusions to Dye for Neurotherapeutics 9 3 s 599 609 ISSN 1933 7213 PMC 3441937 PMID 22864801 doi 10 1007 s13311 012 0133 x Procitovano 16 zhovtnya 2022 Suez Jotham Korem Tal Zeevi David Zilberman Schapira Gili Thaiss Christoph A Maza Ori Israeli David Zmora Niv ta in 2014 10 Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota Nature angl 514 7521 s 181 186 ISSN 1476 4687 doi 10 1038 nature13793 Procitovano 16 zhovtnya 2022 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Suez Jotham Cohen Yotam Valdes Mas Rafael Mor Uria Dori Bachash Mally Federici Sara Zmora Niv Leshem Avner ta in 1 veresnya 2022 Personalized microbiome driven effects of non nutritive sweeteners on human glucose tolerance Cell English 185 18 s 3307 3328 e19 ISSN 0092 8674 PMID 35987213 doi 10 1016 j cell 2022 07 016 Procitovano 16 zhovtnya 2022 rekomenduyetsya displayauthors dovidka a b Ruiz Ojeda Francisco Javier Plaza Diaz Julio Saez Lara Maria Jose Gil Angel 2019 1 Effects of Sweeteners on the Gut Microbiota A Review of Experimental Studies and Clinical Trials Advances in Nutrition 10 Suppl 1 s S31 S48 ISSN 2161 8313 PMC 6363527 PMID 30721958 doi 10 1093 advances nmy037 Procitovano 16 zhovtnya 2022 Conz Andrea Salmona Mario Diomede Luisa 13 kvitnya 2023 Effect of Non Nutritive Sweeteners on the Gut Microbiota Nutrients angl 15 8 s 1869 ISSN 2072 6643 PMC PMC10144565 PMID 37111090 doi 10 3390 nu15081869 Procitovano 14 chervnya 2023 Suez Jotham Cohen Yotam Valdes Mas Rafael Mor Uria Dori Bachash Mally Federici Sara Zmora Niv Leshem Avner ta in 2022 09 Personalized microbiome driven effects of non nutritive sweeteners on human glucose tolerance Cell 185 18 s 3307 3328 e19 ISSN 0092 8674 doi 10 1016 j cell 2022 07 016 Procitovano 14 chervnya 2023 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Bulanda Sylwia Janoszka Beata 2022 01 Consumption of Thermally Processed Meat Containing Carcinogenic Compounds Polycyclic Aromatic Hydrocarbons and Heterocyclic Aromatic Amines versus a Risk of Some Cancers in Humans and the Possibility of Reducing Their Formation by Natural Food Additives A Literature Review International Journal of Environmental Research and Public Health angl 19 8 s 4781 ISSN 1660 4601 PMC PMC9024867 PMID 35457645 doi 10 3390 ijerph19084781 Procitovano 14 kvitnya 2023 Sahin Seyda Ulusoy Halil Ibrahim Alemdar Suleyman Erdogan Selim Agaoglu Sema 2020 09 The Presence of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons PAHs in Grilled Beef Chicken and Fish by Considering Dietary Exposure and Risk Assessment Food Science of Animal Resources 40 5 s 675 688 ISSN 2636 0780 PMC 7492177 PMID 32968721 doi 10 5851 kosfa 2020 e43 Procitovano 16 zhovtnya 2022 Abid Zaynah Cross Amanda J Sinha Rashmi 1 lipnya 2014 Meat dairy and cancer1 2 3 4 The American Journal of Clinical Nutrition angl 100 s 386S 393S ISSN 0002 9165 PMC PMC4144110 PMID 24847855 doi 10 3945 ajcn 113 071597 Procitovano 14 kvitnya 2023 Hamidi Elliyana Nadia Hajeb Parvaneh Selamat Jinap Abdull Razis Ahmad Faizal 2016 Polycyclic Aromatic Hydrocarbons PAHs and their Bioaccessibility in Meat a Tool for Assessing Human Cancer Risk Asian Pacific journal of cancer prevention APJCP 17 1 s 15 23 ISSN 2476 762X PMID 26838201 doi 10 7314 apjcp 2016 17 1 15 Procitovano 16 zhovtnya 2022 Domingo Jose L Nadal Marti 2016 02 Carcinogenicity of consumption of red and processed meat What about environmental contaminants Environmental Research 145 s 109 115 ISSN 1096 0953 PMID 26656511 doi 10 1016 j envres 2015 11 031 Procitovano 16 zhovtnya 2022 White Alexandra J Bradshaw Patrick T Herring Amy H Teitelbaum Susan L Beyea Jan Stellman Steven D Steck Susan E Mordukhovich Irina ta in 2016 04 Exposure to multiple sources of polycyclic aromatic hydrocarbons and breast cancer incidence Environment International 89 90 s 185 192 ISSN 1873 6750 PMC 4818720 PMID 26878284 doi 10 1016 j envint 2016 02 009 Procitovano 16 zhovtnya 2022 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Layton D W Bogen K T Knize M G Hatch F T Johnson V M Felton J S 1995 01 Cancer risk of heterocyclic amines in cooked foods an analysis and implications for research Carcinogenesis 16 1 s 39 52 ISSN 0143 3334 PMID 7834804 doi 10 1093 carcin 16 1 39 Procitovano 16 zhovtnya 2022 Nadeem Hafiz Rehan Akhtar Saeed Ismail Tariq Sestili Piero Lorenzo Jose Manuel Ranjha Muhammad Modassar Ali Nawaz Jooste Leonie Hano Christophe ta in 2021 07 Heterocyclic Aromatic Amines in Meat Formation Isolation Risk Assessment and Inhibitory Effect of Plant Extracts Foods angl 10 7 s 1466 ISSN 2304 8158 doi 10 3390 foods10071466 Procitovano 16 zhovtnya 2022 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Dioxins and their effects on human health www who int angl Procitovano 16 zhovtnya 2022 Nutrition Center for Food Safety and Applied 25 lyutogo 2022 Dioxin Analysis Results Exposure Estimates FDA angl Procitovano 16 zhovtnya 2022 Cancer Carcinogenicity of the consumption of red meat and processed meat www who int angl Procitovano 16 zhovtnya 2022 Crowe William Pan Xiaobei Mackle James Harris Adam Hardiman Gary Elliott Christopher T Green Brian D 28 grudnya 2022 Dietary inclusion of nitrite containing frankfurter exacerbates colorectal cancer pathology and alters metabolism in APCmin mice npj Science of Food angl 6 1 s 60 ISSN 2396 8370 doi 10 1038 s41538 022 00174 y Procitovano 30 grudnya 2022 Singh Lochan Varshney Jay G Agarwal Tripti 15 travnya 2016 Polycyclic aromatic hydrocarbons formation and occurrence in processed food Food Chemistry angl 199 s 768 781 ISSN 0308 8146 doi 10 1016 j foodchem 2015 12 074 Procitovano 14 kvitnya 2023 a b Fenech Michael El Sohemy Ahmed Cahill Leah Ferguson Lynnette R French Tapaeru Ariki C Tai E Shyong Milner John Koh Woon Puay ta in 2011 Nutrigenetics and Nutrigenomics Viewpoints on the Current Status and Applications in Nutrition Research and Practice Lifestyle Genomics english 4 2 s 69 89 ISSN 2504 3161 PMC PMC3121546 PMID 21625170 doi 10 1159 000327772 Procitovano 13 kvitnya 2023 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Verma Meghna Hontecillas Raquel Tubau Juni Nuria Abedi Vida Bassaganya Riera Josep 2018 Challenges in Personalized Nutrition and Health Frontiers in Nutrition 5 ISSN 2296 861X PMC PMC6281760 PMID 30555829 doi 10 3389 fnut 2018 00117 Procitovano 13 kvitnya 2023 Chaudhary Nisha Kumar Vinod Sangwan Punesh Pant Naveen Chandra Saxena Abhishake Joshi Shourabh Yadav Ajar Nath 1 sichnya 2021 U Cifuentes Alejandro 3 36 Personalized Nutrition and Omics Comprehensive Foodomics angl Oxford Elsevier s 495 507 ISBN 978 0 12 816396 2 PMC PMC7217104 doi 10 1016 b978 0 08 100596 5 22880 1 Hinojosa Nogueira Daniel Ortiz Viso Bartolome Navajas Porras Beatriz Perez Burillo Sergio Gonzalez Vigil Veronica de la Cueva Silvia Pastoriza Rufian Henares Jose Angel 2023 01 Stance4Health Nutritional APP A Path to Personalized Smart Nutrition Nutrients angl 15 2 s 276 ISSN 2072 6643 PMC PMC9864275 PMID 36678148 doi 10 3390 nu15020276 Procitovano 13 kvitnya 2023 Proestos Charalampos 24 grudnya 2018 Superfoods Recent Data on their Role in the Prevention of Diseases Current Research in Nutrition and Food Science Journal amer 6 3 s 576 593 doi 10 12944 crnfsj 6 3 02 Procitovano 13 kvitnya 2023 a b v Bagchi Debasis Swaroop Anand Bagchi Manashi 2015 Genomics proteomics and metabolomics in nutraceuticals and functional foods vid Second edition Chichester West Sussex ISBN 978 1 118 93046 5 OCLC 908699068 Berginc K Kreft S 2015 Dietary supplements safety efficacy and quality Cambridge ISBN 978 1 78242 081 1 OCLC 902830695 Belsky Daniel W Caspi Avshalom Corcoran David L Sugden Karen Poulton Richie Arseneault Louise Baccarelli Andrea Chamarti Kartik ta in 14 sichnya 2022 DunedinPACE a DNA methylation biomarker of the pace of aging U Deelen Joris eLife 11 s e73420 ISSN 2050 084X PMC PMC8853656 PMID 35029144 doi 10 7554 eLife 73420 Procitovano 30 travnya 2023 rekomenduyetsya displayauthors dovidka O Gorman A Brennan L 2017 08 The role of metabolomics in determination of new dietary biomarkers Proceedings of the Nutrition Society angl 76 3 s 295 302 ISSN 0029 6651 doi 10 1017 S0029665116002974 Procitovano 13 kvitnya 2023 Liu Rui Bao Zheng Xue Zhao Pei Ji Li Guo Hong 2021 01 Advances in the Study of Metabolomics and Metabolites in Some Species Interactions Molecules angl 26 11 s 3311 ISSN 1420 3049 PMC PMC8197931 PMID 34072976 doi 10 3390 molecules26113311 Procitovano 13 kvitnya 2023 Haller Dirk 2018 The gut microbiome in health and disease Cham Switzerland ISBN 978 3 319 90545 7 OCLC 1047656884 Bagchi Debasis Downs Bernard W 2022 Microbiome immunity digestive health and nutrition epidemiology pathophysiology prevention and treatment London Academic Press ISBN 978 0 12 822239 3 OCLC 1337027198 Debabrata Biswas Shaik O Rahaman editors 2020 Gut microbiome and its impact on health and diseases Cham Switzerland Springer ISBN 978 3 030 47384 6 OCLC 1192493277 Nicholson Jeremy K Holmes Elaine Wilson Ian D 2005 05 Gut microorganisms mammalian metabolism and personalized health care Nature Reviews Microbiology angl 3 5 s 431 438 ISSN 1740 1534 doi 10 1038 nrmicro1152 Procitovano 13 kvitnya 2023 Cryan J F Clarke G 2016 Gut microbiome and behavior Amsterdam ISBN 978 0 12 803976 2 OCLC 961344167 a b Navas Molina Jose A Hyde Embriette R Sanders Jon G Knight Rob 1 serpnya 2017 The microbiome and big data Current Opinion in Systems Biology angl 4 s 92 96 ISSN 2452 3100 PMC PMC10019530 PMID 36937228 doi 10 1016 j coisb 2017 07 003 Procitovano 13 kvitnya 2023 Metabolomics identifies the intestinal geography of microbial metabolite production Nature Metabolism angl 5 chervnya 2023 s 1 2 ISSN 2522 5812 doi 10 1038 s42255 023 00805 y Procitovano 6 chervnya 2023 M Basavaraju B S Gunashree B S Srinath 2 listopada 2022 U El Sayed Hoda Microbiome The Power House of Health and Disease Effect of Microbiota on Health and Disease angl IntechOpen ISBN 978 1 80356 098 4 doi 10 5772 intechopen 106026 Portincasa Piero Bonfrate Leonilde Vacca Mirco De Angelis Maria Farella Ilaria Lanza Elisa Khalil Mohamad Wang David Q H ta in 2022 01 Gut Microbiota and Short Chain Fatty Acids Implications in Glucose Homeostasis International Journal of Molecular Sciences angl 23 3 s 1105 ISSN 1422 0067 PMC PMC8835596 PMID 35163038 doi 10 3390 ijms23031105 Procitovano 6 chervnya 2023 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Milne Ives Madison Lam Ching Cock Caroline De Velthoven Michelle Helena Van Meinert Edward 18 bereznya 2020 Mobile Apps for Health Behavior Change in Physical Activity Diet Drug and Alcohol Use and Mental Health Systematic Review JMIR mHealth and uHealth EN 8 3 s e17046 PMC PMC7113799 PMID 32186518 doi 10 2196 17046 Procitovano 13 kvitnya 2023 Salas Groves Emily Galyean Shannon Alcorn Michelle Childress Allison 13 sichnya 2023 Behavior Change Effectiveness Using Nutrition Apps in People With Chronic Diseases Scoping Review JMIR mHealth and uHealth EN 11 1 s e41235 PMC PMC9883741 PMID 36637888 doi 10 2196 41235 Procitovano 13 kvitnya 2023 Lee Jinyoung 2021 09 A 3D Food Printing Process for the New Normal Era A Review Processes angl 9 9 s 1495 ISSN 2227 9717 doi 10 3390 pr9091495 Procitovano 13 kvitnya 2023 Tejada Ortigoza Viridiana Cuan Urquizo Enrique 20 kvitnya 2022 Towards the Development of 3D Printed Food A Rheological and Mechanical Approach Foods angl 11 9 s 1191 ISSN 2304 8158 PMC PMC9103916 PMID 35563914 doi 10 3390 foods11091191 Procitovano 13 kvitnya 2023 Tesikova Karolina Jurkova Lucie Dordevic Simona Buchtova Hana Tremlova Bohuslava Dordevic Dani 2022 01 Acceptability Analysis of 3D Printed Food in the Area of the Czech Republic Based on Survey Foods angl 11 20 s 3154 ISSN 2304 8158 PMC PMC9601544 doi 10 3390 foods11203154 Procitovano 13 kvitnya 2023 Cote Melina Lamarche Benoit 2022 01 Artificial intelligence in nutrition research perspectives on current and future applications Applied Physiology Nutrition and Metabolism angl 47 1 s 1 8 ISSN 1715 5312 doi 10 1139 apnm 2021 0448 Procitovano 13 kvitnya 2023 Kirk Daniel Kok Esther Tufano Michele Tekinerdogan Bedir Feskens Edith J M Camps Guido 1 listopada 2022 Machine Learning in Nutrition Research Advances in Nutrition angl 13 6 s 2573 2589 ISSN 2161 8313 PMC PMC9776646 PMID 36166846 doi 10 1093 advances nmac103 Procitovano 13 kvitnya 2023 Godfray H Charles J Aveyard Paul Garnett Tara Hall Jim W Key Timothy J Lorimer Jamie Pierrehumbert Ray T Scarborough Peter ta in 20 lipnya 2018 Meat consumption health and the environment Science angl 361 6399 s eaam5324 ISSN 0036 8075 doi 10 1126 science aam5324 Procitovano 13 kvitnya 2023 rekomenduyetsya displayauthors dovidka Guthman Julie Biltekoff Charlotte 2021 12 Magical disruption Alternative protein and the promise of de materialization Environment and Planning E Nature and Space angl 4 4 s 1583 1600 ISSN 2514 8486 doi 10 1177 2514848620963125 Procitovano 13 kvitnya 2023 Balakrishnan Vijay Shankar 1 zhovtnya 2022 Baltic bacteria sink CO2 into smoothies Nature Biotechnology angl 40 10 s 1425 1425 ISSN 1546 1696 doi 10 1038 s41587 022 01507 8 Procitovano 13 kvitnya 2023 Waltz Emily 5 grudnya 2022 Chicken from cells is safe to eat says FDA Nature Biotechnology angl 41 1 s 8 8 doi 10 1038 d41587 022 00018 w Procitovano 13 kvitnya 2023 Posilannya RedaguvatiBezkoshtovni kursi angl Kursi na Udemy angl Kursi na FutureLearn angl Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Nutriciologiya amp oldid 40632118