www.wikidata.uk-ua.nina.az
U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Zerno znachennya Zerno dribnij plid hlibnih zlakiv zernina 1 2 Ce malenke tverde suhe nasinnya z prikriplenoyu obolonkoyu abo plodovim sharom abo bez nogo zibrane dlya spozhivannya lyudinoyu chi tvarinoyu Dva osnovnih vidi tovarnih zernovih kultur zernovi ta zernobobovi Asorti zeren Zerno prosa zibrane kombajnom pered ochishennyam dlya harchovogo vikoristannya Vivsyani plastivci rozplyusheni zerna vivsa Pislya zbirannya suhe zerno ye bilsh micnim nizh inshi osnovni produkti harchuvannya taki yak krohmalisti frukti plantani hlibne derevo tosho i bulbi solodka kartoplya maniok tosho Cya micnist zrobila zerno dobre pridatnim dlya promislovogo silskogo gospodarstva oskilki jogo mozhna zbirati mehanichno transportuvati zalizniceyu abo korablem zberigati protyagom trivalogo periodu v zernoshovishah podribnyuvati na boroshno abo presuvati dlya otrimannya oliyi Takim chinom rinok zerna ye osnovnim svitovim tovarnim rinkom sho vklyuchaye taki kulturi yak kukurudza soya pshenicya ris zhito oves yachmin ta in Zmist 1 Budova zernivki 1 1 Formuvannya zerna i dostigannya 2 Klasifikaciya zlakiv 2 1 Tepli zernovi kulturi 2 2 Proholodni zernovi kulturi 2 3 Psevdozlakovi zerna 2 4 Bobovi 2 5 Olijni kulturi 2 5 1 Girchichni kulturi 2 5 2 Rodina Ajstrovi 2 5 3 Inshi 3 Istorichna vazhlivist 3 1 Torgivlya zernom 3 2 Svitove virobnictvo zerna 4 Harchove znachennya Kormi dlya tvarin 4 1 Sposobi pererobki zerna na korm 5 Primitki 6 Posilannya 7 Div takozhBudova zernivki RedaguvatiDokladnishe ZernivkaHimichnij sklad zerna Kultura Bilki Vuglevodi ZhiriPshenicya m yaka 13 9 79 9 2 0Pshenicya tverda 16 0 77 4 2 1Zhito 12 8 80 9 2 0Oves 12 5 69 0 6 0Yachmin 12 2 77 2 2 4Kukurudza 12 8 78 9 5 3proso 12 0 81 0 3 5Ris 7 6 72 5 2 2Grechka 13 1 67 8 3 1Zernivka yavlyaye soboyu nerozkrivnij odnonasinnij plid roslin 3 Zernivka skladayetsya iz obolonki plodu oplodnya roztashovanoyi na zovnishnij storoni sim ya obolonki sim ya do yakoyi shilno prilyagaye oploden sim ya Sim ya skladayetsya iz zarodku abo embriona i endosperma otochenogo nucelyarnoyu epidermoyu i obolonkoyu simeni Praktichno vsi zerna u zlakovih skladayutsya z podibnih chastin vidnoshennya mizh yakimi v zernah riznih kultur malo vidriznyayutsya odin vid odnogo U zernivci nasinina rozvivayetsya z verhnoyi zav yazi utvorena odnim plodolistkom 3 Zernivki buvayut golimi u pshenici zhita i plivchastimi tobto zroslimi z kvitkovimi luskami oves proso ris Formuvannya zerna i dostigannya Redaguvati Pislya cvitinnya i zapilennya nastaye formuvannya zerna utvoryuyetsya zarodok a klitini endospermu nagromadzhuyut pozhivni rechovini U zernovih proces utvorennya zerna dilyat na tri etapi fazi formuvannya nalivannya i dostigannya Rozriznyayut takozh tri fazi stiglosti molochnu voskovu abo zhovtu i povnu Period nalivannya zernivki prijnyato diliti za stanom endospermu na taki fazi stiglosti vodyanista zernivka napovnyuyetsya vodyanistoyu ridinoyu vo logist 75 80 trivalist fazi blizko 6 dniv suhoyi rechovini 2 3 peredmolochna vodyanistij vmist zernivki nabuvaye molochnogo vidtinku vologist 70 75 suhoyi rechovini 10 vid yiyi masi u stiglij zernivci trivalist 6 7 dniv molochna vmist zernivki molokopodibnnj vologist 60 40 suhoyi rechovini 50 trivalist 7 10 do 15 dniv tistopodibna endosperm nabuvaye konsistenciyi tista vologist zmenshuyetsya do 35 40 vmist suhoyi rechovini dosyagaye 85 90 faza trivaye 4 5 dniv voskova endosperm voskonodibniiyi vmist vodi znizhuyetsya do lt pid kinec fazi pririst suhih rechovin pripinyayetsya trivalist 3 6 dniv povna zernivka tverda i zmenshuyetsya za ob yemom Vmist vodi 8 22 trivalist 3 5 dniv Energiya v zernovih kulturah nakopichuyetsya u viglyadi krohmalyu Jogo kilkist v zernah zlakovih kultur Arhivovano 10 sichnya 2022 u Wayback Machine neodnakova i najchastishe stanovit vid 60 do 75 masi zerna Klasifikaciya zlakiv RedaguvatiDokladnishe Zernovi kulturiPrikladom zlakovih kultur ye proso Gliceriya Mogar Pajza Polba Tritikale Dagusa Sorgo Grechka Amarant Chumiza ta inshi Yachmin Zerna zhita Risovi zerna Grechana krupa Sochevicya Nasinnya kvasoli Bura kvasolya Pivnichnoyi Gollandiyi Ripak z nogo vigotovlyayut oliyu kanola Zerna sonyashnika Zbizhzhevi roslini zbizhzhya najvazhlivisha grupa kulturnih roslin nasinnya zerno yakih stanovit odin z osnovnih produktiv harchuvannya lyudini hlib krupi koncentrovanij harch dlya silskogospodarskih tvarin takozh soloma i polova i sirovinu dlya harchovoyi ta inshoyi promislovosti 4 Zerno zlakovih kultur maye 9 17 bilka 56 71 vuglevodniv u viglyadi krohmalyu 1 6 4 5 zhiriv 4 V Ukrayini viroshuyut z ozimih taki zernovi kulturi zhito i ozimu pshenicyu z yarih kukurudzu yachmin oves yaru pshenicyu proso j grechku okremu grupu stanovlyat zernovi bobovi kulturi 4 Tepli zernovi kulturi Redaguvati Eleusine coracana abo palchaste proso fonio takozh findo termin dlya dvoh kultivovanih trav z rodu Digitaria yaki ye vidomimi kulturami v deyakih chastinah Zahidnoyi Afriki Ce proso z dribnim zernom Fonio ce pozhivna yizha z priyemnim smakom Mishij italijskij Yaponske proso Echinochloa esculenta Slozi Iova naukova nazva Coix lacryma jobi takozh vidomij yak adlej abo adlej proso visoka zernova bagatorichna tropichna roslina rodini zlakovih Poaceae Ppohodit iz Pivdenno Shidnoyi Aziyi ta zavezenij do Pivnichnogo Kitayu ta Indiyi v davninu a v inshih miscyah kultivuyetsya v sadah yak odnorichnik Proso abo pshono koda Paspalum scrobiculatum Mayis kukurudza Pshono ce duzhe riznomanitna grupa dribnonasinnih trav yaki shiroko viroshuyutsya v usomu sviti yak zernovi kulturi abo zerno dlya kormu ta yizhi lyudini Bilshist vidiv yaki zazvichaj nazivayut proso nalezhat do tribi Paniceae ale deyaki proso takozh nalezhat do inshih taksoniv Perlove afrikanske proso Pennisetum glaucum Proso zvichajne SorgoProholodni zernovi kulturi Redaguvati Yachmin Oves Ris Zhito Spelta Tef Tritikale Pshenicya Dikij risPsevdozlakovi zerna Redaguvati Krohmalisti zerna rodin shirokolistih dvodolnih Amarant rodina Amarantovi takozh nazivayut shiriceyu Grechka rodina Grechkovi Shavliya ispanska rodina Gluhokropivovi Kinoa rodina shiricevi Chenopodium pallidicauleBobovi Redaguvati Bobovi abo zernobobovi predstavniki rodini bobovih mayut bilshij vmist bilka nizh bilshist inshih roslinnih produktiv priblizno na 20 todi yak soyevi bobi mistyat azh 35 Yak i u vipadku z inshimi cilnimi roslinnimi produktami bobovi takozh mistyat vuglevodi ta zhiri Zernovi bobovi kulturi zernobobovi grupi bobovih kultur zerno yakih bagate na bilok deyakih takozh na oliyu vazhlivij harchovij produkt 4 V USSR zasivi zernovih bobovih kultur v 1956 roci stanovili 336 000 ga abo 1 6 vsih zernovih kultur 1913 r 438 000 1940 526 000 4 Najposhirenishij goroh 287 000 abo 85 5 vsih zernobobovih kultur dali jde fasolya sochevicya bib soya china nut arahis 4 Zernobobovi kulturi poshireni v osnovnomu v lisostepovij smuzi zokrema na Pravoberezhzhi najmenshe yih v stepah i na Kubani 4 Zvichajni bobovi vklyuchayut Nut zvichajnij Kvasolya zvichajna Goroh posivnij sadovij goroh Bib kinskij Sochevicya zvichajna Limska kvasolya Phaseolus lunatus Lyupin Mash zvichajnij Arahis Golubinij goroshok Chervona kvasolya Phaseolus coccineus Soyevi bobi Soya zvichajnaOlijni kulturi Redaguvati Zerno olijnih kultur viroshuyut perevazhno dlya otrimannya z nih harchovoyi oliyi Roslinni oliyi zabezpechuyut diyetichnu energiyu ta deyaki nezaminni zhirni kisloti Voni takozh vikoristovuyutsya yak palivo ta mastilni materiali Girchichni kulturi Redaguvati Girchicya chorna Girchicya salatna Ripak vklyuchayuchi kanolu Rodina Ajstrovi Redaguvati Nasinnya sonyashnika Saflor Carthamus tinctorius Nasinnya sonyashnikuInshi Redaguvati Nasinnya lonu rodina Lonovi Nasinnya konopel rodina Konoplyani Makove nasinnya rodina Makovi Istorichna vazhlivist RedaguvatiOskilki zerna dribni tverdi ta suhi yih mozhna zberigati vimiryuvati ta transportuvati legshe nizh inshi vidi harchovih kultur napriklad svizhi frukti koreneplodi ta bulbi Rozvitok zernovogo gospodarstva dozvoliv legko viroblyati ta zberigati nadlishok yizhi sho moglo prizvesti do stvorennya pershih timchasovih poselen i podilu suspilstva na klasi 5 Torgivlya zernom Redaguvati Dokladnishe Torgivlya zernomTorgivlya zernom oznachaye miscevu ta mizhnarodnu torgivlyu zernovimi ta inshimi prodovolchimi kulturami takimi yak pshenicya yachmin kukurudza ta ris Zerno ye vazhlivim tovarom torgivli tomu sho vono legko zberigayetsya i transportuyetsya z obmezhenim psuvannyam na vidminu vid inshih silskogospodarskih produktiv Zdorove postachannya zerna ta torgivlya nim ye vazhlivimi dlya bagatoh suspilstv zabezpechuyuchi kalorijnu osnovu dlya bilshosti sistem harchuvannya a takozh vazhlivu rol u kormah dlya tvarinnictva Torgivlya zernom ye takoyu zh staroyu yak i zemlerobski poselennya sho bulo viyavleno v bagatoh rannih kulturah yaki perejnyali osile zemlerobstvo Veliki suspilni zmini buli bezposeredno pov yazani z torgivleyu zernom napriklad z padinnyam Rimskoyi imperiyi Pochinayuchi z rannogo Novogo chasu torgivlya zernom bula vazhlivoyu chastinoyu kolonialnoyi ekspansiyi ta dinamiki mizhnarodnoyi vladi Geopolitichne dominuvannya takih krayin yak Avstraliya Spolucheni Shtati Kanada ta Radyanskij Soyuz protyagom 20 stolittya bulo pov yazane z yihnim statusom krayin iz nadlishkom zerna Ostannim chasom mizhnarodni tovarni rinki buli vazhlivoyu chastinoyu dinamiki prodovolchih sistem i cinoutvorennya na zerno Spekulyaciya a takozh inshi chinniki virobnictva ta propoziciyi sho prizveli do finansovoyi krizi 2007 2008 rokiv sprichinili shvidke zrostannya cin na zerno pid chas svitovoyi prodovolchoyi krizi 2007 2008 rokiv Zovsim nedavno dominuvannya Ukrayini ta Rosiyi na rinkah zerna napriklad pshenici oznachalo sho rosijske vtorgnennya v Ukrayinu v 2022 roci viklikalo posilennya poboyuvan shodo globalnoyi prodovolchoyi krizi v 2022 roci Ochikuvani zmini sho silske gospodarstvo viklikane zminoyu klimatu matime kaskadnij vpliv na svitovi rinki zerna 6 7 8 9 Svitove virobnictvo zerna Redaguvati Dlya zbirannya zerna vikoristovuyut zernozbiralni kombajni dlya ochishennya pislya zbirannya zernoochisni mashini V usomu sviti u 2004 r bulo zibrano ponad 2 mlrd t zerna 10 Div takozh Najbilshi virobniki zernovih kulturHarchove znachennya Kormi dlya tvarin RedaguvatiRiznicya mizh harchovimi produktami dlya lyudej i kormami dlya tvarin v bilshosti umovna Zvichajno dlya godivli tvarin zerno mozhna vikoristovuvati nepereroblenim cilnim abo rozdroblenim na dekilka chastin V minulomu bulo same tak Prote takij korm zasvoyuyetsya pogano Cilni i navit drobleni zerna prohodyat cherez shlunkovo kishkovij trakt velikoyi rogatoyi hudobi zalishayuchis praktichno nezminenimi Sposobi pererobki zerna na korm RedaguvatiPrimitki Redaguvati Zerno Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Zbizhzhya Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 a b Likarski roslini Enciklopedichnij dovidnik Vidp red A M Grodzinskij K Vidavnictvo Ukrayinska enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 544s ISBN 5 88500 055 7 a b v g d e zh V Kubijovich Zernove gospodarstvo Enciklopediya ukrayinoznavstva Slovnikova chastina EU II Parizh Nyu Jork 1959 T 3 S 805 808 Dostup Wessel T 1984 The Agricultural Foundations of Civilization Journal of Agriculture and Human Values 1 9 12 Pei Qing Zhang David Dian Xu Jingjing August 2014 Price responses of grain market under climate change in pre industrial Western Europe by ARX modelling 2014 4th International Conference on Simulation and Modeling Methodologies Technologies and Applications SIMULTECH 811 817 doi 10 5220 0005025208110817 ISBN 978 989 758 038 3 S2CID 8045747 Climate Change Is Likely to Devastate the Global Food Supply Time Retrieved 2022 04 02 CLIMATE CHANGE LINKED TO GLOBAL RISE IN FOOD PRICES Climate Change Lustgarten Abrahm 2020 12 16 How Russia Wins the Climate Crisis The New York Times ISSN 0362 4331 V P Kuhar Bioresursi potencialna sirovina dlya promislovogo organichnogo sintezu Arhivovano 22 travnya 2012 u Wayback Machine Kataliz i neftehimiya Sbornik nauchnyh trudov 2007 15 Posilannya RedaguvatiVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu ZernoZernovirobnictvo 20 zernovih kultur navch posib dlya stud vish agrar zakl osviti I IV rivniv akreditaciyi sho vivch disciplinu Roslinnictvo V V Lihochvor V F Petrichenko P V Ivashuk Lviv Ukrayinski tehnologiyi 2008 624 s ISBN 987 966 345 143 5Div takozh RedaguvatiZernovi kulturi hlibni zernovi kulturi krupa Zbizhzhya Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Zerno amp oldid 39228686