Олійні культури Олі йні культу ри рослини з насіння яких у процесі пресування одержують рослинні олії В зонах з помірним

Олі́йні культу́ри — рослини, з насіння яких у процесі пресування одержують рослинні олії. В зонах з помірним кліматом ростуть ріпак, льон, соняшник, соя, маслини; у тропіках — арахіс, кокоси; одержують також пальмову олію. Одними з основних рослинних олій є соєва, арахісова і бавовняна, одержують з рослин, які вирощують з іншою метою. Більшість рослинних олій вживаються в їжу і використовуються для технічних цілей, наприклад, виробництва мила, барвників.

Соняшникове поле, Київська область

Насіння соняшника та продукція олійно-жирового комплексу, поряд із зерновими культурами, переважають в експорті України.

Див. також Редагувати

Примітки Редагувати

Сільське господарство, його значення в сучасному світі - Підручник з Географії. 9 клас. Кобернік - Нова програма. history.vn.ua (укр.). Процитовано 31 липня 2020.
Виробництво олії. [ 2019-11-26 у Wayback Machine.] Технологія виробництва олії. Автор ЛМ Пузік - ‎2015
Економіка сільського господарства. Навчальний посібник. [ 2019-10-23 у Wayback Machine.] Збарський В.К. та ін. Київ, «Агроосвіта», 2013

Література Редагувати

Олійні культури України / Т. М. Яковенко. - К. : Урожай, 2005. - 408 с.: іл. - Бібліогр.: с. 402-404. - ISBN 966-05-0014-9

[1] Сільське господарство, його значення в сучасному світі - Підручник з Географії. 9 клас. Кобернік - Нова програма. history.vn.ua (укр.). Процитовано 31 липня 2020.

[2] Виробництво олії. [ 2019-11-26 у Wayback Machine.] Технологія виробництва олії. Автор ЛМ Пузік - ‎2015

[3] Економіка сільського господарства. Навчальний посібник. [ 2019-10-23 у Wayback Machine.] Збарський В.К. та ін. Київ, «Агроосвіта», 2013