Хайбол

Ха́йбол, або гайбол (англ. highball, буквально — «верхнє положення залізничного семафора») — висока склянка, яка використовується для «простих» сумішей на основі високоградусних напоїв і содової, а також вид алкогольних коктейлів, що традиційно подаються в такій посудині.

Чай з льодом в склянці «гайбол»

Також можливе подання у таких склянках прохолождувальних (алкогольних або безалкогольних) напоїв з великою кількістю дробленого льоду.

За розміром склянка хайбол менша, ніж колінз, але набагато більша, ніж шот. Стандартним є об'єм у 270 мл (9 унцій).

Список хайбол-коктейлів

• Карибу Лу (Caribou Lou) — ром Bacardi 151, лікер «Малібу», сік ананаса.
• Куба лібре — ром, кола, сік лайма.
• Імбирне віскі (Ginger Whisky) — канадське віскі, імбирний ель.
• Джин-тонік — джин і тонік.
• Ром-кола — ром і кока-кола.
• Джек і кола (Jack and Coke) — віскі Jack Daniel's і кока-кола.
• Бурбон-гайбол (Bourbon Highball) — бурбон, імбирний ель чи напій з лимоном.
• Марка Ліббі (Libbi's Label) — сік апельсина, ром.
• Ґрейгаунд (Greyhound) — традиційно джин, зараз часто горілка, сік грейпфрута. Якщо вінця склянки покривають сіллю, то він називається «Солоний собака» (Salty Dog).
• Лонкеро (Lonkero) — джин і напій з грейпфрутом чи сік грейпфрута.
• Лонг-Айленд (Long Island Iced Tea) — горілка, текіла, білий ром, трипл-сек, джин, сік лимона, цукровий сироп з гуміарабіком, кола.
• Мохіто — білий ром, цукор, лайм, газована вода, м'ята.
• Московський мул (Moscow Mule) — горілка, імбирне пиво, лайм, подають у мідних чарках.
• Келих Пімма (Pimm's Cup) — стакан крюшону Pimm's № 1, імбирний ель, напій з лимоном чи лаймом, або газована вода.
• Піскола — піско, кола, лід.
• Викрутка (Screwdriver) — сік апельсина, горілка.
• Сім і сім (Seven and Seven) — віскі 7 компанії Seagram's і напій 7 Up, оздоблений скибкою цитрини.
• Темрява та буря (Dark and Stormy) — ром Gosling's та імбирне пиво.
• Текіла-тонік (Tequila and Tonic) — текіла, тонік і скибка лимона чи лайма.
• Кривава Мері — сік томатний, сік лимона, приправи (вустерський соус, сіль, соус табаско) і горілка, оздоблюється селерою.
• Май-Тай (Mai Tai) — білий ром, сік лимона, темний ром, апельсиновий кюрасао, оршад, льодяниковий сироп (rock candy syrup)
• Техаський гайбол (Texas Highball) — віскі Jack Daniel's, солодкий чай, лід і лимон.
• Горілка-сода (Vodka Soda) — горілка і содова вода (club soda).
• Ірландська автомобільна бомба (Irish Car Bomb) — пиво «Гінесс» і чарка наполовину віскі Jameson^[en] і наполовину лікеру «Бейліс»

Див. також

• Келих
• Стопка
• Чарка

Джерела