www.wikidata.uk-ua.nina.az
Cya stattya ne mistit posilan na dzherela Vi mozhete dopomogti polipshiti cyu stattyu dodavshi posilannya na nadijni avtoritetni dzherela Material bez dzherel mozhe buti piddano sumnivu ta vilucheno berezen 2021 Kelantan Dzhavi كلنتن دار الن عيم shtat Malajziyi Stolicya i korolivska rezidenciya Kota Baru Arabskoyu movoyu shtat shanoblivo nazivayut Darul Naim Shaslive misce KelantanGerb PraporAdm centr Kota BaruKrayina MalajziyaMezhuye z susidni adminodiniciTerengganu Perak shtat Pahang Tayiland Nomernij znak DNaselennya povne 1 792 500 osib 2020 1 Plosha povna 15 099 0 km Chasovij poyas UTC 8Gubernator Muhammad V Faris PetraVebsajt kelantan gov myKod ISO 3166 2 MY 03Vikishovishe maye multimedijni daniza temoyu KelantanKelantan roztashovanij na pivnichnomu shodi Pivostrivnoyi Malajziyi Vin mezhuye na pivnochi z provinciyeyu Narathivat Tayilandu a takozh iz malajzijskimi shtatami na pivdennomu shodi Trenganu na zahodi Perak na pivdni Pahang Z pivnichnogo shodu Kelantan omivaye Pivdennokitajske more Kelantan roztashovanij u pivnichno shidnij chastini pivostrova Kelantan yak govoryat u perekladi oznachaye Zemlya bliskavok div dali inshi teoriyi pohodzhennya nazvi ye agrarnim shtatom iz bagatimi zalivnimi polyami z prostimi ribalskimi selishami i zaroslimi kazuarinoyu beregami U Kelantani bulo zrobleno dekilka najdavnishih arheologichnih vidkrittiv u Malajziyi v tomu chisli dekilka doistorichnih poselen aborigeniv Vzhe bagato rokiv panivnoyu partiyeyu ye Islamistska partiya Malajziyi i zavdyaki yiyi politici Ketantan ye najbilsh socialno konservativnim islamskim shtatom Malajziyi Zmist 1 Istoriya 2 Geografiya 3 Ekonomika 4 Klimat 5 Politika ta uryad 5 1 Konstituciya 5 2 Sultan Kelantanu 5 3 Vikonavcha rada shtatu 5 4 Politichna situaciya 6 Demografiya 6 1 Malajci 6 2 Tajci 6 3 Kitajci 6 4 Orang Asli 7 Kuhnya 7 1 Miscevi osoblivosti 7 1 1 Nasi dagang 7 1 2 Nasi kerabu 7 1 3 Nasi tumpang 7 1 4 Ajyam golek abo ajyam percik kurcha barbekyu 7 1 5 Nasi berlauk 7 1 6 Nasi ulam 7 1 7 Kau dzham 7 1 8 Kerepok 7 1 9 Kerepok gote 7 1 10 Kelantanska laksa 7 1 11 Pisang koklat 7 1 12 Kokosovij koktejl 8 PrimitkiIstoriya RedaguvatiNazva Kelantan za odniyeyu versiyeyu pohodit vid dvoh sliv gelam hutan sho malajskoyu oznachaye kajyaput abo derevo bolotnogo chayu Karayaputove derevo Za inshimi teoriyami nazva pohodit vid malajskogo slova kilatan sonyachnij bliskuchij abo kolam tanah glinyana kalyuzha Najdavnisha istoriya Kelantanu maye informaciyu pro isnuvannya lyudskih poselen yaki vidnosyatsya doistorichnih chasiv U davni chasi Kelantan buv pid vladoyu korolivstva Funan Khmerskoyi imperiyi imperiyi Shrividzhaya ta Siamu Priblizno v 1411 roci radzha Kumar pravitel Kelantanu otrimav nezalezhnist vid Siamu i naprikinci XV stolittya Kelantan staye vazhlivim centrom torgivli U 1499 roci Kelantan staye vasalom Malakkskogo sultanatu Pislya rozpadu Malakskogo sultanatu v 1511 roci Kelantan bulo rozdileno mizh dribnimi pravitelyami yaki platili daninu Pattani yakij svoyeyu chergoyu buv vasalom Siamu za chasiv pravlinnya Ayutthaya U 1603 roci bilshist dribnih praviteliv Kelantanu buli pidkoreni Pattani Priblizno v 1760 roci pravitelyu Kubang Labu vdalosya ob yednati teritoriyu Kelantanu majzhe v suchasnih kordonah Cherez deyakij chas u 1764 roci Long Yunos buv priznachenij penghulu pravitel Kota Baru a jogo brat Nik Muhammadi praviv yak sultan Muhammad I Nik Muhammadi abo sultan Muhammad I oficijno stav pershim sultanom Kelantanu U 1812 roci Long Senik prijomnij sin Muhammada I perejshov na storonu tajciv i buv priznachenij sultanom Kelantanu vidomij yak sultan Muhammad II Ale pid natiskom Tarengganu cherez deyakij chas Kelantan uvijshov do tajskoyi derzhavi V 1820 h rr Kelantan stav odnim iz gustonaselenih i rozvinenih shtativ Pivostrovu Malakka yakomu vdalosya uniknuti vijn i sporiv yaki viruvali v pivdennih i zahidnih shtatah Taj mav vpliv na upravlinnya Kelantanom she protyagom XIX stolittya Vidpovidno do Anglo Siamskogo dogovoru 1909 r do upralinnya Velikoyi Britaniyi perejshli Kelantan Trenganu Kedah i Perlis i voni uvijshli do skladu Federaciyi malajskih shtativ iz britanskim radnikom Kelantav buv odnim iz najpershih shtativ yaki zahopila Yaponiya pid chas vtorgnennya 8 grudnya 1941 roku Pid chas yaponskoyi okupaciyi Kelantan znovu perejshov pid konrol Siamu ale pislya porazki Yaponiyi v serpni 1945 roku Kelantan znovu perejshov pid britanskij kontrol 1 lyutogo 1948 roku Kelantan stav chastinoyu Federaciyi Malajyi i razom z inshimi shtatami zdobuv nezalezhnist 31 serpnya 1957 roku A 16 serpnya 1963 roku Kelantan stav odnim zi shtativ Malajziyi Geografiya RedaguvatiStikaye visoko shilami gori Korbu drugoyi za visotoyu vershini Pivostrivnoyi Malajziyi richka Nengiri na zahid shob vlitisya v Galas a potim u Lebir yaka protikaye zaroslyami Nacionalnogo parku Taman Negara a dali rizko povertaye na pivnich pered tim yak vpasti v milkovodne Pivdennokitajske more Vid Kuala Krai dva potoki zlivayutsya v richku Kelantan shiroku j okrashenu gryazevimi potokami yaka dominuye nad rodyuchimi priberezhnimi rivninami i viznachaye geografiyu regionu Dolina riki Kelantan ce rodyuchi risovi plantaciyi bagata derevinoyu kauchukom riznomanitnimi tropichnimi fruktami Protyagom bagatoh stolit Kelantan buv praktichno vidokremlenij vid inshoyi chastini krayini gorami Titivangsa yaki prostyagayutsya z pivnochi na pivden cherez pivostriv Shob dosyagnuti Kelantan potribno bulo zdijsniti bagatodennij duzhe skladnij perehid Legkij shlyah do Kelantanu prohodiv morem dlya cogo neobhidno bulo proplisti navkolo pivostrova vitrimavshi samu stihiyu a takozh pirativ Same zavdyaki comu istoriya Kelantanu tisno pov yazana z morem ta lodkami Navit sogodni bagato lyudej dosit silno zalezhat vid morya Spilkuvannya z zhitelyami yaki naselyayut priberezhnu teritoriyu pidtverdili sho yih prashuri i navit voni sami pov yazani z morem Na pochatku 1980 rokiv bulo pobudovano magistralni dorogi yaki z yednali Kelantan z susidnimi shtatami Na sogodni shob distatisya vid stolici Kuala Lumpur do Kota Baru neobhidno zatratiti na podorozh cherez gori 5 godin Ekonomika RedaguvatiEkonomika Kelantanu maye rozvinene silske gospodarstvo v yakomu perevazhaye viroshuvannya risu zagotivlya kauchuku ta tyutyunu Takozh vazhlive znachennya maye ribalstvo yake provoditsya vzdovzh 96 kilometrovoyi beregovoyi liniyi Takozh velike znachennya mayut domogospodarstva vikoristovuyut yaki tradicijnij dosvid takih tradicijnih narodnih promisliv yak batik rizba po derevu i shittya songket Takozh svij vnesok u rozvitok ekonomiki Kelantani dayut lisovi rajoni Ostannimi rokami zbilshuyetsya znachennya turizmu osoblivo na ofshornih ostrovah Tam bulo pobudovano goteli vidomih merezh vidkrito suchasni torgovelni centri dlya obslugovuvannya miskih lyudej Stolicya Kota Baru ye najbilshim mistom u pivdennij chastini shtatu yakomu planuyetsya realizuvati ambitni proekti rozvitku vartistyu v bagato miljoniv dolariv Golovnij rinok u centri mista ye najprivablivishim miscem VVP na dushu naselennya Kelantanu stanovit blizko 10 000 malajzijskih ringitiv yakij ye odnim iz troh shtativ najbagatshih shtativ do yakih takozh vidnosyatsya Selangor i Penang Ale ye vidomim toj fakt v Kelantani ye malenki i seredni firmi yaki otrimuyut znachni dohodi ale vin ne vhodit do rozrahunku sum VVP cherez prihovuvannya dohodiv U 2008 roci u shtatu Kelantan bude vlasna aviakompaniya Amrose Air i centralnij aeroport Sultan Ismail Petra Amrose Air planuye obslugovuvati vnutrishni i zovnishni marshruti a takozh mizhnarodnogo znachennya do Bangkoku i Dzhiddi Klimat RedaguvatiU Kelantani tropichnij klimat iz temperaturami vid 21 do 32 C i ne trivalimi opadami protyagom roku Sezon doshiv ce sezon musoniv na shidnomu uzberezhzhi z listopada po sichen Politika ta uryad RedaguvatiKonstituciya Redaguvati Konstituciya Kelantanu bula vvedena v 1949 roci i skladayetsya z dvoh chastin persha chastina zakoniv druga chastina civilno pravovih zakonivSultan Kelantanu Redaguvati Sultan Kelantanu za konstituciyiyu ye pravitelem shtatu Znachennya obov yazki ta povnovazhennya zaznacheno v konstituciyi ta inshih zakonah shtatu U konstituciyi zadeklarovano sho sultan vikonuye rol vikonavchoyi vladi ye glavoyu musulmanskoyi obshini shtatu i ye uosoblennyam usih pochestej i shani shtatu Na sogodni pravitelem shtatu ye Sultan Tuanku Ismail Petra Duli Yang Maha Mulia Tuanku Al Sultan Ismail Petra bin Almarhum Al Sultan Yahya Petra Vikonavcha rada shtatu Redaguvati Vikonavcha rada shtatu zatverdzhena konstituciyeyu Do skladu vikonavchoyi radi vhodit Verhovnij ministr Menteri Besar yakij yiyi ocholyuye ta desyat yiyi chleniv Verhovnij ministr i chleni Vikonavchoyi radi priznachayutsya sultanom Kelantanu zi skladu Zibrannya shtatu Nini post Verhovnogo ministra zajmaye Nik Aziz Nik Mat Dato Nik Abdul Aziz Nik Mat religijnij nastavnik i duhovnij lider PAS Politichna situaciya Redaguvati Prapor kelantanu skladayetsya z biloyi emblemi na chervonomu foni Chervonij fon simvolizuye loyalnist lyudej Kelantanu Bila emblema oznachaye nedotorkanist rezidenciyi kerivnictva Bilshist konservativnih malajskih oseredkiv Kelantanu ocholyuvala z 1990 roku opozicijna Islamistska partiya Malajziyi PAS yaka takozh pereobiralasya v 1995 1999 i v 2004 rokah Na sogodni Kelantan odin iz p yati malajzijskih shtativ de pislya viboriv u 2008 roci pravlyachoyu politichnoyu siloyu ye ne koaliciya Nacionalnij front Majzhe usi chleni PAS malajski musulmani yaki stanovlyat 95 naselennya Kelantanu Shtat Kelantan majzhe ototozhnyuyetsya z PAS tak yak PAS buv pravlyachoyu siloyu protyagom dvoh trivalih periodiv U susidnomu shtati Terenganu PAS takozh buv dvichi pravlyachoyu partiyeyu ale ne taki trivali termini 1959 1962 rr i 1999 2004 rr Pershij period pravlinnya PAS v Kelantani rozpochavsya dva roki po tomu yak bulo zdobuto nezalezhnist v 1959 roci i trivav 18 rokiv 1959 1978 rr drugij period trivaye vzhe takozh 18 rokiv Interval mizh dvoma periodami pravlinnya PAS koli shtat ocholyuvala partiya Nacionalnij front stanoviv blizko 12 rokiv z 11 bereznya 1978 roku po 21 zhovtnya 1990 roku V 1990 roci PAS povernulas zdobuvshi na Zagalnih viborah perekonlivu peremogu i otrimashli peremogu i zdobuvshi 13 misc u parlamenti Peremogu bulo zdobuto zavdyaki stvorennyu koaliciyi opozicijnih sil pid nazvoyu Musulmanskij ob yednanij front Angkatan Perpaduan Ummah yaku ocholyuvala PAS Na nastupnih viborah v 1995 roci PAS znovu otrimav peremogu ale vzhe ne tak perekonlivo V 1999 roci PAS otrimalo bilsh znachnu peremogu osnovnoyu prichinoyu yakoyi stalo nevdovolennya malajskoyi chastini naselennya stosovno stavlennya prem yer mistra Mohathira Mohammeda i inshih chleniv nacionalnogo uryadu do likuvannya kolishnogo zastupnika prem yer ministra Anvara Ibragima Ale PAS majzhe vtratila vladu v Kelantani v 2004 roci zberigayuchi bilshist tilki zavdyaki odnomu golosu v zibranni shtatu koli peremogu otrimav Nacionalnij front yakij ocholiv novij lider Abdulla Badavi pislya vidstavki Tun Mahathira Ale vzhe pislya Zagalnih viboriv u Malajziyi v 2008 roci PAS povernula dvi tretini misc u zibranni shtatu Protyagom bagatoh rokiv PAS namagalasya zaprovaditi v Kelantani suvoru interpritaciyu musulmanskogo prava Pevni dosyagnennya v comu napryamku vse taki mali misce ale dosit gostro kritikuvalisya v suspilstvi napriklad odnostatevi chergi v magazinah okremi miscya dlya zhinok ta cholovikiv u gromadskih miscyah obmezhennya na rozvazhalni zahodi z metoyu nedopushennya nepristojnoyi povedinki Takozh proponuvalosya zaprovaditi yak pokarannya amputaciyu chastin tila za vchinennya kradizhok ta bogohulstvo vidomij yak Zakon Hudud ale voni buli zablokovani nacionalnim uryadom yak nekonstitucijni Ale samimi diskusijnimi v politici PAS v Kelantani stalo zhorstke obmezhennya abo povna zaborona tradicijnih sinkretichnih malajskih teatralizovanih vidiv mistectva yak ot Vayang Makiong Dikir Barat i Main Puteri Takozh namagalisya vvesti zmini v tradicijni traktuvannya shodo induyistskih deva devi i malajskih hantu prividi abo duhi vidpovidno do ortodoksalnogo islamu ale ye dopustimimi v okremih vipadkah Takozh buli zaboronenimi publichni vistupi zhinok krim vipadkiv yaki detalno opisani v Korani tobto povnistyu zaboronyalisya taki vistupi yaksho v auditoriyi prisutnij cholovik U toj chas yak PAS zapevnyala sho taki kroki ye suttyevimi i spryamovuyutsya nasampered na poshirennya islamu i z metoyu pripinennya amoralnoyi povedinki sered musulmanskogo naselennya ale bilshist vvazhali sho ce ye aktom nepokori vidnosno zakoniv Nacionalnogo frontu yaki buli loyalnishimi shodo cogo a najgolovnishim bulo te sho stavilosya pid zagrozu isnuvannya malajskih nacionalnih vidiv mistectv Takozh pochali vinikati tverdzhennya sho federalnij uryad navmisno vidmovlyayetsya finansuvati proekti po stvorennyu robochih misc u Kelantani i takim chinom zdijsnyuvati tisk na viborciv pid chas golosuvannya za Nacionalnij front do uryadu shtatu Demografiya RedaguvatiZhiteli Kelantanu vidomi svoyeyu gostinnistyu Oskilki Kelantan ye perevazhno shtatom iz silskim naselennyam tomu tut zbereglisya bagati malajski tradiciyi a same zmagannya na letyuchih paperovih zmiyah zmagannya z majsternosti pryadinnya i zmagannya z ptashinogo spivu Zbereglisya takozh virobnictvo tradicijnih narodnih promisliv yak ot batik songket ta obrobka sribla Buduchi v svij chas vasalom Tayilandu a zaraz prikordonnim shtatom Kelantan uvibrav u svoyu kulturu tajski zvichayi ta tradiciyi yaki roblyat yiyi viriznyayut iz kultur inshih shtativ Malajziyi Naselennya Kelantanu nezalezhno vid etnichnogo pohodzhennya duzhe pishayutsya svoyim shtatom i jogo unikalnoyu miscevoyu kulturoyu i dialektom Usi etnichni grupi Kelantanu garmonijno spivisnuyut razom Napriklad tajska spilnota otrimala dozvil na zvedennya velikoyi statuyi Buddi prichomu ne bulo zhodnih zaperechen za storoni malajskoyi spilnoti abo uryadu PAS yake i dalo na ce zgodu Malajci Redaguvati Malajci Kelantanu vvazhayut sebe nezvichajnoyu porodoyu U bagatoh u rodovodi prisutni tajski korinnya tak yak zmishani shlyubi mizh tajcyami i malajcyami buli i zalishayutsya poshirenimi Malajci Kelantanu takozh viriznyayut sebe vid malajciv inshih shtativ Malajci Patani pivdennogo Tayilandu duzhe blizko pov yazani z malajcyami Kelantanu Dialekt malajskoyi Kelantanu vidriznyayetsya vid standartnoyi malajskoyi movi a takozh vid inshih malajskih dialektiv svoyeyu unikalnoyu gramatikoyu vimovoyu i budovoyu movi Malajska Kelantanu yedina lingva franka yaka vikoristovuyetsya v zasobah masovoyi informaciyi i v povsyakdennomu spilkuvanni Kelantanu i yaki vidriznyayetsya vid standartnoyi malajskoyi sho pidtrimuyetsya federalnim uryadom Dialekt takozh poshirenij poza mezhami kordoniv shtatu napriklad na pivdni Tayilandu i na pivnochi shtatu Trenganu v rajoni Besut U porivnyanni v inshimi shtatami v Kelantani ye poshirenishim analog arabskoyi abetki dzhavi yaka vikoristovuyetsya v pismovij i drukovanij formi malajskoyi movi v Kelantani Viviski v Kelantani napisani na dzhavi i rumi Takozh deyakoyu miroyu vikoristovuyut tajsku movu 95 naselennya Kelantanu etnichni malajci usi voni ye musulmanami tomu osnovnoyu religiyeyu shtatu ye islam Bilshist malajciv Kelantanu tisno pov yazani z malajskim mistectvom i remeslami Stolicya shtatu Kota Baru ye polyarnim centrom nasliduvannya silat bojovih mistectv i barabanshikiv kertok Tut bilshe nizh v inshih miscyah Malajziyi zahoplyuyutsya zapuskannyam velicheznih yaskravo rozfarbovanih paperovih zmiyiv yaki nazivayut vau Tajci Redaguvati Etnichni tajci Kelantanu v osnovnomu zoseredzheni v rajoni navkolo priberezhnogo mista Tumpat de znahoditsya blizko dvohsot buddijskih hramiv shtatu i vidnosno zamozhni siamski selisha Dialekt tajskoyi movi yakij vikoristovuyut u Kelantani nazivayut Tak Bai Nazva dialektu pohodit vid nazvi samogo pivdennogo priberezhnogo mista Tak Bai provinciyi Narathivat Dialekt Tak Bai suttyevo vidriznyayetsya vid zvichajnoyi pivdenno tajskoyi movi ta inshih regionalnih tajskih dialektiv sho pidtverdzhuye teoriyu sho tajci Kelantanu nashadki poselenciv iz teritoriyi Narathivat yaki prijshli na malozaselenu malajsku teritoriyu chotiri stolittya tomu Takozh u Kelantani poshirenij buddizm sho pidtverdzhuyut sotni tajskih vat buddijskih hram yaki u shtati mozhna skriz pobachiti U vat Photivihan u misti Tumpat znahoditsya najvisha v Pivdenno Shidnij Aziyi statuya splyachogo Buddi U 1980 roci v vat Photivihan bulo vidkrito hram lezhachogo Buddi Cej hram ye dosit populyarnim sered palomnikiv i poslidovnikiv Statuya Buddi syagaye soroka metriv zavdovzhki Dekogo divuye sho takij velikij hram znahoditsya v shtati de perevazhna bilshist musulmani ale prichina polyagaye v tomu sho cej rajon zaselenij vplivovoyu tajskoyu diasporoyu Vikonuyuchi spiv Metta vikoristovuyut originalnu movu pali abo v perekladi na tajsku Tajci svyatkuyut religijni svyata v vat a same Tokkatini lou kratong sajbat sonkrang ta inshi Ci zahodi vidviduyut tisyachi vidviduvachiv Kitajci Redaguvati Kitajsku asimilyaciyu v Kelantani mozhna oharakterizuvati takoyu frazoyu Z odnogo boku voni harakterizuyutsya yak malajci a z inshoyi yak kitajci Odin bik abo suspilna povedinka vklyuchaye v sebe malajsku movu Kelantanu navit koli rozmovlyayut odin z odnim nosyat odyag yak ot malajci dotrimuyutsya pevnih malajskih tradicij i svyat Z inshoyi storoni abo privatne zhittya harakterne tim sho voni pritrimuyutsya tradicijnih kitajskih viruvan i tradicij yaki obmezhuyutsya viklyuchno teritoriyeyu domu Bagato kitajciv vidchuvayut rozriznenist iz reshtoyu kitajskogo naselennya Malajziyi cherez yih negramotnist i nedostatnist rivnya svobodi v Kitayi U Kelantani kitajci nazivayut sebe v osnovnomu yak Kampung Cina silskij kitayec abo Cina Bandar miskij kitayec Do najvidomishih kitajskih sil Kelantanu vidnosyatsya Kampung Tokkong znahoditsya trohsotlitnij hram Batu Dzhong Kampung Dzhelatok Kampung Temangan Kampung Mata Ajyer Kampung Tavang Kampung Balaj ta inshi V inshih regionah Malajziyi prozhivayut taki kitajski grupi yak hoklo kantonezijci hakka yaki mozhna ob yednati odnim terminom han i predki yakih buli vihidcyami z Kitayu Nashadki bilsh rannih ale neznachnih hvil pereselennya vidomi yak Orang Cina kita same kitajci i piznishi yak Orang Kelantan betul spravzhni kelantanci Rozmovnij majskij dialekt kitajciv Kelantanu ye harakternim yak dlya silskih tak miskij kitajciv Kitajciv Kelantanu mozhna nazvati nosiyami movi dialektu Kelantanu Ne mozhlivo vidrizniti malajcya vid kitajcya koli chuyesh yih movu na dialekti Kelantanu Adaptaciya kitajskoyi movi zrobila spilkuvannya kitajcyami ta malajcyami Kelantanu bilsh legkim ta zruchnim Tomu kelantanci i kitajci sprijmayut odin odnogo nasampered yak lyudej a ne yak predstavnikiv riznih hocha podibnih kultur Zdatnist kitajciv Kelantanu adaptuvatisya do osoblivostej malajskoyi kulturi takozh dala pozitivnij efekt dlya rozvitku pidpriyemnictva regionu i Malajziyi v cilomu Ale vse rivno deyaki kitajski kulturni zvichayi zbereglisya j dosi yak ot tancyuyuchij lev pid chas kitajskogo novogo roku hramovi ta religijni svyata Selo Kampung Tokkong malajzijskogo shtatu Kelantan vidomij tim sho tut znahoditsya starodavnij kitajskij hram Seng Shun Keong Prozhivaye v comu seli 500 cholovik Hram prisvyacheno kultu bogini Matsu i jogo vik stanovit priblizno 300 rokiv Shoroku v den yakij vidpovidaye 23 bereznyu za kitajskim kalendarem svyatkuyut den narodzhennya Matsu Kitajci a osoblivo ti yaki poklonyayutsya Matsu jdut do hramu shob poklonitisya yij i v svoyih molitvah poprositi zdorov ya dostatku vpevnenosti ta osobistoyi bezpeki Shoroku pid chas kitajskogo novogo roku kolektiv tancyu leva hramu Seng Shun Keong ob yizhdzhaye shtat z metoyu provedennya tradicijnih ritualiv vidganyannya zlih duhiv ta nevdach Pomerlih selyan horonyat v osnovnomu v zemli na miscevomu kladovishi ale inodi spalyuyut tilo pomerlogo v najblizhchomu hrami Lyudej yaki prozhili dovge zhittya horonyat iz tridennimi pochestyami i harakternimi ritualami a ditej namagayutsya pohovati abo spaliti yaknajshvidshe Orang Asli Redaguvati Krim togo v shtati prozhivayut korinni narodnosti Orang Asli perevazhno Temiar yaki prizhivali protyagom tisyacholit u lisah Kelantanu i Peraku Do sogodni de hto z Temiar pritrimuyutsya tradicijnih viruvan u sili prirodi ta inshi elementi animizmu ale takozh ye j taki yaki prijnyali islam Kuhnya RedaguvatiKuhnya Kelantanu sformuvalasya pid vplivom tajskoyi kuhni yaka ye duzhe populyarnoyu sered malajzijciv Bilshist turistiv priyizhdzhayut u Kelantan tilki dlya togo shob skushtuvati specialni delikatesi yaki ne mozhna sprobuvati v inshomu misci Dlya kuhni Kelantanu harakternim ye vikoristannya cukru tomu bilshist kelantanskih strav ye solodkimi Dlya prigotuvannya yizhi v Kelantani bilshe nizh de vikoristovuyut kokosove moloko Kari gotuyut bilsh nasichenim zhirnishim v yakomu perevazhat smaki susidnogo Tayilandu Miscevi osoblivosti Redaguvati Okrim delikatesiv yaki zapozicheni z Tayilandu v kuhni Kelantanu ye j taki yaki harakterni same dlya neyi a same Nasi dagang Redaguvati Cya strava poyednannya bilogo risu i korichnevogo klejkogo risu specialnij klejkij ris yakij gotuyetsya na kokosovomu moloci santan ta sumishshyu cibuli chasniku ta deyakih specij a same pazhitnik malajskoyu halba Kuryache abo ribne kari podayut razom z svitlo korichnevim pidsolodzhenim sambal pasta z percyu chili tomu yiyi bazhano brati neveliku kilkist Nasi dagang ye odniyeyu z najsmachnishih strav Kelantanu i podayetsya z ribnim kari solinnyami varenimi yajcyami Nasi kerabu Redaguvati Nasi kerabu doslivno perekladayetsya yak risovij salat U Kelantani gotuyut duzhe bagato riznovidiv Nasi kerabu Nasi kerabu biasa zvichajnij abo nesi kerabu putih bilij podayetsya z salbal tumis sous na osnovi kokosovogo moloka i miscevih specij yaki nagaduyut perec chili abo nasi kerabu hitam chornij hocha jogo faktichnij kolir ye sinim ris gotuyut iz dodavannyam miscevoyi kvitki hocha dehto vikoristovuye shtuchni ingrediyenti i nesi kerabu kuning zhovtij dlya prigotuvannya risu vikoristovuyut kurkumu tumerik Nasi kerabu hitan i kuning podayut ne z sousom salbal tumis yakij stvoryuye vidchuttya gostroti a z ridkim holodnim sousom Yak kerabu salat mozhut buti bud yaki ovochi abo yistivne listya ale v bilshosti vipadkiv jogo podayut iz dribno narizanimi daun kesum parostki bobiv dovgastimi zelenimi bobami bunda kantan ogirkami spravzhni gurmani mayut vimagami vidbirnih i daun kadok Takozh cya strava mozhe podavatisya z smazhenoyu v suharyah riboyu keropok kemping solenimi yajcyami solok lada ribne file z dodavannyam chili z kokosovogo goriha ta solenim chasnikom miscevi kornishoni Nasi tumpang Redaguvati Ris zakruchenij u bananove listya u viglyadi konusa Do tak zvanogo paketu nasi pumpang vhodit omlet m yasne muline kari z kurki i abo krevetok ta solodkogo sousu Cya strava ye osoblivo populyarnoyu sered turistiv Ajyam golek abo ajyam percik kurcha barbekyu Redaguvati Zasmazhene na barbekyu kurcha polite solodkim kokosovim sousom Stravu ajyam golek yidyat iz bilim risom i vona ye osnovnoyu simejnoyu stravoyu i podayetsya takozh pid chas benketiv Nasi berlauk Redaguvati Bilshist kelantanciv na snidanok yidyat nasi berlauk Nasi berlauk ce ris yakij podayut zi smazhenoyu kurkoyu abo riboyu ta ovochami z dodavannyam kurkumi galangalu nastoyanomu na zhovtomu sousi Nasi ulam Redaguvati Ulam tak nazivayut u Kelantani svizhi ovochi strava skladayetsya z bilogo risu yakij podayut iz velikoyu kilkistyu svizhih ovochiv Cya strava ye samoyu diyetichnnoyu z usih isnuyuchih u malajskij kuhni Kau dzham Redaguvati Takozh nazivayut risovim hlorofilom kau dzham zelenij ris yakij gotuyut dodayuchi do semi vidiv specij podayut z svizhimi ovochami parostki bobiv ogirki i dovgi bobi ribnim file ta keropok Stravu chasto podayut iz budu ta inodi z pidsmazhenoyu u frityuri riboyu Kerepok Redaguvati Kerepok kelantanski ribni krekeri Yih struktura ye znachno tovstishoyu a kolir znachno temnishim nizh inshi analogi yaki gotuyut na zahidnomu berezi Malajziyi Yak kari krekeri pid vplivom tajskoyi kuhni na smak ye bilsh gostrimi ta solonimi Kerepok gote Redaguvati Cya strava ye kelantanskimi ribnimi kovbaskami Cyu stravu gotuyut iz ribnogo file dodayuchi boroshno sago u formi dovgih kovbasok yaki gotuyut na paru abo varyat Shob dosyagnuti neobhidnogo smaku kovbaski potim pidsmazhuyut Osnovnoyu vidminnistyu keropok gote Kelantanu vid kerepok lekor Terennganu v tomu sho vona ye bilsh tovstoyu ta dovshoyu ta yiyi pidsmazhuyut Kerepok gote ye osnovnoyu yizheyu ditej Kelantanu i tomu yiyi gotuyut v usih shkilnih yidalnyah Kelantanska laksa Redaguvati Laksa bila lokshina podayut z sousom kari abo inshij ta ovochami krim cogo slid zaznachiti sho cyu stravu v kozhnomu shtati Malajziyi gotuyut po riznomu U Kelantani dlya prigotuvannya laksi vikoristovuyut vershkovij bilij sous yakij ye bilsh pozhivnim ta maye osoblivij aromat Osnovnij komponent file ribi spravzhni gurmani dlya prigotuvannya ciyeyi stravi vikoristovuyut file vugra Laksam ce riznovid laksa yakij harakternim ye tovstisha lokshina shozha na kuej teov Laksa abo laksam podayut tak yak i nasi kerabu z ulam sillyu ta belachan dlya pidsilennya smaku Pisang koklat Redaguvati Anglijskoyu Shokoladnij banan najulyublenishij riznovid moroziva v Kelantani Kokosovij koktejl Redaguvati Cej smachnij zazvichaj mozhlivo zustriti i pridbati vranci na bazarah tak zvani Pasar Pagi u vihidni ta nichnih bazarah Jogo gotuyut zi svizhogo kokosovogo soku yakij zmishuyut iz jogo m yakottyu ta lodom iz dodavannyam nevelikoyi kilkosti krem sodi ta moloka Cim koktejl dodayut zazvichaj do vanilnogo moroziva Osoblivo zaznachiti sho cej napij dosit vazhko vidshukati poza mezhami Kelantanu Primitki Redaguvati https www dosm gov my v1 index php r column cthemeByCat amp cat 117 amp bul id akliVWdIa2g3Y2VubTVSMkxmYXp1UT09 amp menu id L0pheU43NWJwRWVSZklWdzQ4TlhUUT09 Ce nezavershena stattya z geografiyi Malajziyi Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Kelantan amp oldid 37613503