Кавбуз — гібрид кавуна і гарбуза. Одержаний за допомогою препаратів нуклеїнових кислот кавуна і гарбуза Анатолієм Потопальським в Інституті молекулярної біології і генетики Національної академії України в 1977 році. Зареєстрований у Держреєстрі сортів рослин, придатних для поширення в Україні у 2016 році. Цю рослину внесено як сорт гарбуза кормового «Кавбуз Здоров'яга».
Росте по всій території України і навіть на півночі Росії. За формою більше схожий на гарбуз, помаранчевий або зеленим зі смугами, вагою до 25—30 кг. Колір м'якоті більше схожий на колір гарбуза — помаранчевий або білий, запах — поєднання гарбуза з кавуном. Цукристість менша, ніж у кавуна. Насіння схоже на насіння кавуна. Протягом 20 поколінь зберігає проміжну округлу форму з жовто-коричневим кольором верхнього шару, що нагадує насіння кавуна. Насіння можна використовувати як глистогінний засіб.
Кавбуз має тривалу лежкість, його можна зберігати аж до наступного літа. З часом плоди стають солодшими.
Із кавбуза було створено нову рослину — кавбудек. Маслянистість насіння кавбудека складає 45—55 %.
Хімічний склад ред.
Плоди містять каротин, пектини, цукри, білки, вітаміни А, В, С, РР, мінеральні речовини.
Вирощування ред.
Висівають, коли ґрунт прогріється до 11—13 градусів тепла, в умовах Полісся це друга декада травня. У лунку з насінням кладуть перегній: це значно підвищує врожайність. Лунку накривають пластиковою пляшкою з вирізаним дном. Така пляшка гратиме роль мінітеплиці, завдяки якій сходи зійдуть на два тижні раніше. Щоб швидше отримати плоди, садять розсадою. Найкращі попередники — капуста, картопля, коренеплоди.
Знімають плоди разом із плодоніжками, щоб вони не гнили. Якщо плоди не достигли дозріти на корені, то дозрівають на сонці. Наступного разу на те ж саме місце садять через 4 роки.
Використання ред.
Кавбуз використовують як і гарбуз (каші, у сирому вигляді), так і як кавун (у сирому вигляді, у вигляді варення і пюре). Використовують у тваринництві й птахівництві як корм.
Наявність бета-каротину забезпечує протипухлинний ефект, а також може використовуватися для профілактики й лікування атеросклерозу. Ефективно виводить радіонукліди. Може використовуватися при діабеті, ожирінні, захворюваннях нирок, печінки, серцево-судинної системи, жовчнокам'яної хвороби.
Із кавбузола виробляють олію «Кавбузол», шріт «Кавбусорб», добавки дієтичні «Кавбусорб глистогінний», «Кавбусорб-омолоджувач», «Кавбусорб протидіабетичний».
Див. також ред.
- Кавбудек
- Кавун
- Гарбуз
- Потопальський Анатолій Іванович
Примітки ред.
- ↑ КАВБУЗ «ЗДОРОВ'ЯГА» — найбільша у світі диво-дивна цілюща ягода[недоступне посилання], Вечірній Коростень, 21/08/2017
- ↑ Кавбуз: справжній Здоров'яга [ 2 грудня 2020 у Wayback Machine.], Огородник, 1 липня 2019
- А. І. Потопальський, В. Ф. Дрозда, В. А. Кацан, Л. Н. Юркевич, І. І. Воробйова «Кавбуз Здоров'яга — скрабниця здоров'я, краси і довголіття» [ 13 жовтня 2020 у Wayback Machine.], 2019, с. 12
- Кавбуз — чудо-гибрид тыквы и арбуза[недоступне посилання], Good-Tips.PRO, 6-23-2015
- ↑ Кавбуз — дивовижний овоч з незвичайним смаком і справжнім українським корінням [ 26 лютого 2022 у Wayback Machine.], Seeds, 8 травня 2020
- На Волині жінка вирощує незвичайну диво-ягоду (ФОТО) [ 24 лютого 2022 у Wayback Machine.], Радіотрек, 5 серпня 2019
- ↑ О кавбузе и кавбудеке [ 13 жовтня 2020 у Wayback Machine.], Дачная, 7 октября 2008 г.
- Новий «родич» гарбуза [ 13 жовтня 2020 у Wayback Machine.], Волинь
- ↑ Ось такий він — кавбуз [ 12 жовтня 2020 у Wayback Machine.], Голос України, 28 травня 2010
- ↑ Кавбуз (фото) посадка і догляд [ 18 січня 2020 у Wayback Machine.], Всадуівдома
- ХОДИТЬ КАВБУЗ ПО ГОРОДУ…[недоступне посилання] Козельшинські вісті / 28 Березня 2019
- РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ИЗ СЕМЯН НОВОГО СОРТА ТЫКВЕННЫХ — КАВБУЗОЛ, ТРАНСФЕР ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Література ред.
- Потопальський А.I., Юркевич Л. Н., Воробйова I.I. «Ходить кавбуз по городу» — Київ: ДВПП Міннауки України, 1999. — 42 с.
- Потопальський А. І., Юркевич Л. Н., Воробйова І. І. «Кавбуз — найбільша у світі цілюща ягода» — Вінниця, «Нова книга», 2004. — 80 с.
- А. І. Потопальський, В. Ф. Дрозда, В. А. Кацан, Л. Н. Юркевич, І. І. Воробйова «Кавбуз Здоров'яга — скарбниця здоров'я, краси і довголіття», 2019.