Вітамі́н В6 (одна з його хімічних форм - піридоксин) - вітамін групи В.
| Піридоксин | |
|---|---|
Піридоксин | |
| Назва за IUPAC | 4,5-Bis(hydroxymethyl)-2-methylpyridin-3-ol |
| Ідентифікатори | |
| Номер CAS | 65-23-6 |
| PubChem | 1054 |
| Номер EINECS | 200-603-0 |
| DrugBank | DB00165 |
| KEGG | D08454 |
| Назва MeSH | D03.383.725.676.925.875 |
| ChEBI | 16709 |
| Код ATC | A11HA02 |
| SMILES | CC1=NC=C(C(=C1O)CO)CO |
| InChI | InChI=1S/C8H11NO3/c1-5-8(12)7(4-11)6(3-10)2-9-5/h2,10-12H,3-4H2,1H3 |
| Номер Бельштейна | 139854 |
| Номер Гмеліна | 563676 |
| Властивості | |
| Молекулярна формула | C8H11NO3 |
| Молярна маса | 169,18 г/моль |
| Тпл | 159-162 °C |
| Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
| Інструкція з використання шаблону | |
| Примітки картки |
Загальні відомості Редагувати
Необхідний для засвоєння білків та жирів, сприяє утворенню червоних кров'яних тілець. Регулює стан нервової системи, запобігає подразненням шкіри, підтримує здоров'я зубів та ясен. Важливий у метаболізмі білків та амінокислот. Бере участь в утворенні арахідонової кислоти з лінолевої, ніацину з триптофану, в обміні холестерину, і утворенні гемоглобіну, регулює жировий обмін в печінці.
Грає важливу роль в обміні речовин; необхідний для нормального функціонування центральної і периферичної нервової системи. У фосфорильованій формі піридоксин є коферментом великої кількості ферментів, що діють на неокислювальний обмін амінокислот (процеси декарбоксилювання, переамінування і ін.). Піридоксин бере участь в обміні триптофану, метіоніну, цистеїну, глутамінової і інших амінокислот. Грає важливу роль в обміні гістаміну. Піридоксин сприяє нормалізації ліпідного обміну.
Найбільше піридоксину у м'ясі тварин, птахів, оселедцях, рибі палтусі, гречаній крупі, пшоні, хлібі з борошна грубого помелу, перловій і ячмінній крупах та ін.
При атеросклерозі, токсикозах вагітних, анацидному гастриті, ентериті, анемії, хворобах печінки, тривалому застосуванні антибіотиків і протитуберкульозних засобів потреба у піридоксині значно зростає.
Функції Редагувати
- синтез білків;
- регуляція рівня глюкози в крові;
- утворення ніацину (вітаміну В3) із триптофана;
- синтез ліпідів (мієлінових оболонок, поліненасичених жирних кислот в клітинних мембранах);
- синтез гемоглобіну;
- синтез нейромедіаторів (серотоніна, дофаміну, норепінефрину).
Підвищена небезпека дефіцитних станів Редагувати
- період швидкого росту;
- надмірне вживання алкоголю і кави;
- підвищене вживання білків збільшує потребу організма у піридоксині;
- куріння;
- люди похилого віку;
- оральні контрацептиви.
Наслідки дефіцитних станів Редагувати
- Почервонілі, покриті лусочками, жирні, болючі, сверблячі ділянки шкіри (особливо навколо носа, роту, вух, статевих губ у жінок та мошонки у чоловіків);
- болючі тріщини в куточках роту (ангулярний стоматит) і на губах (хейлоз);
- гладкий фіолетовий язик, запалене горло;
- почервоніння, пекучість очей, надмірна сльозоточивість, світлочутливість;
- анемія з пониженим синтезом червоних кров'яних тілець;
- летаргія, депресія, індивідуальні зміни;
- хронічні захворювання (астма, хвороби серця, нирок, цукровий діабет, ревматоїдний артрит);
- може збільшитись рівень холестеролу і холестерину низької щільності, зменшення холестерину високої щільності;
- може збільшитись ризик утворення кальцієвих каменей у нирках.
Токсичність Редагувати
Тривале вживання високих доз піридоксину (більше 1000 мг/день), може стати причиною нейропатії, що характеризується втратою рефлексів, онімінням і поколюванням долонь та ступнів.
Форми та назви вітамінів групи В6 Редагувати
- 4,5-Біс(гідроксиметил)- 2-метил-3-піридинол (Піридоксин)
- 3-Гідрокси-5-гідрокси- метил-2-метил-4-піридин- карбальдегід (Піридоксаль)
- 4-(Амінометил)-5-гідрокси- 6-метил-3-піридинметанол (Піридоксамін)
Див. також Редагувати
Примітки Редагувати
- Pyridoxine at Sigma-Aldrich
- ↑ Товстуха Є.С. Фітотерапія. - К.: Здоров'я, 1990.-304 с., іл., 6,55 арк. іл. ISBN 5-311-00418-5
- . Архів оригіналу за 22 серпня 2009. Процитовано 20 липня 2009.