www.wikidata.uk-ua.nina.az

Цукровий буряк Біологічна класифікаціяПосиланняВікісховище Sugar beetsЦукро вий буря к Beta vulgaris saccharifera найваж

Цукровий буряк

?
Цукровий буряк

Біологічна класифікація
Посилання
Вікісховище: Sugar beets

Цукро́вий буря́к (Beta vulgaris saccharifera) — найважливіша в Україні технічна рослина, сировинна база цукрової промисловості; різновид буряка звичайного.

Його коренеплід, який досягає 500 г і більше ваги містить 11-19 % цукру.

З цукрових буряків виробляють, крім цукру, патоку, з якої одержують спиртові дріжджі, гліцерин тощо. Гичку використовують як корми для свійських тварин.

Історія

Першим той факт, що в буряку міститься цукор з'ясував в XVI столітті французький ботанік Олів'є де Серра, але на його відкриття майже не звернули уваги. В середині XVIII століття припущення, що з буряка можна робити цукор, зробив німецький хімік Андреас Сигізмунд Маргграф. Учень Маргграфа, Франц Карл Ахард не тільки довів припущення свого вчителя, але й зміг отримати солодкий продукт.

Торговці тростинним цукром сполошилися і навіть запропонували Ахарду величезний хабар у 200 тисяч талерів — якби він погодився оголосити, що експеримент провалився. Але вчений виявив стійкість, від грошей відмовився, і вже в 1801 році запрацював перший у світі завод з виробництва бурякового цукру.

Коли Франція внаслідок Континентальної блокади залишилася без тростинного цукру, який надходив до неї з колоній, Наполеон вирішив використати німецький винахід для налагодження виробництва цукру в промислових масштабах. До 1813 року кількість цукрових заводив в одній лише Франції сягнула 334.

В Україні

Виробництво цукрових буряків в Україні, 2014
Найбільші виробники цукрових буряків
(млн тонн, 2019 рік)
 Росія 54,4
 Франція 38,0
 Німеччина 29,7
 США 26,0
 Туреччина 18,1
 Польща 13,8
 КНР 12,3
 Єгипет 10,5
 Україна 10,2
 Велика Британія 7,4
У світі 278,5
Джерело: FAO
Продукт з цукрових буряків

Початок вирощування цукрових буряків в Україні припадає на 1820-ті pp.; у 1840-х pp. Україна стала основним районом виробництва цукру, завдяки сприятливим ґрунтовим умовам, а також наявності поміщицьких маєтків і робочої сили. Посівна площа цукрового буряку зростала (у розрізі по роках; у 9 українських губерніях; у тис. га): 1880 — 90 pp. — 323, 1908 — 09 — 378, 1911 — 12 — 574, 1913—558; вона становила 82 % посівної площі під цукровим буряком у Російській імперії (без Польщі).

Цукрові буряки були поширені у смузі Лісостепу на Правобережжі (Київська і Подільська губернія) і на Лівобережжі (Сумщина). Найбільшу площу мали поміщицькі плантації, менше — заводські; селянські становили до 20 %. Врожайність цукрових буряків за дореволюційних часів дорівнювала в середньому 165 центнерів з 1 га, загальна продукція — близько 10 млн ?.

Одним із перших, хто поставив вітчизняну селекцію цукрових буряків на наукову основу, був професор Харківського університету А. Є. Зайкевич. За його проектом на українських землях була організована мережа дослідних полів і селекційних станцій, на яких виведено перші вітчизняні сорти цукрових буряків, що за цукристістю переважали кращі закордонні.

Цукрові буряки з'явився в результаті роботи селекціонерів. У 1747 році Андреас Маргграф з'ясував, що цукор, який до того отримували з цукрової тростини, міститься і в буряках. У той час учений зміг встановити, що вміст цукру в кормових буряках становив 1,3 %. У нинішніх сортах цукрових буряків, виведених селекціонерами, він перевищує 20 %.

Відкриття Маргграфа зумів оцінити та вперше практично використовувати його учень Франц Карл Ахард, який присвятив своє життя отриманню цукру з буряків і в 1801 році обладнав в Нижній Сілезії фабрику, де цукор виробляли з буряка.

На території сучасних Росії та України цукрові буряки з'явився в першій половині XIX століття. Провідними цукрозаводчиками Російської імперії були такі підприємці, як Терещенко, Харитоненко, Ханенко, Бродські та Животовський.

Цукрове буряківництво в УРСР

Після занепаду за революції посівна площа цукрових буряків невдовзі перевищила довоєнну (1928—630 000 га) і після нового занепаду під час другої світової війни досягла 1950 стану 1940; значного зростання вона зазнала в 1960—65 pp.; a далі залишилася без змін. У тис. га: 1940 — 820, 1950 — 828, 1955 — 1 092, 1960 — 1457, 1965 — 1863, 1975 — 1769, 1980 — 1775, 1981 — 1742; останнього часу вона становить 49 % посівної площі цукрових буряків в усьому СРСР. Значно зросла посівна площа під цукровим буряком на Західній Україні: до 333 300 га на 1940 р., до 346 700 га на 1964 р..

За зонами: 77 % посівів цукрових буряків припадає на Лісостеп, 15 % на Степ (переважно північний і центральний), 7 % на Передкарпаття. Більше зріс валовий збір завдяки зростанню врожайності, що видно з таблиці (також для всього СРСР): Валовий збір у тис. т:

1940 | 1971-1975 | 1976-1980 | 1981

(пересічно)

УРСР | 13052 | 45957 | 53891 | 36612

СРСР | 18018 | 75983 | 88732 | 60843

Урожайність з 1 га в центнерах

УРСР | 159 | 268 | 300 | 211

СРСР | 146 | 217 | 237 | 168

Валовий збір в Україні становив 60-61 % від всього СРСР і стояв на першому місці у світі. На колгоспи припадало 95,2 % всієї посівної площі, на радгоспи — 4,7 %.

Для збільшення врожайності впроваджувалася механізація обробки посівів, удосконалення насінницької справи, технології вирощування і переробки цукрового буряку. Наукові проблеми, пов'язані з буряківництвом, досліджував Всесоюзний науково дослідний Інститут Цукрових буряків у Києві та ряд наукових станцій, серед інших дослідницькі селекційні станції: Уладово-Люпинська, Білоцерківська, Веселоподолянська, Верхнянська; Ялтушівський та Уманський дослідно-селекційні пункти. В Україні були районовані такі сорти цукрового буряку: Верхняцький 031, 038 і 072, Рамонський 06, Ялтушинський однонасінний, Білоцерківський однонасінний.

Шкідники

Шкідниками цукрових буряків є: бурякова мінуюча міль, буряковий довгоносик-стеблоїд, довгоносик буряковий звичайний, довгоносик чорний буряковий, довгоносик сірий буряковий, західна бурякова муха, північна бурякова муха, сліпняк буряковий. Вагомий внесок у вивчення шкідників цукрового буряку та розробку заходів боротьби з ними зроблено українським ентомологом О. Й. Петрухою.

Див. також

Примітки

  1. Михайло Мустафін. Цукор. Солодка (може, навіть занадто) історія — К., 2018, с.46-47
  2. Major Food And Agricultural Commodities And Producers — Countries By Commodity

Література

Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Beta vulgaris subsp. vulgaris
  • Енциклопедія українознавства : Словникова частина : [в 11 т.] / Наукове товариство імені Шевченка ; гол. ред. проф., д-р Володимир Кубійович. — Париж — Нью-Йорк : Молоде життя, 1955—1995.
  • Буряки / М. В. Роїк. - К. : XXI вік : РІА "Труд-Київ", 2001. - 320 с. + 48 с. іл. - ISBN 966-95049-0-2
  • Буряки цукрові, кормові, столові / І. А. Шевцов, Т. В. Чугункова ; НАН України, Ін-т фізіології рослин і генетики. - К. : Логос, 2001. - 128 с.: рис. - ISBN 966-581-286-6
  • Буряківництво : підруч. / І. Д. Примак [та ін.] ; за ред. д-ра с.-г. наук, проф. І. Д. Примака. - К. : Колобіг, 2009. - 461 с. : рис., табл. - ISBN 978-966-8610-43-1
  • Генетика якісних ознак буряків : монографія / О. В. Дубровна, І. І. Лялько, О. М. Тищенко ; НАН України, Ін-т фізіології рослин і генетики. - К. : Логос, 2010. - 246 с. : рис., табл. - ISBN 978-966-171-238-5
  • Історія селекції однонасінних цукрових буряків на теренах України : [монографія] / Р. В. Євтушик. – К. : НУБіП, 2017. – 159 с. – (Аграрна наука України в особах, документах, бібліографія ; кн.99). – ISBN 617-7396-56-6.
  • Насінництво цукрових буряків / Доронін В. А. [та ін.] ; за ред. д-ра с.-г. наук, проф. В. А. Дороніна. - Умань : Сочінський М. М. [вид.], 2018. - 378 с. : рис., табл. - ISBN 978-966-304-236-7
  • Однонасінні цукрові буряки: від насінини до коренеплоду. Анатомія. Морфологія / О. Л. Кляченко, В. І. Кляченко ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України, Ін-т біоенерг. культур та цукр. буряків НААН. - Вінниця : Нілан, 2013. - 127 с. : рис. - ISBN 978-617-7121-29-8
  • Очерки истории свеклосахарного производства в Украине: люди, события, факты / С. В. Ильевич ; под ред. Н. В. Роика. — Нежин, 2007.
  • Правове регулювання цукробуряківництва в Україні : монографія / Святченко Л. О. ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. - К. ; Ніжин : Лисенко М. М. [вид.], 2011. - 141 с. - ISBN 978-617-640-003-5
  • Свекловодство, тт. 1-3. — К., 1940—1959.
  • Технологія вирощування, заготівлі, зберігання і переробки цукрових буряків : навч. посіб. / М. І. Бахмат [та ін.]. - Кам'янець-Подільський : Абетка-НОВА, 2003. - 296 с.: іл. - ISBN 966-8119-45-2
  • Технологія цукру = Sugar technology : підручник : у 3 т. / [А. А. Ліпєц та ін. ; за ред. В. М. Логвіна, А. І. Українця] ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ : Експрес-об'ява, 2015. - ISBN 978-966-97450-4-0.
  • Українська інтенсивна технологія виробництва цукрових буряків / за ред. О. М. Ткаченка, М. В. Роїка ; УААН, Ін-т цукр. буряків. - К. : Академпресс, 1998. - 191, XLVIII с. : кольор. іл., табл. - ISBN 966-95031-3-2
  • Фосфорне живлення, фотосинтез і продуктивність рослин цукрових буряків за дії біологічно активних речовин : [монографія] / Гуляєва Ганна Борисівна, Кур'ята Володимир Григорович ; Ін-т фізіології рослин і генетики, Нац. акад. наук України. - К. : ІНТЕРСЕРВІС, 2013. - 144 с. : рис., табл. - ISBN 978-617-696-175-8
  • Цукрові буряки: біологія, насінництво, агротехніка, технологія : монографія / В. М. Балан [та ін.]. - Біла Церква : [б. в.], 2013. - 335 с. : рис., табл. - ISBN 978-966-2122-33-6
  • Цукрові буряки. Біологія. Фізіологія. Біотехнологія : монографія / О. Л. Кляченко, Ю. В. Коломієць ; Кабінет Міністрів України, Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. - К. : НУБіП України, 2013. - 351 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 268-342. - 300 прим. - ISBN 978-617-7189-01-4
  • Цукрові буряки на заході України / М. М. Хелемендик [та ін] ; ред. М. М. Хелемендик. - Луцьк : Надстир'я, 2001. - 200 с.: іл. - ISBN 966-517-308-1

Посилання

Частина інформації в цій статті застаріла. Ви можете допомогти, оновивши її. Можливо, сторінка обговорення містить зауваження щодо потрібних змін. (серпень 2014)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри
Дата публікації:
Cukrovij buryakBiologichna klasifikaciyaPosilannyaVikishovishe Sugar beetsCukro vij burya k Beta vulgaris saccharifera najvazhlivisha v Ukrayini tehnichna roslina sirovinna baza cukrovoyi promislovosti riznovid buryaka zvichajnogo Jogo koreneplid yakij dosyagaye 500 g i bilshe vagi mistit 11 19 cukru Z cukrovih buryakiv viroblyayut krim cukru patoku z yakoyi oderzhuyut spirtovi drizhdzhi glicerin tosho Gichku vikoristovuyut yak kormi dlya svijskih tvarin Zmist 1 Istoriya 1 1 V Ukrayini 1 2 Cukrove buryakivnictvo v URSR 2 Shkidniki 3 Div takozh 4 Primitki 5 Literatura 6 PosilannyaIstoriya RedaguvatiPershim toj fakt sho v buryaku mistitsya cukor z yasuvav v XVI stolitti francuzkij botanik Oliv ye de Serra ale na jogo vidkrittya majzhe ne zvernuli uvagi V seredini XVIII stolittya pripushennya sho z buryaka mozhna robiti cukor zrobiv nimeckij himik Andreas Sigizmund Marggraf Uchen Marggrafa Franc Karl Ahard ne tilki doviv pripushennya svogo vchitelya ale j zmig otrimati solodkij produkt Torgovci trostinnim cukrom spoloshilisya i navit zaproponuvali Ahardu velicheznij habar u 200 tisyach taleriv yakbi vin pogodivsya ogolositi sho eksperiment provalivsya Ale vchenij viyaviv stijkist vid groshej vidmovivsya i vzhe v 1801 roci zapracyuvav pershij u sviti zavod z virobnictva buryakovogo cukru Koli Franciya vnaslidok Kontinentalnoyi blokadi zalishilasya bez trostinnogo cukru yakij nadhodiv do neyi z kolonij Napoleon virishiv vikoristati nimeckij vinahid dlya nalagodzhennya virobnictva cukru v promislovih masshtabah Do 1813 roku kilkist cukrovih zavodiv v odnij lishe Franciyi syagnula 334 1 V Ukrayini Redaguvati Virobnictvo cukrovih buryakiv v Ukrayini 2014Najbilshi virobniki cukrovih buryakiv mln tonn 2019 rik Rosiya 54 4 Franciya 38 0 Nimechchina 29 7 SShA 26 0 Turechchina 18 1 Polsha 13 8 KNR 12 3 Yegipet 10 5 Ukrayina 10 2 Velika Britaniya 7 4U sviti 278 5Dzherelo FAO 2 Produkt z cukrovih buryakivPochatok viroshuvannya cukrovih buryakiv v Ukrayini pripadaye na 1820 ti pp u 1840 h pp Ukrayina stala osnovnim rajonom virobnictva cukru zavdyaki spriyatlivim gruntovim umovam a takozh nayavnosti pomishickih mayetkiv i robochoyi sili Posivna plosha cukrovogo buryaku zrostala u rozrizi po rokah u 9 ukrayinskih guberniyah u tis ga 1880 90 pp 323 1908 09 378 1911 12 574 1913 558 vona stanovila 82 posivnoyi ploshi pid cukrovim buryakom u Rosijskij imperiyi bez Polshi Cukrovi buryaki buli poshireni u smuzi Lisostepu na Pravoberezhzhi Kiyivska i Podilska guberniya i na Livoberezhzhi Sumshina Najbilshu ploshu mali pomishicki plantaciyi menshe zavodski selyanski stanovili do 20 Vrozhajnist cukrovih buryakiv za dorevolyucijnih chasiv dorivnyuvala v serednomu 165 centneriv z 1 ga zagalna produkciya blizko 10 mln Odnim iz pershih hto postaviv vitchiznyanu selekciyu cukrovih buryakiv na naukovu osnovu buv profesor Harkivskogo universitetu A Ye Zajkevich Za jogo proektom na ukrayinskih zemlyah bula organizovana merezha doslidnih poliv i selekcijnih stancij na yakih vivedeno pershi vitchiznyani sorti cukrovih buryakiv sho za cukrististyu perevazhali krashi zakordonni Cukrovi buryaki z yavivsya v rezultati roboti selekcioneriv U 1747 roci Andreas Marggraf z yasuvav sho cukor yakij do togo otrimuvali z cukrovoyi trostini mistitsya i v buryakah U toj chas uchenij zmig vstanoviti sho vmist cukru v kormovih buryakah stanoviv 1 3 U ninishnih sortah cukrovih buryakiv vivedenih selekcionerami vin perevishuye 20 Vidkrittya Marggrafa zumiv ociniti ta vpershe praktichno vikoristovuvati jogo uchen Franc Karl Ahard yakij prisvyativ svoye zhittya otrimannyu cukru z buryakiv i v 1801 roci obladnav v Nizhnij Sileziyi fabriku de cukor viroblyali z buryaka Na teritoriyi suchasnih Rosiyi ta Ukrayini cukrovi buryaki z yavivsya v pershij polovini XIX stolittya Providnimi cukrozavodchikami Rosijskoyi imperiyi buli taki pidpriyemci yak Tereshenko Haritonenko Hanenko Brodski ta Zhivotovskij Cukrove buryakivnictvo v URSR Redaguvati Pislya zanepadu za revolyuciyi posivna plosha cukrovih buryakiv nevdovzi perevishila dovoyennu 1928 630 000 ga i pislya novogo zanepadu pid chas drugoyi svitovoyi vijni dosyagla 1950 stanu 1940 znachnogo zrostannya vona zaznala v 1960 65 pp a dali zalishilasya bez zmin U tis ga 1940 820 1950 828 1955 1 092 1960 1457 1965 1863 1975 1769 1980 1775 1981 1742 ostannogo chasu vona stanovit 49 posivnoyi ploshi cukrovih buryakiv v usomu SRSR Znachno zrosla posivna plosha pid cukrovim buryakom na Zahidnij Ukrayini do 333 300 ga na 1940 r do 346 700 ga na 1964 r Za zonami 77 posiviv cukrovih buryakiv pripadaye na Lisostep 15 na Step perevazhno pivnichnij i centralnij 7 na Peredkarpattya Bilshe zris valovij zbir zavdyaki zrostannyu vrozhajnosti sho vidno z tablici takozh dlya vsogo SRSR Valovij zbir u tis t 1940 1971 1975 1976 1980 1981 peresichno URSR 13052 45957 53891 36612SRSR 18018 75983 88732 60843Urozhajnist z 1 ga v centnerahURSR 159 268 300 211SRSR 146 217 237 168Valovij zbir v Ukrayini stanoviv 60 61 vid vsogo SRSR i stoyav na pershomu misci u sviti Na kolgospi pripadalo 95 2 vsiyeyi posivnoyi ploshi na radgospi 4 7 Dlya zbilshennya vrozhajnosti vprovadzhuvalasya mehanizaciya obrobki posiviv udoskonalennya nasinnickoyi spravi tehnologiyi viroshuvannya i pererobki cukrovogo buryaku Naukovi problemi pov yazani z buryakivnictvom doslidzhuvav Vsesoyuznij naukovo doslidnij Institut Cukrovih buryakiv u Kiyevi ta ryad naukovih stancij sered inshih doslidnicki selekcijni stanciyi Uladovo Lyupinska Bilocerkivska Veselopodolyanska Verhnyanska Yaltushivskij ta Umanskij doslidno selekcijni punkti V Ukrayini buli rajonovani taki sorti cukrovogo buryaku Verhnyackij 031 038 i 072 Ramonskij 06 Yaltushinskij odnonasinnij Bilocerkivskij odnonasinnij Shkidniki RedaguvatiShkidnikami cukrovih buryakiv ye buryakova minuyucha mil buryakovij dovgonosik stebloyid dovgonosik buryakovij zvichajnij dovgonosik chornij buryakovij dovgonosik sirij buryakovij zahidna buryakova muha pivnichna buryakova muha slipnyak buryakovij Vagomij vnesok u vivchennya shkidnikiv cukrovogo buryaku ta rozrobku zahodiv borotbi z nimi zrobleno ukrayinskim entomologom O J Petruhoyu Div takozh RedaguvatiBuryak stolovij source source source source source source source source source source source source source source Kvas buryakovij dlya borshuPrimitki Redaguvati Mihajlo Mustafin Cukor Solodka mozhe navit zanadto istoriya K 2018 s 46 47 Major Food And Agricultural Commodities And Producers Countries By CommodityLiteratura RedaguvatiVikishovishe maye multimedijni dani za temoyu Beta vulgaris subsp vulgarisEnciklopediya ukrayinoznavstva Slovnikova chastina v 11 t Naukove tovaristvo imeni Shevchenka gol red prof d r Volodimir Kubijovich Parizh Nyu Jork Molode zhittya 1955 1995 Buryaki M V Royik K XXI vik RIA Trud Kiyiv 2001 320 s 48 s il ISBN 966 95049 0 2 Buryaki cukrovi kormovi stolovi I A Shevcov T V Chugunkova NAN Ukrayini In t fiziologiyi roslin i genetiki K Logos 2001 128 s ris ISBN 966 581 286 6 Buryakivnictvo pidruch I D Primak ta in za red d ra s g nauk prof I D Primaka K Kolobig 2009 461 s ris tabl ISBN 978 966 8610 43 1 Genetika yakisnih oznak buryakiv monografiya O V Dubrovna I I Lyalko O M Tishenko NAN Ukrayini In t fiziologiyi roslin i genetiki K Logos 2010 246 s ris tabl ISBN 978 966 171 238 5 Istoriya selekciyi odnonasinnih cukrovih buryakiv na terenah Ukrayini monografiya R V Yevtushik K NUBiP 2017 159 s Agrarna nauka Ukrayini v osobah dokumentah bibliografiya kn 99 ISBN 617 7396 56 6 Nasinnictvo cukrovih buryakiv Doronin V A ta in za red d ra s g nauk prof V A Doronina Uman Sochinskij M M vid 2018 378 s ris tabl ISBN 978 966 304 236 7 Odnonasinni cukrovi buryaki vid nasinini do koreneplodu Anatomiya Morfologiya O L Klyachenko V I Klyachenko Nac un t bioresursiv i prirodokoristuvannya Ukrayini In t bioenerg kultur ta cukr buryakiv NAAN Vinnicya Nilan 2013 127 s ris ISBN 978 617 7121 29 8 Ocherki istorii sveklosaharnogo proizvodstva v Ukraine lyudi sobytiya fakty S V Ilevich pod red N V Roika Nezhin 2007 Pravove regulyuvannya cukroburyakivnictva v Ukrayini monografiya Svyatchenko L O Nac un t bioresursiv i prirodokoristuvannya Ukrayini K Nizhin Lisenko M M vid 2011 141 s ISBN 978 617 640 003 5 Sveklovodstvo tt 1 3 K 1940 1959 Tehnologiya viroshuvannya zagotivli zberigannya i pererobki cukrovih buryakiv navch posib M I Bahmat ta in Kam yanec Podilskij Abetka NOVA 2003 296 s il ISBN 966 8119 45 2 Tehnologiya cukru Sugar technology pidruchnik u 3 t A A Lipyec ta in za red V M Logvina A I Ukrayincya Nac un t harch tehnologij Kiyiv Ekspres ob yava 2015 ISBN 978 966 97450 4 0 T 1 Viroshuvannya ta zberigannya cukrovih buryakiv Vidobuvannya saharozi Cultivation and storage of sugar beets Eextraction of sucrose 2015 287 s ris tabl ISBN 978 966 97450 5 7 T 1 Ukrayinska intensivna tehnologiya virobnictva cukrovih buryakiv za red O M Tkachenka M V Royika UAAN In t cukr buryakiv K Akadempress 1998 191 XLVIII s kolor il tabl ISBN 966 95031 3 2 Fosforne zhivlennya fotosintez i produktivnist roslin cukrovih buryakiv za diyi biologichno aktivnih rechovin monografiya Gulyayeva Ganna Borisivna Kur yata Volodimir Grigorovich In t fiziologiyi roslin i genetiki Nac akad nauk Ukrayini K INTERSERVIS 2013 144 s ris tabl ISBN 978 617 696 175 8 Cukrovi buryaki biologiya nasinnictvo agrotehnika tehnologiya monografiya V M Balan ta in Bila Cerkva b v 2013 335 s ris tabl ISBN 978 966 2122 33 6 Cukrovi buryaki Biologiya Fiziologiya Biotehnologiya monografiya O L Klyachenko Yu V Kolomiyec Kabinet Ministriv Ukrayini Nac un t bioresursiv i prirodokoristuvannya Ukrayini K NUBiP Ukrayini 2013 351 s ris tabl Bibliogr s 268 342 300 prim ISBN 978 617 7189 01 4 Cukrovi buryaki na zahodi Ukrayini M M Helemendik ta in red M M Helemendik Luck Nadstir ya 2001 200 s il ISBN 966 517 308 1Posilannya RedaguvatiBorisenko L Selekciya cukrovih buryakiv na Uladivskij selekcijnij stanciyi v doradyanskij period 1888 1917 rr Chastina informaciyi v cij statti zastarila Vi mozhete dopomogti onovivshi yiyi Mozhlivo storinka obgovorennya mistit zauvazhennya shodo potribnih zmin serpen 2014 Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Cukrovij buryak amp oldid 39250066