www.wikidata.uk-ua.nina.az

Талабан польовий Біологічна класифікаціяДомен Ядерні Eukaryota Царство Рослини Plantae Відділ Вищі рослини Streptophyta

Талабан польовий

?
Талабан польовий

Біологічна класифікація
Біноміальна назва
Thlaspi arvense
L., 1753
Посилання
Вікісховище: Thlaspi arvense
Віківиди: Thlaspi arvense
EOL: 583698
IPNI: 290477-1
ITIS: 23422
NCBI: 13288

Талаба́н польови́й (Thlaspi arvense) — однорічна рослина родини капустяних. Їстівна, жироолійна та лікарська культура, місцями поводить себе як бур'ян.

Назва Редагувати

Назва роду походить від грецьких слів: «Тласпі» (Thlaspi) — означає «здавлений в щит», «тлао» (thlao) — «здавлювати», і пов'язана з формою плодів рослини, та «аспіс» (aspis) — «щит». Видова назва в перекладі з латинської мови — «польовий». Українські народні назви: безвершник, білиця, білка, вередник, волоски, волосник, горобина кашка, гремука, гречичка, дзвінок, дзвонець, дзвонці, клопець, лопатки, талабан, талбан, тоболочник, тоболочник ролевий, чорне ребро, ярошка, ярутка, ярутка польова.

Опис Редагувати

Трав'яниста рослина заввишки 20—50 см з сизим відтінком. Стебла прості або розгалужені. Листки цілісні, нижні — на коротких черешках, довгасті або еліптичні, верхні — сидячі, довгасто-ланцетні або стрілоподібні. Квітки білі, актиноморфні, чотирипелюсткові. Чашолистків 4, вони відлеглі від пелюсток, завдовжки 2-2,5 мм. Тичинок 6, маточка 1. Плоди — стручки, округло-еліптичні, ширококрилаті, на верхівці глибоковиїмчасті, з дуже коротким стовпчиком між виїмками. Насінини коричневі, з борозенчастою поверхнею.

Хімічний склад Редагувати

Хімічний склад рослини майже не вивчений. Відомо, що в насінні талабану польового міститься близько 30 % жирної олії. В листках знайдено аскорбінову кислоту (близько 200 мг/100 г), вуглеводи,, вони також містять до 25 % клітковини. Трава і насіння талабану польового містять глікозид синігрін, який надає їм яскраво вираженого часникового запаху.

Поширення та екологія Редагувати

Талабан польовий розповсюджений скрізь — від субтропіків до Крайньої Півночі. Росте на полях, городах, поблизу житла й уздовж доріг. Талабан засмічує посіви. Він зустрічається повсюдно.

Цвітіння триває з травня до липня, плоди дозрівають з травня до листопада. Запилення за допомогою комах відбувається рідко, найчастіше відбувається самозапилення. Розмножується насінням. За літо дає 2—3 покоління; на кожній рослині утворюється до 60—80 тис. насінин. Недозріле насіння проростає майже так само швидко, як і дозріле. Проростає воно з глибини до 1 см, у глибших шарах ґрунту зберігає схожість протягом 9 років.

Застосування Редагувати

У харчуванні Редагувати

Жирна олія, що міститься у насінні талабану польового, на смак подібна до лляної (гіркувато-пекуча з гірчичним ароматом), вона придатна для миловаріння і вживання в їжу. У Вірменії вважається кращою олією для засмачування салатів. Рослину розглядали як перспективну сільськогосподарську олійну культуру.

Сто грам зеленого листя талабана містить 200 мг вітаміну C, а також вуглеводи, глюкозиди. З молодих розеткових листків талабану готують весняні салати. Їх не подрібнюють, запобігаючи втраті вітамінів. Окрім олії, солі та крутих січених яєць, салат з талабана польового більше нічого не потребує, бо має легкий часниковий аромат і гострий смак. Салат особливо корисний при зниженій секреції шлунку.

У медицині Редагувати

Зауважте, Вікіпедія не дає медичних порад!
Якщо у вас виникли проблеми зі здоров'ям — зверніться до лікаря.

Листки також мають в'яжучі протицинготні, дезинфікуючі, сечогінні, потогінні та тонізуючі властивості. Препарати талабану польового прискорюють та активізують менструальний цикл; у чоловіків стимулюють статеву активність, тому ефективні при лікуванні імпотенції. Водночас, згодовування цієї рослини коровам надає їхньому молоку часникового запаху і неприємного присмаку.

У промисловості Редагувати

Цю рослину вирощують у промислових масштабах заради олії, яку переробляють на біодизель. Врожайність становить 1000 фунтів на акр. Там, де талабан польовий поширений як бур'ян, боротися з ним досить важко. Цьому перешкоджає як висока урожайність, так і глибока коренева система, яка певною мірою робить рослину нечутливою до гербіцидів.

Галерея Редагувати

Синоніми Редагувати

  • Crucifera thlaspi (Roxb.) E.H.L.Krause
  • Lepidium thlaspi Roxb.
  • Teruncius arvense (L.) Lunell
  • Teruncius arvensis (L.) Lunell
  • Thlaspi baicalense DC.
  • Thlaspi collinum Bieb. M
  • Thlaspi strictum Dalla Torre & Sarnth.
  • Thlaspidea arvensis (L.) Opiz
  • Thlaspidium arvense (L.) Bubani

Див. також Редагувати

Посилання Редагувати

Джерела Редагувати

  1. ↑ The Plant List [ 26 вересня 2019 у Wayback Machine.]. (англ.)
  2. Корисні та рідкісні рослини України. Словник-довідник народних назв. / Смик Г. // Київ УРЕ, — 416 с. — 1991 С. 363
  3. ↑ Товстуха Є. С. Фітотерапія. — К.: Здоров'я, 1990.-304 с., іл., 6,55 арк. іл. ISBN 5-311-00418-5
  4. ↑ Верзилин Николай Михайлович По следам Робинзона. Сады и парки мира. — Л.: Детская литература., 1964. — 576 с. (рос.)
  5. М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976—168 с. — С. 104
  6. М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976—168 с. — С. 31
  7. . Архів оригіналу за 27 липня 2011. Процитовано 27 липня 2011. 
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри
Дата публікації:
Talaban polovijBiologichna klasifikaciyaDomen Yaderni Eukaryota Carstvo Roslini Plantae Viddil Vishi roslini Streptophyta Sudinni Tracheophyta EvdikotiNadklas Pokritonasinni Magnoliophyta Pidklas Rozidi Rosids Poryadok BrassicalesRodina Kapustyani Brassicaceae Rid Talaban Thlaspi Vid Talaban polovijBinomialna nazvaThlaspi arvenseL 1753PosilannyaVikishovishe Thlaspi arvenseVikividi Thlaspi arvenseEOL 583698IPNI 290477 1ITIS 23422NCBI 13288Talaba n polovi j Thlaspi arvense 1 odnorichna roslina rodini kapustyanih Yistivna zhiroolijna ta likarska kultura miscyami povodit sebe yak bur yan Zmist 1 Nazva 2 Opis 3 Himichnij sklad 4 Poshirennya ta ekologiya 5 Zastosuvannya 5 1 U harchuvanni 5 2 U medicini 5 3 U promislovosti 6 Galereya 7 Sinonimi 8 Div takozh 9 Posilannya 10 DzherelaNazva RedaguvatiNazva rodu pohodit vid greckih sliv Tlaspi Thlaspi oznachaye zdavlenij v shit tlao thlao zdavlyuvati i pov yazana z formoyu plodiv roslini ta aspis aspis shit Vidova nazva v perekladi z latinskoyi movi polovij Ukrayinski narodni nazvi bezvershnik bilicya bilka verednik voloski volosnik gorobina kashka gremuka grechichka dzvinok dzvonec dzvonci klopec lopatki talaban talban tobolochnik tobolochnik rolevij chorne rebro yaroshka yarutka yarutka polova 2 Opis RedaguvatiTrav yanista roslina zavvishki 20 50 sm z sizim vidtinkom Stebla prosti abo rozgaluzheni Listki cilisni nizhni na korotkih chereshkah dovgasti abo eliptichni verhni sidyachi dovgasto lancetni abo strilopodibni Kvitki bili aktinomorfni chotiripelyustkovi Chasholistkiv 4 voni vidlegli vid pelyustok zavdovzhki 2 2 5 mm Tichinok 6 matochka 1 Plodi struchki okruglo eliptichni shirokokrilati na verhivci glibokoviyimchasti z duzhe korotkim stovpchikom mizh viyimkami Nasinini korichnevi z borozenchastoyu poverhneyu Himichnij sklad RedaguvatiHimichnij sklad roslini majzhe ne vivchenij Vidomo sho v nasinni talabanu polovogo mistitsya blizko 30 zhirnoyi oliyi V listkah znajdeno askorbinovu kislotu blizko 200 mg 100 g vuglevodi 3 voni takozh mistyat do 25 klitkovini Trava i nasinnya talabanu polovogo mistyat glikozid sinigrin yakij nadaye yim yaskravo virazhenogo chasnikovogo zapahu Poshirennya ta ekologiya RedaguvatiTalaban polovij rozpovsyudzhenij skriz vid subtropikiv do Krajnoyi Pivnochi Roste na polyah gorodah poblizu zhitla j uzdovzh dorig Talaban zasmichuye posivi Vin zustrichayetsya povsyudno Cvitinnya trivaye z travnya do lipnya plodi dozrivayut z travnya do listopada Zapilennya za dopomogoyu komah vidbuvayetsya ridko najchastishe vidbuvayetsya samozapilennya Rozmnozhuyetsya nasinnyam Za lito daye 2 3 pokolinnya na kozhnij roslini utvoryuyetsya do 60 80 tis nasinin 4 Nedozrile nasinnya prorostaye majzhe tak samo shvidko yak i dozrile Prorostaye vono z glibini do 1 sm u glibshih sharah gruntu zberigaye shozhist protyagom 9 rokiv Zastosuvannya RedaguvatiU harchuvanni Redaguvati Zhirna oliya sho mistitsya u nasinni talabanu polovogo na smak podibna do llyanoyi girkuvato pekucha z girchichnim aromatom vona pridatna dlya milovarinnya i vzhivannya v yizhu 4 U Virmeniyi vvazhayetsya krashoyu oliyeyu dlya zasmachuvannya salativ Roslinu rozglyadali yak perspektivnu silskogospodarsku olijnu kulturu 5 Sto gram zelenogo listya talabana mistit 200 mg vitaminu C a takozh vuglevodi glyukozidi Z molodih rozetkovih listkiv talabanu gotuyut vesnyani salati Yih ne podribnyuyut zapobigayuchi vtrati vitaminiv Okrim oliyi soli ta krutih sichenih yayec salat z talabana polovogo bilshe nichogo ne potrebuye bo maye legkij chasnikovij aromat i gostrij smak Salat osoblivo korisnij pri znizhenij sekreciyi shlunku 6 U medicini Redaguvati Zauvazhte Vikipediya ne daye medichnih porad Yaksho u vas vinikli problemi zi zdorov yam zvernitsya do likarya Listki takozh mayut v yazhuchi proticingotni dezinfikuyuchi sechoginni potoginni ta tonizuyuchi vlastivosti Preparati talabanu polovogo priskoryuyut ta aktivizuyut menstrualnij cikl u cholovikiv stimulyuyut statevu aktivnist tomu efektivni pri likuvanni impotenciyi 3 Vodnochas zgodovuvannya ciyeyi roslini korovam nadaye yihnomu moloku chasnikovogo zapahu i nepriyemnogo prismaku U promislovosti Redaguvati Cyu roslinu viroshuyut u promislovih masshtabah zaradi oliyi yaku pereroblyayut na biodizel Vrozhajnist stanovit 1000 funtiv na akr 7 Tam de talaban polovij poshirenij yak bur yan borotisya z nim dosit vazhko Comu pereshkodzhaye yak visoka urozhajnist tak i gliboka koreneva sistema yaka pevnoyu miroyu robit roslinu nechutlivoyu do gerbicidiv Galereya Redaguvati nbsp Listok i nerozkvitle sucvittya nbsp Kvitka velikim planom nbsp Zagalnij viglyad roslini pid chas plodonoshennya nbsp Nedozrilij plid nbsp Dozrilij plid nbsp Nasinnya velikim planomSinonimi RedaguvatiCrucifera thlaspi Roxb E H L Krause Lepidium thlaspi Roxb Teruncius arvense L Lunell Teruncius arvensis L Lunell Thlaspi baicalense DC Thlaspi collinum Bieb M Thlaspi strictum Dalla Torre amp Sarnth Thlaspidea arvensis L Opiz Thlaspidium arvense L Bubani 1 Div takozh RedaguvatiRedka dikaPosilannya RedaguvatiTalaban polovij Likarski roslini enciklopedichnij dovidnik za red A M Grodzinskogo Kiyiv Vidavnictvo Ukrayinska Enciklopediya im M P Bazhana Ukrayinskij virobnicho komercijnij centr Olimp 1992 S 425 ISBN 5 88500 055 7 Talaban polovij Diki yistivni roslini Ukrayini Reva M L Reva N N Kiyiv Naukova dumka 1976 S 31 52 58 104 TALABAN POLOVIJ Arhivovano 3 serpnya 2016 u Wayback Machine Farmacevtichna enciklopediya Talaban polovij Thlaspi arvense L Arhivovano 23 kvitnya 2016 u Wayback Machine Agrarna enciklopediya Talaban polovij Arhivovano 19 lyutogo 2014 u Wayback Machine Dzherela Redaguvati a b The Plant List Arhivovano 26 veresnya 2019 u Wayback Machine angl Korisni ta ridkisni roslini Ukrayini Slovnik dovidnik narodnih nazv Smik G Kiyiv URE 416 s 1991 S 363 a b Tovstuha Ye S Fitoterapiya K Zdorov ya 1990 304 s il 6 55 ark il ISBN 5 311 00418 5 a b Verzilin Nikolaj Mihajlovich Po sledam Robinzona Sady i parki mira L Detskaya literatura 1964 576 s ros M L Reva N N Reva Diki yistivni roslini Ukrayini Kiyiv Naukova dumka 1976 168 s S 104 M L Reva N N Reva Diki yistivni roslini Ukrayini Kiyiv Naukova dumka 1976 168 s S 31 Prodigal Sun Alternative Global Power Solutions Arhiv originalu za 27 lipnya 2011 Procitovano 27 lipnya 2011 Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Talaban polovij amp oldid 38853553