www.wikidata.uk-ua.nina.az

Свинарство Свина рство галузь тваринництва розведення свиней для одержання м яса свинини і сала а також шкіри і щетини З

Свинарство

Свина́рство, галузь тваринництва — розведення свиней для одержання м'яса (свинини) і сала, а також шкіри і щетини.

Завдяки багатоплідності, скоростиглості, великій забійній вазі при порівняно незначній витраті кормів на одиницю продукції, свинина відіграє головну роль в загальному виробництві м'яса (в УРСР 1970 — 46 %). Вона майже вдвічі поживніша за яловичину і баранину. Завдяки цим прикметам значення свинарства постійно зростає, зокрема з поч. 19 ст. — зі збільшенням попиту на м'ясні продукти швидко зростаючого населення міст. Зростання кількості свиней у світі (у млн тонн): 1938-39 — 296, 1965-66 — 588, і вже зараз поголів'я свиней у світі становить понад 850 млн голів, більше половини його зосереджено в Азії. Китай посідає перше місце у світі за кількістю свиней (майже 50 % світового виробництва). За обсягом свинарства вирізняються також США (10,3 % світового виробництва), Бразилія, ФРН, Данія, Франція, Велика Британія, Нідерланди, Угорщина. Нині існує понад 600 порід свиней різних напрямків продуктивності (м'ясні, сальні, беконні, м'ясо-сальні).

Історія свинарства у світі Редагувати

Археологічні дослідження вказують на те, що свиня була одомашнена людиною після собаки приблизно 9 тис. років тому. Одомашнили дику свиню, безперечно, землеробські народи. У всякому разі, історикам не відомо ні одне первісне плем'я, яке не знало б землеробства, але розводило свиней. Для одомашнення свині, як, мабуть, і більшості інших тварин, були потрібні осілість і досить влаштований побут. Порівнюючи дослідження ДНК викопних решток свиней та сучасних, вчені-генетики зробили висновки, що первинні центри доместикації свиней знаходились на території сучасного Китаю та Малої Азії. Найдавніші рештки одомашненої свині в Європі датують 5 тис. до н. е. Аристократія Стародавнього Риму високо цінила і широко використовувала свинину як продукт харчування. Вже в ті часи була виведена неаполітанська порода свиней з дуже високими смаковими якостями м'яса і сала. В Англії з середини XVII сторіччя — періоду зародження й інтенсивного розвитку капіталізму, будівництва фабрик і заводів, розбудови крупних міст — виникла нагальна необхідність заміни пізнозрілих галузей тваринництва на скорозрілі, яким є свинарство.

Історія свинарства в Україні Редагувати

На українських землях свинарство відоме з неоліту (зокрема у носіїв трипільської культури). На той час свинарство носило екстенсивний характер вирощування, адже утримували свиней, як правило, більше року, а про збалансований раціон годівлі на той час навіть мови не могло йти. За княжої доби і згодом свинарство мало напівдикий характер: влітку свиней випасали у лісах, переважно букових і дубових, взимку тримали їх у примітивних приміщеннях; ці форми збереглися подекуди (наприклад, у Карпатах) і в 19 ст. (в степах пасли свиней і в 20 ст.). У другій пол. 19 і на початку 20 ст. свинарство відігравало чимраз більше значення у сільськогосподарстві України, зокрема для малоземельних селян, бо свиней було легко вигодувати і збути; джерелом корму для свиней була картопля і відходи сільських господарств та їжі. Поголів'я свиней впало на початку 1920-их pp. до половини кількості 1916 р., але вже 1928 в УРСР було 8,6 млн свиней (1916 — 6,5). Внаслідок колективізації кількість свиней зменшилася в УРСР з 7,0 млн у 1929 до 4,5 у 1930 і 2,0 у 1933, пізніше швидко зросла до 7,7 у 1938. В результаті другої світової війни поголів'я свиней втретє сильно впало: з 9 186 у 1940 до 2889 тис. у 1946; 1952 досягло довоєнного стану і далі постійно зростає (у тис.): 1955 — 9026, 1960 — 16452, 1965 — 19 777, 1970 — 20 289, 1972 — 21 397, 1974 — 20 177 (28,8 % всього поголів'я в СРСР). Ще швидше зросло виробництво свинини (у забійний вазі, тис. т): 1940 — 568, 1960 — 955, 1970 — 1 331, 1972 — 1 538 (30 % виробництва всього СРСР).

Станом на 2015 рік в Україні утримують близько 7,7 млн свиней. Понад половина з них (60 %) утримуються в господарствах населення, інші — на свинофермах.

Розповсюдження Редагувати

Більше половини світового поголів'я свиней (936 800 000 голів, 1997) припадає на країни Азії (Китай, Японія, Республіка Корея, країни півострова Індокитай), близько третини — на країни Європи (ФРН, Франція, Італія, Велика Британія, Росія, Україна, Польща) і близько 10 % на США.

Породи Редагувати

Основні породи свиней такі: велика біла, українська степова біла, українська степова ряба, миргородська, полтавська м'ясна, ландрас, п'єтрен, уельс, українська м'ясна, дюрок, йокширська та інші. Протягом 25-30 останніх років на території України зникли такі породи свиней: мангалицька, кролевецька, придніпровська. Втрачені генотипи відзначалася конституціональною міцністю, стресостійкістю, високою якістю м'яса, досить низькими потребами в протеїні, доброю адаптацією до місцевих кліматичних умов і невибагливістю до кормів.

Корми для свиней Редагувати

Свині відносяться до всеїдних тварин. Їм можна згодовувати різноманітні корми, що розподіляються наступним чином: концентровані — всі зернові, насіння рослин, жмихи, макуха, висівки, комбікорми; тваринного походження — м'ясне, кров'яне, м'ясокісткове і рибне борошно, цільне молоко і вивійки, риба тощо; соковиті — зелена трава, коренеплоди, силос, сінаж тощо; грубі — сіно, полова, трав'яне борошно; мінеральні — крейда, солі заліза, кухонна сіль, червона глина, вугілля з деревини, кісткове борошно тощо. Варто звертати увагу на недопущення забруднення кормів металами, радіонуклідами, токсинами.

Свинарство на сучасному етапі розвитку в Україні Редагувати

Поголів'я свиней в Україні на 01.05.2010 року — 7952,8 тис. голів, з них в сільськогосподарських підприємствах — 3490,4 тис. голів, у господарствах населення — 4462,4 тис. голів. Однак важливим є показник не поголів'я, а обсягів виробленого м'яса. У 2009 році в Україні вироблено 550 тис. тонн м'яса свиней в забійній вазі. Цей показник свідчить, що більше ніж 70 % свинини в Україні виробляється екстенсивно, тобто при тому ж поголів'ї свиней в країнах ЄС, Канаді, Бразилії, США буде вироблено, і виробляється на 70 % свинини більше.

Ефективність свинарства залежить від генетики, технології вирощування і годівлі, здоров'я тварин і кормів. В структурі собівартості свинини найбільшу частку складають витрати на корми (до 70-80 %). Нестача поживних речовин, особливо білка, а також амінокислот, вітамінів, макро- та мікроелементів, спричиняє зниження приростів, збільшення строків відгодівлі, перевитрати кормів та, як наслідок, собівартість свинини, що вища, ніж в країнах ЄС. Зважаючи на показники виробництва свинини на даний час, виникає запитання, чи правильно ми використовуємо той ресурс, який у нас є? За минулий рік Україна виробила зернових культур 3 % від загальносвітового обсягу (так само як Бразилія і Канада), а свинини лише 0,5 % (Бразилія 3 %, Канада 2 %). Використовуються застарілі технології утримання та годівлі свиней, багато виробників свинини, а особливо населення, годують зерновими сумішами (кукурудза, пшениця, ячмінь) або незбалансованими комбікормами.

За такої ситуації конверсія корму становить 7-9 кг на 1 кг приросту, а вартість лише одних кормів на 1 кг приросту становить 10 грн., це без вартості поросяти (+ 1 грн. в собівартості 1 кг свинини), праці, енергоносіїв, ветеринарних препаратів тощо. При закупівельній ціні в Україні 12-13 грн. екстенсивне вирощування свиней не приносить прибутку або, навіть, є збитковим. Науково-дослідну роботу в Україні провадять, насамперед, галузевий Інститут свинарства НААНУ, (заснований у серпні 1930 року, м. Полтава), Інститут тваринництва НААНУ (м. Харків), Інститут тваринництва степ. районів ім. М. Іванова «Асканія-Нова» НААНУ, Інститут землеробства і тваринництва зах. регіону НААНУ (Львівська область), Науково-дослідний центр підвищення ефективності тваринництва НААНУ (м. Вишгород, Київська область) і відповідні кафедри с.-г. вузів.

Провідним виробником свинини в Україні є компанія «АПК-ІНВЕСТ». До переліку лідерів ринку входять також «Даноша», Глобинський м'ясокомбінат, «Агро-Овен», «Дружба народів», «Нива Переяславщини», Бахмутський аграрний союз, Агрокомпанія «Калита», «Галичина-Захід», «Агро-Союз», Агрокомбінат Слобожанський.

Однією із сучасних проблем свинарства в Україні є небезпека поширення небезпечної хвороби — африканської чуми свиней.

Примітки Редагувати

  1. . Архів оригіналу за 27 серпня 2015. Процитовано 27 серпня 2015. 

Посилання Редагувати

Джерела Редагувати

  • Беконна відгодівля свиней / А. Пінчук. – Одеса : Маяк, 1974. – 107 с.
  • Довідник з виробництва свинини / Ред.: В. П. Рибалко, В. І. Герасимов, М. В. Чорний. – Харків : Еспада, 2001. – 336 с. - ISBN 966-7870-05-7
  • Ефективність виробництва та розвиток ринку свинини / М. В. Калінчик, М. М. Ільчук, Т. М. Одинцова. – К.: Нічлава, 2005. – 228 с.
  • Якобчук В. П., Кравець І. В., Русак О. П. Інноваційний розвиток галузі свинарства. Житомир.: В-во Євенок О.О., 2012. – 188 стор. - ISBN 978-966-2534-38-2
  • Очеретько Ф. Породи свиней. К., 1954.
  • Породи свиней в Україні : Навч. посібник / В. П. Рибалко, Ю. Ф. Мельник, В. М. Нагаєвич, В. І. Герасимов. – Харків : Еспада, 2001. – 128 с. - ISBN 966-7870-17-0
  • Свинарство / за ред. Ф. К. Почерняєва. – К. : Урожай, 1978. – 152 с.
  • Свинарство : підручник для сер. с.-г. навч. закладів / І. О. Савич. – 2-ге вид., доповн. і переробл. – К. : Вища шк., 1979. – 245 с.
  • Свинарство України : навч. посібник / [В. І. Герасимов [та ін.] ; за ред.: В. І. Герасимова, В. М. Нагаєвича, Д. І. Барановського]. - Х. : Еспада, 2008. - 454 с. : рис., табл. - Л-ра: с. 449-451. - ISBN 978-966-456-017-4
  • Смислов А., Картусь М. Економіка свинарства. К., 1971.

Література Редагувати

  • Болезни молодняка свиней / под общ. ред. В. В. Никольского. – К. : Урожай, 1978. – 176 с.
  • Виробництво свинини на гібридній основі / М. Д. Березовський, В. П. Рибалко. – К. : Урожай, 1976. – 64 с.
  • Відгодівля свиней на м'ясо і бекон / М. А. Коваленко, І. К. Паламаренко. – К. : Урожай, 1978. – 96 с.
  • Організація селекційного процесу в сучасному свинарстві : монографія / А. А. Гетя ; УААН, Ін-т свинарства ім. О. В. Квасницького УААН. − Полтава, 2009. − 192 с. : іл., табл. − Бібліогр. : с. 153−186 (412 назв). − ISBN 978-966-192-017-9.
  • Ресурсозберігаючі технології виробництва свинини: теорія і практика : навч. посіб. / О. М. Царенко [та ін.]. - Суми : Університетська книга, 2004. - 268 с. - Бібліогр.: с. 266-268. - ISBN 966-680-153-1
  • Свинарство і технологія виробництва свинини : підручник для студ. вузів І-ІІ рівнів акредитації із спец. "Зоотехнія" / Д. Я. Василенко, О. Й. Меленчук. - К. : Вища школа, 1996. - 271 с. - ISBN 5-11-004639-5
  • Свинарство : [монографія] / [В. М. Волощук та ін.] ; за наук. ред. д-ра с.-г. наук, проф. В. М. Волощука ; Нац. акад. аграр. наук України, Ін-т свинарства і агропром. вир-ва. - Київ : Аграрна наука, 2014. - 587, [1] с. : іл., табл. - ISBN 978-966-540-385-2
  • Стимуляція природної резистентності та продуктивності свиней / А. М. Нікітенко, М. В. Козак, В. В. Малина; Білоцерк. держ. аграр. ун-т. — Л. : Піраміда, 2001. — 146 c.
  • Технологія виробництва свинини / уклад. В. С. Козирь [та ін.] ; Інститут тваринництва центральних районів УААН. - Д. : ІМА-прес, 2009. - 196 с. - Бібліогр.: с. 190-194. - ISBN 978-966-331-253-8
  • Українська степова біла порода свиней та методи її удосконалення : дис... д-ра с.-г. наук: 06.00.15 / Крилова Л. Ф. ; УААН, Ін-т тваринництва Степ. р-нів ім. М. Ф. Іванова УААН "Асканія-Нова". - Асканія-Нова, 1995. - 339 с.

Див. також Редагувати

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри
Дата публікації:
Svina rstvo galuz tvarinnictva rozvedennya svinej dlya oderzhannya m yasa svinini i sala a takozh shkiri i shetini Zavdyaki bagatoplidnosti skorostiglosti velikij zabijnij vazi pri porivnyano neznachnij vitrati kormiv na odinicyu produkciyi svinina vidigraye golovnu rol v zagalnomu virobnictvi m yasa v URSR 1970 46 Vona majzhe vdvichi pozhivnisha za yalovichinu i baraninu Zavdyaki cim prikmetam znachennya svinarstva postijno zrostaye zokrema z poch 19 st zi zbilshennyam popitu na m yasni produkti shvidko zrostayuchogo naselennya mist Zrostannya kilkosti svinej u sviti u mln tonn 1938 39 296 1965 66 588 i vzhe zaraz pogoliv ya svinej u sviti stanovit ponad 850 mln goliv bilshe polovini jogo zoseredzheno v Aziyi Kitaj posidaye pershe misce u sviti za kilkistyu svinej majzhe 50 svitovogo virobnictva Za obsyagom svinarstva viriznyayutsya takozh SShA 10 3 svitovogo virobnictva Braziliya FRN Daniya Franciya Velika Britaniya Niderlandi Ugorshina Nini isnuye ponad 600 porid svinej riznih napryamkiv produktivnosti m yasni salni bekonni m yaso salni Zmist 1 Istoriya svinarstva u sviti 2 Istoriya svinarstva v Ukrayini 3 Rozpovsyudzhennya 4 Porodi 5 Kormi dlya svinej 6 Svinarstvo na suchasnomu etapi rozvitku v Ukrayini 7 Primitki 8 Posilannya 9 Dzherela 10 Literatura 11 Div takozhIstoriya svinarstva u sviti RedaguvatiArheologichni doslidzhennya vkazuyut na te sho svinya bula odomashnena lyudinoyu pislya sobaki priblizno 9 tis rokiv tomu Odomashnili diku svinyu bezperechno zemlerobski narodi U vsyakomu razi istorikam ne vidomo ni odne pervisne plem ya yake ne znalo b zemlerobstva ale rozvodilo svinej Dlya odomashnennya svini yak mabut i bilshosti inshih tvarin buli potribni osilist i dosit vlashtovanij pobut Porivnyuyuchi doslidzhennya DNK vikopnih reshtok svinej ta suchasnih vcheni genetiki zrobili visnovki sho pervinni centri domestikaciyi svinej znahodilis na teritoriyi suchasnogo Kitayu ta Maloyi Aziyi Najdavnishi reshtki odomashnenoyi svini v Yevropi datuyut 5 tis do n e Aristokratiya Starodavnogo Rimu visoko cinila i shiroko vikoristovuvala svininu yak produkt harchuvannya Vzhe v ti chasi bula vivedena neapolitanska poroda svinej z duzhe visokimi smakovimi yakostyami m yasa i sala V Angliyi z seredini XVII storichchya periodu zarodzhennya j intensivnogo rozvitku kapitalizmu budivnictva fabrik i zavodiv rozbudovi krupnih mist vinikla nagalna neobhidnist zamini piznozrilih galuzej tvarinnictva na skorozrili yakim ye svinarstvo Istoriya svinarstva v Ukrayini RedaguvatiNa ukrayinskih zemlyah svinarstvo vidome z neolitu zokrema u nosiyiv tripilskoyi kulturi Na toj chas svinarstvo nosilo ekstensivnij harakter viroshuvannya adzhe utrimuvali svinej yak pravilo bilshe roku a pro zbalansovanij racion godivli na toj chas navit movi ne moglo jti Za knyazhoyi dobi i zgodom svinarstvo malo napivdikij harakter vlitku svinej vipasali u lisah perevazhno bukovih i dubovih vzimku trimali yih u primitivnih primishennyah ci formi zbereglisya podekudi napriklad u Karpatah i v 19 st v stepah pasli svinej i v 20 st U drugij pol 19 i na pochatku 20 st svinarstvo vidigravalo chimraz bilshe znachennya u silskogospodarstvi Ukrayini zokrema dlya malozemelnih selyan bo svinej bulo legko vigoduvati i zbuti dzherelom kormu dlya svinej bula kartoplya i vidhodi silskih gospodarstv ta yizhi Pogoliv ya svinej vpalo na pochatku 1920 ih pp do polovini kilkosti 1916 r ale vzhe 1928 v URSR bulo 8 6 mln svinej 1916 6 5 Vnaslidok kolektivizaciyi kilkist svinej zmenshilasya v URSR z 7 0 mln u 1929 do 4 5 u 1930 i 2 0 u 1933 piznishe shvidko zrosla do 7 7 u 1938 V rezultati drugoyi svitovoyi vijni pogoliv ya svinej vtretye silno vpalo z 9 186 u 1940 do 2889 tis u 1946 1952 dosyaglo dovoyennogo stanu i dali postijno zrostaye u tis 1955 9026 1960 16452 1965 19 777 1970 20 289 1972 21 397 1974 20 177 28 8 vsogo pogoliv ya v SRSR She shvidshe zroslo virobnictvo svinini u zabijnij vazi tis t 1940 568 1960 955 1970 1 331 1972 1 538 30 virobnictva vsogo SRSR Stanom na 2015 rik v Ukrayini utrimuyut blizko 7 7 mln svinej Ponad polovina z nih 60 utrimuyutsya v gospodarstvah naselennya inshi na svinofermah 1 Rozpovsyudzhennya RedaguvatiBilshe polovini svitovogo pogoliv ya svinej 936 800 000 goliv 1997 pripadaye na krayini Aziyi Kitaj Yaponiya Respublika Koreya krayini pivostrova Indokitaj blizko tretini na krayini Yevropi FRN Franciya Italiya Velika Britaniya Rosiya Ukrayina Polsha i blizko 10 na SShA Porodi RedaguvatiOsnovni porodi svinej taki velika bila ukrayinska stepova bila ukrayinska stepova ryaba mirgorodska poltavska m yasna landras p yetren uels ukrayinska m yasna dyurok jokshirska ta inshi Protyagom 25 30 ostannih rokiv na teritoriyi Ukrayini znikli taki porodi svinej mangalicka krolevecka pridniprovska Vtracheni genotipi vidznachalasya konstitucionalnoyu micnistyu stresostijkistyu visokoyu yakistyu m yasa dosit nizkimi potrebami v proteyini dobroyu adaptaciyeyu do miscevih klimatichnih umov i nevibaglivistyu do kormiv Kormi dlya svinej RedaguvatiSvini vidnosyatsya do vseyidnih tvarin Yim mozhna zgodovuvati riznomanitni kormi sho rozpodilyayutsya nastupnim chinom koncentrovani vsi zernovi nasinnya roslin zhmihi makuha visivki kombikormi tvarinnogo pohodzhennya m yasne krov yane m yasokistkove i ribne boroshno cilne moloko i vivijki riba tosho sokoviti zelena trava koreneplodi silos sinazh tosho grubi sino polova trav yane boroshno mineralni krejda soli zaliza kuhonna sil chervona glina vugillya z derevini kistkove boroshno tosho Varto zvertati uvagu na nedopushennya zabrudnennya kormiv metalami radionuklidami toksinami Svinarstvo na suchasnomu etapi rozvitku v Ukrayini RedaguvatiPogoliv ya svinej v Ukrayini na 01 05 2010 roku 7952 8 tis goliv z nih v silskogospodarskih pidpriyemstvah 3490 4 tis goliv u gospodarstvah naselennya 4462 4 tis goliv Odnak vazhlivim ye pokaznik ne pogoliv ya a obsyagiv viroblenogo m yasa U 2009 roci v Ukrayini virobleno 550 tis tonn m yasa svinej v zabijnij vazi Cej pokaznik svidchit sho bilshe nizh 70 svinini v Ukrayini viroblyayetsya ekstensivno tobto pri tomu zh pogoliv yi svinej v krayinah YeS Kanadi Braziliyi SShA bude virobleno i viroblyayetsya na 70 svinini bilshe Efektivnist svinarstva zalezhit vid genetiki tehnologiyi viroshuvannya i godivli zdorov ya tvarin i kormiv V strukturi sobivartosti svinini najbilshu chastku skladayut vitrati na kormi do 70 80 Nestacha pozhivnih rechovin osoblivo bilka a takozh aminokislot vitaminiv makro ta mikroelementiv sprichinyaye znizhennya prirostiv zbilshennya strokiv vidgodivli perevitrati kormiv ta yak naslidok sobivartist svinini sho visha nizh v krayinah YeS Zvazhayuchi na pokazniki virobnictva svinini na danij chas vinikaye zapitannya chi pravilno mi vikoristovuyemo toj resurs yakij u nas ye Za minulij rik Ukrayina virobila zernovih kultur 3 vid zagalnosvitovogo obsyagu tak samo yak Braziliya i Kanada a svinini lishe 0 5 Braziliya 3 Kanada 2 Vikoristovuyutsya zastarili tehnologiyi utrimannya ta godivli svinej bagato virobnikiv svinini a osoblivo naselennya goduyut zernovimi sumishami kukurudza pshenicya yachmin abo nezbalansovanimi kombikormami Za takoyi situaciyi konversiya kormu stanovit 7 9 kg na 1 kg prirostu a vartist lishe odnih kormiv na 1 kg prirostu stanovit 10 grn ce bez vartosti porosyati 1 grn v sobivartosti 1 kg svinini praci energonosiyiv veterinarnih preparativ tosho Pri zakupivelnij cini v Ukrayini 12 13 grn ekstensivne viroshuvannya svinej ne prinosit pributku abo navit ye zbitkovim Naukovo doslidnu robotu v Ukrayini provadyat nasampered galuzevij Institut svinarstva NAANU zasnovanij u serpni 1930 roku m Poltava Institut tvarinnictva NAANU m Harkiv Institut tvarinnictva step rajoniv im M Ivanova Askaniya Nova NAANU Institut zemlerobstva i tvarinnictva zah regionu NAANU Lvivska oblast Naukovo doslidnij centr pidvishennya efektivnosti tvarinnictva NAANU m Vishgorod Kiyivska oblast i vidpovidni kafedri s g vuziv Providnim virobnikom svinini v Ukrayini ye kompaniya APK INVEST Do pereliku lideriv rinku vhodyat takozh Danosha Globinskij m yasokombinat Agro Oven Druzhba narodiv Niva Pereyaslavshini Bahmutskij agrarnij soyuz Agrokompaniya Kalita Galichina Zahid Agro Soyuz Agrokombinat Slobozhanskij Odniyeyu iz suchasnih problem svinarstva v Ukrayini ye nebezpeka poshirennya nebezpechnoyi hvorobi afrikanskoyi chumi svinej Primitki Redaguvati Svitove svinstvo UNIAN 27 08 2015 Arhiv originalu za 27 serpnya 2015 Procitovano 27 serpnya 2015 Posilannya Redaguvati nbsp Portal Silske gospodarstvo Ukrayinska asociaciya virobnikiv i pererobnikiv soyi Institut kormiv NAANU Institut svinarstva NAANU PigUa info Arhivovano 1 kvitnya 2013 u Wayback Machine Svinarstvo v Ukrayini Yevrokorm suchasna godivlya Arhivovano 11 serpnya 2011 u Wayback Machine Dzherela RedaguvatiBekonna vidgodivlya svinej A Pinchuk Odesa Mayak 1974 107 s Dovidnik z virobnictva svinini Red V P Ribalko V I Gerasimov M V Chornij Harkiv Espada 2001 336 s ISBN 966 7870 05 7 Efektivnist virobnictva ta rozvitok rinku svinini M V Kalinchik M M Ilchuk T M Odincova K Nichlava 2005 228 s Yakobchuk V P Kravec I V Rusak O P Innovacijnij rozvitok galuzi svinarstva Zhitomir V vo Yevenok O O 2012 188 stor ISBN 978 966 2534 38 2 Ocheretko F Porodi svinej K 1954 Porodi svinej v Ukrayini Navch posibnik V P Ribalko Yu F Melnik V M Nagayevich V I Gerasimov Harkiv Espada 2001 128 s ISBN 966 7870 17 0 Svinarstvo za red F K Pochernyayeva K Urozhaj 1978 152 s Svinarstvo pidruchnik dlya ser s g navch zakladiv I O Savich 2 ge vid dopovn i pererobl K Visha shk 1979 245 s Svinarstvo Ukrayini navch posibnik V I Gerasimov ta in za red V I Gerasimova V M Nagayevicha D I Baranovskogo H Espada 2008 454 s ris tabl L ra s 449 451 ISBN 978 966 456 017 4 Smislov A Kartus M Ekonomika svinarstva K 1971 Literatura RedaguvatiBolezni molodnyaka svinej pod obsh red V V Nikolskogo K Urozhaj 1978 176 s Virobnictvo svinini na gibridnij osnovi M D Berezovskij V P Ribalko K Urozhaj 1976 64 s Vidgodivlya svinej na m yaso i bekon M A Kovalenko I K Palamarenko K Urozhaj 1978 96 s Organizaciya selekcijnogo procesu v suchasnomu svinarstvi monografiya A A Getya UAAN In t svinarstva im O V Kvasnickogo UAAN Poltava 2009 192 s il tabl Bibliogr s 153 186 412 nazv ISBN 978 966 192 017 9 Resursozberigayuchi tehnologiyi virobnictva svinini teoriya i praktika navch posib O M Carenko ta in Sumi Universitetska kniga 2004 268 s Bibliogr s 266 268 ISBN 966 680 153 1 Svinarstvo i tehnologiya virobnictva svinini pidruchnik dlya stud vuziv I II rivniv akreditaciyi iz spec Zootehniya D Ya Vasilenko O J Melenchuk K Visha shkola 1996 271 s ISBN 5 11 004639 5 Svinarstvo monografiya V M Voloshuk ta in za nauk red d ra s g nauk prof V M Voloshuka Nac akad agrar nauk Ukrayini In t svinarstva i agroprom vir va Kiyiv Agrarna nauka 2014 587 1 s il tabl ISBN 978 966 540 385 2 Stimulyaciya prirodnoyi rezistentnosti ta produktivnosti svinej A M Nikitenko M V Kozak V V Malina Bilocerk derzh agrar un t L Piramida 2001 146 c Tehnologiya virobnictva svinini uklad V S Kozir ta in Institut tvarinnictva centralnih rajoniv UAAN D IMA pres 2009 196 s Bibliogr s 190 194 ISBN 978 966 331 253 8 Ukrayinska stepova bila poroda svinej ta metodi yiyi udoskonalennya dis d ra s g nauk 06 00 15 Krilova L F UAAN In t tvarinnictva Step r niv im M F Ivanova UAAN Askaniya Nova Askaniya Nova 1995 339 s Div takozh RedaguvatiSvinina Svinya svijska Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Svinarstvo amp oldid 35012360