Сіна́ж — корм для худоби з пров'ялених трав. Це по суті силос, приготовлений з прив'яленої сировини до вологості 45–60 %. У загальному розумінні це сіно-силос. Суть процесу полягає у прив'ялюванні трав до так званої фізіологічної сухості, тобто до часткового зневоднення зеленої маси до вологості, коли бактеріям така волога недоступна. Тому під час сінажування не відбувається маслянокисле і майже не спостерігається оцтове бродіння, є певна кількість молочної кислоти (0,9–2,2 % сухої речовини).
Фізіологічні основи заготівлі сінажу Редагувати
Організація заготівлі сінажу Редагувати
Див. також Редагувати
Джерела Редагувати
- Сінаж. Технічні умови. - Вид. офіц. - Чинний від 2007-10-01. - К. : Держспоживстандарт України, 2008. - III, 14 с. - (Національний стандарт України)
- Фізіологічні основи заготівлі сінажу [ 23 вересня 2020 у Wayback Machine.] // Кормовиробництво / Зінченко О. І. - Навчальне видання. — 2-е вид., доп. і перероб. — К.: Вища освіта, 2005. — 448 с.: іл.
Примітки Редагувати
- Сінаж // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
- ↑ Зінченко О. І. Кормовиробництво: Навчальне видання. — 2-е вид., доп. і перероб. — К.: Вища освіта, 2005. — 448 с.: іл. ISBN 966-8081-36-6