Крем — паста з вершків або вершкового масла з цукром, що використовується як начинки і для прикраси тортів і тістечок. Замість масла може використовуватися маргарин, а як додаткові інгредієнти — яйця, молоко, а також різні смакові й ароматичні добавки: порошок какао, ваніль тощо.
Кремом також є десерт, що готується з яєць, свіжого сиру, сметани та желатину. Як додаток до такого десерту є різні фрукти, горіхи, родзинки, чорна кава, які надають кремові приємного аромату і смаку.
Види Редагувати
Примітки Редагувати
- ↑ Цвек Д. Я. У будні і свята. — Львів : Каменяр, 1992. — 320 с.: іл. ISBN 5-7745-0416-6
Джерела Редагувати
- Рецепты кремов [ 19 грудня 2012 у Wayback Machine.]