www.wikidata.uk-ua.nina.az

Колоїди Коло їдні розчини речовини що складаються з дуже маленьких часток матерії дисперсна фаза які присутні в іншому м

Колоїди

Коло́їдні розчини — речовини, що складаються з дуже маленьких часток матерії (дисперсна фаза), які присутні в іншому матеріалі.

Молоко — мікроемульсія.

Загальний опис Редагувати

Розмір дисперсних часток (1-1000 нанометрів, 1 нм = 10−9м) менший, ніж часток суспензії, але більший за молекули в справжньому розчині.

До колоїдів відносять аерозолі (дисперсії рідини і твердої речовини в газі, наприклад дим або туман) і піни (дисперсія газу в рідині), емульсії (обидва компоненти — рідини) і золі (тверді речовини в рідині). Золі, у яких обидві фази через тривимірну мережу молекул мають желеподібну форму, називаються гелі, прикладом можуть бути водні розчини желатину та крохмалю, а також силікатний клей.

Колоїди, Колоїдні системи, (рос. коллоиды, коллоидные системы, англ. colloid systems; нім. Kolloidsysteme n pl) — мікрогетерогенні дисперсні системи (проміжний стан між справжніми розчинами й грубо-дисперсними системами), що складаються з дуже подрібнених частинок (від 1 до 1000 нм), рівномірно розподілених (розосереджених) в однорідному середовищі або фізично однорідні системи, що містять макромолекули як один з компонентів (молекулярний колоїд). На відміну від частинок грубодисперсних систем (суспензій, емульсій, пін тощо), розмір частинок яких звичайно перевищує 10−4 см, колоїдні частинки беруть участь в інтенсивному броунівському рухові і не седиментують в полі сил земного тяжіння. Колоїдні системи з газовим дисперсійним середовищем — високодисперсні аерозолі (дими, тумани), з рідким — золі, латекси, міцелярні розчини, мікроемульсії, з твердого — системи типу рубінового скла. Колоїдні системи утворюються внаслідок конденсації (при виділенні колоїдно-дисперсної фази з перенасиченої пари, розчину або розплаву) або диспергування. Найпоширеніші в природі та техніці колоїдні системи з рідким дисперсійним середовищем.

Фізична теорія стійкості колоїдних систем була розроблена в 1937 Б. В. Дерягіним спільно з Л. Д. Ландау і незалежно від них Е. Фервеем і Я. Овербеком (теорія ДЛФО).

Різновиди колоїдів Редагувати

  • Ліофільний колоїд (англ. lyophilic colloid) — колоїд, в якому частинки дисперсної фази сольватовані дисперсійним середовищем, напр., золь желатини у воді, каучуку в бензені.
  • Ліофобний колоїд (англ. lyophobic colloid) — колоїд, в якому частинки дисперсної фази несольватовані дисперсійним середовищем, напр., золі благородних металів у воді.
  • Оборотний колоїд (англ. reversible colloid) — колоїдна система, яка після видалення з неї обережним випаровуванням рідкої фази при повторному додаванні останньої знову утворює первинну колоїдну систему.
  • Семіколоїд (англ. semicolloid, [association colloid]) — рідка, термодинамічно оборотна система, яка залежно від умов (концентрації, температури, pH) знаходиться в стані істинного або колоїдного розчину. Такі колоїдні системи утворюються за рахунок асоціацій під дією сил ван дер Ваальса. Синонім — напівколоїд.

Див. також Редагувати

Література Редагувати

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри
Дата публікації:
Kolo yidni rozchini rechovini sho skladayutsya z duzhe malenkih chastok materiyi dispersna faza yaki prisutni v inshomu materiali Moloko mikroemulsiya Zmist 1 Zagalnij opis 2 Riznovidi koloyidiv 3 Div takozh 4 LiteraturaZagalnij opis RedaguvatiRozmir dispersnih chastok 1 1000 nanometriv 1 nm 10 9m menshij nizh chastok suspenziyi ale bilshij za molekuli v spravzhnomu rozchini Do koloyidiv vidnosyat aerozoli dispersiyi ridini i tverdoyi rechovini v gazi napriklad dim abo tuman i pini dispersiya gazu v ridini emulsiyi obidva komponenti ridini i zoli tverdi rechovini v ridini Zoli u yakih obidvi fazi cherez trivimirnu merezhu molekul mayut zhelepodibnu formu nazivayutsya geli prikladom mozhut buti vodni rozchini zhelatinu ta krohmalyu a takozh silikatnij klej Koloyidi Koloyidni sistemi ros kolloidy kolloidnye sistemy angl colloid systems nim Kolloidsysteme n pl mikrogeterogenni dispersni sistemi promizhnij stan mizh spravzhnimi rozchinami j grubo dispersnimi sistemami sho skladayutsya z duzhe podribnenih chastinok vid 1 do 1000 nm rivnomirno rozpodilenih rozoseredzhenih v odnoridnomu seredovishi abo fizichno odnoridni sistemi sho mistyat makromolekuli yak odin z komponentiv molekulyarnij koloyid Na vidminu vid chastinok grubodispersnih sistem suspenzij emulsij pin tosho rozmir chastinok yakih zvichajno perevishuye 10 4 sm koloyidni chastinki berut uchast v intensivnomu brounivskomu ruhovi i ne sedimentuyut v poli sil zemnogo tyazhinnya Koloyidni sistemi z gazovim dispersijnim seredovishem visokodispersni aerozoli dimi tumani z ridkim zoli lateksi micelyarni rozchini mikroemulsiyi z tverdogo sistemi tipu rubinovogo skla Koloyidni sistemi utvoryuyutsya vnaslidok kondensaciyi pri vidilenni koloyidno dispersnoyi fazi z perenasichenoyi pari rozchinu abo rozplavu abo disperguvannya Najposhirenishi v prirodi ta tehnici koloyidni sistemi z ridkim dispersijnim seredovishem Fizichna teoriya stijkosti koloyidnih sistem bula rozroblena v 1937 B V Deryaginim spilno z L D Landau i nezalezhno vid nih E Ferveem i Ya Overbekom teoriya DLFO Riznovidi koloyidiv RedaguvatiLiofilnij koloyid angl lyophilic colloid koloyid v yakomu chastinki dispersnoyi fazi solvatovani dispersijnim seredovishem napr zol zhelatini u vodi kauchuku v benzeni Liofobnij koloyid angl lyophobic colloid koloyid v yakomu chastinki dispersnoyi fazi nesolvatovani dispersijnim seredovishem napr zoli blagorodnih metaliv u vodi Oborotnij koloyid angl reversible colloid koloyidna sistema yaka pislya vidalennya z neyi oberezhnim viparovuvannyam ridkoyi fazi pri povtornomu dodavanni ostannoyi znovu utvoryuye pervinnu koloyidnu sistemu Semikoloyid angl semicolloid association colloid ridka termodinamichno oborotna sistema yaka zalezhno vid umov koncentraciyi temperaturi pH znahoditsya v stani istinnogo abo koloyidnogo rozchinu Taki koloyidni sistemi utvoryuyutsya za rahunok asociacij pid diyeyu sil van der Vaalsa Sinonim napivkoloyid Div takozh RedaguvatiKoloyidna himiya Starinnya koloyidnogo rozchinu Metakoloyidi Dispersna sistema Zoli SuspenziyaLiteratura RedaguvatiMala girnicha enciklopediya u 3 t za red V S Bileckogo D Donbas 2004 T 1 A K 640 s ISBN 966 7804 14 3 Glosarij terminiv z himiyi uklad J Opejda O Shvajka In t fiziko organichnoyi himiyi ta vuglehimiyi im L M Litvinenka NAN Ukrayini Doneckij nacionalnij universitet Don Veber 2008 738 s ISBN 978 966 335 206 0 Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Koloyidi amp oldid 36570752