Дягель лісовий, дудник лісовий (Angelica sylvestris) — вид трав'янистих рослин родини окружкові або (зонтичні) (Apiaceae, syn. Umbelliferae). Етимологія: лат. sylvestris — «лісовий».
Дягель лісовий | |
---|---|
Біологічна класифікація | |
Царство: | Рослини (Plantae) |
Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
Клада: | Айстериди (Asterids) |
Порядок: | (Аралієцвіті) ((Apiales)) |
Родина: | Окружкові (Apiaceae) |
Рід: | (Дягель) (Angelica) |
Вид: | Дягель лісовий (A. sylvestris) |
Біноміальна назва | |
Angelica sylvestris |
Опис
Багаторічник. Стебла прямостоячі, 0,5–1,5(-2,5) м, як правило, дещо червонуваті. Базальне листя може досягати в довжину від 30 до 60 сантиметрів. Листочки яйцеподібні, різко гострі, тісно й дрібно зазубрені, до 8 см завдовжки. Парасольки з 18–30 променями. Пелюстки від білих до рожево-білих. Плоди 4–5 мм. 2n=22.
Поширення
Вид росте в Європі (Білорусь, Естонія, Латвія, Литва, Молдова, Росія, Україна, Австрія, Бельгія, Чехія, Німеччина, Угорщина, Нідерланди, Польща, Словаччина, Швейцарія, Данія, Фінляндія, Ісландія, Ірландія, Норвегія, Швеція, Сполучене Королівство, Албанія, Боснія і Герцеговина, Болгарія, Хорватія, Греція, Італія, Македонія, Румунія, Словенія, Франція, Португалія, Іспанія) й Азії (Грузія, Китай — Синьцзян, Росія, Сирія, Туреччина). Також культивується.
Екологічна приуроченість
Населяє базово багаті ґрунти в найрізноманітніших місцях проживання, в тому числі вологі ліси, волого-нейтральні трав'янисті площі, болота, трясовини й високотравні драговини, морські скелі, невипасні й гірські трав'яні площі й гірські уступи. В Україні зростає у долинах річок, сирих лісах, на вологих луках. Зростає поодиноко — у більшій частині України, крім Криму. В Степ заходить тільки по долинах річок.
Використання
Трава дудника містить білок (понад 11,5 %), жири (понад 7%), клітковину (~19%), різноманітні макро- та мікроелементи. У плодах близько 17 % жирної олії, а кореневища містять ефірну олію.
Використовувався як овоч до 20-го століття. Стебло можна їсти свіжим, а з листя тушкувати. Рослина запобігає цинзі. Пахуче зілля вживається як приправа, якою ароматизують салати, перші та другі страви, соління, маринади. Молоді стебла та черешки листків очищають від шкірки і зацукровують. На коренях дудника настоюють горілку та настоянки.
Корені дудника жують для вгамування зубного болю, що вшухає за 20-30 хв. Коріння використовувалося в традиційній австрійській медицині.
Рослина також може використовуватися для фарбування.
Вирощується як декоративна. Має культурний сорт 'EBONY' з рожевими квітами та бордовим листям.
Галерея
- Загальний вид рослини
-
-
-
-
Див. також
- (Список видів роду дягель)
- (Список дикорослих корисних рослин України)
Примітки
- Angelica sylvestris // (Словник українських наукових і народних назв судинних рослин) / (Ю. Кобів). — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — ((Словники України)). — .
- Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — Киев : Наукова думка, 1987. — С. 236. — 548 с.
- Довідник назв рослин України
- . Архів оригіналу за 18 січня 2017. Процитовано 9 січня 2017.
- * Сафонов М. М. Повний атлас лікарських рослин. — Тернопіль: Навчальна книга — Богдан, 2008. — 384 с.
- М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976 — 168 с. — С.155
- . www.plant-world-seeds.com. Архів оригіналу за 4 лютого 2019. Процитовано 4 лютого 2019.
Джерела
- (Чопик В. И.), (Дудченко Л. Г.), (Краснова А. Н). (Дикорастущие полезные растения Украины) : справочник. — К. : Наукова думка, 1983. — 400 с. (рос.)
Посилання
- Дудник лісовий // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. (А. М. Гродзінського). — Київ : Видавництво («Українська Енциклопедія») ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 144. — .
- Germplasm Resources Information Network (GRIN) [ 8 жовтня 2018 у Wayback Machine.] (англ.)
- Flora of NW Europe[недоступне посилання з травня 2019](англ.)
- Lansdown, R.V. 2014. Angelica sylvestris. The IUCN [ 1 серпня 2016 у Wayback Machine.] (англ.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет