www.wikidata.uk-ua.nina.az

Фітонциди Фітонци ди від грецької phytón рослина і лат caedo вбиваю біологічно активні речовини що утворюються рослинами

Фітонциди

Фітонци́ди (від грецької phytón — рослина і лат. caedo — вбиваю) — біологічно активні речовини, що утворюються рослинами, які вбивають чи пригнічують зростання і розвиток бактерій, мікроскопічних грибів, та інші форми мікроорганізмів. Термін запропоновано Б. П. Токіним в 1928 році. Цим терміном вчені назвали речовини, які виділяються живими клітинами багатьох рослин для захисту від шкідників і хвороб.

Fitoncidas Fitoncidios Phytoncide Phytoncides International Forest Medicine
Зауважте, Вікіпедія не дає медичних порад!
Якщо у вас виникли проблеми зі здоров'ям — зверніться до лікаря.

Характерними представниками фітонцидів є ефірні олії, що їх видобувають з рослинної сировини за допомогою промислових технологій.

Фітонцидами називають також секретовані рослинами фракції летких речовин, які практично неможливо зібрати в помітних кількостях. Ці фітонциди називають також «нативними антимікробними речовинами рослин». Хімічна природа фітонцидів не істотна для виконуваної функції, це може бути комплекс з'єднань — глікозидів, терпеноїдів, дублильних речовин і ін., т.з. вторинних метаболітів.

Дія фітонцидів Редагувати

Нативні фітонциди грають важливу роль в імунітеті рослин і у взаєминах організмів в біогеоценозах. Виділення ряду фітонцидів посилюється при пошкодженні рослин. Леткі фітонциди (ЛАР) спроможні діяти на віддалі, наприклад фітонциди листя дуба, евкаліпта, сосни і багатьох інших. Потужність і спектр антимікробної дії фітонцидів різноманітні. Фітонциди часнику, цибулі, хрону вбивають багато видів простих бактерій (інфузорій) і нижчих грибів в перші хвилини і навіть секунди; комах — за короткий час (година-хвилина). Фітонциди — один з чинників природного імунітету рослин (рослини стерилізуються своїми продуктами життєдіяльності).

Захисна роль фітонцидів виявляється не тільки в знищенні мікроорганізмів, але і в придушенні їх розмноження, в негативному хемотаксисі рухомих форм мікроорганізмів, в стимулюванні життєдіяльності мікроорганізмів, патогенних форм, що є антагоністами, для даної рослини, у відлякуванні комах тощо. Гектар соснового бору виділяє в атмосферу близько 5 кг/добу летких фітонцидів, ялівцевого лісу — близько 30 кг/добу, знижуючи кількість мікрофлори в повітрі. Тому в хвойних лісах (особливо в молодому сосновому бору), повітря практично стерильне (містить лише близько 200—300 бактерійальних кліток на 1 м3), що викликає зацікавлення гігієністів, озеленювачів тощо.

Застосування Редагувати

У медичній практиці застосовують препарати цибулі, часнику, хрону, звіробою дірчастого (Hypericum perforatum) (препарат іманін) і ін. рослин, що містять фітонциди, для лікування гнійних ран, трофічних виразок, трихомонадного кольпіту. Фітонциди ряду інших рослин стимулюють рухову і секреторну активність шлунково-кишкового тракту, серцеву діяльність.

Первинне слово фітонциди використовувалося тільки як характеристика суми (фракції) нативних речовин рослин, що пригнічують розвиток інших організмів. Але в подальшому сфера застосування терміну була розширена на всі види продуктів, що отримуються при переробці рослинної біомаси, володіють антимікробними властивостями, а також на фітоалексини (алексини) і коліни, регулюючі розвиток рослинних співтовариств, всі антибіотики мікробного походження і ін. природні речовини. Фітонциди стали розглядати не тільки як специфічні захисні речовини, а як учасника в теплорегуляції, як стимулятор або інгібітор проростання пилку рослин, і в інших процесах життєдіяльності рослин. Це викликало кризу у використанні терміну — з одного боку, його не прийняли прихильники теорії алексинів і колінів, з іншої — під це поняття підпадали і нативні ЛАР — леткі ароматичні речовини, і взагалі будь-які рослинні екстракти, антибіотики і ін. В результаті такого розширювального вживання змістовність терміну знизилася, і слово фітонциди в наш час[коли?] активно використовується тільки в російськомовній літературі.

Цікаві факти Редагувати

  • Як показали досліди професора Б. П. Токіна, кашка з натертої цибулі, часнику або хрону, покладена в закриту посудину з м'ясом або фруктами, оберігає їх від псування.
  • Цікаво відзначити силу дії часнику на мікроби: туберкульозна паличка в висохлій мокроті залишається життєздатною до восьми місяців; карболова кислота і сулема вбивають її через 1-2 години; сірчана кислота вбиває мікроб туберкульозу протягом 30 хвилин, а фітонциди часнику — за 5 хвилин.
  • Достатньо протягом трьох хвилин пожувати цибулю або часник, щоб убити в роті всі бактерії.
  • Черемха виділяє найсильніші фітонциди (губителі мікробів), що містять синильну кислоту: найпростіші тварини — амеби, інфузорії — вбиваються фітонцидами черемхи в 5 хвилин.

Професор Б. П. Токин поставив багато дослідів з черемхою: кашка з натертого листя черемхи виділяє речовини, які вбивають бактерії і спори цвілевих грибів; подрібнене листя черемхи, поміщене у скляну банку з кімнатними мухами, комарами і ґедзями ,— вбиває їх через декілька секунд; чотири розтерті бруньки черемхи вбивають найстійкіших кліщів через 15 хвилин; розчавлені бруньки черемхи, поміщені в посудину з щуром, вбивають його через 20 хвилин.

  • Фітонциди, що виділяються 1 гектаром ялівцю, можуть дезінфікувати всі сміттєві ящики великого міста.
  • Фітонциди листя дуба вбивають стійкий мікроб — дизентерійну паличку.
  • Якщо взяти свіже, не пошкоджене заморозками листя горобини, висушити його і вкладати в ящики або корзини разом з бульбами картоплі, зібраної з зараженої фітофторою ділянки, пересипаючи їх стовченим листям (на 100 кілограмів картоплі потрібно 300 грамів сухого листя горобини) — навесні знизиться ураженість бульб фітофторою в результаті такої обробки.

Примітки Редагувати

  1. ↑ В. Пыльнев / Знай и умей: Удивительные половинки. — М.: Детгиз, 1960. 96с.
  2. ↑ (рос.) Верзилин Николай Михайлович По следам Робинзона. Сады и парки мира. — Лен.: Детская литература., 1964. — 576с.

Джерела Редагувати

  • Товстуха Є. С." Фітотерапія". — ст.140
  • Токин Б. П." Фітонциди", 2 розділ; ст.48
  • «Фітонциди їх роль в природі», ст.30; 1957
  • Мороз І.В «Ботаніка» ст.190
  • Фытонциди. Эксперимент. Питання, теорії К., 1975.

Посилання Редагувати

Це незавершена стаття з ботаніки.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри
Дата публікації:
Fitonci di vid greckoyi phyton roslina i lat caedo vbivayu biologichno aktivni rechovini sho utvoryuyutsya roslinami yaki vbivayut chi prignichuyut zrostannya i rozvitok bakterij mikroskopichnih gribiv ta inshi formi mikroorganizmiv Termin zaproponovano B P Tokinim v 1928 roci Cim terminom vcheni nazvali rechovini yaki vidilyayutsya zhivimi klitinami bagatoh roslin dlya zahistu vid shkidnikiv i hvorob 1 Fitoncidas Fitoncidios Phytoncide Phytoncides International Forest MedicineZauvazhte Vikipediya ne daye medichnih porad Yaksho u vas vinikli problemi zi zdorov yam zvernitsya do likarya Harakternimi predstavnikami fitoncidiv ye efirni oliyi sho yih vidobuvayut z roslinnoyi sirovini za dopomogoyu promislovih tehnologij Fitoncidami nazivayut takozh sekretovani roslinami frakciyi letkih rechovin yaki praktichno nemozhlivo zibrati v pomitnih kilkostyah Ci fitoncidi nazivayut takozh nativnimi antimikrobnimi rechovinami roslin Himichna priroda fitoncidiv ne istotna dlya vikonuvanoyi funkciyi ce mozhe buti kompleks z yednan glikozidiv terpenoyidiv dublilnih rechovin i in t z vtorinnih metabolitiv Zmist 1 Diya fitoncidiv 2 Zastosuvannya 3 Cikavi fakti 4 Primitki 5 Dzherela 6 PosilannyaDiya fitoncidiv RedaguvatiNativni fitoncidi grayut vazhlivu rol v imuniteti roslin i u vzayeminah organizmiv v biogeocenozah Vidilennya ryadu fitoncidiv posilyuyetsya pri poshkodzhenni roslin Letki fitoncidi LAR spromozhni diyati na viddali napriklad fitoncidi listya duba evkalipta sosni i bagatoh inshih Potuzhnist i spektr antimikrobnoyi diyi fitoncidiv riznomanitni Fitoncidi chasniku cibuli hronu vbivayut bagato vidiv prostih bakterij infuzorij i nizhchih gribiv v pershi hvilini i navit sekundi komah za korotkij chas godina hvilina Fitoncidi odin z chinnikiv prirodnogo imunitetu roslin roslini sterilizuyutsya svoyimi produktami zhittyediyalnosti Zahisna rol fitoncidiv viyavlyayetsya ne tilki v znishenni mikroorganizmiv ale i v pridushenni yih rozmnozhennya v negativnomu hemotaksisi ruhomih form mikroorganizmiv v stimulyuvanni zhittyediyalnosti mikroorganizmiv patogennih form sho ye antagonistami dlya danoyi roslini u vidlyakuvanni komah tosho Gektar sosnovogo boru vidilyaye v atmosferu blizko 5 kg dobu letkih fitoncidiv yalivcevogo lisu blizko 30 kg dobu znizhuyuchi kilkist mikroflori v povitri Tomu v hvojnih lisah osoblivo v molodomu sosnovomu boru povitrya praktichno sterilne mistit lishe blizko 200 300 bakterijalnih klitok na 1 m3 sho viklikaye zacikavlennya gigiyenistiv ozelenyuvachiv tosho Zastosuvannya RedaguvatiU medichnij praktici zastosovuyut preparati cibuli chasniku hronu zviroboyu dirchastogo Hypericum perforatum preparat imanin i in roslin sho mistyat fitoncidi dlya likuvannya gnijnih ran trofichnih virazok trihomonadnogo kolpitu Fitoncidi ryadu inshih roslin stimulyuyut ruhovu i sekretornu aktivnist shlunkovo kishkovogo traktu sercevu diyalnist Pervinne slovo fitoncidi vikoristovuvalosya tilki yak harakteristika sumi frakciyi nativnih rechovin roslin sho prignichuyut rozvitok inshih organizmiv Ale v podalshomu sfera zastosuvannya terminu bula rozshirena na vsi vidi produktiv sho otrimuyutsya pri pererobci roslinnoyi biomasi volodiyut antimikrobnimi vlastivostyami a takozh na fitoaleksini aleksini i kolini regulyuyuchi rozvitok roslinnih spivtovaristv vsi antibiotiki mikrobnogo pohodzhennya i in prirodni rechovini Fitoncidi stali rozglyadati ne tilki yak specifichni zahisni rechovini a yak uchasnika v teploregulyaciyi yak stimulyator abo ingibitor prorostannya pilku roslin i v inshih procesah zhittyediyalnosti roslin Ce viklikalo krizu u vikoristanni terminu z odnogo boku jogo ne prijnyali prihilniki teoriyi aleksiniv i koliniv z inshoyi pid ce ponyattya pidpadali i nativni LAR letki aromatichni rechovini i vzagali bud yaki roslinni ekstrakti antibiotiki i in V rezultati takogo rozshiryuvalnogo vzhivannya zmistovnist terminu znizilasya i slovo fitoncidi v nash chas koli aktivno vikoristovuyetsya tilki v rosijskomovnij literaturi Cikavi fakti RedaguvatiYak pokazali doslidi profesora B P Tokina kashka z natertoyi cibuli chasniku abo hronu pokladena v zakritu posudinu z m yasom abo fruktami oberigaye yih vid psuvannya 2 Cikavo vidznachiti silu diyi chasniku na mikrobi tuberkulozna palichka v visohlij mokroti zalishayetsya zhittyezdatnoyu do vosmi misyaciv karbolova kislota i sulema vbivayut yiyi cherez 1 2 godini sirchana kislota vbivaye mikrob tuberkulozu protyagom 30 hvilin a fitoncidi chasniku za 5 hvilin 2 Dostatno protyagom troh hvilin pozhuvati cibulyu abo chasnik shob ubiti v roti vsi bakteriyi 2 Cheremha vidilyaye najsilnishi fitoncidi gubiteli mikrobiv sho mistyat sinilnu kislotu najprostishi tvarini amebi infuzoriyi vbivayutsya fitoncidami cheremhi v 5 hvilin 2 Profesor B P Tokin postaviv bagato doslidiv z cheremhoyu kashka z natertogo listya cheremhi vidilyaye rechovini yaki vbivayut bakteriyi i spori cvilevih gribiv podribnene listya cheremhi pomishene u sklyanu banku z kimnatnimi muhami komarami i gedzyami vbivaye yih cherez dekilka sekund chotiri rozterti brunki cheremhi vbivayut najstijkishih klishiv cherez 15 hvilin rozchavleni brunki cheremhi pomisheni v posudinu z shurom vbivayut jogo cherez 20 hvilin 2 Fitoncidi sho vidilyayutsya 1 gektarom yalivcyu mozhut dezinfikuvati vsi smittyevi yashiki velikogo mista 2 Fitoncidi listya duba vbivayut stijkij mikrob dizenterijnu palichku 2 Yaksho vzyati svizhe ne poshkodzhene zamorozkami listya gorobini visushiti jogo i vkladati v yashiki abo korzini razom z bulbami kartopli zibranoyi z zarazhenoyi fitoftoroyu dilyanki peresipayuchi yih stovchenim listyam na 100 kilogramiv kartopli potribno 300 gramiv suhogo listya gorobini navesni znizitsya urazhenist bulb fitoftoroyu v rezultati takoyi obrobki 1 Primitki Redaguvati a b V Pylnev Znaj i umej Udivitelnye polovinki M Detgiz 1960 96s a b v g d e zh ros Verzilin Nikolaj Mihajlovich Po sledam Robinzona Sady i parki mira Len Detskaya literatura 1964 576s Dzherela RedaguvatiTovstuha Ye S Fitoterapiya st 140 Tokin B P Fitoncidi 2 rozdil st 48 Fitoncidi yih rol v prirodi st 30 1957 Moroz I V Botanika st 190 Fytoncidi Eksperiment Pitannya teoriyi K 1975 Posilannya RedaguvatiFitoncidi Terminologichnij slovnik dovidnik z budivnictva ta arhitekturi R A Shmig V M Boyarchuk I M Dobryanskij V M Barabash za zag red R A Shmiga Lviv 2010 S 202 ISBN 978 966 7407 83 4 Fitoncidi Universalnij slovnik enciklopediya 4 te vid K Teka 2006 nbsp Ce nezavershena stattya z botaniki Vi mozhete dopomogti proyektu vipravivshi abo dopisavshi yiyi Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Fitoncidi amp oldid 35186295