Паска́ль Ріберо́-Гайо́н (фр. Pascal Ribéreau-Gayon; нар. 4 червня 1930, Бордо — 15 травня 2011) — французький вчений в галузі енології, доктор наук з 1959 року, професор з 1969 року, член-кореспондент Французької академії наук з 1980 року.
| Паскаль Ріберо-Гайон | |
|---|---|
| фр. Pascal Ribéreau-Gayon | |
| | |
| Народився | 4 червня 1930 Бордо |
| Помер | 15 травня 2011 (80 років) Бордо |
| Країна | Франція |
| Діяльність | викладач університету |
| Alma mater | Університет Бордо |
| Галузь | енологія |
| Вчене звання | професор |
| Науковий ступінь | доктор наук |
| Аспіранти, докторанти | François Doignond Nicolas Rozèsd |
| Членство | Французька академія наук |
| Батько | Jean Ribéreau-Gayond |
Біографія ред.
Народився 4 червня 1930 року у місті Бордо (Франція). Закінчив Університет Бордо. Працював на науковій і педагогічні роботі. З 1974 року директор агрономічної і енологічної станції у Бордо, з 1976 року директор Інституту енології.
Наукова діяльність ред.
Першим застосував хроматографічний метод аналізу в дослідженнях антоціанів вин, розробив метод контролю яблучно-молочного бродіння. Його роботи з антоціанів винограду лягли в основу методу контролю вин, приготовлених з гібридів. Автор приблизно 200 наукових робіт, з яких «Теорія і практика виноробства» перекладена російською мовою. Праці:
- Теория и практика виноделия: В 4-х т.: Пер. с фр. — М., 1979—81 (у співавторстві);
- Developments in the microbiology of wine production. — Am sterdam, l984 (coauthor).
Примітки ред.
- ↑ Bibliothèque nationale de France BNF: платформа відкритих даних — 2011.
- ↑ Annuaire prosopographique : la France savante
- Who's Who in France — Paris: 1953. — ISSN 0083-9531; 2275-0908
- https://www.theses.fr/1991BOR20143
- https://www.theses.fr/1992BOR20189
Література ред.
- Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)