Канело́ні (італ. cannelloni) — різновид макарон у вигляді трубочок діаметром приблизно 2-3 см і довжиною близько 10 см. Є й інша назва — маніко́ті (італ. manicotti). Обидві назви використовуються в українській та в англійській мовах практично в однаковому розумінні. Але все ж готові трубочки правильніше було б назвати «манікоті» (італ. manicotto — муфточка, рукав), а листи пасти, котрі потрібно самостійно згортати, — «канелоні» (італ. canno — трубка, тростник).
| Походження | Італія |
|---|---|
|
Готують канелоні наступним чином: заповнюють начинкою із сиру, шпинату, м'яса, складають трубочки в посудину, заливають соусом (частіше всього використовують класичний томатний або соус бешамель) і запікають в духовці до готовності.
Див.також ред.
Примітки ред.
| Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |