Кампа́рі (італ. Campari) — італійський бітер на основі ароматичних трав і цитрусових, створений у 1861 (за іншими даними, у 1867) в Мілані Гаспаром Кампарі.
| Кампарі | |
| Назва каною | カンパーリ |
|---|---|
| Названо на честь | Гаспаре Кампаріd |
| Країна походження | Італія |
| З матеріалу | Кармін |
| Виробник | Група Кампаріd |
| Офіційний сайт(англ.) | |
| Кампарі у Вікісховищі |
Опис Редагувати
У процесі виготовлення напою спочатку витримуванням у спирті готують настій із трав і фруктів. Потім до отриманого концентрату додають воду, цукор і барвник. Кампарі має насичений яскраво-червоний колір. Як барвник використовують кармін, отримуваний із червця. Міцність напою — 25 %.
Кампарі найчастіше вживають як аперитив чи клубний напій. На його основі готують величезну кількість коктейлів, наприклад «Американо», «Неґроні» чи «Капрі».
Кампарі має яскраво виражений гіркий смак.
Посилання Редагувати
- Офіційний сайт Кампарі [ 28 січня 2017 у Wayback Machine.] (англ.)
| Це незавершена стаття про алкогольні напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |