Кавова́рка — пристрій для приготування кави, без необхідності кип'ятіння води в окремій ємності. Існують різні типи кавоварок, що використовують різні принципи приготування кави.
Класична кавоварка складається з наступних елементів:
- ємність з водою;
- помпа;
- «бункер» для зберігання кави і його автоматичної подачі в вузол перемелювання;
- вузол кавомолки;
- бойлер;
- крани для пари (від 1 до 2) і автоматичний капучинатор;
- ємність збору використаного порошку кави;
- піддон для випадкового зливу води.
Є багато різних моделей, спільним для всіх є приготування натуральної кави або інших напоїв. Відрізняються способами екстракції кави.
Кавоварки поділяються на:
- гейзерні (парові). Складаються з ємності для фільтрованої води, готового напою і меленої кави.
- краплинні (фільтраційні або американо). Пристрій має дві ємності — для води та готової кави.
- ріжкові. Комплектуються спеціальною насадкою.
- комбіновані (об'єднані). Поєднують у собі роботу ріжкових і крапельних кавоварок.
- френч-прес. Складається з скляного жароміцного циліндра і поршня з металевим фільтром.
Окремим випадком є автоматичні кавоварки (кавові машини). Вони, крім заварювання, додатково перемелюють зерна кави, гріють воду та наливають в чашку.
Див. також Редагувати
Джерела Редагувати
- Шульга І. В. Аналіз сучасного асортименту кавових машин / І. В. Шульга, Л. Г. Ніколайчук // Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Технічні науки. — 2018. — Вип. 21. — С. 16-20. з джерела 3 листопада 2019. Процитовано 3 листопада 2019.
| Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Кавоварка |
| Це незавершена стаття з технології. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |