Аци́льне число́ (рос. ацильное число, англ. acyl number) — величина, що характеризує вміст ацильних груп у речовині, чисельно дорівнює масі KOH (у грамах), яка необхідна для гідролізу естерів, галогенангідридів або амідів у 100 г речовини.
Для визначення ацильного числа до наважки досліджуваної речовини додають відому кількості спиртового розчину KOH і нагрівать. По завершенню реакції надлишок KOH відтитровують стандартним розчином кислоти (наприклад, хлоридної). Паралельно проводять визначення для холостої проби — із аналогічною кількістю гідроксиду калію та без наважки досліджуваної речовини.
За отриманим об'ємом титранту розраховують ацильне число:
Інколи ацильне число визначають іонообмінним методом.
Див. також ред.
Джерела ред.
- Глосарій термінів з хімії / уклад. Й. Опейда, О. Швайка ; Ін-т фізико-органічної хімії та вуглехімії ім. Л. М. Литвиненка НАН України, Донецький національний університет. — Дон. : Вебер, 2008. — 738 с. — ISBN 978-966-335-206-0.
- Химический энциклопедический словарь / Под ред. И. Л. Кнунянц. — М. : Сов. энциклопедия, 1983. — 792 с. (рос.)
Це незавершена стаття з хімії. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
На цю статтю не посилаються інші статті Вікіпедії. Будь ласка, скористайтеся підказкою та розставте посилання відповідно до прийнятих рекомендацій. |