Шолларська вода (азерб. Şollar suyu) — широко відома в Азербайджані і за його межами джерельна вода з однойменного села в Азербайджанській Республіці.
Історія
Наприкінці 19 століття в Баку склалася катастрофічна ситуація з чистою питною водою. Вода вживається з колодязів була солонуватою на смак і не завжди була чистою. До кінця 19 століття в Баку все частіше з'являлися випадки захворювання холерою, дифтеритом, скарлатина, черевний і висипний тиф. В кінці 60-х років 19 століття починаються пошуки питної води в околицях Бакинської фортеці.
У вересні 1879 року на засіданні Бакинської міської думи виступив (Гаджи Зейналабдін Тагиєв), і запропонував асигнувати суму в 1000 рублів на пошук води і винагороду за складання проєкту майбутнього водопроводу. Група геологів під керівництвом Бецевіча з'ясувалося, що кількості підґрунтової води, зібраної в самому місті і його околицях, вистачило би тільки для домашнього вжитку. Проте якість води не задовольняє Бакинську міську думу й у травні 1880 року створюється комісія з пошуків ґрунтових вод в околицях і прилеглих районах Баку.
В 1884 році знайдена вода в бакинських селах Маштага і Бузовна інженером О. К. Ленц, виявилася непридатною для пиття, оскільки відсоток вмісту солей в ній перевищував норму, а її очищення було нерентабельним.
Водопровід
У 1889 році англійський інженер починає вишукувальні роботи в Кубинському повіті, багатому джерелами і річками. Вода була знайдена в містечку Шолларі, розташованому на піднесених рівнинах між Гусари і Хазрі. Його проєкт був підтриманий членом Думи Алімарданбеком Топчібашевим, який вніс у реалізацію проєкту В.Ліндлея 25 тис. рублів.
У 1902 році Дума асигнувала на будівництво водопроводу тис 182. рублів. Роботи почалися в лютому 1904 року, але були кілька разів перервані з різних причин. Остаточно питання про будівництво Баку-Шолларського водопроводу було вирішено в міській Думі 5 травня 1909 року. При управі було створено "Відділ по споруді водопроводу", а інженером проєкту призначений його автор сер В. В. Ліндлі. Водопровід був розрахований на добову подачу води в 3000000 відер води, при потужності кам'яного водогону на 6000000 відер. У зв'язку з представленим Бакинської думою клопотанням імператор Микола II в січні 1912 року видав указ про перехід певної кількості земель у власність міста Баку.
До кінця 1916 року будівництво Баку-Шолларского водопроводу, яке тривало майже 6 років, в основному було завершено. 21 січня 1917 в Баку на Красноводський вулиці (нині вул. С.Вургуна) з'явилася перша шолларська вода.
Згадуючи про грандіозність виконаних робіт В. В. Ліндлі зізнавався:
Тільки в Західній Європі мною були проведені водопровідні та каналізаційні споруди в 35 містах, але такої технічно грандіозної роботи і настільки складної, як споруда цього водопроводу, на мою долю не випадало.
Склад
Шолларська добре смакує і не вимагає спеціального очищення, її тільки хлорують. За результатами мікробіологічного та хімічного тестування Dr. Kaiser & Dr. Woldmann в Гамбурзі (Німеччина) шолларська вода була визнана і схвалена як питна вода найкращої якості в Азербайджані.
Виробництво
В даний час на азербайджанському «водному» ринку працюють кілька компаній. Однак компаній беруть воду безпосередньо з шолларського водопроводу небагато.
Шолларська вода розливається в пляшки такими компаніями як «Shollar Bottling Company», «AquaVita», «Coca-Cola Azerbaijan», «Peps-Cola Azerbaijan» и другими. Предлагается в емкостях от 0,5 литра до 20 литров.
Примітки
- . Архів оригіналу за 5 квітня 2022. Процитовано 13 квітня 2022.
- . Архів оригіналу за 13 листопада 2011. Процитовано 9 березня 2012.
- . Архів оригіналу за 4 березня 2016. Процитовано 2 серпня 2019.
- Известная азербайджанская компания «Shollar Bottling Company» осваивает розлив в 5 литровые бутыли[недоступне посилання з травня 2019]
- Продукция[недоступне посилання з серпня 2019]
Посилання
- Фальшивка чистой воды [ 23 вересня 2012 у Wayback Machine.]
- Шолларская вода не та, что прежде [ 27 вересня 2013 у Wayback Machine.]
- Из книги М.Сулейманова «Дни минувшие» [ 16 січня 2012 у Wayback Machine.]
- Shollar — Mirzə Babayev [ 17 жовтня 2013 у Wayback Machine.]
- Mirza Babayev — Shollar suyu — Gunel Eynullayeva ve reqs ansambli [ 17 жовтня 2013 у Wayback Machine.]
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет