Харшлевелю́ або Гарш Левелю́ (українською — Липовина, угорською — Hárslevelű, словацькою — Lipovina, німецькою — Lindenblättriger) — ароматний білий сорт винограду, підвид виду Виноград культурний (Vitis vinifera).
Назва сорту означає «липове листя». Сорт походить з Тисо-Дунайської низовини, культивується в Угорщині та Словаччині. Разом з сортом Фурмінт є основою для токайских вин (зазвичай солодких та вельми ароматних).
Існують незначні (близько 20 га) посадки сорту в Криму та Закарпатті, де з нього виробляють вина стилю токай.
Смакові та ароматичні характеристики:
- класичні аромати: липовий мед, аніс, прянощі
- у словацьких місцевостях сорт менш ароматний та з помітними мінеральними тонами
Примітки ред.
- Harslevelue [ 2012-05-06 у Wayback Machine.], Vitis International Variety Catalogue, accessed 2010-11-24
Джерела ред.
- Exploring the World of Wines & Spirits, Christopher Fielden, ISBN 978-0-9517936-6-4
- Vines for wines, George Kerridge and Angela Gackle, ISBN 0-643-09066-5