www.wikidata.uk-ua.nina.az

Фужер келих У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна Фужер значення Фуже р 1 від фр fougère традиційний висо

Фужер (келих)

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Фужер (значення).

Фуже́р (від фр. fougère) — традиційний високий вузький келих для шампанського об'ємом 120—200 мл. Форма цього фужеру допомагає зберігати смак шампанського протягом довгого часу. Завдяки високій та вузькій формі цього келиха бульбашки вуглекислого газу довше утримуються у напої. Довга ніжка келиха допомагає оберігати шампанське від нагрівання долонею.

Фужер для шампанського.
Гранований фужер для шампанського.

Слово «фужер» походить від французького fougère, яким називався сорт посудного скла — від назви міста Фужер. У самій французькій мові фужер відомий як flûte, а fougère зараз вживається лише в значенні «папороть».

Опис ред.

Фужери для шампанського можуть бути як простими так і граненими. Гранені келихи ефектніші — в них шампанське переливається та виблискує між кристалами скла.

Фужер часто використовують у формальних церемоніях, як наприклад, на нагородженнях або весіллях.

Келих для шампанського ред.

Келих для шампанського
Піраміда з келихів з шампанським

Окрім фужерів традиційної форми, для пиття шампанського використовують також келих або «кубок» для шампанського (англ. champagne coupe, фр. coupe à champagne), який являє собою мілку широку посудину на ніжці. Вміщує такий келих 120—240 мл. Згідно з легендою, зразком для форми таких келихів послугували груди Марії Антуанетти, але насправді їх стали робити раніше — вони були розроблені спеціально для ігристих вин в Англії у 1663 році, у самій же Франції ж вони з'явилися на початку XVIII ст. У США вони були популярні у 1930-1980-х, у Франції — до 1970-х. Такі келихи часто вживаються для влаштовування «піраміди з келихів з шампанським».

Див. також ред.

Примітки ред.

  1. Фужер // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  2. Фужер // Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004
  3. Giblin, Sheri (2011). American Cocktail: 50 Recipes That Celebrate the Craft of Mixing Drinks From Coast to Coast. San Francisco: Chronicle Press. ISBN 9781452110332.
  4. Lamprey, Zane (2010). Three Sheets: Drinking Made Easy! 6 Continents, 15 Countries, 190 Drinks, and 1 Mean Hangover!. New York: Villard. ISBN 9780345511584.
  5. ↑ Boehmer, Alan (2009). Knack Wine Basics: A Complete Illustrated Guide to Understanding, Selecting and Enjoying Wine. Guilford, Conn.: Knack. ISBN 9781599215402.
  6. ↑ Liger-Belair, Gérard (2004). Uncorked: The Science of Champagne. Princeton, N.J.: Princeton University Press. ISBN 9780691119199.
  7. Andrews, Deborah (2014). Shopping: Material Culture Perspectives. Newark, N.J.: University of Delaware Press. ISBN 9781611495188.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри
Дата публікації:
U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Fuzher znachennya Fuzhe r 1 vid fr fougere tradicijnij visokij vuzkij kelih dlya shampanskogo ob yemom 120 200 ml Forma cogo fuzheru dopomagaye zberigati smak shampanskogo protyagom dovgogo chasu Zavdyaki visokij ta vuzkij formi cogo keliha bulbashki vuglekislogo gazu dovshe utrimuyutsya u napoyi Dovga nizhka keliha dopomagaye oberigati shampanske vid nagrivannya doloneyu Fuzher dlya shampanskogo Granovanij fuzher dlya shampanskogo Slovo fuzher pohodit vid francuzkogo fougere yakim nazivavsya sort posudnogo skla vid nazvi mista Fuzher 2 U samij francuzkij movi fuzher vidomij yak flute a fougere zaraz vzhivayetsya lishe v znachenni paporot Zmist 1 Opis 2 Kelih dlya shampanskogo 3 Div takozh 4 PrimitkiOpis red Fuzheri dlya shampanskogo mozhut buti yak prostimi tak i granenimi Graneni kelihi efektnishi v nih shampanske perelivayetsya ta vibliskuye mizh kristalami skla Fuzher chasto vikoristovuyut u formalnih ceremoniyah yak napriklad na nagorodzhennyah abo vesillyah Kelih dlya shampanskogo red nbsp Kelih dlya shampanskogo nbsp Piramida z kelihiv z shampanskimOkrim fuzheriv tradicijnoyi formi dlya pittya shampanskogo vikoristovuyut takozh kelih abo kubok dlya shampanskogo angl champagne coupe fr coupe a champagne yakij yavlyaye soboyu milku shiroku posudinu na nizhci Vmishuye takij kelih 120 240 ml 3 Zgidno z legendoyu zrazkom dlya formi takih kelihiv posluguvali grudi Mariyi Antuanetti ale naspravdi yih stali robiti ranishe voni buli rozrobleni specialno dlya igristih vin v Angliyi u 1663 roci 4 5 u samij zhe Franciyi zh voni z yavilisya na pochatku XVIII st 6 U SShA voni buli populyarni u 1930 1980 h 7 5 u Franciyi do 1970 h 6 Taki kelihi chasto vzhivayutsya dlya vlashtovuvannya piramidi z kelihiv z shampanskim Div takozh red Kelih Kuhol Stakan Charka HajbolPrimitki red Fuzher Slovnik ukrayinskoyi movi v 11 t Kiyiv Naukova dumka 1970 1980 Fuzher Shkolnyj etimologicheskij slovar russkogo yazyka Proishozhdenie slov M Drofa N M Shanskij T A Bobrova 2004 Giblin Sheri 2011 American Cocktail 50 Recipes That Celebrate the Craft of Mixing Drinks From Coast to Coast San Francisco Chronicle Press ISBN 9781452110332 Lamprey Zane 2010 Three Sheets Drinking Made Easy 6 Continents 15 Countries 190 Drinks and 1 Mean Hangover New York Villard ISBN 9780345511584 a b Boehmer Alan 2009 Knack Wine Basics A Complete Illustrated Guide to Understanding Selecting and Enjoying Wine Guilford Conn Knack ISBN 9781599215402 a b Liger Belair Gerard 2004 Uncorked The Science of Champagne Princeton N J Princeton University Press ISBN 9780691119199 Andrews Deborah 2014 Shopping Material Culture Perspectives Newark N J University of Delaware Press ISBN 9781611495188 Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Fuzher kelih amp oldid 20039942