? Сироїжка луската | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| Russula virescens (Schaeff.) Fr., 1836 | ||||||||||||||||||||
Мапа ареалу виду | ||||||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||||||
Сироїжка луската, товстуха (Russula virescens (Schaeff.) Fr.) — їстівний гриб з родини сироїжкових — Russulaceae. Місцева назва — щеблячка.
Будова ред.
Шапка 5-10(12-15) см у діаметрі, щільном'ясиста, напівкуляста, згодом опуклорозпростерта, у центрі часто увігнута, сіро-зелена, луската, суха з тонким рубчастим краєм. Шкірка не знімається. Пластинки спочатку білі, потім кремові. Спорова маса біла, пізніше кремова. Спори 7-9 Х 7-8 мкм. Ніжка 4-7 Х 1,5-4 см, щільна, біла. М'якуш солодкий, білий, щільний, без особливого запаху.
Життєвий цикл ред.
Збирають у серпні — жовтні.
Поширення та середовище існування ред.
В Україні поширена на Поліссі та в Лісостепу. Росте у листяних (дубових і березових) та мішаних лісах.
Практичне використання ред.
Добрий їстівний гриб. Використовують смажені або варені сироїжки, про запас засолюють.
Джерела ред.
- Єлін Ю. Я., Зерова М. Я., Лушпа В. І., Шабарова С. І. Дари лісів. — Київ : Урожай, 1979. — 440 с.
- Зерова М. Я., Єлін Ю. Я., Коз'яков С. М. Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 116–117.
- E. Lawrence, S. Harniess Mushroom and other fungi. Identification guides British & European. // Flame tree publishing. London, 2007—384 p. — P. 36