Марракета (ісп. marraqueta, інколи pan francés або pan batido) — тип хлібу, особливо популярний в Чилі (до 70 % продажів хлібу), Болівії і Перу, в меншій мірі в Аргентині та Уругваї.
| Марракета, розділена на дві частини | |
| Походження | Чилі |
|---|---|
| Необхідні компоненти | борошно |
|
Виготовляється із тіста, до складу якого входять: борошно, дріжджі, вода, сіль. Особливістю цього хлібу є його форма, що дозволяє легко розділити його на дві частини.
Посилання ред.
- Panes del Mundo. Tradicional Marraqueta. Magazine del Pan. оригіналу за 10 лютого 2012. Процитовано 29 серпня 2008. (ісп.)
- Рецепт марракети [ 13 листопада 2008 у Wayback Machine.] (ісп.)