Корична кислота — органічна сполука класу фенілпропаноїдів. Кристалічна сполука, зі специфічним запахом, поганорозчинна у воді, добре — в спирті та діетиловому ефірі, Tпл = 133 °C, Tкип = 300 °C.
| Корична кислота | |
|---|---|
| Інші назви | Корична кислота транс-Корична кислота Фенілакрилова кислота Cinnamylic acid 3-Phenylacrylic acid (E)-Корична кислота Бензенпропенова кислота Ізокорична кислота |
| Ідентифікатори | |
| Номер CAS | 140-10-3 |
| PubChem | 444539 |
| Номер EINECS | 205-398-1 |
| KEGG | C00423 |
| ChEBI | 35697 |
| SMILES | O=C(O)\C=C\c1ccccc1 |
| InChI | 1/C9H8O2/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-7H, (H,10,11)/b7-6+ |
| Номер Бельштейна | 1905952 |
| Номер Гмеліна | 328659 |
| Властивості | |
| Молекулярна формула | C9H8O2 |
| Молярна маса | 148,16 г/моль |
| Зовнішній вигляд | Білі моноклінні кристали |
| Густина | 1.2475 g/cm3 |
| Тпл | 133 |
| Розчинність (вода) | 500 mg/L |
| Кислотність (pKa) | 4.44 |
| Небезпеки | |
| Класифікація ЄС | Irritant (Xi) |
| R-фрази | R36/37 |
| S-фрази | Шаблон:S25 |
| NFPA 704 | 1 1 0 |
| Температура спалаху | > |
| Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
| Інструкція з використання шаблону | |
| Примітки картки |
Поширена в рослинному світі. Є одним з головних попередників у процесі біосинтезу багатьох природних сполук, зокрема, лігнінів, лігноцелюлози, флавоноїдів, ізофлавоноїдів, кумаринів, стильбенів, катехінів і багатьох інших.
Примітки Редагувати
- «Cinnamic Acid» // Encyclopædia Britannica (11th ed.) V. 6 1911 p. 376 (англ.)
- ↑ Шаблон:GESTIS
- . Архів оригіналу за 31 січня 2020. Процитовано 31 січня 2020.
- Vogt, T. (2010). Phenylpropanoid Biosynthesis. Molecular Plant 3 (1): 2–20. PMID 20035037. doi:10.1093/mp/ssp106.
| Це незавершена стаття з хімії. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |