Галакто́за - один з простих цукрів, моносахарид. Відрізняється від глюкози просторовим розташуванням водневої і гідроксильної груп в 4-го вуглецевого атома. Міститься в тваринних і рослинних організмах, у тому числі в деяких мікроорганізмах. Входить до складу молочного цукру. При окисненні утворює галактонову, галактуронову та слизову кислоти.
| Галактоза | |
|---|---|
| Ідентифікатори | |
| Номер CAS | 26566-61-0 |
| Номер EINECS | 200-416-4 |
| ChEBI | 28260 |
| Код ATC | V04CE01 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Властивості | |
| Молекулярна формула | C6H12O6 |
| Молярна маса | 180,156 г/моль |
| Тпл | 167 °C |
| Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
| Інструкція з використання шаблону | |
| Примітки картки |
Див. також Редагувати
- Галактани
- Галактоземія
Література Редагувати
- Nassau et al. Galactofuranose Biosynthesis in Escherichia coli K-12:... JOURNAL OF BACTERIOLOGY, Feb. 1996, p. 1047–1052