www.wikidata.uk-ua.nina.az

Білий російський коктейль Білий російський англ White Russian коктейль на основі горілки кавового лікеру як от Калуа чи

Білий російський (коктейль)

Білий російський (англ. White Russian) — коктейль на основі горілки, кавового лікеру (як-от Калуа чи Tia Maria) та вершків, який подають з льодом та у олд-фешн склянці. Замість вершків часто використовують молоко.

Білий російський (коктейль)
'
Змішаний коктейль Білий російський
Тип Коктейль
Алкогольоносний за об'ємом
Подається З льодом; наливається на кубики льоду
Стандартна форма склянки
Олд фешен
Широко вживані інгредієнти
  • 50 мл (5 часток) горілки
  • 20 мл (2 частки) кавового лікеру
  • 30 мл (3 частки) свіжих вершків
Приготування Налийте кавовий лікер та горілку в олд-фешн склянку, наповнену льодом. Зверху долийте свіжі вершки та повільно перемішайте.
Незмішаний Білий російський

Історія ред.

Традиційний коктейль, відомий як чорний російський, що вперше з'явився 1949 році, з додаванням вершків стає білим російським. Жоден з цих двох напоїв не походить із Росії, проте їх так названо через основний інгредієнт — горілку. Достеменно невідомо, який із двох напоїв був першим.

Оксфордський словник англійської мови звертається до першого згадування слів «білий російський» у сенсі коктейлю, що в каліфорнійській газеті Oakland Tribune за 21 листопада 1965 року. Його розмістили як вставку: «Білий російський. По 1 унції Southern, горілки, вершків», де під Southern малася на увазі марка кавового лікеру Coffee Southern виробництва Southern Comfort.

Напій довгий час уважався банальним і невигадливим. Популярності білому російському надав вихід у світ стрічки Великий Лебовський (1998 рік). Літературний критик Крейґ Овенс зауважив, що назва коктейлю та його недбале приготування відображають нові ліві політичні погляди й вихолощену мужність головного героя фільму.

Приготування ред.

Як і з багатьома коктейлями, існують різні варіанти приготування напою, залежно від рецептів та стилю конкретних барів чи барменів. У найбільш поширених різновидах коригують кількість горілки чи кавового лікеру. Також звичним є збивання вершків задля того, аби вони загусли перед додаванням у склянку.

Варіації ред.

Існує чимало варіантів цього коктейлю, як місцевих, так і загальновідомих, наприклад, білий канадський (на основі козячого молока), анна курникова (названий на честь тенісистки; готують зі збираного молока, тобто це такий собі знежирений білий російський), білий кубинський (замість горілки — ром), брудний російський (замість вершків — шоколадне молоко).

Див. також ред.

Джерела ред.

  1. Sicard, Cheri (6 серпня 2007). Featured Cocktails – Black Russian and White Russian. FabulousFoods.com. Архів оригіналу за квітня 25, 2013. Процитовано 8 червня 2010. 
  2. . bootsnall.com. Архів оригіналу за 14 червня 2011. Процитовано 9 лютого 2017. 
  3. . nicoledigiose.com. 10 серпня 2012. Архів оригіналу за 11 лютого 2017. Процитовано 9 лютого 2017. 
  4. «White Russian, n. and a.». Oxford English Dictionary. June 2007. http://dictionary.oed.com/cgi/entry/50284859. Процитовано 6 травня 2010. 
  5. . The Alcohol Enthusiast. 11 травня 2011. Архів оригіналу за 19 квітня 2012. Процитовано 2 грудня 2011. 
  6. Kurutz, Steven (2 грудня 2008). . The New York Times. Архів оригіналу за 16 червня 2013. Процитовано 9 січня 2014. 
  7. Owens, Craig N. (2009). «On the White Russian». У Comentale, Edward P.; Jaffe, Aaron. The Year's Work in Lebowski Studies. 
  8. Garner, Dwight (29 грудня 2009). . The New York Times. Архів оригіналу за 10 серпня 2017. Процитовано 12 серпня 2017. 
  9. . The Boise Weekly. 2006. Архів оригіналу за 7 квітня 2012. Процитовано 31 грудня 2010. 
  10. . Conan's Pub. 2006. Архів оригіналу за 8 жовтня 2011. Процитовано 6 травня 2010. 
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри
Дата публікації:
Bilij rosijskij angl White Russian koktejl na osnovi gorilki kavovogo likeru yak ot Kalua chi Tia Maria ta vershkiv yakij podayut z lodom ta u old feshn sklyanci Zamist vershkiv chasto vikoristovuyut moloko Bilij rosijskij koktejl Zmishanij koktejl Bilij rosijskijTip KoktejlAlkogolonosnij za ob yemom Gorilka Coffee liqueurPodayetsya Z lodom nalivayetsya na kubiki loduStandartna forma sklyanki Old feshenShiroko vzhivani ingrediyenti 50 ml 5 chastok gorilki 20 ml 2 chastki kavovogo likeru 30 ml 3 chastki svizhih vershkivPrigotuvannya Nalijte kavovij liker ta gorilku v old feshn sklyanku napovnenu lodom Zverhu dolijte svizhi vershki ta povilno peremishajte Nezmishanij Bilij rosijskij Zmist 1 Istoriya 2 Prigotuvannya 2 1 Variaciyi 3 Div takozh 4 DzherelaIstoriya red Tradicijnij koktejl vidomij yak chornij rosijskij sho vpershe z yavivsya 1949 roci z dodavannyam vershkiv staye bilim rosijskim Zhoden z cih dvoh napoyiv ne pohodit iz Rosiyi prote yih tak nazvano cherez osnovnij ingrediyent gorilku Dostemenno nevidomo yakij iz dvoh napoyiv buv pershim 1 2 Oksfordskij slovnik anglijskoyi movi zvertayetsya do pershogo zgaduvannya sliv bilij rosijskij u sensi koktejlyu sho v kalifornijskij gazeti Oakland Tribune za 21 listopada 1965 roku 3 Jogo rozmistili yak vstavku Bilij rosijskij Po 1 unciyi Southern gorilki vershkiv 4 de pid Southern malasya na uvazi marka kavovogo likeru Coffee Southern virobnictva Southern Comfort 5 Napij dovgij chas uvazhavsya banalnim i nevigadlivim Populyarnosti bilomu rosijskomu nadav vihid u svit strichki Velikij Lebovskij 1998 rik 6 Literaturnij kritik Krejg Ovens zauvazhiv sho nazva koktejlyu ta jogo nedbale prigotuvannya vidobrazhayut novi livi politichni poglyadi j viholoshenu muzhnist golovnogo geroya filmu 7 8 Prigotuvannya red Yak i z bagatoma koktejlyami isnuyut rizni varianti prigotuvannya napoyu zalezhno vid receptiv ta stilyu konkretnih bariv chi barmeniv U najbilsh poshirenih riznovidah koriguyut kilkist gorilki chi kavovogo likeru Takozh zvichnim ye zbivannya vershkiv zadlya togo abi voni zagusli pered dodavannyam u sklyanku Variaciyi red Isnuye chimalo variantiv cogo koktejlyu yak miscevih tak i zagalnovidomih napriklad bilij kanadskij na osnovi kozyachogo moloka anna kurnikova nazvanij na chest tenisistki gotuyut zi zbiranogo moloka tobto ce takij sobi znezhirenij bilij rosijskij bilij kubinskij zamist gorilki rom brudnij rosijskij zamist vershkiv shokoladne moloko 9 10 Div takozh red Chornij rosijskij Oficijni koktejli IBA Spisok kavovih napoyivDzherela red Sicard Cheri 6 serpnya 2007 Featured Cocktails Black Russian and White Russian FabulousFoods com Arhiv originalu za kvitnya 25 2013 Procitovano 8 chervnya 2010 10 Famous Cocktails and Where They Were Born bootsnall com Arhiv originalu za 14 chervnya 2011 Procitovano 9 lyutogo 2017 The History of the White Russian nicoledigiose com 10 serpnya 2012 Arhiv originalu za 11 lyutogo 2017 Procitovano 9 lyutogo 2017 White Russian n and a Oxford English Dictionary June 2007 http dictionary oed com cgi entry 50284859 Procitovano 6 travnya 2010 An Enthusiast s Guide to Cocktails the White Russian The Alcohol Enthusiast 11 travnya 2011 Arhiv originalu za 19 kvitnya 2012 Procitovano 2 grudnya 2011 Kurutz Steven 2 grudnya 2008 White Russians Arise This Time at a Bowling Alley The New York Times Arhiv originalu za 16 chervnya 2013 Procitovano 9 sichnya 2014 Owens Craig N 2009 On the White Russian U Comentale Edward P Jaffe Aaron The Year s Work in Lebowski Studies Garner Dwight 29 grudnya 2009 Dissertations on His Dudeness The New York Times Arhiv originalu za 10 serpnya 2017 Procitovano 12 serpnya 2017 The Snows of Revolution The Boise Weekly 2006 Arhiv originalu za 7 kvitnya 2012 Procitovano 31 grudnya 2010 White Russian Conan s Pub 2006 Arhiv originalu za 8 zhovtnya 2011 Procitovano 6 travnya 2010 Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Bilij rosijskij koktejl amp oldid 37069848