Віскі сауер (англ. Whiskey sour) — на основі віскі. Назва походить від спиртного напою віскі, який є основним інгредієнтом коктейлю, а термін сауер вказує на кислий сік (цитрусових) та наявність компонентів, які підсолоджують. Коктейль «Віскі сауер» являє собою змішаний напій, що містить віскі (частіше (бурбон)), (лимонний сік) та цукор, крім того, за бажанням, може бути додана невелика кількість (яєчного білка). Варіант коктейлю з додаванням яєчного білка іноді називають «Бостон сауер» (англ. Boston Sour) і готують для тих, хто не відчуває релігійних проблем та не має (алергічної реакції) на . Належить до (офіційних напоїв) (Міжнародної асоціації барменів) (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables).
![]() | |
Походження | ![]() |
---|---|
|
![image](https://www.wikidata.uk-ua.nina.az/image/aHR0cHM6Ly91cGxvYWQud2lraW1lZGlhLm9yZy93aWtpcGVkaWEvY29tbW9ucy90aHVtYi8wLzA1L1doaXNrZXlfU291cl9TZXJ2ZWRfVXAuanBnLzI1MHB4LVdoaXNrZXlfU291cl9TZXJ2ZWRfVXAuanBn.jpg)
Спосіб приготування
Змішайте всі інгредієнти в шейкері і злегка збовтайте. Додайте лід і збовтайте сильніше. Розлийте в охолоджений келих або поверх льоду в стакан.
Склад коктейлю «Whiskey sour»:
- (бурбон) — 45 мл (4,5 cl),
- (лимонний сік) — 30 мл (3 cl),
- цукровий (сироп) — 15 мл (1,5 cl),
- деш (крапля) (яєчного білка) або яєчного порошку (на свій смак).
Примітки
- https://www.abc.es/recetasderechupete/whisky-sour-coctel-paso-a-paso/42949/
- Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 4 червня 2017 року.
- . barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 2 серпня 2017. Процитовано 4 червня 2017 року.
- . Сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 5 березня 2017. Процитовано 4 червня 2017 року.
Посилання
- The Unforgettables. Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 4 червня 2017.
- Коктейль Whiskey sour на сайті IBA [ 5 березня 2017 у Wayback Machine.] (англ.)
- . barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 2 серпня 2017. Процитовано 4 червня 2017.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет