Пандан запашний (Pandanus amaryllifolius) — рослина роду пандан (Pandanus).
| Pandanus amaryllifolius | |
|---|---|
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Однодольні (Monocotyledon) |
| Порядок: | Pandanales |
| Родина: | Панданові (Pandanaceae) |
| Рід: | Пандан (Pandanus) |
| Вид: | P. amaryllifolius |
| Біноміальна назва | |
| Pandanus amaryllifolius Roxb., 1832 | |
| Синоніми | |
|
Будова Редагувати
Вічнозелена трава з лінійним листям. Існує дві форми пандану запашного. Якщо рослину не підрізати — формується стовбур з пучком довгих листків до 2 метрів довжини. У рослини, яку періодично обрізають, листя менше, а стебло знаходиться під землею. Чоловічі квітки дуже рідкісні. Згадок про жіночі квіти у науці немає.
Поширення та середовище існування Редагувати
Рослина не зустрічається у природних умовах. Вирощують на Шрі-Ланці, Південній Індії, Південно-східній Азії, Індонезії, Новій Гвінеї.
Практичне використання Редагувати
Пандан використовують у тайській кухні як ароматизатор для солодощів (традиційний «кханом чан» (тай. ขนมชั้น) та напоїв. Сік з пандану — природний зелений барвник для їжі.