Сари-Синап — кримський сорт яблуні.
Сари-Синап | |
---|---|
Рід | Яблуня (Malus) |
Вид | Яблуня домашня (Malus domestica) |
Синап | |
Сорт | Сари-Синап |
Походження | Крим, Україна |
Синоніми
Жовтий синап, Сари синап, Синап Сари.
Опис
Дерева потужні, з високою пірамідальною кроною, довговічні, невибагливі до ґрунтових умов, в пору плодоношення вступають на 10-15-й рік. Плоди середньої величини (100 г), майже бочонкоподібної, іноді циліндричної форми, при зніманні з дерева жовто-зелені, потім золотисті, м'якоть біла, щільна, винно-солодкого смаку. Дозрівання відбувається в кінці грудня. Споживають у свіжому вигляді, дуже добре зберігаються до червня наступного року. Врожайність 400 кг з дерева, окремі дерева в період повного плодоношення дають до 1000 кг плодів.
На противагу більшості сортів, що дають більші плоди на молодих деревах, Сари-Синап, навпаки, найбільші і найкраще розвинені плоди дає завжди зі старих дерев, у віці 40-50 років. Урожай на деревах Сари-Синапу тримається значно міцніше, ніж у Кандиль-Синапу, тому вони менш бояться вітрів. У сирі роки дерева сорту Сари-Синапу сильно уражуються , що є суттєвим недоліком цього сорту.
За найпоширенішою версією, сорт Кандиль Синап отримано шляхом випадкової мутації під час висіву насіння сорту Сари Синап.
Поширення
Кримчаки вважають цей сорт яблуні своїм давнім місцевим сортом. Вперше згадується у Палласа, який писав про цей сорт в кінці XVIII ст. Він каже, що в числі різноманітних яблуневих сортів найбільшою славою користуються в Криму Синапи, зокрема Синап Сари, і ці яблука щорічно восени експортують на численних підводах не тільки до Москви, а й в Петербург, де їх продають по дорогою ціною. Він хвалить смак Сари-Синапу і прекрасну лежкість цього сорту, кажучи, що за ним слідує за смаковими якостями (Tschelebi), плоди якого, однак, рано дозрівають і скоро втрачають смак.
Районований в південних районах Європейської частини Росії, в Молдові, Україні, Грузії, Казахстані, Киргизстані, Туркменістані.
В Криму серед інших промислових сортів яблуні займав перше місце, за даними перепису садів 1945 р., питома вага його становила 31,3 %. З другої половини XX ст. в Криму не роблять великих посадок цього сорту. Урожай його широко використовується для отримання насіння, так як сіянці Сари-Синапу виявилися чудовою підщепою майже для всіх культивованих в Криму сортів яблуні.
Джерела
- Симиренко Л. П. «Помология» Том 1. (рос.)[недоступне посилання з липня 2019]
- (рос.)
- Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978. (рос.)
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри, мобільний, телефон, android, ios, apple, мобільний телефон, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Інтернет
Sari Sinap krimskij sort yabluni Sari SinapRidYablunya Malus VidYablunya domashnya Malus domestica SinapSortSari SinapPohodzhennyaKrim Ukrayina Sari Sinap Atlas plodov 1906SinonimiZhovtij sinap Sari sinap Sinap Sari OpisDereva potuzhni z visokoyu piramidalnoyu kronoyu dovgovichni nevibaglivi do gruntovih umov v poru plodonoshennya vstupayut na 10 15 j rik Plodi serednoyi velichini 100 g majzhe bochonkopodibnoyi inodi cilindrichnoyi formi pri znimanni z dereva zhovto zeleni potim zolotisti m yakot bila shilna vinno solodkogo smaku Dozrivannya vidbuvayetsya v kinci grudnya Spozhivayut u svizhomu viglyadi duzhe dobre zberigayutsya do chervnya nastupnogo roku Vrozhajnist 400 kg z dereva okremi dereva v period povnogo plodonoshennya dayut do 1000 kg plodiv Na protivagu bilshosti sortiv sho dayut bilshi plodi na molodih derevah Sari Sinap navpaki najbilshi i najkrashe rozvineni plodi daye zavzhdi zi starih derev u vici 40 50 rokiv Urozhaj na derevah Sari Sinapu trimayetsya znachno micnishe nizh u Kandil Sinapu tomu voni mensh boyatsya vitriv U siri roki dereva sortu Sari Sinapu silno urazhuyutsya sho ye suttyevim nedolikom cogo sortu Za najposhirenishoyu versiyeyu sort Kandil Sinap otrimano shlyahom vipadkovoyi mutaciyi pid chas visivu nasinnya sortu Sari Sinap PoshirennyaKrimchaki vvazhayut cej sort yabluni svoyim davnim miscevim sortom Vpershe zgaduyetsya u Pallasa yakij pisav pro cej sort v kinci XVIII st Vin kazhe sho v chisli riznomanitnih yablunevih sortiv najbilshoyu slavoyu koristuyutsya v Krimu Sinapi zokrema Sinap Sari i ci yabluka shorichno voseni eksportuyut na chislennih pidvodah ne tilki do Moskvi a j v Peterburg de yih prodayut po dorogoyu cinoyu Vin hvalit smak Sari Sinapu i prekrasnu lezhkist cogo sortu kazhuchi sho za nim sliduye za smakovimi yakostyami Tschelebi plodi yakogo odnak rano dozrivayut i skoro vtrachayut smak Rajonovanij v pivdennih rajonah Yevropejskoyi chastini Rosiyi v Moldovi Ukrayini Gruziyi Kazahstani Kirgizstani Turkmenistani V Krimu sered inshih promislovih sortiv yabluni zajmav pershe misce za danimi perepisu sadiv 1945 r pitoma vaga jogo stanovila 31 3 Z drugoyi polovini XX st v Krimu ne roblyat velikih posadok cogo sortu Urozhaj jogo shiroko vikoristovuyetsya dlya otrimannya nasinnya tak yak siyanci Sari Sinapu viyavilisya chudovoyu pidshepoyu majzhe dlya vsih kultivovanih v Krimu sortiv yabluni DzherelaSimirenko L P Pomologiya Tom 1 ros nedostupne posilannya z lipnya 2019 ros Bolshaya sovetskaya enciklopediya M Sovetskaya enciklopediya 1969 1978 ros