Гарланд Девід Сандерс (англ. Harland David Sanders; більше відомий як Полковник Сандерс, (англ. Colonel Sanders; 9 вересня 1890 — 16 грудня 1980) — засновник мережі ресторанів швидкого харчування Kentucky Fried Chicken (KFC, «Смажене курча з Кентуккі», «Кентукійське смажене курча»), фірмовим рецептом яких є шматочки смаженої в клярі курки, приправленої сумішшю ароматичних трав і спецій. Його стилізований портрет традиційно зображається на всіх ресторанах його мережі і на фірмових упаковках.
| Гарланд «Полковник» Сандерс | |
|---|---|
| англ. Harland “Colonel” Sanders | |
| Полковник Сандерс дає автограф, приблизно 1974 рік | |
| Прізвисько | Colonel Sanders |
| Народився | 9 вересня 1890 Генрівілл, Індіана, США |
| Помер | 16 грудня 1980 (90 років) Луїсвілл, Кентуккі, США ·лейкоз і пневмонія |
| Поховання | Cave Hill Cemeteryd :
|
| Громадянство | Американець |
| Діяльність | Ресторатор |
| Alma mater | La Salle Extension Universityd |
| Роки активності | з 1930 |
| Конфесія | християни |
| Батько | Вілбур Девід Сандерс |
| Мати | Маргарет Енн Сандерс (дів. Данлеві) |
| У шлюбі з | Джозефіна Кінг (розлучення) Клаудія Прайс |
| Діти | Маргарет Брендон Грант Мілдред |
| Автограф | |
| Нагороди | премія Гораціо Елджераd (1965) |
| IMDb | ID 0761571 |
| Сайт | kfc.com |
|
Біографія ред.
Сандерс народився 9 вересня 1890 року в пресвітеріанській сім'ї в містечку Генрівілл штату Індіана. Його батько Вілбур Девід Сандерс помер, коли Гарланду було шість років і, оскільки мати Маргарет Енн Сандерс (у дівоцтві — Данлеві) працювала, хлопчик був відповідальний за приготування їжі вдома. Він покинув школу в сьомому класі. Коли його мати знову вийшла заміж, Гарланд пішов з дому, тому що вітчим бив його. Хлопець підробив дату народження і пішов добровольцем до армії США у віці 16 років. Він відслужив весь термін, закінчивши службу на Кубі. У ранні роки Сандерс працював у багатьох місцях: на пароплаві, страховим агентом, пожежником на залізниці, фермером. У нього був син (помер в ранньому віці) і дві доньки: Маргарет і Мілдред.
У віці 40 років Сандерс почав готувати страви з курки, а також інші страви, для тих, хто зупинявся на його заправній станції в Корбіні (штат Кентуккі). В той час він не мав власного ресторану, тому його клієнтами були в основному жителі прилеглих кварталів. Однак його місцева популярність росла, і незабаром Сандерс перемістився до мотелю з рестораном на 142 місця, який згодом став «Кафе і музеєм Гарланда Сандерса». Протягом наступних дев'яти років він придумував і покращував свій «секретний рецепт» смаження курки під тиском, завдяки якому вона смажиться швидше, ніж на сковорідці. У 1935 році Сандерс отримав почесний титул «Полковник Кентуккі» з рук губернатора Рубі Лаффуна[en], а в 1950 році — вдруге від губернатора Лоренса Везербі[en].
З розвитком кар'єри Сандерс почав вести активне соціальне життя, вступив до Rotary Club. Він був масоном, досягнув 33-го масонського градусу шотландського статуту. Був членом благодійної парамасонської організації Shriners.
Близько 1950 року Сандерс почав створювати свій особливий імідж, відрощувати свої фірмові вуса й борідку та носити аристократичний білий костюм з краваткою-стрічкою. Він не надягав нічого іншого в публічних місцях впродовж останніх двадцяти років життя, чергуючи теплий шерстяний костюм взимку і легкий бавовняний — влітку.
Коли Сандерсу виповнилося 65, його ресторан став терпіти збитки через відкриття нової міжштатної автомагістралі I-75, що скоротила число відвідувачів. Полковник зняв гроші зі свого фонду соціального страхування і почав обходити потенційних франчайзі. Такий підхід виявився успішним, і в 1964 році Сандерс продав KFC Corporation за 2 мільйони доларів компанії бізнесменів з Кентуккі, яку очолював Джон Браун. Угода не включала канадські ресторани. Наступного року полковник переїхав до Канади, щоб контролювати свої канадські франшизи, і продовжував збирати нові. У 1973 році він судився з корпорацією «Г'юблайн» (материнською компанією KFC) через неправильне використання його іміджу при просуванні товарів, які він не розробляв. В 1979 «Г'юблайн» безуспішно судилася з Сандерсом за наклеп, коли він публічно назвав їхню підливку «мулом зі смаком клею для шпалер».
Сандерс помер у Луїсвіллі (Кентуккі) від запалення легень 16 грудня 1980 року. Він хворів гострою формою лейкемії, що була виявлена в червні того ж року. Сандерса поховали в його відомому білому костюмі з тонкою чорною краваткою.
Примітки ред.
- Попри те, що Сандерс служив в армії, він був лише рядовим; «полковник» є не армійським званням, а почесним титулом штату Кентуккі
- ↑ Harlan Sander's Family Tree. www.genealogy.com. Архів оригіналу за 19 лютого 2012. Процитовано 26 червня 2014.
- ↑ Colonel Sanders. www.nndb.com
- The Human Tradition in the New South By James C. Klotter 138.
Література ред.
- Currell, Billy. 2006. Kentucky Fried Tender. ASIN B000JWMI9U.
- Pearce, John, The Colonel (1982) ISBN 0-385-18122-1
- Kleber, John J. et al. (1992). The Kentucky Encyclopedia. Lexington, KY: University of Kentucky Press. ISBN 0-8131-1772-0.
Посилання ред.
- Claudia Sanders' Dinner House (ресторан, який Сандерс відкрив після продажу KFC)
- Полковник Сандерс на Google Maps