Пекар працівник хлібопекарного виробництва фахівець з випікання хліба та хлібобулочних виробів source source Сфера діяль

Пекар — працівник хлібопекарного виробництва, фахівець з випікання хліба та хлібобулочних виробів.

Пекар


Сфера діяльності	випікання
Продукція	хліб
Святий покровитель	Свята Агафія
Пекар у Вікісховищі

Професійні функції Редагувати

До професійних функцій пекаря відносяться:

Випікання хліба та хлібобулочних виробів.
Замішування тіста, визначення його готовності до випікання.
Контроль процесу випікання. Регулювання руху пічного конвеєра.
Визначення готовності виробів.

Пекар у Класифікаторі професій ДК 003:2010 Редагувати

У 2010 році розроблено Національний класифікатор України ДК 003:2010 «Класифікатор професій», затверджений наказом Держспоживстандарту України від 28.07.2010 № 237, який набрав чинності з листопада 2010 року. В цьому класифікаторі професій представлена і професія пекаря.

Код КП	Професійна назва роботи
7412	Пекар
8274	Пекар комплексно-механізованої лінії
8274	Пекар-майстер

Посилання Редагувати

Класифікатор професій ДК 003:2010 [ 9 лютого 2012 у Wayback Machine.]