Пека́новий пирі́г — пиріг із солодкого заварного крему, що готується переважно з кукурудзяного сиропу та горіхів пекан. Страва популярна у США на такі свята як День подяки та Різдво. Пиріг вперше почали готувати французькі колоністи в Новому Орлеані, коли вони дізналися про цей горіх від індіанців, через що зараз пиріг часто асоціюється з південними штатами США.
Походження | США |
---|---|
Необхідні компоненти | C. illinoinensis |
|
Зазвичай в пекановий пиріг додають, як смакові добавки, сіль та ваніль, а часом також шоколад і віскі. Пиріг часто подається зі збитими вершками.
Посилання ред.
- . Архів оригіналу за 9 січня 2010. Процитовано 27 червня 2009.
- Chocolate Pecan Pie: The Ultimate Southern Pecan Pie
- . Архів оригіналу за 1 грудня 2008. Процитовано 27 червня 2009.
- Cooks.com Bourbon Pecan Pie Recipes
- Pecan Pie with Bourbon Whipped Cream