www.wikidata.uk-ua.nina.az

Органічні продукти від англ organic food продукція сільського господарства та харчової промисловості виготовлена відпові

Органічні продукти

Органічні продукти (від англ. organic food) — продукція сільського господарства та харчової промисловості, виготовлена відповідно до затверджених правил (стандартів), які передбачають мінімізацію використання пестицидів, синтетичних мінеральних добрив, регуляторів росту, штучних харчових добавок, а також забороняють використання ГМО.

Наприклад, у сільському господарстві на полях не використовують хімічно-синтезованиих мінеральних добрив, ГМО, а для боротьби зі шкідниками застосовують фізичні та біологічні методи: ультразвук, шум, світло, пастки, температурні режими. У тваринництві особливу увагу приділяють кормам (без консервантів, стимуляторів росту, збудників апетиту) та безстресовим умовам утримання й транспортування, заборонено використовувати антибіотики та гормони. Щодо готової продукції заборонено рафінування, мінералізація та інші прийоми, які вбивають поживні властивості продукту, а також додавання штучних ароматизаторів, барвників тощо.

Сертифікація органічних продуктів Редагувати

Маркування органічних продуктів

США

Європейський Союз

Коли йдеться про органічну продукцію й розвиток її ринків, надзвичайно велику роль відіграє «органічна» гарантійна система, що включає спеціалізовані інспекційні та сертифікаційні органи. Ця система в своїй діяльності використовує як правові норми, що встановлюють обов'язкові вимоги в рамках державного регулювання, так і певні визначені стандарти, які є добровільними угодами — результатом досягнення визначеного консенсусу споживачів і виробників товарів і послуг. У сучасному світі переважає тенденція заміни правових норм щодо органічної продукції стандартами, оскільки останні є простішими в застосуванні й легше піддаються міжнародній гармонізації, а також через політику дерегулювання, до якої вдаються в багатьох країнах.

Система інспекції органічної продукції в більшості країн ЄС є мішаною — державно-приватною. Державні органи здійснюють акредитацію приватних сертифікаційних установ та нагляд за їх діяльністю. Ті, своєю чергою, контролюють виробників сільгосппродукції та переробні підприємства й сертифікують їхню продукцію згідно з тими або іншими «органічними» стандартами, що повинні бути узгоджені з базовими стандартами Міжнародної Федерації органічного сільськогосподарського руху IFOAM. Експорт органічної продукції в ЄС з інших країн передбачає обов'язкову наявність сертифіката, виданого акредитованою в ЄС сертифікаційною установою.

У такий спосіб ця гарантійна система (сертифікації, інспекції та маркування) забезпечує відповідність органічним стандартам усього процесу сільськогосподарського виробництва й переробки до рівня кінцевої продукції, включно з її пакуванням, маркуванням та доставкою споживачам. З 1 липня 2012 року для усієї пакованої органічної продукції, виробленої на території ЄС, обов'язковим є нанесення на упаковку спеціального уніфікованого логотипу, паралельно з яким можуть розміщуватися приватні, регіональні або національні логотипи органічної продукції. Уніфікований логотип органічної продукції, прийнятий в ЄС, на добровільних засадах також може використовуватися для маркування органічних продуктів не розфасованих для кінцевого споживача, а також для органічних продуктів, що імпортуються на територію ЄС з третіх країн.

В Україні вже є понад 210 «органічних» господарств, проте переважна частина з них сертифікована іноземними сертифікаційними компаніями відповідно до європейських «органічних» стандартів. Українськими учасниками органічного руху, в т.ч. асоціацією "Біолан Україна", Федерацією органічного руху України, клубом органічного землеробства та ін, створено національний сертифікаційний орган — «Органік Стандарт».

Поширення органічних продуктів у світі Редагувати

За останніми даними Міністерства сільського господарства США (USDA) на органічні продукти всіх видів припадає 3 % від загального обсягу американського ринку, а в європейських країнах цей показник коливається від 1 % до 7 %.

Японія традиційно є лідером органічного ринку серед країн Азії. Щороку зростає культура органічного харчування в Китаї, Таїланді, Сінгапурі, Малайзії та Індії оскільки споживачі стають більш платоспроможними. Наприклад, органічний ринок Індії за останні два роки зріс на 200 %.

Країни, що розвиваються, повільніше просуваються в даному напрямку, тому що за високу якість потрібно витратити чималі кошти. Екологічно чисті фрукти, овочі, м'ясо і молоко зазвичай набагато дорожчі. У Китаї ціни на «еко-продукти» можуть перевищувати ціни неорганічних продуктів до 700 %.

Органічні продукти в Україні Редагувати

На кінець 2015 року сільськогосподарські площі під органічними господарствами становили понад 410 тис. га, що вдвічі більше, ніж 12 років тому. За цим показником Україна 2015 року зайняла 22-е місце у світі. Водночас велика частина сертифікованих органічних продуктів, вироблених в Україні, йде на експорт. Через це насичення внутрішнього ринку цією продукцією недостатнє. Зокрема, це пов'язано з тим, що більшість української органічної продукції — це сировина для виробництва кінцевого продукту (зерно, бобові, олійні культури). Та в останні роки почало активно розвиватися органічне рослинництво — вирощування овочів, фруктів, ягід, розвиватися переробка цієї продукції (є вже українські сертифіковані крупи, повидло, соки, сиропи, сухофрукти, чаї, м'ясні та молочні продукти тощо).

У зв'язку з тим, що в Україні довго не приймаються підзаконні акти до Закону «Про виробництво та обіг органічної сільськогосподарської продукції та сировини», органи сертифікації орієнтуються на європейське регулювання, правила сертифікації і маркування.

Дослідження Федерації органічного руху України свідчать, що сучасний внутрішній споживчий ринок органічних продуктів в Україні почав розвиватись з 2006—2007 рр., склавши у 2006 році —  400 тис. євро, у 2007 році -  500 тис. євро, у 2008—600 тис. євро, у 2009 — 1,2 млн євро, у 2010 — 2,4 млн євро, у 2011 р. цей показник зріс до 5,1 млн.євро, у 2012 році — до 7,9 млн.євро, у 2013 р. — до 12,2 млн.євро, у 2014 р. — до 14,5 млн.євро., у 2015 р. — до 17,5 млн.євро, у 2016 р. — до 21,2 млн.євро, а у 2017 р. — вже до 29,4 млн.євро..

В 2018 році в Україні зареєстровано близько 300 органічних господарств та ця цифра постійно зростає. За даними Союзу виробників органічних сертифікованих продуктів «Органічна Україна», найбільшими органічними підприємствами в Україні є виробники молочної продукції.

Закон «Про виробництво та обіг органічної сільськогосподарської продукції та сировини» Редагувати

03.09.2013 р. ухвалено Закон «Про виробництво та обіг органічної сільськогосподарської продукції та сировини», який набрав чинності 10.01.2014 р.

Згідно з Законом, органічна продукція — це продукція, отримана в результаті сертифікованого виробництва, під час якого виключається застосування хімічних добрив, пестицидів, генетично модифікованих організмів (ГМО), консервантів тощо, та на всіх етапах виробництва (вирощування, переробки) застосовуються методи, принципи та правила, визначені цим Законом для отримання натуральної (екологічно чистої) продукції, а також збереження та відновлення природних ресурсів.

Цей Закон втрачає чинність з 02.08.2019 р.

Закон «Про основні принципи та вимоги до органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції» Редагувати

Закон, прийнятий 10.07.2018 р., вводиться в дію з 02.08.2019 р. Згідно з ним, органічна продукція — це сільськогосподарська продукція, у тому числі харчові продукти та корми, отримані в результаті органічного виробництва. А органічним виробництвом називається сертифікована діяльність, пов'язана з виробництвом сільськогосподарської продукції (у тому числі всі стадії технологічного процесу, а саме первинне виробництво (включаючи збирання), підготовка, обробка, змішування та пов'язані з цим процедури, наповнення, пакування, переробка, відновлення та інші зміни стану продукції), що провадиться із дотриманням вимог законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції.

Законом впроваджується, що виробники органічної продукції зобов'язані будуть проходити сертифікацію (з обов'язковим щорічним виїзним інспектуванням). Такі підприємства включаються до реєстру операторів ринку органічної продукції. Повноваження по сертифікації органічного виробництва отримають акредитовані органи сертифікації.

Продукт дозволяється маркувати як органічний тільки за умови, що він:

  • вироблений відповідно до вимог законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції;
  • містить не менше 95 % органічних інгредієнтів сільськогосподарського походження (за вагою без урахування частки води і кухонної солі);
  • містить не більше 5 % (за вагою) неорганічних інгредієнтів, включених до переліку речовин, які дозволяється використовувати в процесі органічного виробництва в гранично допустимих кількостях.

Критика Редагувати

У Міністерстві сільського господарства США органічні продукти харчування описують як: «Органічне м'ясо, птиця й молочні продукти походять від тварин, які не отримували антибіотиків або гормонів росту. Органічні продукти вирощують без використання більшості традиційних пестицидів, добрив із синтетичними складниками або мулом стічних вод, біоінженерії чи іонізуючої радіації». Тобто «органічні продукти харчування» цілком законно можуть вирощувати з використанням традиційних пестицидів, хоча й не всіх (тобто тих, що чітко регламентовані у відповідних нормах/стандартах).

Європейське законодавство та базові міжнародні стандарти стосовно органічного виробництва й переробки продукції, прийняті IFOAM (Міжнародна Федерація органічного сільськогосподарського руху), дозволяють використання харчових добавок (наприклад, E—153, E—170, E—200 тощо).

У звіті Consumers Union Research Team Shows: Organic Foods Really DO Have Less Pesticides, оприлюдненому 2002 року, йшлося про те, що вміст залишків пестицидів в органічних продуктах становив 30 % від їхнього вмісту в традиційних продуктах . У США моніторинг залишків пестицидів у продуктах харчування здійснюють, керуючись Програмою даних щодо пестицидів (Pesticide Data Program), яка входить до зведення законів МСГ США. У звіті цієї служби від 2005 року записано: «Дані свідчать, що 29,5 % усіх перевірених зразків органічних продуктів не містили пестицидів, у 30 % виявили залишки одного пестициду, у 40 — більше одного». Ціла низка подальших досліджень різних наукових установ засвідчила, що 25 % органічних продуктів харчування містять залишки пестицидів. Згідно зі стандартами органічного землеробства, не можна використовувати синтетичні пестициди, але дозволено застосовувати специфічні пестициди, одержані з рослин.

Агенція США з охорони довкілля нарахувала 195 зареєстрованих речовин-біопестицидів тваринного, рослинного або мінерального походження, які також є токсичними і які використовують у 780 продуктах. Біопестициди менш небезпечні за звичайні пестициди, але не є взагалі нетоксичні.

Безпечніше використовувати органічні добрива, бо їх виготовляють із гною, торфу, морських водоростей чи компосту. Проте для досягнення ефективності їхньої дії потрібні великі дози внесення, що є затратним для виробника. Наприклад, для того, щоб виростити однакову кількість продукції, потрібно внести до 4 т/га органічних добрив проти 1 т хімічних.

Див. також Редагувати

Примітки Редагувати

  1. . Архів оригіналу за 7 червня 2012. Процитовано 13 вересня 2010. 
  2. Прес-реліз Європейської Комісії від 28 червня 2012 року, сайт Єврокомісії (англ.)
  3. . Архів оригіналу за 14 липня 2014. Процитовано 13 вересня 2010. 
  4. В Україні зростає попит на органічні продукти // УНІАН, 16.10.2009
  5. . Архів оригіналу за 27 січня 2019. Процитовано 30 вересня 2019. 
  6. . Tokar.ua (uk-UA). 8 травня 2018. Архів оригіналу за 29 травня 2018. Процитовано 28 травня 2018. 
  7. . Архів оригіналу за 25 грудня 2014. Процитовано 25 грудня 2014. 
  8. Про основні принципи та вимоги до органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції: Верховна Рада України; Закон від 10.07.2018 № 2496-VIII
  9. Требования к производству органической продукции приблизили к евростандартам / Юрлига, 01.08.2018
  10. ↑ . Архів оригіналу за 14 липня 2014. Процитовано 13 вересня 2010. 
  11. . Архів оригіналу за 20 червня 2014. Процитовано 14 вересня 2010. 
  12. . Архів оригіналу за 15 липня 2014. Процитовано 14 вересня 2010. 
  13. . Архів оригіналу за 28 грудня 2010. Процитовано 13 вересня 2010. 

Джерела Редагувати

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри
Дата публікації:
Organichni produkti vid angl organic food produkciya silskogo gospodarstva ta harchovoyi promislovosti vigotovlena vidpovidno do zatverdzhenih pravil standartiv yaki peredbachayut minimizaciyu vikoristannya pesticidiv sintetichnih mineralnih dobriv regulyatoriv rostu shtuchnih harchovih dobavok a takozh zaboronyayut vikoristannya GMO 1 Napriklad u silskomu gospodarstvi na polyah ne vikoristovuyut himichno sintezovaniih mineralnih dobriv GMO a dlya borotbi zi shkidnikami zastosovuyut fizichni ta biologichni metodi ultrazvuk shum svitlo pastki temperaturni rezhimi U tvarinnictvi osoblivu uvagu pridilyayut kormam bez konservantiv stimulyatoriv rostu zbudnikiv apetitu ta bezstresovim umovam utrimannya j transportuvannya zaboroneno vikoristovuvati antibiotiki ta gormoni Shodo gotovoyi produkciyi zaboroneno rafinuvannya mineralizaciya ta inshi prijomi yaki vbivayut pozhivni vlastivosti produktu a takozh dodavannya shtuchnih aromatizatoriv barvnikiv tosho Zmist 1 Sertifikaciya organichnih produktiv 2 Poshirennya organichnih produktiv u sviti 3 Organichni produkti v Ukrayini 3 1 Zakon Pro virobnictvo ta obig organichnoyi silskogospodarskoyi produkciyi ta sirovini 3 2 Zakon Pro osnovni principi ta vimogi do organichnogo virobnictva obigu ta markuvannya organichnoyi produkciyi 4 Kritika 5 Div takozh 6 Primitki 7 DzherelaSertifikaciya organichnih produktiv RedaguvatiMarkuvannya organichnih produktiv nbsp SShA nbsp Yevropejskij Soyuz Koli jdetsya pro organichnu produkciyu j rozvitok yiyi rinkiv nadzvichajno veliku rol vidigraye organichna garantijna sistema sho vklyuchaye specializovani inspekcijni ta sertifikacijni organi Cya sistema v svoyij diyalnosti vikoristovuye yak pravovi normi sho vstanovlyuyut obov yazkovi vimogi v ramkah derzhavnogo regulyuvannya tak i pevni viznacheni standarti yaki ye dobrovilnimi ugodami rezultatom dosyagnennya viznachenogo konsensusu spozhivachiv i virobnikiv tovariv i poslug U suchasnomu sviti perevazhaye tendenciya zamini pravovih norm shodo organichnoyi produkciyi standartami oskilki ostanni ye prostishimi v zastosuvanni j legshe piddayutsya mizhnarodnij garmonizaciyi a takozh cherez politiku deregulyuvannya do yakoyi vdayutsya v bagatoh krayinah Sistema inspekciyi organichnoyi produkciyi v bilshosti krayin YeS ye mishanoyu derzhavno privatnoyu Derzhavni organi zdijsnyuyut akreditaciyu privatnih sertifikacijnih ustanov ta naglyad za yih diyalnistyu Ti svoyeyu chergoyu kontrolyuyut virobnikiv silgospprodukciyi ta pererobni pidpriyemstva j sertifikuyut yihnyu produkciyu zgidno z timi abo inshimi organichnimi standartami sho povinni buti uzgodzheni z bazovimi standartami Mizhnarodnoyi Federaciyi organichnogo silskogospodarskogo ruhu IFOAM Eksport organichnoyi produkciyi v YeS z inshih krayin peredbachaye obov yazkovu nayavnist sertifikata vidanogo akreditovanoyu v YeS sertifikacijnoyu ustanovoyu U takij sposib cya garantijna sistema sertifikaciyi inspekciyi ta markuvannya zabezpechuye vidpovidnist organichnim standartam usogo procesu silskogospodarskogo virobnictva j pererobki do rivnya kincevoyi produkciyi vklyuchno z yiyi pakuvannyam markuvannyam ta dostavkoyu spozhivacham Z 1 lipnya 2012 roku dlya usiyeyi pakovanoyi organichnoyi produkciyi viroblenoyi na teritoriyi YeS obov yazkovim ye nanesennya na upakovku specialnogo unifikovanogo logotipu paralelno z yakim mozhut rozmishuvatisya privatni regionalni abo nacionalni logotipi organichnoyi produkciyi Unifikovanij logotip organichnoyi produkciyi prijnyatij v YeS na dobrovilnih zasadah takozh mozhe vikoristovuvatisya dlya markuvannya organichnih produktiv ne rozfasovanih dlya kincevogo spozhivacha a takozh dlya organichnih produktiv sho importuyutsya na teritoriyu YeS z tretih krayin 2 V Ukrayini vzhe ye ponad 210 organichnih gospodarstv prote perevazhna chastina z nih sertifikovana inozemnimi sertifikacijnimi kompaniyami vidpovidno do yevropejskih organichnih standartiv Ukrayinskimi uchasnikami organichnogo ruhu v t ch asociaciyeyu Biolan Ukrayina Federaciyeyu organichnogo ruhu Ukrayini klubom organichnogo zemlerobstva ta in stvoreno nacionalnij sertifikacijnij organ Organik Standart 3 Poshirennya organichnih produktiv u sviti RedaguvatiZa ostannimi danimi Ministerstva silskogo gospodarstva SShA USDA na organichni produkti vsih vidiv pripadaye 3 vid zagalnogo obsyagu amerikanskogo rinku a v yevropejskih krayinah cej pokaznik kolivayetsya vid 1 do 7 Yaponiya tradicijno ye liderom organichnogo rinku sered krayin Aziyi Shoroku zrostaye kultura organichnogo harchuvannya v Kitayi Tayilandi Singapuri Malajziyi ta Indiyi oskilki spozhivachi stayut bilsh platospromozhnimi Napriklad organichnij rinok Indiyi za ostanni dva roki zris na 200 Krayini sho rozvivayutsya povilnishe prosuvayutsya v danomu napryamku tomu sho za visoku yakist potribno vitratiti chimali koshti Ekologichno chisti frukti ovochi m yaso i moloko zazvichaj nabagato dorozhchi U Kitayi cini na eko produkti mozhut perevishuvati cini neorganichnih produktiv do 700 Organichni produkti v Ukrayini RedaguvatiNa kinec 2015 roku silskogospodarski ploshi pid organichnimi gospodarstvami stanovili ponad 410 tis ga sho vdvichi bilshe nizh 12 rokiv tomu Za cim pokaznikom Ukrayina 2015 roku zajnyala 22 e misce u sviti Vodnochas velika chastina sertifikovanih organichnih produktiv viroblenih v Ukrayini jde na eksport Cherez ce nasichennya vnutrishnogo rinku ciyeyu produkciyeyu nedostatnye Zokrema ce pov yazano z tim sho bilshist ukrayinskoyi organichnoyi produkciyi ce sirovina dlya virobnictva kincevogo produktu zerno bobovi olijni kulturi Ta v ostanni roki pochalo aktivno rozvivatisya organichne roslinnictvo viroshuvannya ovochiv fruktiv yagid rozvivatisya pererobka ciyeyi produkciyi ye vzhe ukrayinski sertifikovani krupi povidlo soki siropi suhofrukti chayi m yasni ta molochni produkti tosho 4 U zv yazku z tim sho v Ukrayini dovgo ne prijmayutsya pidzakonni akti do Zakonu Pro virobnictvo ta obig organichnoyi silskogospodarskoyi produkciyi ta sirovini organi sertifikaciyi oriyentuyutsya na yevropejske regulyuvannya pravila sertifikaciyi i markuvannya Doslidzhennya Federaciyi organichnogo ruhu Ukrayini svidchat sho suchasnij vnutrishnij spozhivchij rinok organichnih produktiv v Ukrayini pochav rozvivatis z 2006 2007 rr sklavshi u 2006 roci 400 tis yevro u 2007 roci 500 tis yevro u 2008 600 tis yevro u 2009 1 2 mln yevro u 2010 2 4 mln yevro u 2011 r cej pokaznik zris do 5 1 mln yevro u 2012 roci do 7 9 mln yevro u 2013 r do 12 2 mln yevro u 2014 r do 14 5 mln yevro u 2015 r do 17 5 mln yevro u 2016 r do 21 2 mln yevro a u 2017 r vzhe do 29 4 mln yevro 5 V 2018 roci v Ukrayini zareyestrovano blizko 300 organichnih gospodarstv ta cya cifra postijno zrostaye Za danimi Soyuzu virobnikiv organichnih sertifikovanih produktiv Organichna Ukrayina najbilshimi organichnimi pidpriyemstvami v Ukrayini ye virobniki molochnoyi produkciyi 6 Zakon Pro virobnictvo ta obig organichnoyi silskogospodarskoyi produkciyi ta sirovini Redaguvati 03 09 2013 r uhvaleno Zakon Pro virobnictvo ta obig organichnoyi silskogospodarskoyi produkciyi ta sirovini yakij nabrav chinnosti 10 01 2014 r Zgidno z Zakonom organichna produkciya ce produkciya otrimana v rezultati sertifikovanogo virobnictva pid chas yakogo viklyuchayetsya zastosuvannya himichnih dobriv pesticidiv genetichno modifikovanih organizmiv GMO konservantiv tosho ta na vsih etapah virobnictva viroshuvannya pererobki zastosovuyutsya metodi principi ta pravila viznacheni cim Zakonom dlya otrimannya naturalnoyi ekologichno chistoyi produkciyi a takozh zberezhennya ta vidnovlennya prirodnih resursiv 7 Cej Zakon vtrachaye chinnist z 02 08 2019 r Zakon Pro osnovni principi ta vimogi do organichnogo virobnictva obigu ta markuvannya organichnoyi produkciyi Redaguvati Zakon prijnyatij 10 07 2018 r vvoditsya v diyu z 02 08 2019 r Zgidno z nim organichna produkciya ce silskogospodarska produkciya u tomu chisli harchovi produkti ta kormi otrimani v rezultati organichnogo virobnictva A organichnim virobnictvom nazivayetsya sertifikovana diyalnist pov yazana z virobnictvom silskogospodarskoyi produkciyi u tomu chisli vsi stadiyi tehnologichnogo procesu a same pervinne virobnictvo vklyuchayuchi zbirannya pidgotovka obrobka zmishuvannya ta pov yazani z cim proceduri napovnennya pakuvannya pererobka vidnovlennya ta inshi zmini stanu produkciyi sho provaditsya iz dotrimannyam vimog zakonodavstva u sferi organichnogo virobnictva obigu ta markuvannya organichnoyi produkciyi Zakonom vprovadzhuyetsya sho virobniki organichnoyi produkciyi zobov yazani budut prohoditi sertifikaciyu z obov yazkovim shorichnim viyiznim inspektuvannyam Taki pidpriyemstva vklyuchayutsya do reyestru operatoriv rinku organichnoyi produkciyi Povnovazhennya po sertifikaciyi organichnogo virobnictva otrimayut akreditovani organi sertifikaciyi Produkt dozvolyayetsya markuvati yak organichnij tilki za umovi sho vin viroblenij vidpovidno do vimog zakonodavstva u sferi organichnogo virobnictva obigu ta markuvannya organichnoyi produkciyi mistit ne menshe 95 organichnih ingrediyentiv silskogospodarskogo pohodzhennya za vagoyu bez urahuvannya chastki vodi i kuhonnoyi soli mistit ne bilshe 5 za vagoyu neorganichnih ingrediyentiv vklyuchenih do pereliku rechovin yaki dozvolyayetsya vikoristovuvati v procesi organichnogo virobnictva v granichno dopustimih kilkostyah 8 9 Kritika RedaguvatiU Ministerstvi silskogo gospodarstva SShA organichni produkti harchuvannya opisuyut yak Organichne m yaso pticya j molochni produkti pohodyat vid tvarin yaki ne otrimuvali antibiotikiv abo gormoniv rostu Organichni produkti viroshuyut bez vikoristannya bilshosti tradicijnih pesticidiv dobriv iz sintetichnimi skladnikami abo mulom stichnih vod bioinzheneriyi chi ionizuyuchoyi radiaciyi Tobto organichni produkti harchuvannya cilkom zakonno mozhut viroshuvati z vikoristannyam tradicijnih pesticidiv hocha j ne vsih tobto tih sho chitko reglamentovani u vidpovidnih normah standartah 10 Yevropejske zakonodavstvo ta bazovi mizhnarodni standarti stosovno organichnogo virobnictva j pererobki produkciyi prijnyati IFOAM Mizhnarodna Federaciya organichnogo silskogospodarskogo ruhu dozvolyayut vikoristannya harchovih dobavok napriklad E 153 E 170 E 200 tosho 11 12 U zviti Consumers Union Research Team Shows Organic Foods Really DO Have Less Pesticides oprilyudnenomu 2002 roku jshlosya pro te sho vmist zalishkiv pesticidiv v organichnih produktah stanoviv 30 vid yihnogo vmistu v tradicijnih produktah 13 U SShA monitoring zalishkiv pesticidiv u produktah harchuvannya zdijsnyuyut keruyuchis Programoyu danih shodo pesticidiv Pesticide Data Program yaka vhodit do zvedennya zakoniv MSG SShA U zviti ciyeyi sluzhbi vid 2005 roku zapisano Dani svidchat sho 29 5 usih perevirenih zrazkiv organichnih produktiv ne mistili pesticidiv u 30 viyavili zalishki odnogo pesticidu u 40 bilshe odnogo Cila nizka podalshih doslidzhen riznih naukovih ustanov zasvidchila sho 25 organichnih produktiv harchuvannya mistyat zalishki pesticidiv Zgidno zi standartami organichnogo zemlerobstva ne mozhna vikoristovuvati sintetichni pesticidi ale dozvoleno zastosovuvati specifichni pesticidi oderzhani z roslin 10 Agenciya SShA z ohoroni dovkillya narahuvala 195 zareyestrovanih rechovin biopesticidiv tvarinnogo roslinnogo abo mineralnogo pohodzhennya yaki takozh ye toksichnimi i yaki vikoristovuyut u 780 produktah Biopesticidi mensh nebezpechni za zvichajni pesticidi ale ne ye vzagali netoksichni Bezpechnishe vikoristovuvati organichni dobriva bo yih vigotovlyayut iz gnoyu torfu morskih vodorostej chi kompostu Prote dlya dosyagnennya efektivnosti yihnoyi diyi potribni veliki dozi vnesennya sho ye zatratnim dlya virobnika Napriklad dlya togo shob virostiti odnakovu kilkist produkciyi potribno vnesti do 4 t ga organichnih dobriv proti 1 t himichnih Div takozh RedaguvatiOrganichne virobnictvo ORGANIC UA Organik Standart BIOLanPrimitki Redaguvati About Organic Food The Food Standards Agency Arhiv originalu za 7 chervnya 2012 Procitovano 13 veresnya 2010 Pres reliz Yevropejskoyi Komisiyi vid 28 chervnya 2012 roku sajt Yevrokomisiyi angl Mikola Kobec Organichne silske gospodarstvo sho ce take Propoziciya informacijnij shomisyachnik 6 2006 Arhiv originalu za 14 lipnya 2014 Procitovano 13 veresnya 2010 V Ukrayini zrostaye popit na organichni produkti UNIAN 16 10 2009 Analitichni doslidzhennya Federaciya organichnogo ruhu Ukrayini Arhiv originalu za 27 sichnya 2019 Procitovano 30 veresnya 2019 P yat najbilshih virobnikiv organichnoyi produkciyi v Ukrayini Tokar ua uk UA 8 travnya 2018 Arhiv originalu za 29 travnya 2018 Procitovano 28 travnya 2018 Pro virobnictvo ta obig organichnoyi silskogospodarskoyi produkciyi ta sirovini Verhovna Rada Ukrayini Zakon vid 03 09 2013 425 VII Arhiv originalu za 25 grudnya 2014 Procitovano 25 grudnya 2014 Pro osnovni principi ta vimogi do organichnogo virobnictva obigu ta markuvannya organichnoyi produkciyi Verhovna Rada Ukrayini Zakon vid 10 07 2018 2496 VIII Trebovaniya k proizvodstvu organicheskoj produkcii priblizili k evrostandartam Yurliga 01 08 2018 a b Yu Mihajlov Organichna brehnya Propoziciya informacijnij shomisyachnik 3 2010 Arhiv originalu za 14 lipnya 2014 Procitovano 13 veresnya 2010 Postanova Komisiyi EC 889 2008 vid 5 veresnya 2008 roku Arhiv originalu za 20 chervnya 2014 Procitovano 14 veresnya 2010 Kodeks Alimentarius Rukovodyashie polozhenie po proizvodstvu pererabotke markirovki i sbytu organicheskih produktov Arhiv originalu za 15 lipnya 2014 Procitovano 14 veresnya 2010 Consumers Union Research Team Shows Organic Foods Really DO Have Less Pesticides Consumers Union Arhiv originalu za 28 grudnya 2010 Procitovano 13 veresnya 2010 Dzherela RedaguvatiZamoroka A M Velikij mif organichnoyi yizhi Stanislavivskij naturalist 07 IX 2012 The Food Standards Agency International Federation of Organic Agriculture Movements IFOAM Agricultural Marketing Service Pesticide Data Program Federaciya organichnogo ruhu Ukrayini Ukrayinska agrarna konfederaciya Vseukrayinskij organik zhurnal ORGANIC UA Organik standart Perelik osnovnih mizhnarodnih organichnih standartiv Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Organichni produkti amp oldid 39485484