www.wikidata.uk-ua.nina.az

Лайм плід ЛаймБіологічна класифікаціяЦарство РослиниВідділ ПокритонасінніКлас ДводольніРяд СапіндоцвітіРодина РутовіПідр

Лайм (плід)

Лайм (лат. Citrus × aurantiifolia) — плід рослини лайм триби цитрусових родом з Індії, генетично схожий з лимоном. Іноді називають також зеленим лимоном.

У Середземномор'ї поширився у другій половині I тис. н. е..

Виробництво Редагувати

Існує безліч сортів лайма:

  • Солодкий лайм (Citrus latifolia Tanaka). Його плоди нагадують лимон, вони великі (6-8 см в діаметрі), з тонкою (1,5 мм) гладкою шкіркою. Аромат слабкіший, ніж у лайма справжнього. Зазвичай плоди без насіння, за виглядом плодів схожий з лаймом справжнім. Плоди солодкого лайма (Citrus limettioides Tanaka) не містять кислоти, прісні, цукрів у соку до 6 %. Широко використовується у народній медицині, зокрема, проти малярії.
  • Лайм Рангпур (Citrus limonia Osbeck) застосовується як підщепа цитрусових культур. У ряді країн його обробляють для отримання плодів. Плоди кислі, близько 5 см в діаметрі, шкірка тонка, легко відділяється. Шкірка і м'якоть темно-помаранчеві. Для лайма Рангпур характерна посухостійкість, висока врожайність.
  • Мексиканський (син. Вест-Індійський), плоди невеликі. Цей сорт найбільш широко використовують для отримання олії шляхом віджиму плодів або тривалого (10 — 16 годин) парового перегону.

Відомі такі гібриди, як лимонайм (лайм х лимон), лаймкват (лайм х кумкват) та ін

Застосування Редагувати

В основному використовують у свіжому вигляді, а також для приготування соку і консервування сегментів. У соку міститься 6-8 % лимонної кислоти, насіння у найкращих сортів мало (0-4 %). Аромат плодів лайма відрізняється від аромату лимонів і поступається йому.

Косметична дія Редагувати

Очищує та тонізує шкіру. Найбільш підходить для жирної шкіри. У сумішах — при жирній шкірі: контролює виділення себума, позбавляє від чорних крапок, стягує пори та відбілює шкіру (особливо шию і спину). Зміцнює тонке волосся і нігті, сприяє їх росту. Збільшує циркуляцію крові, відновлює пошкоджену шкіру і капіляри (купероз), стимулює ріст нових клітин, розгладжує зморшки, піднімає тонус втомленої шкіри, покращує колір обличчя (після вагітності, у тих, що палять, після нервових стресів або важкої хвороби). Може використовуватися при лікування герпесу, наривів, бородавок, папілом, закритих комедонов (миліум або вугрів з білими головками).

Цілюща дія Редагувати

Лайму притаманна протизапальна, антисептична, антивірусна, бактерицидна, загоююча, відновлююча, тонізуюча дії, через що його широко використовують у медицині. Заспокоює сильне й часте серцебиття. Чинить сприятливу дію на шлунок. Знімає запалення кишечника, яке спричинює стрес. Часто використовують замість лимона, через те що лайм має схожі властивості. Застосовують при неспецифічному лікуванні гарячки, болю в горлі, застуді та інших захворювань респіраторної системи тощо.

Інше застосування Редагувати

Сік лайма використовують для отримання лимонної кислоти. Олію з нього застосовують як ароматизатор при виробництві безалкогольних напоїв.

Токсичність Редагувати

Контакт зі шкіркою або соком лайма з подальшим впливом ультрафіолетового світла може призвести до фітофотодерматиту, який іноді називають фотодерматитом Маргарити або лаймовою хворобою (не плутати з хворобою Лайма). У барменів, які користуються лаймами та іншими цитрусовими під час приготування коктейлів, може розвинутися фітофотодерматит.

Клас органічних хімічних сполук під назвою фуранокумарини, як повідомляється, викликає фітофотодерматит у людей. Лайм містить численні сполуки фуранокумарину, включаючи ліметтин (також званий цитроптен), бергаптен, ізопімпінелін, ксантотоксин (також званий метоксален) і псорален. Схоже, що бергаптен є основною сполукою фуранокумарину, відповідальною за індукований вапном фітофотодерматит.

Шкірка лайма містить більш високі концентрації фуранокумаринів, ніж м'якуш лайма (на один-два порядки), тому шкірка лайма є значно більш фототоксичною, ніж м'якуш лайма.

Галерея Редагувати

Література Редагувати

  • Watson, A. M. Agricultural Innovation in the Early Islamic World: The Diffusion of Crops and Farming Techniques, 700—1100. Cambridge, UK: Cambridge University Press, 1983.
  • Пономарьов П.Х., Донцова І.В., Гірняк Л.І. Товарознавство тропічних і субтропічних фруктів. — Київ : ЦУЛ, 2006. — 184 с. — ISBN 966-364-349-8.
  • Блог-довідник «Фітотерапія і трави» [ 4 березня 2016 у Wayback Machine.]

Див. також Редагувати

  1. academic.oup.com. doi:10.1093/oxfordjournals.aje.a114557 https://academic.oup.com/aje/article/93914/AN Пропущений або порожній |title= (довідка). Процитовано 18 травня 2023. 
  2. academic.oup.com https://academic.oup.com/milmed/article/174/6/657/4336460 Пропущений або порожній |title= (довідка). Процитовано 18 травня 2023. 
  3. Hankinson, Andrew; Lloyd, Benjamin; Alweis, Richard (2014-01). Lime-induced phytophotodermatitis. Journal of Community Hospital Internal Medicine Perspectives (англ.) 4 (4). с. 25090. ISSN 2000-9666. PMC PMC4185147. PMID 25317269. doi:10.3402/jchimp.v4.25090. Процитовано 18 травня 2023. 
  4. www.hmpgloballearningnetwork.com https://www.hmpgloballearningnetwork.com/site/thederm/content/what-caused-this-rash-on-this-man%E2%80%99s-wrist-and-hand Пропущений або порожній |title= (довідка). Процитовано 18 травня 2023. 
  5. Abramowitz, Alan I.; Resnik, Kenneth S.; Cohen, Kenneth R. (25 березня 1993). Margarita Photodermatitis. New England Journal of Medicine (англ.) 328 (12). с. 891–891. ISSN 0028-4793. doi:10.1056/NEJM199303253281220. Процитовано 18 травня 2023. 
  6. Kanerva, Lasse (2000). Handbook of Occupational Dermatology (англ.). Springer Science & Business Media. ISBN 978-3-540-64046-2. 
  7. Electronic Textbook of Dermatology--Botanical Dermatology , Introduction. telemedicine.org. Процитовано 18 травня 2023. 
  8. ↑ Nigg, H. N.; Nordby, H. E.; Beier, R. C.; Dillman, A.; Macias, C.; Hansen, R. C. (1 травня 1993). Phototoxic coumarins in limes. Food and Chemical Toxicology (англ.) 31 (5). с. 331–335. ISSN 0278-6915. doi:10.1016/0278-6915(93)90187-4. Процитовано 18 травня 2023. 
  9. ↑ Dermatitis® | Mary Ann Liebert, Inc., publishers. home.liebertpub.com. doi:10.1053/ajcd.2002.29948. Процитовано 18 травня 2023. 
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри
Дата публікації:
LajmBiologichna klasifikaciyaCarstvo RosliniViddil PokritonasinniKlas DvodolniRyad SapindocvitiRodina RutoviPidrodina CitrusoviRid CitrusVid LajmBinomialna nazvaCitrus aurantiifolia Christm SwinglePosilannyaVikishovishe Category LimesVikividi Citrus aurantiifoliaITIS 506403NCBI 159033Lajm lat Citrus aurantiifolia plid roslini lajm tribi citrusovih rodom z Indiyi genetichno shozhij z limonom Inodi nazivayut takozh zelenim limonom U Seredzemnomor yi poshirivsya u drugij polovini I tis n e Zmist 1 Virobnictvo 2 Zastosuvannya 2 1 Kosmetichna diya 2 2 Cilyusha diya 2 3 Inshe zastosuvannya 3 Toksichnist 4 Galereya 5 Literatura 6 Div takozhVirobnictvo RedaguvatiIsnuye bezlich sortiv lajma Solodkij lajm Citrus latifolia Tanaka Jogo plodi nagaduyut limon voni veliki 6 8 sm v diametri z tonkoyu 1 5 mm gladkoyu shkirkoyu Aromat slabkishij nizh u lajma spravzhnogo Zazvichaj plodi bez nasinnya za viglyadom plodiv shozhij z lajmom spravzhnim Plodi solodkogo lajma Citrus limettioides Tanaka ne mistyat kisloti prisni cukriv u soku do 6 Shiroko vikoristovuyetsya u narodnij medicini zokrema proti malyariyi Lajm Rangpur Citrus limonia Osbeck zastosovuyetsya yak pidshepa citrusovih kultur U ryadi krayin jogo obroblyayut dlya otrimannya plodiv Plodi kisli blizko 5 sm v diametri shkirka tonka legko viddilyayetsya Shkirka i m yakot temno pomaranchevi Dlya lajma Rangpur harakterna posuhostijkist visoka vrozhajnist Meksikanskij sin Vest Indijskij plodi neveliki Cej sort najbilsh shiroko vikoristovuyut dlya otrimannya oliyi shlyahom vidzhimu plodiv abo trivalogo 10 16 godin parovogo peregonu Vidomi taki gibridi yak limonajm lajm h limon lajmkvat lajm h kumkvat ta inZastosuvannya RedaguvatiV osnovnomu vikoristovuyut u svizhomu viglyadi a takozh dlya prigotuvannya soku i konservuvannya segmentiv U soku mistitsya 6 8 limonnoyi kisloti nasinnya u najkrashih sortiv malo 0 4 Aromat plodiv lajma vidriznyayetsya vid aromatu limoniv i postupayetsya jomu Kosmetichna diya Redaguvati Ochishuye ta tonizuye shkiru Najbilsh pidhodit dlya zhirnoyi shkiri U sumishah pri zhirnij shkiri kontrolyuye vidilennya sebuma pozbavlyaye vid chornih krapok styaguye pori ta vidbilyuye shkiru osoblivo shiyu i spinu Zmicnyuye tonke volossya i nigti spriyaye yih rostu Zbilshuye cirkulyaciyu krovi vidnovlyuye poshkodzhenu shkiru i kapilyari kuperoz stimulyuye rist novih klitin rozgladzhuye zmorshki pidnimaye tonus vtomlenoyi shkiri pokrashuye kolir oblichchya pislya vagitnosti u tih sho palyat pislya nervovih stresiv abo vazhkoyi hvorobi Mozhe vikoristovuvatisya pri likuvannya gerpesu nariviv borodavok papilom zakritih komedonov milium abo vugriv z bilimi golovkami Cilyusha diya Redaguvati Lajmu pritamanna protizapalna antiseptichna antivirusna baktericidna zagoyuyucha vidnovlyuyucha tonizuyucha diyi cherez sho jogo shiroko vikoristovuyut u medicini Zaspokoyuye silne j chaste sercebittya Chinit spriyatlivu diyu na shlunok Znimaye zapalennya kishechnika yake sprichinyuye stres Chasto vikoristovuyut zamist limona cherez te sho lajm maye shozhi vlastivosti Zastosovuyut pri nespecifichnomu likuvanni garyachki bolyu v gorli zastudi ta inshih zahvoryuvan respiratornoyi sistemi tosho Inshe zastosuvannya Redaguvati Sik lajma vikoristovuyut dlya otrimannya limonnoyi kisloti Oliyu z nogo zastosovuyut yak aromatizator pri virobnictvi bezalkogolnih napoyiv Toksichnist RedaguvatiKontakt zi shkirkoyu abo sokom lajma z podalshim vplivom ultrafioletovogo svitla mozhe prizvesti do fitofotodermatitu 1 2 3 yakij inodi nazivayut fotodermatitom Margariti 4 5 abo lajmovoyu hvoroboyu ne plutati z hvoroboyu Lajma U barmeniv yaki koristuyutsya lajmami ta inshimi citrusovimi pid chas prigotuvannya koktejliv mozhe rozvinutisya fitofotodermatit 6 Klas organichnih himichnih spoluk pid nazvoyu furanokumarini yak povidomlyayetsya viklikaye fitofotodermatit u lyudej 7 Lajm mistit chislenni spoluki furanokumarinu vklyuchayuchi limettin takozh zvanij citropten bergapten izopimpinelin ksantotoksin takozh zvanij metoksalen i psoralen 8 9 Shozhe sho bergapten ye osnovnoyu spolukoyu furanokumarinu vidpovidalnoyu za indukovanij vapnom fitofotodermatit 9 8 Shkirka lajma mistit bilsh visoki koncentraciyi furanokumariniv nizh m yakush lajma na odin dva poryadki tomu shkirka lajma ye znachno bilsh fototoksichnoyu nizh m yakush lajma Galereya Redaguvati nbsp Lajm Ispaniya nbsp skibochki lajmaLiteratura RedaguvatiWatson A M Agricultural Innovation in the Early Islamic World The Diffusion of Crops and Farming Techniques 700 1100 Cambridge UK Cambridge University Press 1983 Ponomarov P H Doncova I V Girnyak L I Tovaroznavstvo tropichnih i subtropichnih fruktiv Kiyiv CUL 2006 184 s ISBN 966 364 349 8 Blog dovidnik Fitoterapiya i travi Arhivovano 4 bereznya 2016 u Wayback Machine Div takozh RedaguvatiLimon Apelsin academic oup com doi 10 1093 oxfordjournals aje a114557 https academic oup com aje article 93914 ANPropushenij abo porozhnij title dovidka Procitovano 18 travnya 2023 academic oup com https academic oup com milmed article 174 6 657 4336460Propushenij abo porozhnij title dovidka Procitovano 18 travnya 2023 Hankinson Andrew Lloyd Benjamin Alweis Richard 2014 01 Lime induced phytophotodermatitis Journal of Community Hospital Internal Medicine Perspectives angl 4 4 s 25090 ISSN 2000 9666 PMC PMC4185147 PMID 25317269 doi 10 3402 jchimp v4 25090 Procitovano 18 travnya 2023 www hmpgloballearningnetwork com https www hmpgloballearningnetwork com site thederm content what caused this rash on this man E2 80 99s wrist and handPropushenij abo porozhnij title dovidka Procitovano 18 travnya 2023 Abramowitz Alan I Resnik Kenneth S Cohen Kenneth R 25 bereznya 1993 Margarita Photodermatitis New England Journal of Medicine angl 328 12 s 891 891 ISSN 0028 4793 doi 10 1056 NEJM199303253281220 Procitovano 18 travnya 2023 Kanerva Lasse 2000 Handbook of Occupational Dermatology angl Springer Science amp Business Media ISBN 978 3 540 64046 2 Electronic Textbook of Dermatology Botanical Dermatology Introduction telemedicine org Procitovano 18 travnya 2023 a b Nigg H N Nordby H E Beier R C Dillman A Macias C Hansen R C 1 travnya 1993 Phototoxic coumarins in limes Food and Chemical Toxicology angl 31 5 s 331 335 ISSN 0278 6915 doi 10 1016 0278 6915 93 90187 4 Procitovano 18 travnya 2023 a b Dermatitis Mary Ann Liebert Inc publishers home liebertpub com doi 10 1053 ajcd 2002 29948 Procitovano 18 travnya 2023 Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Lajm plid amp oldid 39505515