Кір (коктейль)

Кір (фр. kir) — коктейль-аперитив, винайдений в Бургундії (Франція) в першій половині двадцятого століття. Являє собою суміш білого сухого вина і чорносмородинового лікеру (фр. crème de cassis). Класифікується як аперитив. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (англ. Contemporary classics).

Коктейль «Кір»

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Кір (значення).

Спосіб приготування

Склад коктейлю «Kir»:

• біле сухе вино — 90 мл (9 cl),
• чорносмородиновий лікер — 10 мл (1 cl).

Примітки

1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. категорія «Сучасна класика» (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
2. . barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 
3. . Сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 16 березня 2017. Процитовано 12 червня 2017 року. 

Посилання

• Сайт Міжнародної асоціації барменів [ 17 червня 2020 у Wayback Machine.] (англ.)
• Коктейль Kir на сайті IBA [ 16 березня 2017 у Wayback Machine.] (англ.)
• . barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 12 червня 2017. 
• Киры [ 11 вересня 2017 у Wayback Machine.] (рос.)
• «KIR» ou BLANC-CASSIS [ 9 грудня 2017 у Wayback Machine.] (фр.)