www.wikidata.uk-ua.nina.az

Консервний ніж механічний пристрій для відкривання консервних бляшанок Хоча зберігання продуктів харчування з використан

Консервний ніж

Консервний ніж — механічний пристрій для відкривання консервних бляшанок. Хоча зберігання продуктів харчування з використанням бляшаної тари практикувалася принаймні з 1772 року в Нідерландах, перші консервні ножі запатентовані в 1855 році в Англії і в 1858 році в США. Ранні зразки їх являли собою по суті модифікацію звичайного ножа, але невдовзі були вдосконалені. Консервний ніж з різальним коліщатком було винайдено 1870 року, але він визнаний надто складним для застосування непідготованим користувачем. Більш вдала конструкція з'явилася в 1925 р., коли до ножа додали друге, зубчасте коліщатко для утримування різального на краю бляшанки.

Дизайн консервного ножа Роберта Єйтса 1855 року (ліворуч) і схожий консервний ніж, що вироблявся в СРСР

Під час Другої Світової війни був розроблений ряд конструкцій консервних ножів для військового вжитку, такі як американські P-38 і P-51. Вони відрізнялися масивною і компактною конструкцією з відтяжним різальним елементом, рухомо з'єднаним осьовим шарніром з гофрованим руків'ям. Наприкінці 1950-х з'явилися і електричні консервні ножі. Розробка нових типів триває і нині, поряд з вдосконаленням традиційної конструкції.

Поява бляшанок Редагувати

Зберігання продуктів у бляшаних ємностях практикувалося в нідерландському військовому флоті принаймні з 1772 року. До 1800 року існувало невелике промислове виробництво заготовленого на схов лосося: свіжоспійману рибу чистили, відварювали в розсолі, коптили і поміщали у вилуджені залізні ємності. Такий спосіб став відомим за межами Нідерландів, і в 1797 році одна британська компанія доставила одному зі своїх клієнтів 13 бляшанок. Консерви в бляшанках були запатентовані в 1810 році Пітером Дюраном[en] (рік по тому після винаходу консервування Ніколя Аппером). Патент придбав у 1812 р. Браян Донкін, і наступного року відкрив у Лондоні перший консервний завод. На 1820 рік консерви були звичайним продуктом в Англії і Франції, а на 1822 р. і в США. Перші бляшанки являли собою масивні контейнери, які важили більше, ніж вміст і вимагали для відкриття чималої винахідливості і застосування всеможливих інструментів. Наприклад, в одній з інструкцій значилося: «Різати навколо верху біля зовнішнього краю долотом і молотком». Минули десятиріччя з моменту винаходу консервної бляшанки до появи спеціального консервного ножа, що може пояснюватися кращістю використовування звичних інструментів порівняно зі складністю і затратністю створення спеціалізованого інструмента.

Важільний тип Редагувати

Консервний ніж важільного типу, виготовлений із сталі. Італія, друга половина XIX ст.

У 1800-х роках консервне виробництво було вдосконалене і механізоване, стінки бляшанок стали тоншими. Універсальні консервні ножі з'явилися в 1850-х: з вістрям-«кігтем» і ручкою-важелем. У 1855 році Роберт Єйтс (Robert Yeates), виробник столових приборів і хірургічного інструменту з Трафальгар-Плейс-Вест, Гекні-роуд, Міддлсекс, Британія, розробив консервний ніж зі загостреним кінцем, яким вирубали коло вздовж краю у верхньому торці бляшанки.

У 1858 році консервний ніж складнішої форми був запатентований у США Езра Ворнером, винахідником з Вотербері, штат Коннектикут. Він мав серпоподібне лезо, що вганялося в бляху і випилювало проріз по колу. Спеціальний обмежник запобігав надмірному проникненню леза в бляшанку. Ніж складався з кількох частин, які можна було замінити у випадку зношення, зокрема лезо. Цей ніж був прийнятий в американській армії під час Громадянської війни (1861—1865), проте, через незахищене лезо виявився надто небезпечним для хатнього використовування. Хатній варіант ножа, під назвою «бичача голова» (Bull's head opener) був розроблений в 1865 р. і постачався з банками маринованої яловичини Bully beef. Виготовлений з чавуну, він мав конструкцію, дуже схожу на ніж Єйтса, але відрізнявся більш привабливою формою і являв собою перший крок до поліпшення зовнішнього вигляду консервних ножів. «Бичачі голови» випускалися до 1930-х років і могли виготовлятися як у формі бичачої голови, так і у формі риби. Для відкривання бляшанок з консервованим молоком випускався спеціальний пристрій (нім. Dosenlocher, Dosenstecher), яким належало проколювати кришку.

Обертовий ключ Редагувати

Відкривання бляшанки обертовим ключем

Консервний ніж у вигляді обертового ключа було запатентовано в 1866 році Дж. Остергаудтом (J. Osterhoudt). Він не є консервним ножем загального призначення: кріпиться точковим зварюванням чи паянням до кожної бляшанки і відламується від неї споживачем. Кожний тип консервів мав свій тип ключа: наприклад, м'ясні і рибні постачалися в прямокутних бляшанках, а кава, боби — у циліндричних. Відкривання здійснювається намотуванням на ключ тонкої смужки бляхи з верхньої частини ємності по насічених лініях.

Ніж з обертовим коліщатком Редагувати

Консервний ніж Лаймана
Використовування коліщаткового консервного ножа

Перший консервний ніж з обертовим коліщатком запатентовано в липні 1870 р. Вільямом Лайманом (William Lyman) з Мерідена, штат Коннектикут, і виготовлено компанією «Баумґартен» у 1890-х. Спочатку бляшанку треба було проткнути в центрі загостреним стрижнем ножа, потім припасувати довжину важеля до розмірів банки і зафіксувати його гайкою-баранцем. Верхній торець бляшанки різався натисканням різального коліщатка на банку біля краю і повертанням руків'я по колу вздовж бортика.

Необхідність проколювати кришку в центрі була незручністю, тому ця конструкція не прижилася. У 1920 році Едвін Андерсон запатентував ніж у вигляді щипців: з двома рухомо з'єднаними ручками, закріпленими на губках коліщатками і ще однією ручкою для обертання різального коліщатка. Консервний ніж розробки Свенсона кріпився до нерухомої основи і приводився в дію корбою. У 1925 році фірма Star Can Opener Company із Сан-Франциско поліпшила конструкцію Лаймана доданням другого, зубчастого коліщатка (подавального), що уможливило надійно утримувати ніж на краю бляшанки. Це вдосконалення було настільки вдалим, що конструкція використовується і донині.

У 1931 році фірма Bunker Clancey Company з Канзас-Сіті (штат Міссурі) запатентувала консервний ніж у вигляді щипців з різальним і подавальним коліщатками (в англійській мові за ним узвичаїлася назва Bunker). Важелі ручок уможливлювали міцно фіксувати ніж на бляшанці, а ручка-ключ — обертати різальне коліщатко по колу. Подавальне коліщатко було аналогічне такому в конструкції фірми Star і оберталося в протилежному напрямку відносно різального завдяки двом шестірням. У 1938 р. Bunker company поглинуто фірмою Rival Manufacturing Company, яка розташовувалася в тому ж самому місті.

Черчкей Редагувати

Сучасний консервний ніж для пивних бляшанок church key, вигляд з трьох сторін. Лівий кінець призначений для відкривання банок, правий — пляшок.

Словосполученням church key («церковний ключ») в англійській мові первісно називалася відкривачка для пляшкових кроненкришок (які були винайдені в 1892 р.). Уперше такі відкривачки запатентовано в Канаді в 1900 р.. Формою вони нагадували старовинні ключі від церковних замків.

У 1935 році з'явилася нова тара для пива — сталеві банки з плоским верхом, які треба було відкривати спеціальним інструментом. Конструкцію консервного ножа, який теж отримав назву church key, розробив Д. Ф. Семпсон для American Can Company: він складався з єдиної сталевої пресованої деталі з вістрям на кінці. Таким пристроєм іноді споряджаються коліщаткові консервні ножі, і цей різновид відомий як «метелик» (butterfly).

Консервні ножі для військового використовування Редагувати

Швейцарський армійський ніж компанії Victorinox з вийнятим консервним ножем (уверху справа)

Деякі різновиди консервних ножів простої і надійної конструкції були розроблені спеціально для військового вжитку, наприклад, P-38 і P-51. Це були невеликі пристрої з відкидним лезом, прикріпленим на шарнірі до корпусу. Консервний ніж P-38 мав розміри брелока — 38 мм у довжину, і складався з короткої металевої пластини, що служила держаком, і відкидним металевим зубом, призначеним для різання. Виїмка прямо під шарніром утримувала ніж зачепленим за бортик бляшанки під час відкривання. Варіант дещо більшого розміру, P-51, був легшим у поводженні. Ніж P-38 був розроблений 1942 року і постачався з польовими раціонами в американській армії з періоду Другої Світової війни до 1980-х років. Ножі P-38 і P-51 відрізнялися компактністю і дешевизною, вони могли кріпитися до брелока чи армійського жетона.

Офіційні військові назви для ножа P-38 — «кишеньковий консервний ніж американської армії» (US Army pocket can opener) і «Ніж консервний, ручний, складаний, тип I» (Opener, can, hand, folding, type I). Вживані назви P-38 і P-51 очевидно, пов'язані з довжиною ножів, вираженою в метричній системі (незвичній у США).

Ножі P-38 більше не використовуються з індивідуальними раціонами в американських ЗС, оскільки консервний C-раціон у 1980-х замінено сухим пайком Meal, Ready-to-Eat. Тим не менш, вони включаються у військові раціони «Tray Rations», куди входять консерви. Вони також використовуються американськими рятувальними службами при проведенні рятувальних операцій, як у США, так і за рубежем. Справжні армійські консервні ножі P-38 вироблялися фірмами J. W. Speaker Corp. (тавро «US Speaker») і Washburn Corp. (тавро «US Androck»), пізніше також Mallin Hardware (нині не існує) з Шелбі, штат Огайо (тавро «US Mallin Shelby O.» або «U.S. Shelby Co.»).

Електричні консервні ножі Редагувати

Електричний консервний ніж Krups

Перший електричний консервний ніж був запатентований 1931 року і засновувався він на конструкції коліщаткового ножа. Ці ножі вироблялися в 1930-х роках, і в їхній рекламі повідомлялося, що ними можна відкрити понад 20 бляшанок у хвилину без ризику отримати травму. Проте, вони не знайшли особливого попиту. Виробництво електричних ножів поновили в 1956 році каліфорнійські фірми. Компанія Бена Классена Klassen Enterprises з Сентервілла запропонувала модель з кріпленням до стіни, але через складну конструкцію вона теж не мала поширення.

Того ж року Волтер Гесс Бодл винайшов конструкцію, що не вимагала кріплення і поєднувала електричний консервний ніж і точилку для кухонних ножів. Випущений під маркою «Udico» компанії Union Die Casting Co. у Лос-Анджелесі, він мав популярні для тих часів забарвлення корпусу — фламінго, авокадо і колір морської хвилі. Вихід на ринок був приврочений до різдвяних розпродажів і консервні ножі зразу ж завоювали популярність.

Останні розробки Редагувати

Ніж з боковим різанням.
Відкрита бляшанка (з поки незнятою зрізаною кришкою)

Новий тип консервних ножів з'явився в 1980-х роках. У той час як інші ножі вирізали кришку прорізанням її по колу згори, всередині бортика, цей ніж використовував опорне і різальне коліщатка для зрізання верхньої частини збоку, тобто розріз проходить прямо під бортиком. Крайка утворювалася відносно безпечною, без зазублин. Опорне коліщатко має менший крок зубців порівняно з ранішими моделями коліщаткових ножів, і перебуває під час роботи внизу V-подібного жолобка, що оточує бортик бляшанки з трьох сторін.

Бляшанки, що не вимагають ножів Редагувати

Значна частина асортименту консервів випускається в бляшанках, які не вимагають застосування консервних ножів: вони споряджаються або витяжним кільцем на кришці, або припаяним обертовим ключем.

Галерея Редагувати

Примітки Редагувати

  1. ↑ Gordon L. Robertson (2006). . CRC Press. с. 122–123. ISBN 0-8493-3775-5. Архів оригіналу за 2 серпня 2020. Процитовано 6 липня 2020. 
  2. ↑ . Архів оригіналу за 26 липня 2011. Процитовано 8 серпня 2009. 
  3. . Архів оригіналу за 27 травня 2018. Процитовано 8 серпня 2009. 
  4. Ridely, Matt (14 вересня 2012). . The Wall Street Journal. Архів оригіналу за 15 квітня 2015. Процитовано 8 квітня 2015. 
  5. ↑ Esther Inglis-Arkell - Nov 27, 2017 1:58 pm UTC (27 листопада 2017). . Ars Technica. Архів оригіналу за 9 листопада 2020. Процитовано 1 березня 2020. 
  6. ↑ . Taylor & Francis Group. 27 вересня 2004. ISBN 978-1-57958-380-4. Архів оригіналу за 13 серпня 2020. Процитовано 7 липня 2020. 
  7. Ezra J. Warner (5 January 1858) «Can opener» U.S. Patent 19 063
  8. J. Osterhoudt «Improved Method of Opening Tin Cans» U.S. Patent 58 554 2 October 1866
  9. History of the Can: Can Opener. Процитовано 8 серпня 2009. 
  10. Файл:1965 - Trexler Park Coffee Can - Allentown PA.jpg
  11. By Mjtrinihobby in HomeLife-hacks. . Web.archive.org. Архів оригіналу за 8 січня 2019. Процитовано 1 березня 2020. 
  12. William W. Lyman «Improvement in can openers» U.S. Patent 105 346 12 July 1870.
  13. Bryan H. Bunch, Alexander Hellemans (2004). The history of science and technology. Houghton Mifflin Harcourt. с. 398. ISBN 0-618-22123-9. 
  14. Stern, Daniel (27 січня 1921). . Keeney Publishing Company. Архів оригіналу за 11 липня 2020. Процитовано 7 липня 2020 — через Google Books. 
  15. ↑ . casetext.com. Архів оригіналу за 27 січня 2020. Процитовано 7 липня 2020. 
  16. . eBay. Архів оригіналу за 27 січня 2020. Процитовано 7 липня 2020. 
  17. U.S. Patent 1 360 256
  18. Side can opener
  19. Файл:Can Opener, Pictorial Equipment Article, Kellogg. (3855920935).jpg
  20. Файл:FMIB 45262 Swanson Can-Opener - a new and practical device invented by a practical canneryman Will open any size, any diameter, any style.jpeg
  21. . Miller Freeman Publications of California. 27 січня 1924. Архів оригіналу за 17 липня 2020. Процитовано 7 липня 2020 — через Google Books. 
  22. . Архів оригіналу за 8 липня 2020. Процитовано 7 липня 2020. 
  24. U.S. Patent 1 598 841
  25. U.S. Patent 1 528 178
  26. Official Gazette of the United States Patent Office. The United States Patent Office. 27 січня 1943 — через Google Books. 
  27. U.S. Patent 180 307
  28. U.S. Patent 174 161
  29. Charles Arthur Bunker, «Can opener», U.S. Patent 1 838 525, 29 December 1931.
  30. William Painter (2 February 1892) «Bottle sealing device» U.S. Patent 468 258
  31. Churchkey [ 29 серпня 2018 у Wayback Machine.]. Worldwidewords.org (2 November 2002). Retrieved on 2013-03-20.
  32. Mario Theriault (2001) Great Maritime Inventions 1833—1950, Goose Lane, p. 21 ISBN 0-86492-324-4
  33. January 1980 JFO Newsletter [ 14 березня 2021 у Wayback Machine.]. Just-for-openers.org. Retrieved on 20 March 2013.
  34. . bartenderschoolofsantarosa.com
  35. Short History of the Beer Can (part 2) [ 20 липня 2011 у Wayback Machine.]. Streeter.org. Retrieved on 20 March 2013.
  36. . ebeercans.com
  37. . Victorinox.metodi.me. Архів оригіналу за 12 листопада 2020. Процитовано 1 березня 2020. 
  38. . EDCForums. Архів оригіналу за 1 березня 2020. Процитовано 1 березня 2020. 
  39. . Архів оригіналу за 25 вересня 2020. Процитовано 7 липня 2020. 
  40. . SAKWiki. Архів оригіналу за 27 вересня 2020. Процитовано 1 березня 2020. 
  41. by LeaF. . Leaf-vics.com. Архів оригіналу за 1 березня 2020. Процитовано 1 березня 2020. 
  42. . BladeForums.com. Архів оригіналу за 1 березня 2020. Процитовано 1 березня 2020. 
  43. R. Foster (18 серпня 1995). . Pentagram (Army Public Affairs) (image of article at www.dogtagsrus.com). Архів оригіналу за 23 жовтня 2009. Процитовано 8 серпня 2009. 
  44. P-38 Engineering Drawing [ 17 лютого 2020 у Wayback Machine.]. Georgia-outfitters.com. Retrieved on 20 March 2013.
  45. . Архів оригіналу за 26 серпня 2009. Процитовано 8 серпня 2009. 
  46. Preston C. West «Can opener» U.S. Patent 1 834 563 1 December 1931
  47. 123 (5). Bonnier Corporation. 1933. с. 18. ISSN 0161-7370. Архів оригіналу за 4 серпня 2020. Процитовано 7 липня 2020. 
  48. Bernard Klassen «Electrically operated can opener» U.S. Patent 2 789 345 26 March 1956.
  49. Walter H. Bodle «Can opening and knife sharpening device» U.S. Patent 2 897 589 4 December 1956.
  50. Paul Porucznik, Keith Longstaff, «Can Openers» U.S. Patent 4 782 594 5 April 1984
  51. Kun-Jen Chang, «Side cutting can opener with a double grip» U.S. Patent 5 946 811 4 November 1997
  52. . The New York Times. 28 березня 1964. Архів оригіналу за 1 березня 2020. Процитовано 1 березня 2020. 
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри
Дата публікації:
Konservnij nizh mehanichnij pristrij dlya vidkrivannya konservnih blyashanok Hocha zberigannya produktiv harchuvannya z vikoristannyam blyashanoyi tari praktikuvalasya prinajmni z 1772 roku v Niderlandah pershi konservni nozhi zapatentovani v 1855 roci v Angliyi i v 1858 roci v SShA Ranni zrazki yih yavlyali soboyu po suti modifikaciyu zvichajnogo nozha ale nevdovzi buli vdoskonaleni Konservnij nizh z rizalnim kolishatkom bulo vinajdeno 1870 roku ale vin viznanij nadto skladnim dlya zastosuvannya nepidgotovanim koristuvachem Bilsh vdala konstrukciya z yavilasya v 1925 r koli do nozha dodali druge zubchaste kolishatko dlya utrimuvannya rizalnogo na krayu blyashanki Dizajn konservnogo nozha Roberta Yejtsa 1855 roku livoruch i shozhij konservnij nizh sho viroblyavsya v SRSRPid chas Drugoyi Svitovoyi vijni buv rozroblenij ryad konstrukcij konservnih nozhiv dlya vijskovogo vzhitku taki yak amerikanski P 38 i P 51 Voni vidriznyalisya masivnoyu i kompaktnoyu konstrukciyeyu z vidtyazhnim rizalnim elementom ruhomo z yednanim osovim sharnirom z gofrovanim rukiv yam Naprikinci 1950 h z yavilisya i elektrichni konservni nozhi Rozrobka novih tipiv trivaye i nini poryad z vdoskonalennyam tradicijnoyi konstrukciyi Zmist 1 Poyava blyashanok 2 Vazhilnij tip 3 Obertovij klyuch 4 Nizh z obertovim kolishatkom 5 Cherchkej 6 Konservni nozhi dlya vijskovogo vikoristovuvannya 7 Elektrichni konservni nozhi 8 Ostanni rozrobki 9 Blyashanki sho ne vimagayut nozhiv 10 Galereya 11 PrimitkiPoyava blyashanok RedaguvatiZberigannya produktiv u blyashanih yemnostyah praktikuvalosya v niderlandskomu vijskovomu floti prinajmni z 1772 roku 1 Do 1800 roku isnuvalo nevelike promislove virobnictvo zagotovlenogo na shov lososya svizhospijmanu ribu chistili vidvaryuvali v rozsoli koptili i pomishali u viludzheni zalizni yemnosti Takij sposib stav vidomim za mezhami Niderlandiv i v 1797 roci odna britanska kompaniya dostavila odnomu zi svoyih kliyentiv 13 blyashanok Konservi v blyashankah buli zapatentovani v 1810 roci Piterom Dyuranom en rik po tomu pislya vinahodu konservuvannya Nikolya Apperom Patent pridbav u 1812 r Brayan Donkin i nastupnogo roku vidkriv u Londoni pershij konservnij zavod Na 1820 rik konservi buli zvichajnim produktom v Angliyi i Franciyi a na 1822 r i v SShA 1 Pershi blyashanki yavlyali soboyu masivni kontejneri yaki vazhili bilshe nizh vmist i vimagali dlya vidkrittya chimaloyi vinahidlivosti i zastosuvannya vsemozhlivih instrumentiv Napriklad v odnij z instrukcij znachilosya Rizati navkolo verhu bilya zovnishnogo krayu dolotom i molotkom 2 3 Minuli desyatirichchya z momentu vinahodu konservnoyi blyashanki do poyavi specialnogo konservnogo nozha sho mozhe poyasnyuvatisya krashistyu vikoristovuvannya zvichnih instrumentiv porivnyano zi skladnistyu i zatratnistyu stvorennya specializovanogo instrumenta 4 Vazhilnij tip Redaguvati nbsp Konservnij nizh vazhilnogo tipu vigotovlenij iz stali Italiya druga polovina XIX st U 1800 h rokah 5 konservne virobnictvo bulo vdoskonalene i mehanizovane stinki blyashanok stali tonshimi Universalni konservni nozhi z yavilisya v 1850 h z vistryam kigtem i ruchkoyu vazhelem U 1855 roci Robert Yejts Robert Yeates virobnik stolovih priboriv i hirurgichnogo instrumentu z Trafalgar Plejs Vest Gekni roud Middlseks Britaniya rozrobiv konservnij nizh zi zagostrenim kincem yakim virubali kolo vzdovzh krayu u verhnomu torci blyashanki 6 6 U 1858 roci konservnij nizh skladnishoyi formi buv zapatentovanij u SShA Ezra Vornerom vinahidnikom z Voterberi shtat Konnektikut Vin mav serpopodibne lezo sho vganyalosya v blyahu i vipilyuvalo proriz po kolu Specialnij obmezhnik zapobigav nadmirnomu proniknennyu leza v blyashanku Nizh skladavsya z kilkoh chastin yaki mozhna bulo zaminiti u vipadku znoshennya zokrema lezo 7 Cej nizh buv prijnyatij v amerikanskij armiyi pid chas Gromadyanskoyi vijni 1861 1865 prote cherez nezahishene lezo viyavivsya nadto nebezpechnim dlya hatnogo vikoristovuvannya Hatnij variant nozha pid nazvoyu bichacha golova Bull s head opener buv rozroblenij v 1865 r i postachavsya z bankami marinovanoyi yalovichini Bully beef Vigotovlenij z chavunu vin mav konstrukciyu duzhe shozhu na nizh Yejtsa ale vidriznyavsya bilsh privablivoyu formoyu i yavlyav soboyu pershij krok do polipshennya zovnishnogo viglyadu konservnih nozhiv Bichachi golovi vipuskalisya do 1930 h rokiv i mogli vigotovlyatisya yak u formi bichachoyi golovi tak i u formi ribi 2 Dlya vidkrivannya blyashanok z konservovanim molokom vipuskavsya specialnij pristrij nim Dosenlocher Dosenstecher yakim nalezhalo prokolyuvati krishku 5 nbsp Patent na konservnij nizh 1850 roku nbsp Konservnij nizh vazhilnogo tipu z derev yanoyu ruchkoyu Italiya kinec XIX pochatok XX nbsp Konservnij nizh u viglyadi bichachoyi golovi nbsp Konservnij nizh u viglyadi ribi nbsp Konservnij nizh virobnictva SRSR pridatnij dlya vikoristovuvannya yak pravoyu tak i livoyu rukoyu nbsp Pristroyi dlya prokolyuvannya blyashanok z konservovanim molokomObertovij klyuch Redaguvati nbsp Vidkrivannya blyashanki obertovim klyuchemKonservnij nizh u viglyadi obertovogo klyucha bulo zapatentovano v 1866 roci Dzh Ostergaudtom J Osterhoudt 8 Vin ne ye konservnim nozhem zagalnogo priznachennya kripitsya tochkovim zvaryuvannyam chi payannyam do kozhnoyi blyashanki i vidlamuyetsya vid neyi spozhivachem Kozhnij tip konserviv mav svij tip klyucha napriklad m yasni i ribni postachalisya v pryamokutnih blyashankah a kava bobi u cilindrichnih Vidkrivannya zdijsnyuvayetsya namotuvannyam na klyuch tonkoyi smuzhki blyahi z verhnoyi chastini yemnosti po nasichenih liniyah 9 10 11 nbsp Obertovij klyuch dlya vidkrivannya blyashanok nbsp Pripayanij klyuch nbsp Blyashanki z klyuchami nbsp Vidkrita banka Nizh z obertovim kolishatkom Redaguvati nbsp Konservnij nizh Lajmana nbsp Vikoristovuvannya kolishatkovogo konservnogo nozhaPershij konservnij nizh z obertovim kolishatkom zapatentovano v lipni 1870 r Vilyamom Lajmanom William Lyman z Meridena shtat Konnektikut i vigotovleno kompaniyeyu Baumgarten u 1890 h 12 Spochatku blyashanku treba bulo protknuti v centri zagostrenim strizhnem nozha potim pripasuvati dovzhinu vazhelya do rozmiriv banki i zafiksuvati jogo gajkoyu barancem Verhnij torec blyashanki rizavsya natiskannyam rizalnogo kolishatka na banku bilya krayu i povertannyam rukiv ya po kolu vzdovzh bortika 13 Neobhidnist prokolyuvati krishku v centri bula nezruchnistyu tomu cya konstrukciya ne prizhilasya U 1920 roci Edvin Anderson 14 15 16 zapatentuvav nizh u viglyadi shipciv z dvoma ruhomo z yednanimi ruchkami zakriplenimi na gubkah kolishatkami i she odniyeyu ruchkoyu dlya obertannya rizalnogo kolishatka 17 18 19 Konservnij nizh rozrobki Svensona kripivsya do neruhomoyi osnovi i privodivsya v diyu korboyu 20 U 1925 roci 21 firma Star Can Opener Company 22 iz San Francisko polipshila konstrukciyu Lajmana dodannyam drugogo zubchastogo kolishatka podavalnogo sho umozhlivilo nadijno utrimuvati nizh na krayu blyashanki 23 Ce vdoskonalennya bulo nastilki vdalim sho konstrukciya vikoristovuyetsya i donini 24 25 26 27 28 U 1931 roci firma Bunker Clancey Company z Kanzas Siti shtat Missuri zapatentuvala konservnij nizh u viglyadi shipciv z rizalnim i podavalnim kolishatkami v anglijskij movi za nim uzvichayilasya nazva Bunker Vazheli ruchok umozhlivlyuvali micno fiksuvati nizh na blyashanci a ruchka klyuch obertati rizalne kolishatko po kolu Podavalne kolishatko bulo analogichne takomu v konstrukciyi firmi Star i obertalosya v protilezhnomu napryamku vidnosno rizalnogo zavdyaki dvom shestirnyam 29 15 U 1938 r Bunker company poglinuto firmoyu Rival Manufacturing Company yaka roztashovuvalasya v tomu zh samomu misti 2 nbsp Nizh kompaniyi Star 1923 r nbsp Suchasnij kolishatkovij nizh dlya livshiv nbsp Konstrukciya kompaniyi Bunker nbsp Konservnij nizh metelik butterfly pracyuye za principom bankera ale sporyadzhenij vistryam dlya vidkrivannya pivnih blyashanok church key nbsp Nizh z opornim i rizalnim kolishatkami i z odnim derzhakomCherchkej Redaguvati nbsp Suchasnij konservnij nizh dlya pivnih blyashanok church key viglyad z troh storin Livij kinec priznachenij dlya vidkrivannya banok pravij plyashok Slovospoluchennyam church key cerkovnij klyuch v anglijskij movi pervisno nazivalasya vidkrivachka dlya plyashkovih kronenkrishok yaki buli vinajdeni v 1892 r 30 31 Upershe taki vidkrivachki zapatentovano v Kanadi v 1900 r 32 Formoyu voni nagaduvali starovinni klyuchi vid cerkovnih zamkiv 33 U 1935 roci z yavilasya nova tara dlya piva stalevi banki z ploskim verhom yaki treba bulo vidkrivati specialnim instrumentom Konstrukciyu konservnogo nozha yakij tezh otrimav nazvu church key rozrobiv D F Sempson 34 35 dlya American Can Company vin skladavsya z yedinoyi stalevoyi presovanoyi detali z vistryam na kinci 36 Takim pristroyem inodi sporyadzhayutsya kolishatkovi konservni nozhi i cej riznovid vidomij yak metelik butterfly Konservni nozhi dlya vijskovogo vikoristovuvannya Redaguvati nbsp Shvejcarskij armijskij nizh kompaniyi Victorinox 37 38 39 40 41 42 z vijnyatim konservnim nozhem uverhu sprava Dokladnishe P 38 konservnij nizh Deyaki riznovidi konservnih nozhiv prostoyi i nadijnoyi konstrukciyi buli rozrobleni specialno dlya vijskovogo vzhitku napriklad P 38 i P 51 Ce buli neveliki pristroyi z vidkidnim lezom prikriplenim na sharniri do korpusu Konservnij nizh P 38 mav rozmiri breloka 38 mm u dovzhinu i skladavsya z korotkoyi metalevoyi plastini sho sluzhila derzhakom i vidkidnim metalevim zubom priznachenim dlya rizannya Viyimka pryamo pid sharnirom utrimuvala nizh zacheplenim za bortik blyashanki pid chas vidkrivannya Variant desho bilshogo rozmiru P 51 buv legshim u povodzhenni Nizh P 38 buv rozroblenij 1942 roku i postachavsya z polovimi racionami v amerikanskij armiyi z periodu Drugoyi Svitovoyi vijni do 1980 h rokiv Nozhi P 38 i P 51 vidriznyalisya kompaktnistyu i desheviznoyu voni mogli kripitisya do breloka chi armijskogo zhetona 43 Oficijni vijskovi nazvi dlya nozha P 38 kishenkovij konservnij nizh amerikanskoyi armiyi US Army pocket can opener i Nizh konservnij ruchnij skladanij tip I Opener can hand folding type I Vzhivani nazvi P 38 i P 51 ochevidno pov yazani z dovzhinoyu nozhiv virazhenoyu v metrichnij sistemi nezvichnij u SShA 44 Nozhi P 38 bilshe ne vikoristovuyutsya z individualnimi racionami v amerikanskih ZS oskilki konservnij C racion u 1980 h zamineno suhim pajkom Meal Ready to Eat Tim ne mensh voni vklyuchayutsya u vijskovi racioni Tray Rations kudi vhodyat konservi Voni takozh vikoristovuyutsya amerikanskimi ryatuvalnimi sluzhbami pri provedenni ryatuvalnih operacij yak u SShA tak i za rubezhem Spravzhni armijski konservni nozhi P 38 viroblyalisya firmami J W Speaker Corp tavro US Speaker i Washburn Corp tavro US Androck piznishe takozh Mallin Hardware nini ne isnuye z Shelbi shtat Ogajo tavro US Mallin Shelby O abo U S Shelby Co 45 nbsp P 51 i P 38 nbsp Standartnij konservnij nizh FRED avstralijskih ZS nbsp Amerikanskij C racion z konservnim nozhem P 38Elektrichni konservni nozhi Redaguvati nbsp Elektrichnij konservnij nizh KrupsPershij elektrichnij konservnij nizh buv zapatentovanij 1931 roku i zasnovuvavsya vin na konstrukciyi kolishatkovogo nozha 46 Ci nozhi viroblyalisya v 1930 h rokah i v yihnij reklami povidomlyalosya sho nimi mozhna vidkriti ponad 20 blyashanok u hvilinu bez riziku otrimati travmu 47 Prote voni ne znajshli osoblivogo popitu Virobnictvo elektrichnih nozhiv ponovili v 1956 roci kalifornijski firmi Kompaniya Bena Klassena Klassen Enterprises z Sentervilla zaproponuvala model z kriplennyam do stini 48 ale cherez skladnu konstrukciyu vona tezh ne mala poshirennya 2 Togo zh roku Volter Gess Bodl vinajshov konstrukciyu sho ne vimagala kriplennya i poyednuvala elektrichnij konservnij nizh i tochilku dlya kuhonnih nozhiv 49 Vipushenij pid markoyu Udico kompaniyi Union Die Casting Co u Los Andzhelesi vin mav populyarni dlya tih chasiv zabarvlennya korpusu flamingo avokado i kolir morskoyi hvili 2 Vihid na rinok buv privrochenij do rizdvyanih rozprodazhiv i konservni nozhi zrazu zh zavoyuvali populyarnist Ostanni rozrobki Redaguvati nbsp Nizh z bokovim rizannyam nbsp Vidkrita blyashanka z poki neznyatoyu zrizanoyu krishkoyu Novij tip konservnih nozhiv z yavivsya v 1980 h rokah U toj chas yak inshi nozhi virizali krishku prorizannyam yiyi po kolu zgori vseredini bortika cej nizh vikoristovuvav oporne i rizalne kolishatka dlya zrizannya verhnoyi chastini zboku tobto rozriz prohodit pryamo pid bortikom Krajka utvoryuvalasya vidnosno bezpechnoyu bez zazublin Oporne kolishatko maye menshij krok zubciv porivnyano z ranishimi modelyami kolishatkovih nozhiv i perebuvaye pid chas roboti vnizu V podibnogo zholobka sho otochuye bortik blyashanki z troh storin 50 51 Blyashanki sho ne vimagayut nozhiv RedaguvatiZnachna chastina asortimentu konserviv vipuskayetsya v blyashankah yaki ne vimagayut zastosuvannya konservnih nozhiv voni sporyadzhayutsya abo vityazhnim kilcem na krishci abo pripayanim obertovim klyuchem 52 nbsp nbsp nbsp nbsp nbsp Galereya Redaguvati nbsp Lom Gelligana z konservnim nozhem na odnomu z kinciv nbsp Blyashanka vid persikovih konserviv vigotovlenih 5 veresnya 1856 r nbsp Mashina dlya zakochuvannya blyashanok Simplex nbsp Konservnij nizh Roda Clara Chervona Klara rozrobki Sigvarda Bernadota source source source source source Vikoristovuvannya kolishatkovogo konservnogo nozha nbsp Kilkovij nizh nbsp Kreslenik nozha Ezri Vornera nbsp Multitul Kartka vizhivannya z konservnim nozhem u viglyadi zagostrenogo virizuPrimitki Redaguvati a b Gordon L Robertson 2006 Food packaging CRC Press s 122 123 ISBN 0 8493 3775 5 Arhiv originalu za 2 serpnya 2020 Procitovano 6 lipnya 2020 a b v g d Lifting the lid on the tin can opener Arhiv originalu za 26 lipnya 2011 Procitovano 8 serpnya 2009 Can opener Arhiv originalu za 27 travnya 2018 Procitovano 8 serpnya 2009 Ridely Matt 14 veresnya 2012 Don t Look for Inventions Before Their Time The Wall Street Journal Arhiv originalu za 15 kvitnya 2015 Procitovano 8 kvitnya 2015 a b Esther Inglis Arkell Nov 27 2017 1 58 pm UTC 27 listopada 2017 Don t lose a finger The 200 year evolution of the can opener Ars Technica Arhiv originalu za 9 listopada 2020 Procitovano 1 bereznya 2020 a b Encyclopedia of Kitchen History Taylor amp Francis Group 27 veresnya 2004 ISBN 978 1 57958 380 4 Arhiv originalu za 13 serpnya 2020 Procitovano 7 lipnya 2020 Ezra J Warner 5 January 1858 Can opener U S Patent 19 063 J Osterhoudt Improved Method of Opening Tin Cans U S Patent 58 554 2 October 1866 History of the Can Can Opener Procitovano 8 serpnya 2009 Fajl 1965 Trexler Park Coffee Can Allentown PA jpg By Mjtrinihobby in HomeLife hacks How to Open a Can of Corned Beef 4 Steps with Pictures Web archive org Arhiv originalu za 8 sichnya 2019 Procitovano 1 bereznya 2020 William W Lyman Improvement in can openers U S Patent 105 346 12 July 1870 Bryan H Bunch Alexander Hellemans 2004 The history of science and technology Houghton Mifflin Harcourt s 398 ISBN 0 618 22123 9 Stern Daniel 27 sichnya 1921 American Artisan Keeney Publishing Company Arhiv originalu za 11 lipnya 2020 Procitovano 7 lipnya 2020 cherez Google Books a b Star Can Opener Co v Bunker Clancey Mfg Co 41 F 2d 142 Casetext casetext com Arhiv originalu za 27 sichnya 2020 Procitovano 7 lipnya 2020 Star Can Opener Company Of San Francisco California 1920 eBay Arhiv originalu za 27 sichnya 2020 Procitovano 7 lipnya 2020 U S Patent 1 360 256 Side can opener Fajl Can Opener Pictorial Equipment Article Kellogg 3855920935 jpg Fajl FMIB 45262 Swanson Can Opener a new and practical device invented by a practical canneryman Will open any size any diameter any style jpeg Western Canner and Packer Miller Freeman Publications of California 27 sichnya 1924 Arhiv originalu za 17 lipnya 2020 Procitovano 7 lipnya 2020 cherez Google Books 1927 City Directory San Francisco CA Page 2029 Arhiv originalu za 8 lipnya 2020 Procitovano 7 lipnya 2020 Star Can Opener Co San Francisco DonnasAntiques etsy U S Patent 1 598 841 U S Patent 1 528 178 Official Gazette of the United States Patent Office The United States Patent Office 27 sichnya 1943 cherez Google Books U S Patent 180 307 U S Patent 174 161 Charles Arthur Bunker Can opener U S Patent 1 838 525 29 December 1931 William Painter 2 February 1892 Bottle sealing device U S Patent 468 258 Churchkey Arhivovano 29 serpnya 2018 u Wayback Machine Worldwidewords org 2 November 2002 Retrieved on 2013 03 20 Mario Theriault 2001 Great Maritime Inventions 1833 1950 Goose Lane p 21 ISBN 0 86492 324 4 January 1980 JFO Newsletter Arhivovano 14 bereznya 2021 u Wayback Machine Just for openers org Retrieved on 20 March 2013 United States Bartenders Guild Newsletter bartenderschoolofsantarosa com Short History of the Beer Can part 2 Arhivovano 20 lipnya 2011 u Wayback Machine Streeter org Retrieved on 20 March 2013 Flat Top Beer Cans ebeercans com SAAM s 91mm Tools Evolution Victorinox metodi me Arhiv originalu za 12 listopada 2020 Procitovano 1 bereznya 2020 Why is Victorinox so obsessed with can openers EDCForums Arhiv originalu za 1 bereznya 2020 Procitovano 1 bereznya 2020 Arhivovana kopiya Arhiv originalu za 25 veresnya 2020 Procitovano 7 lipnya 2020 Can Opener SAKWiki Arhiv originalu za 27 veresnya 2020 Procitovano 1 bereznya 2020 by LeaF Can opener first soldiers LeaF s Victorinox knives collection Leaf vics com Arhiv originalu za 1 bereznya 2020 Procitovano 1 bereznya 2020 SAK Can Opener Wear and Tear BladeForums com Arhiv originalu za 1 bereznya 2020 Procitovano 1 bereznya 2020 R Foster 18 serpnya 1995 The greatest Army invention ever Pentagram Army Public Affairs image of article at www dogtagsrus com Arhiv originalu za 23 zhovtnya 2009 Procitovano 8 serpnya 2009 P 38 Engineering Drawing Arhivovano 17 lyutogo 2020 u Wayback Machine Georgia outfitters com Retrieved on 20 March 2013 The P 38 can opener Arhiv originalu za 26 serpnya 2009 Procitovano 8 serpnya 2009 Preston C West Can opener U S Patent 1 834 563 1 December 1931 Popular Science 123 5 Bonnier Corporation 1933 s 18 ISSN 0161 7370 Arhiv originalu za 4 serpnya 2020 Procitovano 7 lipnya 2020 Bernard Klassen Electrically operated can opener U S Patent 2 789 345 26 March 1956 Walter H Bodle Can opening and knife sharpening device U S Patent 2 897 589 4 December 1956 Paul Porucznik Keith Longstaff Can Openers U S Patent 4 782 594 5 April 1984 Kun Jen Chang Side cutting can opener with a double grip U S Patent 5 946 811 4 November 1997 Food Fading can Opener Kitchen Mainstay Being Undermined As Innovations in Packaging Multiply The New York Times 28 bereznya 1964 Arhiv originalu za 1 bereznya 2020 Procitovano 1 bereznya 2020 Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Konservnij nizh amp oldid 36783634