Карнаубський віск (бразильський віск, пальмовий віск) — віск з листків пальми Copernicia cerifera[en], що росте в північно-східних штатах Бразилії — Піауї, Сеара та Ріу-Гранді-ду-Норті. Зареєстрований як харчовий додаток Е-903.
Віск зазвичай поставляють у вигляді твердих жовто-бурих пластівців.
Склад Редагувати
Карнаубський віск містить складні ефіри триаконтанола, тетракозанової и гексакозанової кислот та інші жирні кислоти (80-85 %), жирні спирти[en] (10-16 %), кислоти (3-6 %) та вуглеводи (1-3 %).
Використання Редагувати
Карнаубський віск — найтвердіший і тугоплавкий (температура плавлення +83 — +91 °С) з восків рослинного та тваринного походження. Він не токсичний і тому широко використовується для створення глянцевих покриттів в таких виробах як взуття, меблі, підлоги, харчових продуктах, цукерках, різноманітних виробах для полірування, зокрема люльок. Карнаубський віск гіпоалергенний і тому використовується в косметичній промисловості для виробництва помад, тушей, тіней тощо.
Примітки Редагувати
- Steinle, J. Vernon (September 1936). Carnauba wax: an expedition to its source. Industrial & Engineering Chemistry 28 (9): 1004–1008. doi:10.1021/ie50321a003.
- Associacao Caatinga, BMU-IKI/GIZ (2019). . Архів оригіналу за 5 грудня 2019. Процитовано 5 грудня 2019.
Посилання Редагувати
- ВІСК КАРНАУБСЬКИЙ [ 10 березня 2016 у Wayback Machine.] //Фармацевтична енциклопедія