Жиль Піко де Губервіль (фр. Gilles Picot, sieur de Gouberville; 1521—1578) — французький літератор, винахідник кальвадосу.
| Жиль де Губервіль | |
|---|---|
| фр. Gilles de Gouberville | |
| Ім'я при народженні | фр. Gilles Picot |
| Народився | 1521 |
| Помер | 7 березня 1578 Ле-Меніль-о-Валь |
| Поховання | Ле-Меніль-о-Валь |
| Країна | Королівство Франція |
| Місце проживання | Ле-Меніль-о-Валь |
| Діяльність | письменник, автор щоденника, farm operator |
| Знання мов | середньофранцузька |
| Жанр | щоденник |
| Титул | seigneurd |
Походить з дрібної, але старовинної нормандської шляхти. З 1543 року обіймав посаду «лейтенанта водойм і лісів» у віконтстві Валонь. Наступного року успадкував владу над Губервілем і Ле-Меніль-о-Валь.
Відомий як автор щоденника, з якого збереглися записи 1549-1562 років, оригінал якого був знайдений у замку Сен-П'єр-Егліз абатом Олександром Толлемером. Цей твір (перевиданий у трьох томах у 2021 році) є свідченням життя сільської шляхти Нормандії у XVI сторіччі.
У записі від 28 березня 1553 року Жіль дер Губервіль згадав технологію дистиляції сидру для отримання міцного алкогольного напою, нині відомого під назвою кальвадос. Саме тому його вважають винахідником кальвадосу.
Похований у церкві Ле-Меніль-о-Валь.
Примітки ред.
- ↑ Bibliothèque nationale de France BNF: платформа відкритих даних — 2011.
- Swartz A. Open Library — 2007.
- Faceted Application of Subject Terminology
- Мустафін О. Смачні мандри. Нові екскурсії кухнею. К., 2020, с.160