Гозлеме тур Gözleme традиційна страва турецької кухні у вигляді коржа з начинкою загорнутою всередині випікається на ско

Гозлеме́ (тур. Gözleme) — традиційна страва турецької кухні у вигляді коржа з начинкою, загорнутою всередині. Гозлеме випікається на сковороді, званій садж.

Гозлеме

Походження	Туреччина
Медіафайли у Вікісховищі

Приготування гозлеме в одному з ресторанів Анталії

Назва страви походить від (тур. göz), що означає око.

Начинкою для гозлеме може бути:

Шпинат з сиром фета
Шпинат з сиром фета і рубаним м'ясом
Шпинат з сиром фета і яйцем
Морепродукти
Яйце
Січене м'ясо, фарш
Сир
Картопля
Гриби
Шпинат з кінзою

Посилання Редагувати

Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Гозлеме