Порічки

Порічки (Ribes) — рід листопадних, рідше вічнозелених чагарників з родини аґрусових. Різні види відомі як смородина або аґрус, а деякі з них вирощують заради їстівних плодів або як декоративні рослини. Ribes — єдиний рід у родині Grossulariaceae.

Порічки
Порічки червоні Ribes rubrum — типовий вид
Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Евдикоти (Eudicots)
Порядок:	Ломикаменецвіті (Saxifragales)
Родина:	Аґрусові (Grossulariaceae)
Рід:	Порічки (Ribes) L., 1753
Види
приблизно 150, з яких в Україні поширені 8
Вікісховище: Ribes

Назва

До поширених в Україні видів роду Ribes у різних варіаціях застосовуються три назви: порічки, смородина та аґрус. З них лише аґрус однозначно стосується однієї рослини. З іншими трапляється плутанина, різними авторами йменуються то порічками, то смородиною. З них смородиною називають чорну, запашну та (деякі вважають останню синонімом попереднього виду), інші — порічками. На думку Меженського В. М. (2014) два останні інтродуковані види слід іменувати смородиною. Подібна до «порічки» назва поширена у польській (пор. з пол. porzeczka) та білоруській (біл. парэчкі) мовах і походить від слова «річка», оскільки дикі представники роду Ribes, зокрема аґрус та попічки ростуть понад річками, лісовими потічками. Інші назви пурички, позички, яґрес.

Серед поширених в Україні культурних видів, що мають господарче значення, смородиною здебільшого називають Ribes nigrum, порічками — Ribes rubrum (розрізняючи білі та червоні порічки), аґрусом — Ribes uva-crispa.

Морфологія, поширення

Пагони гладенькі, рідше з колючками. Листки чергові, прості, часто опушені, інколи із залозами. Квітки в китицях, рідше в пучках чи поодинокі. Дво- або одностатеві. Плід — ягода. Близько 150 видів у холодному та помірному поясах Євразії, Північної та Південної Америки та Африки (гори Атлас).

Ростуть переважно в сирих лісах, вздовж річок і на болотах, багато видів — у горах.

Серед природних шкідників — П'ядун аґрусовий.

Види

Докладніше:Список видів Ribes

Всього до роду Ribes належить близько 150 видів.
В Україні 8 видів:

• Порічки альпійські (R. alpinum, синонім порічки блискучі — R. lucidum)
• Порічки карпатські (R. petraeum, синонім R. carpaticum або ж R. petraeum var. carpaticum
• Порічки колосисті (R. spicatum)
• Порічки криваво-червоні (R. sanguineum)
• Порічки червоні, (R. rubrum)
• Смородина чорна (R. nigrum)
• Порічки золотисті (R. aureum, синонім порічки запашні — R. odoratum)
• Аґрус (R. uva-crispa, синонім Grossularia reclinata)

Вирощування

Порічки, смородина та аґрус є поширеними ягідними культурами у промисловому та аматорському садівництві в Україні. Вони займають площу близько 5,4 тис. га, з якої щорічно збирають понад 30 тис. т ягід. Ці плодові кущі здавна відомі, їх дикорослі форми належать до природної флори України.

Лідерами вирощування порічок та смородини (англ. currants) на світовому ринку є Росія і Польща.

Виробництво смородини в 2020 році
тис. тонн.

Країна	Виробництво
Росія	436,9
Польща	146,5
Україна	25,8
Австрія	4,7
Велика Британія	-
Данія	1,5
Франція	11,4
Німеччина	12,0

Галерея

• Ribes divaricatum
• Ribes fasciculatum var. chinense
• Rote johannisbeere
• Ribes wolfii
• Ribes viscosissimum
• Ribes hudsonianum
• Ribes ciliatum
• Ribes alpinum
• Ribes nigrum
• Ribes × nidigrolaria
• Ribes grande
• Ribes americanum
• Ribes spicatum
• Ribes californicum
• Ribes petraeum
• Ribes sanguineum
• Ribes meyeri
• Ribes aciculare
• Ribes manshuricum
• Ribes leptanthum
• Ribes sanguineum
• Ribes sanguineum
• Ribes cereum
• Ribes cynosbati
• Ribes grossularia

Примітки

1. Ribes // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — .
2. Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — К. : Наук. думка, 1987. — С. 150.
3. (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 1 квітня 2016. Процитовано 12 серпня 2016.
4. Етимологічний словник української мови : в 7 т. / редкол.: О. С. Мельничук (гол. ред.) та ін. — К. : Наукова думка, 1989. — Т. 4 : Н — П / укл.: Р. В. Болдирєв та ін. ; ред. тому: В. Т. Коломієць, В. Г. Скляренко. — С. 523. — .
5. Нестерук Ю. Рослини Українських Карпат: Ілюстрований довідник. — Львів: Вид-во «Поллі», 2000. — С. 54.
6. Меженський В. М. До питання впорядкування українських назв рослин. Повідомлення 3. Назви видів роду Ribes L.//Сортовивчення та сортознавство, № 4, 2014. — С. 9—15.
7. FAOSTAT, вибрати: countries by commodity; selected item: currants; 2020.

Посилання

• СМОРОДИНА //Фармацевтична енциклопедія
• [1]