www.wikidata.uk-ua.nina.az

Опілля пивоварня У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна Опілля значення Тернопільська пивоварня Опілля під

Опілля (пивоварня)

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Опілля (значення).

Тернопільська пивоварня «Опілля» — підприємство, зайняте у галузі виробництва та реалізації пива та квасу. Розташоване у місті Тернополі.

Тернопільська пивоварня «Опілля»
Місцезнаходження Тернопіль,  Україна
Рік заснування 1851
Гасло «Справжнє живе!»
Вебсайт www.opillia.com
Адреса вул. Білецька, 33
м.Тернопіль,
Україна, 46003

Історія Редагувати

Підприємство веде свою історію від броварні, збудованої 1851 року у місцевості Провалиха, розташованій між центральною частиною Тернополя і Білою. Протягом декількох десятиліть власниками пивоварні, яка швидко стала одним з головних постачальників пива до кнайп Тернополя, була родина Гольдбергів. 1906 року Юліум Боар бере в оренду пивоварню. З цього часу розпочинається бурхливий розвиток підприємства. У 1913 році Боар остаточно викупив пивоварню у Амалії Гольдберг. Броварня, відома на той час під назвою «Провалиха» (за місцем розташування), розпочинає випуск сортів пива «Бак», «Марцеве» і «Лежак». Частина продукції експортується до Європи. 1931—1932 роках власниками пивоварні стають Лезар Кірхнер та Марек Блюмендфельд. На підприємстві працює 7 робітників. Невдовзі після приєднання земель Західної України до СРСР у 1939 році підприємство було націоналізоване. Назва з «Провалихи» змінюється на Тернопільський пивзавод № 1. Підприємство входить до Тернопільського пивоб'єднання Мінхарчопрому УРСР. У 1944 році підприємство уперше досягло потужності у 100 тисяч декалітрів пива в рік. Протягом 1950—1958 років на підприємстві проведено масштабну реконструкцію. Дерев'яні чани і куфи замінюються на сучасні на той час, металічні чани і танки, впроваджується охолодження пива за допомогою штучного холоду, варочне відділення і сушка солоду переводяться на газове паливо, що значно покращило санітарні умови заводу, якість продукції і умови праці робітників. Механізується ряд процесів в цеху пляшкового розливу. Потужність заводу зростає до 350 тисяч декалітрів пива на рік. Протягом 1965—1966 років відбувається друга велика реконструкція заводу. Змінюється вигляд всіх цехів заводу. Вогневий двох посудний варочний порядок замінили чотирьох посудним паровим, що дозволило збільшити потужність заводу втричі, встановили механізовані замочні чани і впроваджено повітряно-орочисну замочку ячменю, розширено бродильне відділення, установлено сім нових бродильних чанів по 14 500 літрів кожний, збудовано ще одне лагерне відділення і установлено 38 алюмінієвих танків ємкістю 90 гектолітрів. В цеху розливу змонтовано нову автоматичну лінію потужністю 6 000 тис. пляшок. 1970—1972 роках відбувається третя реконструкція по розширенню діючих цехів. Будується ще одне бродильне відділення на 5 чанів по 14 500 літрів, лагерне відділення на 21 алюмінієвий танк ємністю 145—150 гектолітрів кожен. Збудовано новий холодильно-компресорний цех. В цеху розливу замість автоматичної лінії потужністю 3 000 тис. пляшок в годину установлено ще одну лінію на 6 000 тис. пляшок за год. На початку 1990-х броварня функціонувала у формі орендного підприємства, згодом її було приватизовано з утворенням приватного акціонерного товариства.

У 2005 році на завод приходить нова команда управлінців, серед яких був і теперішній почесний президент корпорації «Опілля» Ярослав Джоджик.. В основу нової маркетингової стратегії поклала ідею відродити виробництво «живого пива» (непастеризованого пива) за давніми традиціями. Вирішено опиратися на українських фахівців, українські традиції пивоваріння, використання натуральної сировини. Протягом січня-травня 2011 року підприємство майже у два рази збільшило об'єми основного виробництва. «Опілля» відновило випуск відомих сортів пива «Жигулівське» та «Княже». Підприємство починає функціонувати у формі ТОВ "Пивоварня «Опілля». У 2013 році підприємство розпочинає розширення виробничих потужностей. Введено в експлуатацію нову варницю. Введено в експлуатацію автоматизовану систему миття варильного обладнання, що мінімізує вплив людини на перебіг процесу та значною мірою покращує умови праці. Розпочалися роботи із запуску нових підвалів для бродіння та доброджування з відтворенням традиційної класичної технології роздільного бродіння, доброджування та дозрівання пива. У 2016 році проведено реконструкцію холодильного обладнання, що дозволило повністю відмовитися від застарілих систем аміачного охолодження. Розпочалися роботи з впровадження обладнання для переробки дробини та інших відходів. Вперше «Опілля» стало одним найбільших платників податків Тернопільщини.

Нагороди Редагувати

У 2017 році пивоварня отримала нагороду Української галузевої компанії по виробництву пива безалкогольних напоїв та мінеральних вод "Укрпиво" — “Бурштинову зірку” за найбільше зростання виробництва у 2016 році, що склало 67,5 % порівняно з попереднім роком. Золотою медаллю за високу якість світлого пива відзначили марку пива "Опілля Фірмове", срібною - "Опілля Гайдамацьке", а також квас "Опілля Домашній". У грудні того ж року "Опіллю" було вручено номінацію "Народний бренд-2017". За підсумками 2017 року "Опілля" посіло 88 позицію у загальноукраїнському рейтингу і стала одним з двох брендів з Тернопільщини, які потрапили до списку "ТОП-100 найдорожчих брендів України". Загальну вартість «Опілля» експерти оцінили у $ 6,2 млн. Цього ж року "Опілля" презентувало новий сорт пива "Опілля Портер", який позиціонується, як "живий" (непастеризований) Портер. Наприкінці березня 2018 року пивоварня презентувала сорт "Опілля Біле". 28 серпня 2018 року під час щорічного свята пива, організованого галузевою асоціацією “Укрпиво”, “Опілля” відзначили нагородою “Бурштинова зірка” за найвищі відносні і абсолютні темпи приросту виробництва за 2017 рік. Тоді ж золотою медаллю за високу якість світлого пива відзначено сорт пива "Опілля Фірмове", срібними "Опілля Княже", "Опілля Гайдамацьке", а також квас "Тернопільський".

Асортимент продукції Редагувати

Наразі підприємство випускає вісім сортів пива під ТМ «Опілля»:

Та три сорти під ТМ «Тернопільське»:

  • «Тернопільське Lager» — світле пиво з густиною 11 % та вмістом алкоголю 3,7 %.

Примітки Редагувати

  1. Опілля — історія успіху, заснованого на добрих традиціях. TeNews (англ.). Процитовано 27 березня 2018. 
  2. ↑ Історія пивоваріння в Тернополі - Опілля. opillia.com (ua). Процитовано 27 березня 2018. 
  3. . 7days-ua.com (укр.). Архів оригіналу за 27 березня 2018. Процитовано 27 березня 2018. 
  4. ПОСТ-РЕЛІЗ: СВЯТО ПИВА 2017 | УКРПИВО. ukrpivo.com (укр.). Процитовано 15 квітня 2018. 
  5. Пивоварня “Опілля” отримала найвищу нагороду серед броварів. 0352.ua - Сайт міста Тернополя (uk-UA). Процитовано 27 березня 2018. 
  6. Пиво робить диво: тернопільське «Опілля Фірмове» вибороло «золото» за високу якість. News (англ.). Процитовано 27 березня 2018. 
  7. Опілля виграло у номінації «Народний бренд 2017». www.gazeta-misto.te.ua (укр.). Процитовано 27 березня 2018. 
  8. 100 самых дорогих брендов Украины. magazine.nv.ua. Процитовано 15 квітня 2018. 
  9. . zik.ua (ua). Архів оригіналу за 27 березня 2018. Процитовано 27 березня 2018. 
  10. Опілля. www.facebook.com (укр.). Процитовано 27 березня 2018. 
  11. Опілля. www.facebook.com (укр.). Процитовано 27 березня 2018. 
  12. У Тернополі «Опілля» відкрило найбільший в Україні магазин власної продукції. tenews.org.ua (українська). Новини Тернопільщини. 2 вересня 2018. Процитовано 6 вересня 2018. 
  13. Нагороди 2018.pdf. Google Docs. Процитовано 6 вересня 2018. 
  14. Тернопільська пивоварня «Опілля»: Продукція. Тернопільська пивоварня «Опілля». Процитовано 10.02.2018. 
  15. Тернопільське пиво: Продукція. Тернопільське пиво. Процитовано 10.02.2018. 

Джерела Редагувати

Посилання Редагувати

Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри
Дата публікації:
U Vikipediyi ye statti pro inshi znachennya cogo termina Opillya znachennya Ternopilska pivovarnya Opillya pidpriyemstvo zajnyate u galuzi virobnictva ta realizaciyi piva ta kvasu Roztashovane u misti Ternopoli Ternopilska pivovarnya Opillya Misceznahodzhennya Ternopil UkrayinaRik zasnuvannya 1851Gaslo Spravzhnye zhive Vebsajt www opillia comAdresa vul Bilecka 33m Ternopil Ukrayina 46003 Zmist 1 Istoriya 2 Nagorodi 3 Asortiment produkciyi 4 Primitki 5 Dzherela 6 PosilannyaIstoriya RedaguvatiPidpriyemstvo vede svoyu istoriyu vid brovarni zbudovanoyi 1851 roku u miscevosti Provaliha roztashovanij mizh centralnoyu chastinoyu Ternopolya i Biloyu Protyagom dekilkoh desyatilit vlasnikami pivovarni yaka shvidko stala odnim z golovnih postachalnikiv piva do knajp Ternopolya bula rodina Goldbergiv 1906 roku Yulium Boar bere v orendu pivovarnyu Z cogo chasu rozpochinayetsya burhlivij rozvitok pidpriyemstva U 1913 roci Boar ostatochno vikupiv pivovarnyu u Amaliyi Goldberg Brovarnya vidoma na toj chas pid nazvoyu Provaliha za miscem roztashuvannya rozpochinaye vipusk sortiv piva Bak Marceve i Lezhak Chastina produkciyi eksportuyetsya do Yevropi 1931 1932 rokah vlasnikami pivovarni stayut Lezar Kirhner ta Marek Blyumendfeld Na pidpriyemstvi pracyuye 7 robitnikiv Nevdovzi pislya priyednannya zemel Zahidnoyi Ukrayini do SRSR u 1939 roci pidpriyemstvo bulo nacionalizovane Nazva z Provalihi zminyuyetsya na Ternopilskij pivzavod 1 Pidpriyemstvo vhodit do Ternopilskogo pivob yednannya Minharchopromu URSR U 1944 roci pidpriyemstvo upershe dosyaglo potuzhnosti u 100 tisyach dekalitriv piva v rik Protyagom 1950 1958 rokiv na pidpriyemstvi provedeno masshtabnu rekonstrukciyu Derev yani chani i kufi zaminyuyutsya na suchasni na toj chas metalichni chani i tanki vprovadzhuyetsya oholodzhennya piva za dopomogoyu shtuchnogo holodu varochne viddilennya i sushka solodu perevodyatsya na gazove palivo sho znachno pokrashilo sanitarni umovi zavodu yakist produkciyi i umovi praci robitnikiv Mehanizuyetsya ryad procesiv v cehu plyashkovogo rozlivu Potuzhnist zavodu zrostaye do 350 tisyach dekalitriv piva na rik Protyagom 1965 1966 rokiv vidbuvayetsya druga velika rekonstrukciya zavodu Zminyuyetsya viglyad vsih cehiv zavodu Vognevij dvoh posudnij varochnij poryadok zaminili chotiroh posudnim parovim sho dozvolilo zbilshiti potuzhnist zavodu vtrichi vstanovili mehanizovani zamochni chani i vprovadzheno povitryano orochisnu zamochku yachmenyu rozshireno brodilne viddilennya ustanovleno sim novih brodilnih chaniv po 14 500 litriv kozhnij zbudovano she odne lagerne viddilennya i ustanovleno 38 alyuminiyevih tankiv yemkistyu 90 gektolitriv V cehu rozlivu zmontovano novu avtomatichnu liniyu potuzhnistyu 6 000 tis plyashok 1970 1972 rokah vidbuvayetsya tretya rekonstrukciya po rozshirennyu diyuchih cehiv Buduyetsya she odne brodilne viddilennya na 5 chaniv po 14 500 litriv lagerne viddilennya na 21 alyuminiyevij tank yemnistyu 145 150 gektolitriv kozhen Zbudovano novij holodilno kompresornij ceh V cehu rozlivu zamist avtomatichnoyi liniyi potuzhnistyu 3 000 tis plyashok v godinu ustanovleno she odnu liniyu na 6 000 tis plyashok za god Na pochatku 1990 h brovarnya funkcionuvala u formi orendnogo pidpriyemstva zgodom yiyi bulo privatizovano z utvorennyam privatnogo akcionernogo tovaristva U 2005 roci na zavod prihodit nova komanda upravlinciv sered yakih buv i teperishnij pochesnij prezident korporaciyi Opillya Yaroslav Dzhodzhik 1 V osnovu novoyi marketingovoyi strategiyi poklala ideyu vidroditi virobnictvo zhivogo piva nepasterizovanogo piva za davnimi tradiciyami Virisheno opiratisya na ukrayinskih fahivciv ukrayinski tradiciyi pivovarinnya vikoristannya naturalnoyi sirovini Protyagom sichnya travnya 2011 roku pidpriyemstvo majzhe u dva razi zbilshilo ob yemi osnovnogo virobnictva Opillya vidnovilo vipusk vidomih sortiv piva Zhigulivske ta Knyazhe 2 Pidpriyemstvo pochinaye funkcionuvati u formi TOV Pivovarnya Opillya U 2013 roci pidpriyemstvo rozpochinaye rozshirennya virobnichih potuzhnostej Vvedeno v ekspluataciyu novu varnicyu Vvedeno v ekspluataciyu avtomatizovanu sistemu mittya varilnogo obladnannya sho minimizuye vpliv lyudini na perebig procesu ta znachnoyu miroyu pokrashuye umovi praci Rozpochalisya roboti iz zapusku novih pidvaliv dlya brodinnya ta dobrodzhuvannya z vidtvorennyam tradicijnoyi klasichnoyi tehnologiyi rozdilnogo brodinnya dobrodzhuvannya ta dozrivannya piva 2 U 2016 roci provedeno rekonstrukciyu holodilnogo obladnannya sho dozvolilo povnistyu vidmovitisya vid zastarilih sistem amiachnogo oholodzhennya Rozpochalisya roboti z vprovadzhennya obladnannya dlya pererobki drobini ta inshih vidhodiv Vpershe Opillya stalo odnim najbilshih platnikiv podatkiv Ternopilshini 3 Nagorodi RedaguvatiU 2017 roci pivovarnya otrimala nagorodu Ukrayinskoyi galuzevoyi kompaniyi po virobnictvu piva bezalkogolnih napoyiv ta mineralnih vod Ukrpivo Burshtinovu zirku za najbilshe zrostannya virobnictva u 2016 roci sho sklalo 67 5 porivnyano z poperednim rokom 4 5 Zolotoyu medallyu za visoku yakist svitlogo piva vidznachili marku piva Opillya Firmove sribnoyu Opillya Gajdamacke a takozh kvas Opillya Domashnij 6 U grudni togo zh roku Opillyu bulo vrucheno nominaciyu Narodnij brend 2017 7 Za pidsumkami 2017 roku Opillya posilo 88 poziciyu u zagalnoukrayinskomu rejtingu i stala odnim z dvoh brendiv z Ternopilshini yaki potrapili do spisku TOP 100 najdorozhchih brendiv Ukrayini Zagalnu vartist Opillya eksperti ocinili u 6 2 mln 8 9 Cogo zh roku Opillya prezentuvalo novij sort piva Opillya Porter yakij pozicionuyetsya yak zhivij nepasterizovanij Porter 10 Naprikinci bereznya 2018 roku pivovarnya prezentuvala sort Opillya Bile 11 28 serpnya 2018 roku pid chas shorichnogo svyata piva organizovanogo galuzevoyu asociaciyeyu Ukrpivo Opillya vidznachili nagorodoyu Burshtinova zirka za najvishi vidnosni i absolyutni tempi prirostu virobnictva za 2017 rik 12 Todi zh zolotoyu medallyu za visoku yakist svitlogo piva vidznacheno sort piva Opillya Firmove sribnimi Opillya Knyazhe Opillya Gajdamacke a takozh kvas Ternopilskij 13 Asortiment produkciyi RedaguvatiNarazi pidpriyemstvo vipuskaye visim sortiv piva pid TM Opillya 14 Opillya Zhigulivske svitle pivo z gustinoyu 11 ta vmistom alkogolyu 4 0 Opillya Firmove premialne svitle pivo z gustinoyu 16 ta vmistom alkogolyu 6 5 Opillya Korifej svitle pivo z gustinoyu 11 ta vmistom alkogolyu 4 2 Opillya Knyazhe temne pivo zvarene iz zastosuvannyam karamelnogo solodu z gustinoyu 12 ta vmistom alkogolyu 4 2 Opillya Gajdamacke svitle pivo z gustinoyu 12 ta vmistom alkogolyu 4 5 Opillya Klasichne zhive svitle pivo z gustinoyu 11 ta vmistom alkogolyu 4 2 Opillya Pshenichne svitle pivo premium klasu z gustinoyu 11 ta vmistom alkogolyu 3 7 Opillya Bile pshenichne nefiltrovane pivo z vmistom alkogolyu 4 0 Ta tri sorti pid TM Ternopilske 15 Ternopilske Lager svitle pivo z gustinoyu 11 ta vmistom alkogolyu 3 7 Primitki Redaguvati Opillya istoriya uspihu zasnovanogo na dobrih tradiciyah TeNews angl Procitovano 27 bereznya 2018 a b Istoriya pivovarinnya v Ternopoli Opillya opillia com ua Procitovano 27 bereznya 2018 7 DNIV UKRAYiNA Pivovarnya Opillya vvijshla do trijki najbilshih platnikiv podatkiv Ternopilskoyi oblasti Infografika 7days ua com ukr Arhiv originalu za 27 bereznya 2018 Procitovano 27 bereznya 2018 POST RELIZ SVYaTO PIVA 2017 UKRPIVO ukrpivo com ukr Procitovano 15 kvitnya 2018 Pivovarnya Opillya otrimala najvishu nagorodu sered brovariv 0352 ua Sajt mista Ternopolya uk UA Procitovano 27 bereznya 2018 Pivo robit divo ternopilske Opillya Firmove viborolo zoloto za visoku yakist News angl Procitovano 27 bereznya 2018 Opillya vigralo u nominaciyi Narodnij brend 2017 www gazeta misto te ua ukr Procitovano 27 bereznya 2018 100 samyh dorogih brendov Ukrainy magazine nv ua Procitovano 15 kvitnya 2018 Opillya potrapilo do TOP 100 najdorozhchih brendiv Ukrayini zik ua ua Arhiv originalu za 27 bereznya 2018 Procitovano 27 bereznya 2018 Opillya www facebook com ukr Procitovano 27 bereznya 2018 Opillya www facebook com ukr Procitovano 27 bereznya 2018 U Ternopoli Opillya vidkrilo najbilshij v Ukrayini magazin vlasnoyi produkciyi tenews org ua ukrayinska Novini Ternopilshini 2 veresnya 2018 Procitovano 6 veresnya 2018 Nagorodi 2018 pdf Google Docs Procitovano 6 veresnya 2018 Ternopilska pivovarnya Opillya Produkciya Ternopilska pivovarnya Opillya Procitovano 10 02 2018 Ternopilske pivo Produkciya Ternopilske pivo Procitovano 10 02 2018 Dzherela RedaguvatiOficijnij sajt pidpriyemstva Oficijnij magazin pidpriyemstvaPosilannya RedaguvatiVideo kanal Opillya na YouTube com Oficijna storinka Opillya na Facebook com Oficijna storinka Opillya v Instagram Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Opillya pivovarnya amp oldid 39475720