www.wikidata.uk-ua.nina.az

Ложкарство Ложка рство деревообробний промисел з виготовлення ложок ополоників мисок тарілок та іншого кухонного начиння

Ложкарство

Ложка́рство — деревообробний промисел з виготовлення ложок, ополоників, мисок, тарілок та іншого кухонного начиння.

Ложка́р чи ложечник — майстер з виготовляння дерев'яних ложок і дрібного дерев'яного посуду.

Технологія Редагувати

Ложкарством займалися звичайно чоловіки похилого віку. Для цього ремесла використовувалися здебільшого такі породи деревини, як клен, береза, осика, липа, інколи груша. Вимогою до сировини були легкість оброблювання і стійкість до розтріскування. Згодом — здатність утримувати фарби через деякий час експлуатації. З розпиляного дерева майстер робив спочатку заготовки (у деяких районах називалися «гентинами»), котрі оброблялися потім за допомогою спеціальних ложкарських інструментів — різця чи лижки — кривого ножа для вирізання заглибини та шліфера, а також ножа та найпростішого токарного верстата.

Сучасні дерев'яні ложки зазвичай прикрашають розписом. Широко відомі ложки, оздоблені у техніці хохломського розпису — російського народного промислу, що з'явився у селі Хохлома Нижньогородської області.

Різновиди дерев'яних ложок Редагувати

В Україні колись існувало до 150 різновидів дерев'яних ложок. От деякі з них:

  • Батьківська ложка —
  • Захалявна ложка — ложка, яку носили застромленою за халяву чобота
  • Козацька ложка —
  • Купецька ложка — ложка тонкого, чистого оброблення, розписана та оздоблена
  • Межеумок (букв. «гібрид») — проста селянська нефарбована ложка
  • Міщанська ложка — ложка тонкого, чистого оброблення
  • Монастирська ложка —
  • Насипна ложка —
  • Рибальська ложка —
  • Розливна ложка (ополоник) — велика глибока ложка для розливання рідких страв
  • Циганська ложка —
  • Чумацька ложка — ложка, товстіша та грубіша за селянську

Музичний інструмент Редагувати

Інші вироби Редагувати

Поряд з ложками, майстри-ложкарі робили з дерева і інше дрібне начиння: ко́вга́нки (ступки для товчіння сала), миски, тарілки, невеличкі стаканчики.

Галерея Редагувати

Див. також Редагувати

Примітки Редагувати

  1. Ложечник // Словарь української мови : в 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
  2. Гентина // Словарь української мови : в 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
  3. Лижка // Словарь української мови : в 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
  4. Різець // Словарь української мови : в 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
  5. По ремеслу и промысел… [ 3 листопада 2019 у Wayback Machine.] // Журнал «Вокруг света», июль 1998

Джерела Редагувати

  • Ryszard Bobrow: Altes Besteck. Krajowa Agencja Warszawa, Warschau 1982 (ohne ISBN).
  • Susanne Prinz: Besteck des 20. Jahrhunderts. Vom Tafelsilber zum Wegwerfartikel. In: Die praktische Reihe zur Alltagskultur des 20. Jahrhunderts. Klinkhardt und Biermann, München 1993, ISBN 3-7814-0356-4. S. 14 ff.
  • Reinhard W. Sänger: Das deutsche Silberbesteck. Biedermeier, Historismus, Jugendstil (1805—1918). Arnold, Stuttgart 1991, ISBN 3-925369-10-4.
Вікіпедія, Українська, Україна, книга, книги, бібліотека, стаття, читати, завантажити, безкоштовно, безкоштовно завантажити, mp3, відео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, малюнок, музика, пісня, фільм, книга, гра, ігри
Дата публікації:
Lozhka rstvo derevoobrobnij promisel z vigotovlennya lozhok opolonikiv misok tarilok ta inshogo kuhonnogo nachinnya Lozhka r chi lozhechnik 1 majster z vigotovlyannya derev yanih lozhok i dribnogo derev yanogo posudu Zmist 1 Tehnologiya 2 Riznovidi derev yanih lozhok 3 Muzichnij instrument 4 Inshi virobi 5 Galereya 6 Div takozh 7 Primitki 8 DzherelaTehnologiya RedaguvatiLozhkarstvom zajmalisya zvichajno choloviki pohilogo viku Dlya cogo remesla vikoristovuvalisya zdebilshogo taki porodi derevini yak klen bereza osika lipa inkoli grusha Vimogoyu do sirovini buli legkist obroblyuvannya i stijkist do roztriskuvannya Zgodom zdatnist utrimuvati farbi cherez deyakij chas ekspluataciyi Z rozpilyanogo dereva majster robiv spochatku zagotovki u deyakih rajonah nazivalisya gentinami 2 kotri obroblyalisya potim za dopomogoyu specialnih lozhkarskih instrumentiv rizcya chi lizhki krivogo nozha dlya virizannya zaglibini 3 4 ta shlifera a takozh nozha ta najprostishogo tokarnogo verstata Suchasni derev yani lozhki zazvichaj prikrashayut rozpisom Shiroko vidomi lozhki ozdobleni u tehnici hohlomskogo rozpisu rosijskogo narodnogo promislu sho z yavivsya u seli Hohloma Nizhnogorodskoyi oblasti Riznovidi derev yanih lozhok RedaguvatiV Ukrayini kolis isnuvalo do 150 riznovidiv derev yanih lozhok Ot deyaki z nih Batkivska lozhka Zahalyavna lozhka lozhka yaku nosili zastromlenoyu za halyavu chobota Kozacka lozhka Kupecka lozhka lozhka tonkogo chistogo obroblennya rozpisana ta ozdoblena Mezheumok bukv gibrid prosta selyanska nefarbovana lozhka Mishanska lozhka lozhka tonkogo chistogo obroblennya Monastirska lozhka Nasipna lozhka Ribalska lozhka Rozlivna lozhka opolonik velika gliboka lozhka dlya rozlivannya ridkih strav Ciganska lozhka Chumacka lozhka lozhka tovstisha ta grubisha za selyansku 5 Muzichnij instrument RedaguvatiInshi virobi RedaguvatiPoryad z lozhkami majstri lozhkari robili z dereva i inshe dribne nachinnya ko vga nki stupki dlya tovchinnya sala miski tarilki nevelichki stakanchiki Galereya Redaguvati nbsp Derev yana lozhka z Guculshini nbsp Derev yani i nefarbovani lozhki nbsp Derev yana i farbovana nbsp Tibetska lozhka pridbana v Katmandu Div takozh RedaguvatiBondarstvoPrimitki Redaguvati Lozhechnik Slovar ukrayinskoyi movi v 4 t za red Borisa Grinchenka K Kievskaya starina 1907 1909 Gentina Slovar ukrayinskoyi movi v 4 t za red Borisa Grinchenka K Kievskaya starina 1907 1909 Lizhka Slovar ukrayinskoyi movi v 4 t za red Borisa Grinchenka K Kievskaya starina 1907 1909 Rizec Slovar ukrayinskoyi movi v 4 t za red Borisa Grinchenka K Kievskaya starina 1907 1909 Po remeslu i promysel Arhivovano 3 listopada 2019 u Wayback Machine Zhurnal Vokrug sveta iyul 1998Dzherela RedaguvatiRyszard Bobrow Altes Besteck Krajowa Agencja Warszawa Warschau 1982 ohne ISBN Susanne Prinz Besteck des 20 Jahrhunderts Vom Tafelsilber zum Wegwerfartikel In Die praktische Reihe zur Alltagskultur des 20 Jahrhunderts Klinkhardt und Biermann Munchen 1993 ISBN 3 7814 0356 4 S 14 ff Reinhard W Sanger Das deutsche Silberbesteck Biedermeier Historismus Jugendstil 1805 1918 Arnold Stuttgart 1991 ISBN 3 925369 10 4 Otrimano z https uk wikipedia org w index php title Lozhkarstvo amp oldid 38380098