Заморожування — штучне охолодження до температури нижче точки замерзання води (0 ° C). Здійснюється за допомогою спеціальних холодильних машин (холодильник тощо.), льоду (на льодовику тощо.). Для миттєвої заморозки великих об'єктів застосовується рідкий азот.
Див. також Редагувати
- Заморозки в природі
- Обмороження
- Переохолоджена рідина
- Дефростація — процес розморожування (відтавання)
- Заморожений каліфорнієць — знайдений заморожений неандерталець
- «Заморожений» (англ. Hibernatus) — кінокомедія (Франція — Італія, 1969)
- «Заморожений» — комп'ютерний анімаційний фільм (США, 2013)
Посилання Редагувати
- Заморожування продуктів [ 10 травня 2013 у Wayback Machine.] на сайті «Інститут здоров'я». (рос.)
- Шокова заморозка в кафе і кондитерських. [ 23 червня 2013 у Wayback Machine.] (рос.)