Голубине молоко або пташине молоко́ або волове молоко́ — це молокоподібне утворення, що утворюється у голубів після народження пташеняти.
Склад голубиного молока має багато поживних речовин, що сприяють швидкому прискоренню збільшення маси пташенят, які харчуються ним. Утворюється у всіх представників родини голубиних, фламінго, деяких пінгвінів та в деяких видів папуг. Утворюється у волі птахів і потрапляє у дзьоб дитинчат.. У голубів голубине молоко виділяється клітинами зоба, а у фламінго і пінгвінів даний секрет виділяють особливі залози стравоходу і кишківника.
Відмінності від молока ссавців Редагувати
Незважаючи на свою назву, голубине молоко суттєво відрізняється від справжнього молока ссавців. До складу пташиного молока входить велика кількість жирів і білків, в той же час, на відміну від справжнього молока ссавців, не містить вуглеводів, лактози і кальцію.
Примітки Редагувати
- Levi, Wendell (1977). The Pigeon. Sumter, S.C.: Levi Publishing Co, Inc. ISBN 0-85390-013-2.
- Silver, Rae (1984). . The Journal of Experimental Zoology 232 (3): 617–625. PMID 6394702. doi:10.1002/jez.1402320330. Архів оригіналу за 13 вересня 2016. Процитовано 8 жовтня 2016.
- Eraud, C., Dorie, A., Jacquet, A. and Faivre, B. (2008). The crop milk: a potential new route for carotenoid-mediated parental effects. Journal of Avian Biology 39 (2): 247–251. doi:10.1111/j.0908-8857.2008.04053.x.
- ↑ . Архів оригіналу за 15 жовтня 2016. Процитовано 8 жовтня 2016.
| Це незавершена стаття з орнітології. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |