| Ця стаття не містить посилань на джерела. (грудень 2014) |
? Lactobacillus bulgaricus | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Lactobacillus delbrueckii bulgaricus (Orla-Jensen 1919) Rogosa & Hansen 1971 Weiss et al. 1984 (subspecies status) | ||||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||||
|
Болгарська паличка (лат. Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, раніше Lactobacillus bulgaricus) — підвид Lactobacillus delbrueckiitypus, одна з двох бактерій, використовуваних для виробництва йогурту. Названа на честь Болгарії, в якій вона була вперше відкрита і використана.
Див. також Редагувати
| Це незавершена стаття з бактеріології. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |